Мультиварка, что и как?

[boris220]

Могу посоветовать а-ля милину/баницу. У Дамочки хорошо просматривается внешний вид. Только начинка творог+укроп (по желанию). Пополам с брынзочкой тоже отлично )) Листы лаваша смазать сливочным маслом, распределить начинку, свернуть рулетом, уложить в кастрюльке два, три таких рулета, залить смесью из 300-400г сметаны и пары яиц. Посолить, конечно же. Смесь распределить по всей поверхности лавашей и между ними. Выпечка минут 50. Переворачивать не обязательно.

Тааакс... беру на заметку, выглядит потрясающе. Может удивлю жену к её приезду приготовлю такое блюдо.

[Карица]

Девочки,для того чтобы готовить йогурт не обязательна мультиварка.я делаю в обычном одеяле и все получается.мультиварка нужна для ряженки,чтобы сделать топленое молоко,а потом опять одеяло

[Yagodka]

Картофель с говядиной в мульте


Надо было сделать быстро и вкусно
Закинула в мультю полкило говядины, порезанной кусочками, посоленной, поперченной и посыпанной сухими специями (кто что любит) - на выпечку, 20 минут, через 10 минут закинула лук, порезанный полукольцами.
Затем выключила мультю, закинула порезанную картошку кружочками (уже посоленную) и на 40 минут на режим тушение.
Когда пропикало - помешала, смазала сметанкой, посыпала тертым сыром, и еще раз на выпечку на 20 минут.
Вкуснотища!!!
Мяско мягусенькое, ничего в объеме не убавилось, чуть ложку не съели.

Сделала говяжью шею с картошкой по этому рецепту, с небольшими изменениями)
Мясо порезала помельче, чтобы лучше протушилось. Кроме лука добавила еще тертую морковь, тушила 1,5 часа - первый раз использовала этот режим, решила подольше потушить. В следующий раз через час буду пробовать. К картошке добавила 2 кабачка кружочками - в холодильнике завалялись, надо ж было использовать их)) После тушения добавила майонеза (сметаны не было) и на выпечку на 20 минут. Объедение, ну просто НЕРЕАЛЬНО вкуусно!)))) Точно, ложку съесть можно

[русалка 25]

спасибо всем за подсказки!!! будем думать...

[Onissia]

Милые дамы, начитавшись отзывов остановилась на мультиварке декс 60. Как думаете на 3 л хватит на двоих взрослых людей, не думаю что часто буду в ней готовить, я просто студентка мне бы с вечера все закинуть, а утром чтоб было готово, да и все. Стоит брать эту МВ? И подскажите где в Одессе именно такую купить?

[Anastasiya Frol]

Девочки,для того чтобы готовить йогурт не обязательна мультиварка.я делаю в обычном одеяле и все получается.мультиварка нужна для ряженки,чтобы сделать топленое молоко,а потом опять одеяло

Ой, расскажите-расскажите как сделать топленое молоко!!!! Я так его люблю!))))))

[Anastasiya Frol]

я, конечно, понимаю, что тут идет обсуждение мультиварок несколько лет и уже на 680 стр, но прочитать все выше моих сил... подскажите - у меня маленький ребенок, какую лучше мультиварку приобрести? с йогуртницей (кажись - есть какая-то такая функция?), пароваркой... может, еще что-то подскажете... давно мечтаю, но вот только сейчас созрела...
особо нервных прошу не читать мое сообщение))) и рассказывать, что это обсуждалось уже - тоже не стоит, я и так догадываюсь)))
всем остальным - заранее спасибо

Я взяла декс 60. Мне ее здесь похвалили, я подождала пока появится на розетке и купила. Вчера делала огурт - очень вкусно вышло) Особо ничего не могу сказать на ее счет так как она у меня всего неделю)
+, что хорошо для маленького ребенка, есть функция молочные каши. (У меня тоже маленький ребеночек)

[Anastasiya Frol]

Я знаю, что здешние профессионалы - завсегдатаи, имеют несколько предметов и мультиварку и скроварку и даже три предмета одновременно . Конечно это удобно,т.к. в каждом из них есть свои плюсы, которых нет в другом. Поэтому всё зависит от Ваших материальных возможностей.

И кв. метров)) У меня такая кухня, что если встать в центр, дотянешься до любого угла Поэтому я купила мультю с максимумом функций.

[Карица]

Ой, расскажите-расскажите как сделать топленое молоко!!!! Я так его люблю!))))))

