Love and cook или... счастье на кухне и не только

[MarishkaS]

Ага, вот уже писала, тут

спасибо большое! утащила в дневник))) его ж тоже можно в хлебопечке замесить, правильно? на след. выхи попробую сделать. Олечка, а жарить его тоже можно?

[shunyavek]

На самом деле я хотела сделать их гораздо раньше, но все как-то не складывалось... И сегодня наконец они победили в тяжелой борьбе с пельменями (пообещала сделать завтра)! Фрикадельки в медово-горчичном соусе! Нам очень понравилось.

  Показать скрытый текст

)))

Мотор загудел, Карлсон стремительно спикировал с кровати прямо к тарелке с тефтелями. Он на лету схватил тефтельку, потом взвился к потолку и, сделав небольшой круг под лампой, с довольным видом принялся жевать.

- Восхитительные тефтельки! - воскликнул Карлсон. - На редкость вкусные тефтельки! Можно подумать, что их делал лучший в мире специалист по тефтелям!.. Но ты, конечно, знаешь, что это не так, - добавил он.

[Шелк и Бархат]

После вкусного ужина сразу к Оле в темку.)))
Добралась и я до Свинины по-гамбургски с картошкой и грушами. Ели, как говорится, что аж за ушами трещало. Груши придают довольно необычную нотку мясу. Берешь кусочек груши, к нему на вилку кусочек мяса и ешь - мммм....Я немного поджарила под грилем картошечку и поэтому она загоревшая. Да, и фото снова с телефона, не супер.
Вложение 6851710
Оля, а можно использовать в этом рецепте другое мясо? Мой старший сын свинину не любит (пока он в отъезде кормлю младшего, он всеядный). Кстати младший сказал, что можно вместо груш ананасы ложить, но это уже совсем другая история(блюдо).)))))

Сегодня был флешмоб по приготовлению такой свининки!!! Мои Мужчины в восторге и я, конечно, ведь просто же очень. Как и все гениальное))) Оленька, спасибо за рецепт. Добавила в список любимых к тефтелькам)))))

[julia_ly]

Я тоже присоединяюсь к восторженным отзывам о тефтельках! Восхитительные, нежные, прекрасные
Пришлось готовить вторую порцию, т.к. на следующий обед уже ничего не осталось .
Оленька, спасибо огромное!

[Белла Янг]

Олечка.принимай отчет! Кекс чернично-лимонный.Я уже по твоему описанию поняла,что он "наш" рецепт,а испекла и убедилась в этом!Насыщенный,сочный,радующий глаз!

[Cantare]

Оля, здравствуйте. Подскажите, плиз, для сливового пирога на ореховом тесте какой яблочный сок лучше брать: пакетированный или фреш? Пакетированный сладкий сильно может быть? Или так и надо по рецепту? Заранее спасибо за ответ.

[nush@]

Оля, привет. Давно не писала в теме, но готовлю по твоим рецептам если не каждый день - то через день так точно. Все очень нравится, уже и не вспомню сколько твоих рецептов опробовала: всем полюбившиеся тефтельки в магическом медово-горчичном соусе, классическую лазанью, мясную буханку, перцы фаршированные, дорадо в цитрусовом соусе, форшмак и многое другое, вот только с супами-кремами мы так и не подружились.
Спасибо тебе огромное)
и небольшой фотоотчетик: последнее фото - это ванильно-шоколадный торт с абрикосами и сливочным кремом

[I-amhappy]

Всем привет!!!! Ух, какая дождливая неделя выдалась...Надеюсь, с завтрашнего дня будет потепление, хоть чуточку)Ну или хотя-бы солнышко нам улыбнется)
А у нас сегодня была говядина тушеная по-мексикански, в сочетании с пюрешкой обычной воздушной)Очень даже хорошо! Правда как по мне островатенько... это видно чили такой острый попался...Но мужчинам понравилось)
И грушевый пирог с шоколадом и орехами)Очень понравился! Сочетания груш и шоколада еще не пробовала)
П.С. Надо будет тоже фоткать)Но мне кажется, у меня все не так красиво получается)

Вот как ты хотела солнышко уже улыбается! Фоткай, конечно, так постепенно и в этом дле руку набъешь), практика - наш всё!

спасибо большое! утащила в дневник))) его ж тоже можно в хлебопечке замесить, правильно? на след. выхи попробую сделать. Олечка, а жарить его тоже можно?

Его можно месить там, где тебе удобно). Жарить пирожки из него тоже можно.

На самом деле я хотела сделать их гораздо раньше, но все как-то не складывалось... И сегодня наконец они победили в тяжелой борьбе с пельменями (пообещала сделать завтра)! Фрикадельки в медово-горчичном соусе! Нам очень понравилось.

