Love and cook или... счастье на кухне и не только

[KARAMBOLKA]

Олечка, поздравляю тебя с Днем Ангела, пускай он всегда тебя хранит, оберегает и дарит душевный покой!

Пусть ангел всегда от беды защищает,
Пусть ангел всегда твое сердце хранит,
С Днем Ангела я от души поздравляю,
Всегда с ним в согласии, дружбе живи!

Спасибо тебе огромное за твою тему!

[lana19]

с Днем Ангела)))

[Веточка]

С Днем ангела, Олечка))))))))))

[s_klab]

Олечка с днем ангела тебя!)Пусть всегда тебя хранит!

[Ангелок]

Ольчик, с Днем Ангела ) Пусть тебе всегда сопутствует удача )

[Giora]

Сегодня был "Мясной хлеб с горчичной корочкой". Как сказала сестра моего мужа:"Я вкуснее еще ничего не ела". Тааак приятно! Оля, спасибо за такие моменты!)))

[Terezka]

Присоединяюсь к поздравлениям!)))
Я сегодня родных баловала Свининой по-гамбургски, Салатом из баклажанов с мятой и соевым соусом и Печеночным паштетом. Все остались очень довольны, а мне досталось "много спасибо" и похвалы)))
Спасибо за вкусные рецепты!!!

[Lopes]

Оличка с днем ангела, Вы талантливый человек, замечательная темка, побольше Вам этого позитива который Вы несете и времени для родных и близких...работа работай, а семья должна быть на первом месте, удачи Вам во всех начинаниях (мне сегодня муж подарил силиконовую формочку для макаронсиков буду пробовать.......)

[I-amhappy]

Оля и девочки! Честно пыталась сфотографировать яблочную тарту с ванильным кремом.Но передать этот аромат и вкус невозможно ни каким фото-это что то-сливочно-ванильно-лимонно-корично-ромовое сочетание !!!!Бесподобный рецепт!

И у нас сегодня это чудо) фото не делаю - оно не такое шедевральное) но вкусно божественно!

На здоровье, барышни! Это и правда вкусно!

Сегодня сделала пирог с брокколи и креветками. Муж заценил. Я его теперь в курс дела ввожу. И он интересуется, твой ли рецепт и чье это блюдо (из какой страны) ;-). Это после того как я заверила, что перцы фаршированые козьим сыром - это традиционное греческое блюдо. Пирог понравился, брокколи придает какую-то воздушность. Не буду много писать, но вопреки всем правилам диеты -60, я продегустировала на ночь глядя 2 куска.

Ну с одного куска это и коню понятно, что вкуса то не разобрать))
А про перчик с брынзой, так в Испании его тоже очень уважают), в тапасы почти всегда входит что-то подобное.

Оля, я снова с очередным спасибо, в этот раз за рецепт "слоеной" мясной буханки со сладким перцем и сыром фета
которая понравилась не только моим домашним, но и привиредливой пятилетней племяннице!
А мне как понравилась за быстроту приготовления!!!

Ага я тоже люблю эти большие котлеты, после которых не воняет по всей квартире и не нужно мыть плиту)

Девочки у кого не очень хорошо получается йогуртовый пирог. У меня вчера тоже не очень он получился. Стала я анализировать и пришла к выводу, что дело в йогурте и начинке. Я всегда брала йогурт густой и нормальной жирности. А в этот раз взяла в бутылочке, в магазине посмотрела, что он не сильно жидкий и решила, что всё хорошо будет. На деле оказалось, что он жидковат всё таки. Абрикосы специально выбирала зеленоватые даже слегка, но в это время года они всё равно очень сочные. Поэтому вверх у меня получился ещё нормальный, а низ не очень. Поэтому мне кажется, что дело в йогурте. Сегодня сделаю с густым йогуртом и завтра отпишусь.

Анализируй, анализируй, это здорово помогает в коррекции рецептов.))

Я тоже уже не раз делала и пришла к выводу, что дело в сочных абрикосах. С персиками получился идеально! С консервированными абрикосами тоже, т.к. сцеживаешь сироп. А вот со спелыми сочными абрикосами низ мокрый. Йогурт у меня всегда один и тот же, домашний.
Оля, а может крахмал подсыпать, если очень спелые абрикосы, или он повлияет на вкус?

Лучше в крепком сиропе их слегка приварить и дать стечь потом.

Оля, подскажи пожалуйста, куда можно пристроить Кофейное мороженное? Почему-то получилось очень при очень сладко, делала строго по-рецепту, может сгущенка очень сладкая была))))

Ты знаешь, не подскажу, никогда не приходилось пристраивать мороженое)

Оля, девочки, подскажите...в холодильнике скис целый литр молока, можно ли простоквашей заменять кефир в рецептах?

