Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Зимняя]

[QUOTE=Alternativa;

за морозилку, у нас с начала летапри работающих кондерах больше 350 Кв не набегало, а тут квитанцию принесли а там 1000......[/QUOTE] а чего ты в квитанцию смотришь - ты на счетчик смотри)))

[Чебурген]

а чего ты в квитанцию смотришь - ты на счетчик смотри)))

Вот-вот... Не может морозилка столько "накрутить"...

[Торри]

Не зря на Привоз съездила..раки)) и рачки просто слоны)
Перца набрала..
Только припарковаться там анреал..

[Lilu7]

Ну, конечно, теряют, но у меня, например, ситуация следующая: пять дней в неделю мы уезжаем около 7-30, приезжаем около 18-00 - 19-00((( Поэтому намного проще вытащить полуфабрикат, заготовленный в воскресенье, из морозилки и соорудить быстренько более-менее свежий ужин)))) Потому как все голодные, пока полноценно приготовишь, уж очень много времени уходит, да и усталость к вечеру приходит))

ааа, бутылка пива разорванная в морозилке это жесть, особенно запах....

Доброго утра кулинары

Доброе утро!

Я вообще-то встала в 8, но прилегла ещё на полчасика, которые округлились в 3

Специально я не готовлю еду для заморозки. Но бывает, что остаётся порция каши, котлеток несколько, тех же блинов и т.п. Вот эти небольшие остатки готового и идут на заморозку. Вчера вот сын пришёл домой с другом. А у меня процесс фарширования. Вот и выручили жаренные котлетки из морозилки, которые в микроволновке стали как со сковородки за пару минут.
Бульон очень выручает. Ведь достаточно либо протушить немного овощей и залить бульоном, либо вермишельку туда - и супчик готов.
Бывает, что творожка остаётся немного, есть уже его никто не хочет. Так я его на ленивые вареники пускаю. Минут 15 - и полуфабрикат уже в морозилке. Ньокки когда готовлю, обязательно чуть больше замешиваю и часть в морозилку. Так же само и вареники/пельмени - всегда стараюсь приготовить больше и заморозить часть. Так вроде как и специально время не выделяешь на приготовление для заморозки, и всегда что-то из полуфабрикатов или вообще уже готового лежит в морозилке.
А если учитывать, что с работы я прихожу в 20-21, то морозилка меня ну очень выручает. Я-то в это время могу только чаёк выпить, а вот мои мужички едят и в 22 и не поправляются ))))

Пока писала, чай остыл. Поела бутербродик с рижскими шпротами. Рыбка одна в одну, не то что иногда встречаются консервы - не рыба, а каша под крышкой ))

Да, у меня как-то кола замёрзла. Поставили охладиться и забыли Хорошо, хоть не в стекле. Когда на следующий день полезла в морозилку, там было красиво! Какие-то куски воды поубирала, а остальное с каждым удостоенным почести быть отмеченным колой пакетом постепенно извлекалось на свет божий.

Надо за перцем вновь на рынок. А так лень что-то )) Но всё же надо.

[Byblik]

Всем доброго денечка!
Хорошего предвыходного настроения и спокойствия на душе!
И кулинарного вдохновения, конечно же,
куда же без него, когда гаступает сезон шарлоток и кабаковых каш?)))

  Показать скрытый текст

кулинарная идейка-яблоки с шоколадом или карамелью

кликни на картинку

позавтракала остатками вчерашней творожной запеканки с дыней. на обед(который, наверно, все пропускают) - суп, а на ужин - пока не знаю

Я всегда обедаю Я раз 5-6 в день ем

Девочки, а вот я понять не могу, зачем морозить готовые продукты? Я понимаю наморозить овощей, потому что зимой их нет. Но блины, гречка с тефтелями зачем? Что сейчас на них время потратить, что потом. Какая разница? Почему не сделать потом свежее? И ведь в заморозке они теряют все-таки частично свои свойства полезные.

Ну кто-то работает и ему так удобнее...Достал,кинул на сковородку или в духовку,через 15-20 мин готово
Я не морожу,у меня из 3 ящиков 2 почти свободные )))
А моя мама морозит котлетки, фаршированный летом перец, синие на икру и просто перец болгарский,чтобы попечь

а смотрит кто-то "великий пекарський турнир" ??

я смотрю.

пляцок с яблоками заинтересовал.

вот нашла типа рецепт - но хотелось бы аутентичный.
никто случаем не в курсе??

Я смотрю!
И думаю,что стоило бы им на сайте где-то вывешивать рецепты,а то ищи их по инету

ааа, бутылка пива разорванная в морозилке это жесть, особенно запах....

Даа!!!