Замечательно, что решилась. И по цитате, как же ты меня понимаешь. Я именно Карлсона и вспоминаю, когда готовлю маленькие круглые фрикадельки.
Зато на полу возвышалась башня из кубиков. Очень высокая башня. И хотя Карлсон мог бы, конечно, построить из кубиков подъемные краны и любые другие вещи, на этот раз он просто ставил один кубик на другой, так что в конце концов получилась длинная-предлинная, узкая башня, которая сверху была увенчана чем-то, что явно должно было изображать купол: на самом верхнем кубике лежала маленькая круглая мясная тефтелька.

Сегодня был флешмоб по приготовлению такой свининки!!! Мои Мужчины в восторге и я, конечно, ведь просто же очень. Как и все гениальное))) Оленька, спасибо за рецепт. Добавила в список любимых к тефтелькам)))))

На здоровье! Приятно приводить в восторг мужчин, особенно без особых временных затрат)

Я тоже присоединяюсь к восторженным отзывам о тефтельках! Восхитительные, нежные, прекрасные
Пришлось готовить вторую порцию, т.к. на следующий обед уже ничего не осталось . Оленька, спасибо огромное!

Ага, они такие, видишь как всем полюбились, а делов то на 30 минут)

Олечка.принимай отчет! Кекс чернично-лимонный.Я уже по твоему описанию поняла,что он "наш" рецепт,а испекла и убедилась в этом!Насыщенный,сочный,радующий глаз!

Красота. И глазурь такая девАчковая!

Оля, здравствуйте. Подскажите, плиз, для сливового пирога на ореховом тесте какой яблочный сок лучше брать: пакетированный или фреш? Пакетированный сладкий сильно может быть? Или так и надо по рецепту? Заранее спасибо за ответ.

Я беру из пакетов. Со свежевыжатым никогда и не делала.

Оля, привет. Давно не писала в теме, но готовлю по твоим рецептам если не каждый день - то через день так точно. Все очень нравится, уже и не вспомню сколько твоих рецептов опробовала: всем полюбившиеся тефтельки в магическом медово-горчичном соусе, классическую лазанью, мясную буханку, перцы фаршированные, дорадо в цитрусовом соусе, форшмак и многое другое, вот только с супами-кремами мы так и не подружились.
Спасибо тебе огромное) и небольшой фотоотчетик: последнее фото - это ванильно-шоколадный торт с абрикосами и сливочным кремом

Ты большая молодец! Всё очень аккуратно, красиво и аппетитно! Подача замечательная! Спасибо за такой красивый фотоотчет.

Ну и я немного отчитаюсь за пару дней)

[Bevi]

Добрый день!! Подскажите, а можно ли в этом рецепте http://loveandcook.net.ua/frikadelki-v-medovo-gorchichnom-souse/ сливки 20% заменить на сметану???

Заранее спасибо)))

[Jina]

Оля!Твой фотоотчет,как всегда,приводит в неописуемый восторг!

[I-amhappy]

Добрый день!! Подскажите, а можно ли в этом рецепте http://loveandcook.net.ua/frikadelki-v-medovo-gorchichnom-souse/ сливки 20% заменить на сметану??? Заранее спасибо)))

Соус свернется со сметаной

[Bevi]

Спасибо. Хоть я их и не люблю...Но все такое вкусное, попробую как положено. Спасибо)))

[I-amhappy]

Спасибо. Хоть я их и не люблю...Но все такое вкусное, попробую как положено. Спасибо)))

Если совсем не любите сливки и хотите готовить соус со сметаной, то нужна сметана очень высокой жирности - 30% и более, тогда соус не должен свернуться.

[Bevi]

Если совсем не любите сливки и хотите готовить соус со сметаной, то нужна сметана очень высокой жирности - 30% и более, тогда соус не должен свернуться.

Спасибо большое))) Обязательно попробую))

[Silka]

Оля, и у меня вопрос про фрикадельки - горчица нужна обычная острая или как у тебя на рисунки с зернами?

[I-amhappy]

Оля, и у меня вопрос про фрикадельки - горчица нужна обычная острая или как у тебя на рисунки с зернами?

Да я с разной делаю, и с обычной, и с зернистой, под настроение.

[Silka]

Просто та что с зернами, для меня совсем не острая... ладно буду пробовать соус на вкус и там уже сориентируюсь

[Твинки]

Какие тортики жизнерадостные,впрочем как всегда!!!
А у нас суп из бараньих ребрышек с сельдереем,очень вкусно.мы вообще сельдерей не едим,я решила попробовать,детки съели с большим удовольствие"необычный"(как они сказали) супчик.Спасибо,Оля!!
И еще вопросик,нет ли случайно лишних макаронсов?

[Felice]

Фсё! Добили меня фрикадельками, завтра готовлю!
Ну, и немного фото: мой горячо любимый десерт с маскарпоне, запеканка с тунцом и рисом(правда помидоры вяленые я заменила печеным перцем, не было у меня помидор) и блонди без сахарной пудры-как-то невовремя закончилась!

[KATERINA_KOTIA]

Острый томатный суп с кумином и корицей

Кумин это зира? )