
Сообщение от
umaneturman
тушка крупная и жирненькая. без кости 65толи 60 гр. кг
---------- Сообщение добавлено 05.09.2013 в 19:32 ----------
хотела мидии взять по 15 гр. Но как их готовить не знаю... прошла мимо
Показать скрытый текст Мидии.
1 бутылку белого вина на 1 килограмм мидий. Доводим вино до кипения, затем кидаем туда одну порезанную луковицу и один большой пучок укропа. Добавляем перец черный горошком и лавровый лист. Солим. И даем немножко прокипеть.
Кладем мидии, так, чтобы лук и укроп были под ними. Держим мидии не более 5 минут. Как только они открылись - закрываем крышкой, сильно встряхнуть и выкладываем мидии на блюдо.
Разводим сметану в том отваре, который имееем после мидий. Сметаны не жалеем. Потом поливаем мидии этим соусом.
Социальные закладки