Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[mimoza71]

Люди, дайте ссылку. Я все пропустила((

И я все пропустила(((( Киньтесь ссылкой, плиз.
Доброго дня кулинары!!

[Чебурген]

У дедушки с бабушкой первой жены в селе на Житомирщине было несколько коз (ещё свинки и много кур ), я тогда тоже козьим молоком обпивался, часто бывая у них в гостях И никакой "козлятиной" не пахло, слышал, это зависит от того, чем кормить. Помню, летом, когда самые "удои", дед ездил на рассвете на велике на луг, травку для козочек косить

[Хаки]

Люди, дайте ссылку. Я все пропустила((

http://antra-tour.com/catalogue-tour/show/barbekyu-so-znamenitostyu-markiz-de-la/

[Хаки]

У дедушки с бабушкой первой жены в селе на Житомирщине было несколько коз (ещё свинки и много кур ), я тогда тоже козьим молоком обпивался, часто бывая у них в гостях И никакой "козлятиной" не пахло, слышал, это зависит от того, чем кормить. Помню, летом, когда самые "удои", дед ездил на рассвете на велике на луг, травку для козочек косить

У моего малого была аллергия на молоко, так мы его с года до 5 поили козьим. Брали у олдной бабульки, у которой козы особой породы и молоко ПОЧТИ не пахнет, (но мне все равно пахнет). Когда малому начали пробовать давать коровье молоко, он заявил, что оно воняет! Так что, от привычки зависит.

Аллергии наши прошли, а была на молоко, картошку и морковку. Сейчас иногда может на кетчуп обсыпать, или на мед, когда обожрется.

[Рассвет]

Всем добрый день!

У кого там голова, нос, горло, сопли болят? Всем желаю скорейшего выздоровления!



Спасибо за ссылочку на экскурсию к маркизу. Лично я этим летом точно пас, у меня как выходные то закрутки, заготовки и сельхоз.работы, так что без меня... Хотим хотя бы на одни выходные куда-то вырваться, а не на дачу...

Козий сыр я обожаю, особенно тот который с духанчиком. Очень вкусно, и ото всюду где бываем, пру домой головки козьего сыра. Самый вкусный был с Тенерифе.

[_Elena_]

кстати - меня окончательно покорило
перед раками подали чашки с водичкой - ка сказала жена маркиза - "бульен для ручек"
руки мыть. цветочки еще красивые бросили в воду....

половина народа вообще не поняла, шо это и зачем...

[VitVikki]

кстати - меня окончательно покорило
перед раками подали чашки с водичкой - ка сказала жена маркиза - "бульен для ручек"
руки мыть. цветочки еще красивые бросили в воду....

половина народа вообще не поняла, шо это и зачем...

вот на фото видно - справа не в фокусе...

так у нас тоже подают пиалки с водой и лимончиком, перед подачей креветок. Чтоб ручки сполоснуть))) Мой брат как-то прикололся - говорит "Что за супчик такой жиденький и не наваристый?"

[Чебурген]

У моего малого была аллергия на молоко, так мы его с года до 5 поили козьим. Брали у олдной бабульки, у которой козы особой породы и молоко ПОЧТИ не пахнет, (но мне все равно пахнет). Когда малому начали пробовать давать коровье молоко, он заявил, что оно воняет! Так что, от привычки зависит.

Аллергии наши прошли, а была на молоко, картошку и морковку. Сейчас иногда может на кетчуп обсыпать, или на мед, когда обожрется.

Согласен, всё дело привычки и индивидуальных предпочтений. Честно говоря, первый раз слышу об аллергии на картошку. Может, она напичкана чем- то была?
А как у тебя с помидорами? Таки да?..... Не, я летом без помидор не прожил бы... Может, всё же на сорта какие или помидоры "не правильные" попались? Или, свои вроде бы, да?

Сегодня сижу дома в телефонно- электропочтовом режиме Ну, может после обеда уйти придётся. Жена в отпуске, малая соответственно тоже Но готовить ни-че-го не хоцца, тем более, "персональных заказов" не поступало, только за мороженым меня гонят Есть ещё фаршированые перцы, кусок биточного мяса в холодильнике и овощи- травки на салат, если что, быстренько что- то "наэкспромтю" Ну и персики с абрикосами тоже есть, чем не еда? А картоха дома есть всегда!

[_Elena_]

так у нас тоже подают пиалки с водой и лимончиком, перед подачей креветок. Чтоб ручки сполоснуть))) Мой брат как-то прикололся - говорит "Что за супчик такой жиденький и не наваристый?"

так это ж не ресто
это "тракторная бригада" - вот где суть!