Типа доброе утро...
Что-то мне от вчерашнего гурманства плоховато теперь... Подозреваю, что всему виной чипсы и авокадо...
Блин, и брала испанские, типа дорогие и хорошие...
А теперь сиди и думай - что бы съесть, чтоб детокс проишоел)))

Лучше не ешь,а попей.
Боржоми,например,или Поляну Квасову, кефирчик с сухариками можно...
Поправляйся

[Byblik]

И по меню: на завтрак у мужа бутерброды с крилем, у меня-тосты с икрой,
на обедоужин каша с тушеными овощами у меня,у мужа-фаршированный перец.

Купила еще клубники,что-то с ней придумаю,пирог..
Приятно есть клубничку,типа все еще лето
Закупила еще палочек корицы,сейчас расход на низ будет сумасшедший..

[Lilu7]

за морозилку, у нас с начала лета при работающих кондерах больше 350 кВт не набегало, а тут квитанцию принесли а там 1000......

Нет, что-то не то. У меня два холодильника и два огромных ларя на 400 и 500л. Кондеры - 3 шт., чайник, духовка, две мульти, хлебопечь, куча лампочек, телевизоры и компьютеры не в счёт - и то получается летом 450 - 550 в зависимости от работы кондиционеров. Они редко работают. На ночь только обычно, т.к. дома никого не бывает.

[kasandrochka]

Блин 200 перцев - я даже не представляю как за год столько съесть, последний раз 9 штук сделала - так 3 так и валялись неделю в хол-ке, пока собачку не покормила.

[Byblik]

Блин 200 перцев - я даже не представляю как за год столько съесть, последний раз 9 штук сделала - так 3 так и валялись неделю в хол-ке, пока собачку не покормила.

Если большая семья-то запросто
А если одной-то,конечно,многовато

[MarishkaS]

Лен, мы с морозилкой и хлебопечкой стали платить гривен на 25 больше (не помню в кВт, но раньше выходило 70-75, а сейчас до 100 гривен) иэто при том что у нас эл.нагреватель воды в ванной и морозилка у меня класса В, но я правда, суперфрост включаю и выключаю, когда надо. проверь цифры счетчика с квитанцией, странно большая разница.

ВСЕМ ПРИВЕТ!

[Alternativa]

ну вот и счетчик соответствует, понаблюдаю еще за счетчиком, может его как то дистанционно накручивают, нам в начале лета поменяли, старые, на нового образца(Б\У), я в них не разбираюсь, но первые два месяца расход был такой же как со старым счетчиком, а тут, посмотрела и офигела, Всем Спасибо за отзывы, буду смотреть, если ничего не поменяется, буду с РЭСом вопросы решать...


из готовки, поставила хлеб в хлебопечке печься, и на этом все, что-то меня иссякла фантазия...
Торри, креветки зачетные, только на сколько я поняла(мне на базаре объяснили) это лиманская креветка, мы последний раз когда брали, так монстры попадались с длинными клешнями, ты такие уже покупала?! мне кажется по вкусу она немного от морской отличается
тоже крИветонов хочу, ток денег пока на них нету....


насчет кол-ва перцев, барышни, Вы не забывайте, что у Lilu7 все человеки домашние взрослые люди, да и на размер перцев кто-то внимание обратил?!, реально, я очень перцы люблю, голубцы не меньше, нос ними повозиться надо дольше, а тут, хвостик вынул, фарш запихал и усе, в казанчик на огонек, 40мин. и полноценный ужин готов!
Кто не любит перцы, забивает морозилку ягодами-фруктами-смузями))))))))))))

[Хаки]

Ну, конечно, теряют, но у меня, например, ситуация следующая: пять дней в неделю мы уезжаем около 7-30, приезжаем около 18-00 - 19-00((( Поэтому намного проще вытащить полуфабрикат, заготовленный в воскресенье, из морозилки и соорудить быстренько более-менее свежий ужин)))) Потому как все голодные, пока полноценно приготовишь, уж очень много времени уходит, да и усталость к вечеру приходит))

Совершенно аналогично. Выезжаем в 7-30, возвращаемся в 18-19.
Обычно, я приезжаю, не переодеваясь ставлю воду на плиту, потом переодеваюсь, забрасываю в воду кашу/макароны/картошку. А о мясе, или рыбе думаю еще утром и вечером оно уже разморожено и быстренько делаю либо тефтельки, либо котлетки, либо тушу. Так же, вечером, я делаю обед на следующий день, потому что мы все втроем обедаем вне дома и нам всем на работе нужен обед. Мясо, или рыбу делаю на пару раз, чтобы, например, на следующий ужин приехать и сварить мужикам только гарнир. Единственное чем я облегчаю свой труд, это режу мелкими кусочками мясо на фарш, перед тем как сложить в морозилку, и отбиваю отбивные и складываю на тарелку и так и замораживаю с тарелкой в пакете. Поэтому, разморозив, можно сразу обмакивать и жарить.