В маффинах, блинах и оладьях можно 100 %

Оля, спасибо за рецепт Картофельного гратена!!! Очень вкусно)

приятного аппетита!

[CENTER]Нашу любимую хозяйку темки: умницу, красавицу и просто хорошего человечка, Олечку, поздравляю с Днем Ангела!

Олечка, с Днем Ангела!!!!!!!!
Пусть твой ангел-хранитель всегда будет рядышком и оберегает такого прекрасного человека)))

Ой, точно! Сегодня же Ольгин день!
Оля, поздравляю тебя, а также всех участниц этой темы с именем Ольга с Праздником!

Присоединяюсь к поздравлениям!!!!Крепкого здоровья!

[B][I][COLOR="blue"]Олечка, поздравляю тебя с Днем Ангела, пускай он всегда тебя хранит, оберегает и дарит душевный покой!
Спасибо тебе огромное за твою тему!

с Днем Ангела)))

С Днем ангела, Олечка))))))))))

Олечка с днем ангела тебя!)Пусть всегда тебя хранит!

Ольчик, с Днем Ангела ) Пусть тебе всегда сопутствует удача )

Девочки, милые мои! спасибо вам огромное! Мня вообще только мама с этим праздником поздравляет обычно! А тут столько приятных моментов! Спасибо вам и взаимные поздравления всем Ольгам нашей темы.

Присоединяюсь к поздравлениям!)))
Я сегодня родных баловала Свининой по-гамбургски, Салатом из баклажанов с мятой и соевым соусом и Печеночным паштетом. Все остались очень довольны, а мне досталось "много спасибо" и похвалы))) Спасибо за вкусные рецепты!!!

Ну не зря похвалы тебе достались, ты славно потрудилась!

Оличка с днем ангела, Вы талантливый человек, замечательная темка, побольше Вам этого позитива который Вы несете и времени для родных и близких...работа работай, а семья должна быть на первом месте, удачи Вам во всех начинаниях (мне сегодня муж подарил силиконовую формочку для макаронсиков буду пробовать.......)

спасибо огромное!
Кстати, у меня валяется такой силиконовый коврик с выемками под макаронсы, я даже не пользовалась им, сразу решила учиться отсаживать без всяких облегчающих жизнь приспособлений, даже не знаю, зачем заказала)). Может кто-то о нем сильно мечтает, так пишите))
Пы.сы: как оказалось, даже 2 их валяется))

[ananda]

Олечка, как давно я не готовила новых блюд по твоим рецептам! Прям стыдно уже перед мужем, да и просто скучаю по времени когда бегала пл. Магазинам в поисках ингредиентов.
Сегодня приходили гости, и конечно на помощь пришли твои шедевры. Дабы совместить приятно с полезным, пару блюд делала в первый раз)

Главный шедевр, это Брауни с кремчизом! Скажу честно, Брауни за 6 или 7 лет что я готовлю по твоим рецептам ( я еще на ГК сидела), готовлю впервые, хоть и подразумевала, что это десерт в моем вкусе, в общем это просто невероятно вкусно! Гости были потрясены) а я успела спрятать кусочек для мамы, которая придет завтра)))

баклажаны по-гречески) пользуясь случаем что будут люди которые их едят я приготовила, опять же восторг)) просто, и так вкусно.Я тоже впервые фаршировала баклажаны и осталась очень довольна

Ну и блюдо вечера, это еще с ГК рецепт, фетучини с лососем в сливочном соусе ( точное название уже не помню) это мое одно из самых любимых вариантов приготовления пасты, очень просто и быстро и так вкусно!!! Я приготовила так много, с учетом что пообедаю ими завтра, но все взяли себе добавки по 2-3 раза, я в шоке была, ничего не осталось))) вот так мои свекры и Московские гости оценили твои рецепты)))
]

Был еще кстати мой любимый зеленый салат с авакадо и ореховой заправкой, он так прижился у нас, что я забыла даже что этот рецепт твой)) и не сфоткала

[Малина]

Оля! Торжественно вручаю тебе "СПАСИБО"!!! К этой награде ты долго шла, и заслуженно ее получаешь!!! Аплодисменты

Отчетик:
- Баклажаны по - гречески;
- Флорентийский торт.
http://loveandcook.net.ua/florentijskij-tort/



