Мультиварка, что и как?

[vit33]

а если варить на медленом кипении наподобие холодца какой режим нужен?

[Фру Ларсен]

а если варить на медленом кипении наподобие холодца какой режим нужен?

тушение/томление

[boris220]

а если варить на медленом кипении наподобие холодца какой режим нужен?

"холодец", если такая прорамма есть в Вашей мультиварке. Меня ещё Damo4ka научила на подогреве кашу томить...

[Juliet_mk]

ой, а как это на огне??))))))))))))
я просто жарку включаю режим и жарю,на тушение пока только суп-гороховый вчера варила.

у меня в Дексе-60 на тушении супчик не кипит( а ручным режимом температурка только 100 (не кипит почему-то) или 120 - выкипает!

[Ulichka]

у меня в Дексе-60 на тушении супчик не кипит( а ручным режимом температурка только 100 (не кипит почему-то) или 120 - выкипает!

я начиталась в инете,что все супы лучше на тушении готовить, так и делаю пока. На варку не рискую ставить,читала что выкипает...
Вы пробовали на тушении и не получился суп??

[Любименькая]

И снова вопрос про йогурт.вот наконец решилась купила закваску вшиво,молоко,буду делать!
Подскажите мне как новичку в этом деле,именно 8 часов делать?а потом готов к употреблению?воду в молтю надо наливать?
И на будущее какое молоко лучше подходит для этого дела и закваска?

[vit33]

я всегда (включаю суп кипячение),нормально не выкепает.

[Lilu7]

И снова вопрос про йогурт.вот наконец решилась купила закваску вшиво,молоко,буду делать!
Подскажите мне как новичку в этом деле,именно 8 часов делать?а потом готов к употреблению?воду в молтю надо наливать?
И на будущее какое молоко лучше подходит для этого дела и закваска?

Я покупаю домашнее, кипячу и остужаю, потом заквашиваю. Летом йогурты у меня в семье не идут, а зимой да, около 8 часов сквашивается. Смотрите по внешнему виду. Как сгусток стал плотным, надо поместить в холодильник на дозревание.
Если начинает отходить сыворотка, тем более в холодильник надо )))
Пробуйте разные закваски, найдёте свою, самую вкусную.

[vit33]

И снова вопрос про йогурт.вот наконец решилась купила закваску вшиво,молоко,буду делать!
Подскажите мне как новичку в этом деле,именно 8 часов делать?а потом готов к употреблению?воду в молтю надо наливать?
И на будущее какое молоко лучше подходит для этого дела и закваска?

моя бывшая жена брала молоко в стекле, если в бумажных упаковках то оно тяжело заквашивается, но мне кажется что лучше домашнее натуральное.а закваску заказывала с Росии .

[Любименькая]

Я покупаю домашнее, кипячу и остужаю, потом заквашиваю. Летом йогурты у меня в семье не идут, а зимой да, около 8 часов сквашивается. Смотрите по внешнему виду. Как сгусток стал плотным, надо поместить в холодильник на дозревание.
Если начинает отходить сыворотка, тем более в холодильник надо )))
Пробуйте разные закваски, найдёте свою, самую вкусную.

Спасибо!только вот планировала на ночь поставить,бегать и смотреть не получится(
Интересно,а из пряженого молочка получится?

[Любименькая]

моя бывшая жена брала молоко в стекле, если в бумажных упаковках то оно тяжело заквашивается, но мне кажется что лучше домашнее натуральное.а закваску заказывала с Росии .

Я вот тоже в стекле взяла,посмотрим.

[Lilu7]

Спасибо!только вот планировала на ночь поставить,бегать и смотреть не получится(
Интересно,а из пряженого молочка получится?

Попозже заквасьте, пораньше встаньте )))

Получится йогурт типа ряженки )))

[1OKSI1]

И снова вопрос про йогурт.вот наконец решилась купила закваску вшиво,молоко,буду делать!
Подскажите мне как новичку в этом деле,именно 8 часов делать?а потом готов к употреблению?воду в молтю надо наливать?
И на будущее какое молоко лучше подходит для этого дела и закваска?

наверно виво
если закваска называется Йогурт, то сейчас, летом, 8 часов будет многовато, думаю 4-5 часов хватит при 40град, а если другое название то возможно и дольше
вот таблица времени приготовления вивовских заквасок
но она больше расчитана на холодное время года, так как летом все готовится намного быстрее.
Еще очень важно: Вся посуда, которая контактирует с молоком, должна быть предварительно ошпарена кипятком. Это убьет все посторонние микробы, и в вашем йогурте будут только полезные бактерии из закваски.
Удачи

[ЕвгенияГромова]

Я уже как полгода счастливый обладатель мультиварки REDMOND RMC-45031, готовит она изумительно. Супы получаются наваристыми, вторые блюда вкусными, мясо сочное, а каши, словно из печи. Обожаю режим выпечки, пеку почти каждую неделю, то ватрушки, то пирожки, то пиццу.Для полного комплекта прикупила ветчинницу REDMOND RHP-M01, сейчас готовлю ветчину и колбасу

[Lilu7]

Я уже как полгода счастливый обладатель мультиварки REDMOND RMC-45031, готовит она изумительно. Супы получаются наваристыми, вторые блюда вкусными, мясо сочное, а каши, словно из печи. Обожаю режим выпечки, пеку почти каждую неделю, то ватрушки, то пирожки, то пиццу.Для полного комплекта прикупила ветчинницу REDMOND RHP-M01, сейчас готовлю ветчину и колбасу

Так практически никто не жалуется на своих помощниц )) К тому же к любой мульте применим принцип *дешева рибка - погана юшка* в смысле закладываемых продуктов и наваристости ))

[alenka_pianistka]

Вопрос: фаршированный перец в мультиварке на каком режиме готовить и сколько времени?

Сегодня как раз готовила Режим "выпечка" - 60 мин. Отлично получилось!

[ЕвгенияГромова]

Так практически никто не жалуется на своих помощниц )) К тому же к любой мульте применим принцип *дешева рибка - погана юшка* в смысле закладываемых продуктов и наваристости ))

Таки возможно, но вот у мамы моей, на даче, поларис, честно, овощи вареные какие-то, мясо тоже.
Я писала отталкиваясь от сравнения моей мультиварки и мультиварки, которой пользуется мама.

[Хризантема]

К тому же к любой мульте применим принцип *дешева рибка - погана юшка*

Да ладно, я своей Авророй за 530 грн. уже почти 3 года не нарадуюсь, а с новой кастрюлей с керам. покрытием она вообще выше всяких похвал)

[Lilu7]

Да ладно, я своей Авророй за 530 грн. уже почти 3 года не нарадуюсь, а с новой кастрюлей с керам. покрытием она вообще выше всяких похвал)

Так я не о цене мульти, а о качестве продуктов )))

[Хризантема]

Так я не о цене мульти, а о качестве продуктов )))

Ааа, тады ой)