Ну да ладно, каждая хозяйка для себя сама решает как ей удобней.

Блин 200 перцев - я даже не представляю как за год столько съесть, последний раз 9 штук сделала - так 3 так и валялись неделю в хол-ке, пока собачку не покормила.

Вот именно после этих огромных заготовок, и после того, как пишут, что все время уходит на заготовки, я задалась вопросом "а нафига?". Время что сейчас потратить, что потом. Но если сейчас отпуск, то, в общем-то понятно, что потом времени не будет.

Я так пельмени-вареники-чебуреки делаю. Сразу много теста, сразу на полдня возни, зато среди недели быстрый завтрак мужикам.

[ludo44ka]

Пиво в морозилке - пару раз забывала, но, к счастью, вовремя вспоминала)))
Посоветуйте рецепт ленивых вареников вкусных, как раз творог есть, надо использовать.

[MarishkaS]

ну вот и счетчик соответствует, понаблюдаю еще за счетчиком, может его как то дистанционно накручивают, нам в начале лета поменяли, старые, на нового образца(Б\У), я в них не разбираюсь, но первые два месяца расход был такой же как со старым счетчиком, а тут, посмотрела и офигела, Всем Спасибо за отзывы, буду смотреть, если ничего не поменяется, буду с РЭСом вопросы решать...

Слушай, мне Тимоша рассказывала, что ее подруге счетчик поменяли и как-то не так его подключили, там мотало со страшной силой...выясни у нее подробности, может у тебя тож намудрили? разница офигенная канеш...

Денис сказал что если выставить Т-25, или постоянно суперфрост включен, то может она колбасить не по деццки...просто постоянно будет мотать истерически.

[Хаки]

Я уже съездила к зубному - что-то зубик начал болеть.
На завтрак вчерашний пирог, и тирамису.
На обед вчерашний борщ.
Сейчас заскочу на Киевский куплю немножко на аджику, сделаю не много. Только вот вопрос к хозяюшкам, чем ее загустить можно? А то все время жидковатая какая-то. Чтоб как кетчуп была по консистенции.

[Lilu7]

насчет кол-ва перцев, барышни, Вы не забывайте, что у Lilu7 все человеки домашние взрослые люди, да и на размер перцев кто-то внимание обратил?!, реально, я очень перцы люблю, голубцы не меньше, нос ними повозиться надо дольше, а тут, хвостик вынул, фарш запихал и усе, в казанчик на огонек, 40мин. и полноценный ужин готов!
Кто не любит перцы, забивает морозилку ягодами-фруктами-смузями))))))))))))

Вот поэтому я перцы и фарширую, потому как возиться с голубцами гораздо дольше по времени. Да и отходов с капусты много, а мне их пристроить некуда, потому как не хотят есть салат с квашенных кочанов. Мне легче перец почистить или листья виноградные от хвостиков )) И это блюдо нам практически не приедается )))))

[Чебурген]

Да, у меня как-то кола замёрзла. Поставили охладиться и забыли Хорошо, хоть не в стекле. Когда на следующий день полезла в морозилку, там было красиво! Какие-то куски воды поубирала, а остальное с каждым удостоенным почести быть отмеченным колой пакетом постепенно извлекалось на свет божий.

А я летом иногда специально ПЭТ бутылки с пивом замораживаю (если есть место в морозилке . Потом бутылку споласкиваю и кладу в аквариум. И рыбкам прохладнее, и разморозится до нужной(приятной ) температуры.

[Чебурген]

Сейчас заскочу на Киевский куплю немножко на аджику, сделаю не много. Только вот вопрос к хозяюшкам, чем ее загустить можно? А то все время жидковатая какая-то. Чтоб как кетчуп была по консистенции.

Наверное, томатный сок уварить... Хотя, опять же, смотря какая аджика. "Украинская", какую обычно делают, и закручивают, или аутентичная абхазская, в которую помидоры и болгарский перец вообще не идут

[Lilu7]

Слушай, мне Тимоша рассказывала, что ее подруге счетчик поменяли и как-то не так его подключили, там мотало со страшной силой...выясни у нее подробности, может у тебя тож намудрили? разница офигенная канеш...

Нам тоже надо менять, потому как старый, а техники стало много, и периодически отключается, если всё включено. Тоже наслышалась таких историй и в раздумьях, как бы тоже не вляпаться ))))

[Хаки]

Наверное, томатный сок уварить... Хотя, опять же, смотря какая аджика. "Украинская", какую обычно делают, и закручивают, или аутентичная абхазская, в которую помидоры и болгарский перец вообще не идут

Не. Наша. С яблоками, перцем и помидорами.
Уварить тоже не вариант. Слишком кисло выходит. Может, добавить крахмал, или желатин? Никто не пробовал?