[Mariha]

Лена, я уже от твоих рассказов и почитав ссылку загорелась туда поехать) осталось компанию найти)))

А я маялась дурью ходила по квартире, тв в кое то веки включила и фильм даже какой-то посмотрела)))

Замариновала курочку на ужин, муж вчера изъявил желание её отведать), а к ней сделаю капрезе с моцарелкой и песто и перцы красные в духовке попекла, вечером только залью соусом из маслица и чесночка)

А сейчас решила сделать пиццу по рецепту Юльчены...в тесто много прованских травок добавила и паприку и куркуму, а сверху томатный соус, много моцареллы...ветчина...микадо колечками...чуточку вяленых помидорок...каперсов...и снова моцарелла+чуть-чуть российского сыра и пармезана...

Такая гарнюня сидит в духовке, я уже хочу её съесть, главное мужу хотя бы половину оставить)))

[Юльчена]

Такая гарнюня сидит в духовке, я уже хочу её съесть, главное мужу хотя бы половину оставить)))

мне бі хоть кусочек, половину не надо)

[Zhemchug]

кстати - меня окончательно покорило
перед раками подали чашки с водичкой - ка сказала жена маркиза - "бульен для ручек"
руки мыть. цветочки еще красивые бросили в воду....

половина народа вообще не поняла, шо это и зачем...

Навеяло. Мы с мужем в 1992г. отмечали 1-ю годовщину свадьбы вдвоем в маленьком ресторанчике, которого теперь уже нет. Нам тоже в конце подали такую воду в пиалах, с ломтиком лимона и какими-то ароматными цветами. Так что и у нас не перевелись люди, понимающие "шо это и зачем..."))))

[enigma_]

во всех приличных заведениях всегда подавали воду с лимоном для рук в пиалах, если клиент заказывал что-то, что нужно кушать руками. А в японской кухне воду подают в любом случае.

[Чебурген]

Навеяло. Мы с мужем в 1992г. отмечали 1-ю годовщину свадьбы вдвоем в маленьком ресторанчике, которого теперь уже нет. Нам тоже в конце подали такую воду в пиалах, с ломтиком лимона и какими-то ароматными цветами. Так что и у нас не перевелись люди, понимающие "шо это и зачем..."))))

Это ещё то ли у Хазанова, то ли у Задорнова было Даже фраза запомнилась: ведь там же персик плавал!!!

во всех приличных заведениях всегда подавали воду с лимоном для рук в пиалах, если клиент заказывал что-то, что нужно кушать руками. А в японской кухне воду подают в любом случае.

В китайском ресторане при Красной (дело было в 90-х) даже на комплексных обедах перед едой подавали влажное горячее полотенце, чтобы руки протереть. Сейчас в каком- то "приличном заведении" это практикуется?

[Mariha]

даже на комплексных обедах перед едой подавали влажное горячее полотенце, чтобы руки протереть. Сейчас в каком- то "приличном заведении" это практикуется?

не-а((( только в японских...

[{Natulya}]

http://antra-tour.com/catalogue-tour/show/barbekyu-so-znamenitostyu-markiz-de-la/

экскурсия интересная,но если покупаете продукцию в магазине(который находится при заводе),
то да! она соответствует продукции,которую дегустируете,после экскурсии,
а если покупаете ту же продукцию в др.супермаркетах---она не соответствует стандарту)

P.S. так что берите деньги и если что понравилось во время дегустации,
покупайте в магазине при винзаводе)

[_Elena_]

Сейчас в каком- то "приличном заведении" это практикуется?

я недавно на такое попала. в каком-то заведении.
но не помню, в каком.. м.б. и в японском...

а может и нет...
а может и не в этой стране - я просто склерозной стала - но 100% было, и даже не раз

[_Elena_]

экскурсия интересная,но если покупаете продукцию в магазине(который находится при заводе),
то да! она соответствует продукции,которую дегустируете,после экскурсии,
а если покупаете ту же продукцию в др.супермаркетах---она не соответствует стандарту)

P.S. так что берите деньги и если что понравилось во время дегустации,
покупайте в магазине при винзаводе)

это НЕ винзавод!!
к винзаводу маркиз не имеет НИКАКОГО отношения!!!
и его вина точно не продаются в магазинах.

вот лакареновское вино с такими этикетками.
его в городе точно не купите

[Mariha]

экскурсия интересная,но если покупаете продукцию в магазине(который находится при заводе)

Я чего то на счет завода не поняла))) Это же экскурсия не на завод ШАБО))))


Наелась я пиццы ... самое время пойти с книгой поваляться)))


Отправили ребенка в Пт к моим родителям...со вчера мозг выносят, чтоб забрали назад, т.к. он у них вчера температурил 37,5... и рвало постоянно, выяснилось, что виноградом турецким киш-миш накормили...к вечеру все наладилось, но сегодня снова выносят мозг... малый херово ест...его тошнит периодически и болит живот в районе пупка...
Вообщем легче забрать, чем слушать причитания маман(((

[_Elena_]

Я чего то на счет завода не поняла))) Это же экскурсия не на завод ШАБО))))

да.
это экскурсия НЕ на завод шабо