Топленое молоко делается очень просто.Наливаете молоко в чашу - обычное холодное и ставите на тушение от 5 до 7 часов(у меня панасоник 18).Если хотите по-жирнее,то на 7 часов.Но вы несколько раз сделаете и поймете сколько вам нужно времени.Молоко получается с такой запеченой корочкой - очень красиво.Я сама молоко не пью - делаю из него ряженку,получается оочень вкусно. Ставлю обычно на ночь.Утром просыпаюсь- молочко готово

[Anastasiya Frol]

Тааакс... беру на заметку, выглядит потрясающе. Может удивлю жену к её приезду приготовлю такое блюдо.

Боже мой, вы не хотите подружиться с моим мужем????

[An-na]

Как главный креативщик темы подкину идею: а под водой не хотите? Получается очень нежный омлет:
http://www.youtube.com/watch?v=A879wIS6zqA
В Панасонике так-же - программа "на пару" и примерно 5 минут на каждое яйцо.
А если использовать паровую вкладку, то есть формы для выпечки из силикона в которых получается красивенький омлет, но сверху форму лучше прикрыть фольгой, а то конденсат попадает на сам омлет с крышки.

моим очень понравился, берем на вооружение рецептик

[boris220]

Милые дамы, начитавшись отзывов остановилась на мультиварке декс 60. Как думаете на 3 л хватит на двоих взрослых людей, не думаю что часто буду в ней готовить, я просто студентка мне бы с вечера все закинуть, а утром чтоб было готово, да и все. Стоит брать эту МВ? И подскажите где в Одессе именно такую купить?

У Декса 60 не 3, а 4 л., на двоих хватит У меня они есть в продаже, кликните подпись...

И кв. метров)) У меня такая кухня, что если встать в центр, дотянешься до любого угла Поэтому я купила мультю с максимумом функций.

У меня такая же 5,5 метров-хрущёвка

Боже мой, вы не хотите подружиться с моим мужем????

Если бы Вы видели что в результате у меня получилось с запеканкой творожной, Вы бы своего мужа ко мне на шаг не подпустили -продукты поберегли бы к моменту, когда в рецепте идёт картинка с подписью "выравниваем поверхность"
,
я понимаю, что консистенция у нас с автором разная, у меня выровнялось само!!!! Ошибка, как я теперь догадываюсь, состояла в том, что молоко, в котором набухала манка, необходимо было слить. А я подумал, что нечего зря полезный продукт выливать. Вот и получилось пожиже Но первый блин вышел не комом, а как в песне-"на лицо-ужасный, но добрый внутри". Во всяком случае я попытался, а сам процесс мне понравился. Думаю попробую я через пару дней повторить Если вдруг что-то выйдет, я обязательно похвастаюсь-просто не удержусь, чтоб не похвастаться

Особенно мне понравилось моё поведение на кухне-я сам с себя угорал просто. Представлял как со стороны я выгляжу в двух словах моя скорость движений, по сравнению с Юлией Высоцкой например, описывается словами из анекдота про наркомана, который выпустил черепах, а они КАК ПОБЕЖАЛИ!!!!

[kiti]

У Декса 60 не 3, а 4 л., на двоих хватит У меня они есть в продаже, кликните подпись...

У меня такая же 5,5 метров-хрущёвка

Если бы Вы видели что в результате у меня получилось с запеканкой творожной, Вы бы своего мужа ко мне на шаг не подпустили -продукты поберегли бы к моменту, когда в рецепте идёт картинка с подписью "выравниваем поверхность"
,
я понимаю, что консистенция у нас с автором разная, у меня выровнялось само!!!! Ошибка, как я теперь догадываюсь, состояла в том, что молоко, в котором набухала манка, необходимо было слить. А я подумал, что нечего зря полезный продукт выливать. Вот и получилось пожиже Но первый блин вышел не комом, а как в песне-"на лицо-ужасный, но добрый внутри". Во всяком случае я попытался, а сам процесс мне понравился. Думаю попробую я через пару дней повторить Если вдруг что-то выйдет, я обязательно похвастаюсь-просто не удержусь, чтоб не похвастаться

Особенно мне понравилось моё поведение на кухне-я сам с себя угорал просто. Представлял как со стороны я выгляжу в двух словах моя скорость движений, по сравнению с Юлией Высоцкой например, описывается словами из анекдота про наркомана, который выпустил черепах, а они КАК ПОБЕЖАЛИ!!!!

