Консервирование

**Vesnata** · 07.08.2007 21:39

Наступил довольно непродолжительный период в году, когда большинство овощей и фруктов можно купить на базаре, причем они будут не испанские или турецкие. Именно сейчас хотелось бы запастись на зиму этим "богатством".
Мои близкие обожают, например, зимой открыть баночку с бакложанной икрой или другими вкусненькими салатиками из овощей. А как такие баночки выручают, если неожиданно пришли гости!!!
Прошу Вас поделиться интересными рецептами в данной области

Показать скрытый текст

Путеводитель часть 1

Путеводитель часть 2

**Radistka_NET** · 07.08.2013 10:10

Сообщение от Чебурген

Ну, для меня в маринованых помидорах- огурцах на первом месте вкус, на втором уже польза

А свежий полезный чеснок круглогодично есть, и зимой он не "пластмассовый" в отличие от свежих огурцов и помидоров.

100 % ну какая может польза от уксусных огурчиков и помидорчиков? - только вкус, закуска!

**bumba-e** · 07.08.2013 11:17

Сообщение от Чебурген

Наверное, имелось ввиду, что виноградный сок делался в паровой соковарке. Вот типа такой.

Там сок горячим из "краника" выходил, не скажу точно, хоть родители часто делали, сразу в банки стерилизованые закатывали, или на всякий случай банки до кипения в кастрюле доводили. Но сок там такой концентрированый получался....

да про соковарку понятно, просто было интересно про скороварку узнать или я ошиблась или кто то так написал

**Чебурген** · 07.08.2013 11:23

Видимо, вы опечатались, потому что в вашем сообщении было написано именно соковарка, а не скороварка, вот я и прокомментировал соответственно

Скороварки в семье никогда не было, поэтому тут, сорри, ничего сказать не могу

**kokos11** · 07.08.2013 13:51

Черри желтые и красные с сельдереем и мятой,ассорти черри и корнишоны и отдельно корнишоны(уже в подвал спустила)

**Юлия26** · 07.08.2013 13:54

Сообщение от kokos11

Черри желтые и красные с сельдереем и мятой,ассорти черри и корнишоны и отдельно корнишоны(уже в подвал спустила)

Что дает мята?? Первый раз такое встречаю))

**kokos11** · 07.08.2013 13:59

Сообщение от Юлия26

Что дает мята?? Первый раз такое встречаю))

Кроме вкуса думаю что ничего

**kokos11** · 07.08.2013 14:03

Коль я в подвале,хвастанусь своими запасами

**Toma** · 07.08.2013 14:15

....мда....пора приторговывать Вам,Кокосик,закруточками...

умница,что можно сказать!

**kokos11** · 07.08.2013 14:17

Сообщение от Toma

....мда....пора приторговывать Вам,Кокосик,закруточками...

умница,что можно сказать!

Ну...приторговывать думаю нет,но когда в подвале есть что покушать я спокойна.

**Arta** · 07.08.2013 14:22

Сообщение от kokos11

когда в подвале есть что покушать я спокойна.

И это называется скромно "есть что покушать"???

В восхищении

**kokos11** · 07.08.2013 14:29

Сообщение от Arta

И это называется скромно "есть что покушать"???

В восхищении

это муж с меня так смеется,говорит если у тебя хотя бы несколько пустых банок имеется значит нечего кушать

,ну такая я люблю консервировать

**Miami** · 07.08.2013 14:39

Вы умничка!Снмаю шляпу.....

**Юлия26** · 07.08.2013 15:04

kokos11, вы просто умничка))))

**Чебурген** · 07.08.2013 16:20

И при входе в "консерваторию" пулемёт поставить, шоб консервы не воровали (с) анекдот про Чапаева

Подскажите, литровые банки "с резьбой" по 3.50- это дорого?
А то что-то меня в этом году на закрутки нипадецки пробило, и банки как-то быстро "закончились", я ещё соседке десяток поллитровых подарил, не жалею, конечно, мне тогда при ревизии кладовки казалось, что банок слишком много, ан нет

**gerbera7071** · 07.08.2013 16:27

Сообщение от Чебурген

И при входе в "консерваторию" пулемёт поставить, шоб консервы не воровали (с) анекдот про Чапаева

Подскажите, литровые банки "с резьбой" по 3.50- это дорого?

Не дорого,я беру на Привозе 1.5л. по 6грн.

**naig** · 07.08.2013 16:33

Я прошлой весной тоже соседке отдала большой куль пол-литрушек ("ну чё там цыркаться по пол-литра"), а потом много вареньев, яблочного пюре и всяких остатков (лечо, корейские огурцы и пр.) в такие закрывала. Но мне хватило, у нас много мелких баночек с закруч.крышкой под вареньки идёт.

**Чебурген** · 07.08.2013 16:52

Сообщение от gerbera7071

Не дорого,я беру на Привозе 1.5л. по 6грн.

Если "голая банка", то совсем "занадто". Я имел ввиду 3,50 за литровую "закрутку" без крышки, их обычно с крышкой продают, всё в месте 5 грн.

**kokos11** · 07.08.2013 16:55

Сообщение от Чебурген

Если "голая банка", то совсем "занадто". Я имел ввиду 3,50 за литровую "закрутку" без крышки, их обычно с крышкой продают, всё в месте 5 грн.

Нормальная цена,можно поискать дешевле,но вообще нормально,я в эпицентре брала точно не помню 3,20 что ли.

**Чебурген** · 07.08.2013 16:57

Сообщение от naig

Я прошлой весной тоже соседке отдала большой куль пол-литрушек ("ну чё там цыркаться по пол-литра"), а потом много вареньев, яблочного пюре и всяких остатков (лечо, корейские огурцы и пр.) в такие закрывала. Но мне хватило, у нас много мелких баночек с закруч.крышкой под вареньки идёт.

0,5-1л- мой "любимый фасончик" (с)Попандопуло

С ними и "работать" удобно. 3 л не люблю и не понимаю, тем более одному не с руки с ними какие-то "процедуры" проводить .

**Чебурген** · 07.08.2013 17:00

Сообщение от kokos11

Нормальная цена,можно поискать дешевле,но вообще нормально,я в эпицентре брала точно не помню 3,20 что ли.

Это я на Черёмушках намедни несколько литровых баночек прикупил, с крышкой 5 грн, плюс отдельно десяток крышек по 1.50 (с картинками цветными

). Были ещё по гривне, но я их пошшупал, качество не понравилось. А обычных крышек мне в прошлом году тёща презентовала торбу целую, добротных таких крышек, ей тоже кто-то подарил, но она закрутками никогда не занималась (вот я тёщу и балую последние пару лет

)
P.S.С некоторых пор я крышками "под резьбу" одноразово пользуюсь, было дело...

Тема: Консервирование

Опции темы

Консервирование

Метки этой темы

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права