Чуть комментариев:
1. Баклажаны получились очень нежные и сочные. Но у меня лежала рядом перемолотая телятинка, на котлетки детям - и я не могла удержаться, чтобы ее туда не втюхнуть), да и орегано свежий не сильно люблю, у меня баклажанчики точно дружат с базиликом. И мой муж, который в принципе не любит баклажаны, кроме как в виде икры, а про базилик он и не знал раньше, что он оказывается ест его часто, но в завуалированном виде, сказал: "Баклажанчики просто таЮт во рту, а базилик придает тонкую нотку изысканности блюду"

2. Торт. Моя главная ошибка - взяла меньше форму по диаметру, чем указано в рецепте и тортик получился высокий. В данном случае это не есть хорошо. Крема - много. Кусочек я делила, вытаскивая среднюю часть. Корж - очень вкусный, вишня - всегда "ням", крокант..... это был хит!!! После торта, у нас крокант вместо десерта. Готовлю уже неделю, с разными орехами. Благо меда - завались) Крем - для меня оказался жирноват, чуствовала сливки. Много. Со всеми 30-тью %.

[ananda]

Олечка и с днем ангела тебя, пусть твое вдохновение никогда не угасает, так же как и желание творить!

[oksana_mnl]

Оля, подскажи пожалуйста, куда можно пристроить Кофейное мороженное? Почему-то получилось очень при очень сладко, делала строго по-рецепту, может сгущенка очень сладкая была))))

если Вы пьете кофе, то попробуйте просто в кофе шарик мороженного добавлять. получиться типа кофе гляссе.

[Natawko]

готовла тилапию...вкусно, быстро, нарядно ))
оочень понравилось )) и подруге тоже (угощала)

[Miss_Reality]

- Флорентийский торт.
http://loveandcook.net.ua/florentijskij-tort/

Я вот тоже думаю на послезавтра приготовить- куча вопросов))
1.Проблем не было с миндальным коржом? А то меня мама напугала,что с ним тяжко работать
2.Мололи сырые лепестки?
3. Сколько по времени примерно готовится?

[Малина]

Я вот тоже думаю на послезавтра приготовить- куча вопросов))
1.Проблем не было с миндальным коржом? А то меня мама напугала,что с ним тяжко работать
2.Мололи сырые лепестки?
3. Сколько по времени примерно готовится?

1. Одна из самых легких основ. Можно не бояться, что не поднимется сильно. По рецепту - это и не нужно.
2. Да, сырые лепестки.
3. Время выпекания соответствует, заявленному в рецепте. У меня эл. духовка. Пекла на режиме конвекция (обдув). Время застывания крема, зависит от "характера" Вашего холодильника.
Удачи.

[ВАУ-ВАУ]

Олечка, как давно я не готовила новых блюд по твоим рецептам! Прям стыдно уже перед мужем, да и просто скучаю по времени когда бегала пл. Магазинам в поисках ингредиентов.
Сегодня приходили гости, и конечно на помощь пришли твои шедевры. Дабы совместить приятно с полезным, пару блюд делала в первый раз)

Главный шедевр, это Брауни с кремчизом! Скажу честно, Брауни за 6 или 7 лет что я готовлю по твоим рецептам ( я еще на ГК сидела), готовлю впервые, хоть и подразумевала, что это десерт в моем вкусе, в общем это просто невероятно вкусно! Гости были потрясены) а я успела спрятать кусочек для мамы, которая придет завтра)))
Вложение 6563773
баклажаны по-гречески) пользуясь случаем что будут люди которые их едят я приготовила, опять же восторг)) просто, и так вкусно.Я тоже впервые фаршировала баклажаны и осталась очень довольна
Вложение 6563774
Ну и блюдо вечера, это еще с ГК рецепт, фетучини с лососем в сливочном соусе ( точное название уже не помню) это мое одно из самых любимых вариантов приготовления пасты, очень просто и быстро и так вкусно!!! Я приготовила так много, с учетом что пообедаю ими завтра, но все взяли себе добавки по 2-3 раза, я в шоке была, ничего не осталось))) вот так мои свекры и Московские гости оценили твои рецепты)))
]Вложение 6563775

Был еще кстати мой любимый зеленый салат с авакадо и ореховой заправкой, он так прижился у нас, что я забыла даже что этот рецепт твой)) и не сфоткала

дайте пожалуйста ссылочку на Брауни с кремчизом. Спасибо.

[ananda]

дайте пожалуйста ссылочку на Брауни с кремчизом. Спасибо.

В репке.
Вообще рецепт на блоге совсем недавно вроде выкладывала Оля

[Юлька25]

дайте пожалуйста ссылочку на Брауни с кремчизом. Спасибо.

http://loveandcook.net.ua/brauni-iz-temnogo-shokolada-s-krem-chizom/

[ya_]

оль, что делать? loveandcook.net.ua так и не грузится