Видимо, вы настоящий, суровый мужчина, который не приемлет поражений?))
Если у меня не идет рецепт с первого раза, я забываю о нем, иногда на время, иногда навсегда - зависит от силы разочарования))) И пробую другой рецепт.
З.Ы. На всякий случай повторю всем известную истину - при приготовлении творожной запеканки, даже если она УЖЕ получилась, очень важно ее полностью охладить, прежде чем вынимать.

[мегамама]

я вот сделала чизкейк по этому рецепту https://forumodua.com/showthread.php?t=33835&p=7280409#post7280409
вкусно очень,но хотелось бы!!! более однородной консистенции..все равно были крупинки творога и высоты,как на фото, у меня похудее получилась..кто-то подскажет, в чем проблема?

[Али$а]

я вот сделала чизкейк по этому рецепту https://forumodua.com/showthread.php?t=33835&p=7280409#post7280409
вкусно очень,но хотелось бы!!! более однородной консистенции..все равно были крупинки творога и высоты,как на фото, у меня похудее получилась..кто-то подскажет, в чем проблема?

я все для чизкейка блендером смешиваю - тоько белки отдельно в стакане (для коктейлей с венчиком) а творог и все остальное с желтками - прямо ножом в большой емкости блендерной. Потом аккуратно ложкой все смешиваю - и в чашу. тогда выше поднимается.

[Картинка]

Видимо, вы настоящий, суровый мужчина, который не приемлет поражений?))
Если у меня не идет рецепт с первого раза, я забываю о нем, иногда на время, иногда навсегда - зависит от силы разочарования))) И пробую другой рецепт.

Я все поняла. Я - настоящий суровый мужчина.
Что не пошло с первого - второго - третьего раза - буду биться до победы. Пока проигранных битв не имею.
Мне тоже очень нравится этот Чиз-кейк ''Ваниль'. Главное не открывать пока не остынет. А то раз открыла, так он осел. Был вкусный, но плотнее чем обычно.

[kiti]

Я все поняла. Я - настоящий суровый мужчина.
Что не пошло с первого - второго - третьего раза - буду биться до победы. Пока проигранных битв не имею.
Мне тоже очень нравится этот Чиз-кейк ''Ваниль'. Главное не открывать пока не остынет. А то раз открыла, так он осел. Был вкусный, но плотнее чем обычно.

Не, я за мир во всем мире)) И берегу свою НС, стараюсь кормить ее позитивом))
Тоже пробовала эту ваниль. Вкусно. Но у меня упал.

[мегамама]

Я все поняла. Я - настоящий суровый мужчина.
Что не пошло с первого - второго - третьего раза - буду биться до победы. Пока проигранных битв не имею.
Мне тоже очень нравится этот Чиз-кейк ''Ваниль'. Главное не открывать пока не остынет. А то раз открыла, так он осел. Был вкусный, но плотнее чем обычно.

я открыла через час после окончания программы. мало?

[boris220]

З.Ы. На всякий случай повторю всем известную истину - при приготовлении творожной запеканки, даже если она УЖЕ получилась, очень важно ее полностью охладить, прежде чем вынимать.

Я все поняла. Я - настоящий суровый мужчина.
Что не пошло с первого - второго - третьего раза - буду биться до победы. Пока проигранных битв не имею.
Мне тоже очень нравится этот Чиз-кейк ''Ваниль'. Главное не открывать пока не остынет. А то раз открыла, так он осел. Был вкусный, но плотнее чем обычно.

Ну вы дамы даёте !!! Кто эти все, кто знает эту "истину"?!!! Я о ней впервые слышу (хорошо, что перед тем как повторно буду пробовать) . Лично я и так еле дождался писка об окончании приготовления (интересно же что там внутри получилось!). И тут же прихватки в руки, и вытрусил это всё поддев лопаткой....потому она вся и перемешалась (зараза) и получилась "на лицо ужасная" ....Ну вот теперь известна мне и вторая ошибка... и это в рецепте их 4-х действий Если можно в будущем учитывайте пож-та с кем вы имеете дело и уточняйте для таких как я всё до мелочей

[OlgaK]

Манку не обязательно заливать молоком, это если творог базарный и плотный, а если из магазина, то можно манку просто так сухую насыпать.А я вообще остатки творога с остатками макарон смешиваю, добавив туда яйцо и соль(сладкую не люблю)и на выпечку.Вкусно!Хотя мои все домашние любят сладкую с изюмом.