Консервирование

**Vesnata** · 07.08.2007 21:39

Наступил довольно непродолжительный период в году, когда большинство овощей и фруктов можно купить на базаре, причем они будут не испанские или турецкие. Именно сейчас хотелось бы запастись на зиму этим "богатством".
Мои близкие обожают, например, зимой открыть баночку с бакложанной икрой или другими вкусненькими салатиками из овощей. А как такие баночки выручают, если неожиданно пришли гости!!!
Прошу Вас поделиться интересными рецептами в данной области

Показать скрытый текст

Путеводитель часть 1

Путеводитель часть 2

**Вики** · 22.07.2013 19:01

Девочки а где вы покупаете эти наклейки,чтобы подписывать баночки?
И все хотела спросить эти тряпочки поверх просто для красоты,или они несут некий смысл?

**Zhemchug** · 22.07.2013 19:07

Я раньше долго искала эти наклейки, а сейчас клею на крышки офисную цветную бумагу для заметок с липким краем. На ней пишу информацию о содержимом и год. Не так красиво, конечно. Но функционально)))

**Милена** · 22.07.2013 19:11

Можно на принтере, на самоклейке сделать красивенько и маркером подписывать и ставить год , а тряпочки это так по-домашнему

Ой девы, растравили вы мне душу той по 2,50 помидорой (

**ТЭЛИКА** · 22.07.2013 19:12

уже где-то поднимался вопрос о тряпочках.Лично в моём случае "накидки" на крышечки для красоты. Ну нравятся мне такие банки.

Я храню закруточки на балконе в шкафу и стараюсь из шкафа сделать что-то в виде погребка в стиле кантри.Мы любим красивую вкуснятину!А наклейки купила в сильпо сити центра 4,99 за 6 штук.Дороговато на все банки не наклеешь

**115117** · 22.07.2013 19:55

только что с Привоза.Всего мало,хорошие огурчики на закрутку(малехонькие,тонкие) по 12 грн.
Помидорки на 2-х машинах по 3 и 3.50.
Я не взяла,пойду еще через день-два.
А и укроп подешевел-25 грн\кг.

**Чебурген** · 22.07.2013 20:04

Сообщение от 115117

только что с Привоза.Всего мало,хорошие огурчики на закрутку(малехонькие,тонкие) по 12 грн.
Помидорки на 2-х машинах по 3 и 3.50.
Я не взяла,пойду еще через день-два.
А и укроп подешевел-25 грн\кг.

А я сегодня в сильпо по 5,58 помидорки размером с грецкий орех, твёрденькие, не спеша повыбирал, полтора кило. Правда, не на закрутку (сорри за офф) а просто посолить

**Daiv** · 22.07.2013 20:12

ну вот почему у меня в семье никто варенье не ест, компоты не пьет

сам уже года 3 не закатываю ничего фруктового - может рецепты не те?
перед началом закаток решил почистить шкафчики от несъеденных закаток 3-4 летней давности доставшихся от родителей и тестей ... руки дрожали, но выкидывал: сливу, облепиху, райские яблочки, разные пятиминутки, какое то пюре яблочное (малину оставил - сердце дрогнуло)

**Амити** · 22.07.2013 20:15

может надо было наливочку сделать? зачем же сразу выкидывать?!

**Son'ka** · 22.07.2013 20:30

Сообщение от Вики

Девочки а где вы покупаете эти наклейки,чтобы подписывать баночки?
И все хотела спросить эти тряпочки поверх просто для красоты,или они несут некий смысл?

видела набор наклеек из 3 шт в Таврии на Рабина, стоит набор 11 грн. с копейками, мне кажется что дорого.

**naig** · 22.07.2013 20:35

Да возьмите рулончик простых "ценников"-самых больших, там всё поместится. Я ими и семена подписываю, и пакетики всякие, и надолго хватает!

Умница* · 22.07.2013 20:37

Только с Привоза. Взяла огурцов по 3,5 - крупные, страшненькие, аки моя жизнь. Девочки, какой-нибудь салатик проверенный посоветуйте, плиииз. Так хотела с кетчупом попробовать закатать - там только целые или резанные тоже допускаются?

**Kariatida** · 22.07.2013 20:37

Сообщение от naig

Да возьмите рулончик простых "ценников"-самых больших, там всё поместится. Я ими и семена подписываю, и пакетики всякие, и надолго хватает!

и я так делаю.
и консервацию и заморозку пдписываю

**kokos11** · 22.07.2013 20:46

Сообщение от Kariatida

и я так делаю.
и консервацию и заморозку пдписываю

А я маркером прям на крышке,дешево и сердито

**Daiv** · 22.07.2013 21:02

Сообщение от kokos11

А я маркером прям на крышке,дешево и сердито

не просто маркером, а который для дисков - тонкий

не стирается и буквы читабельные

**Carin** · 22.07.2013 21:51

Сообщение от 115117

только что с Привоза.Всего мало,хорошие огурчики на закрутку(малехонькие,тонкие) по 12 грн.
Помидорки на 2-х машинах по 3 и 3.50.
Я не взяла,пойду еще через день-два.
А и укроп подешевел-25 грн\кг.

Да, сегодня вечерний скуден.

В двух местах огурцы приличные по 6,5 на опт, не мелкие, средние, но хоть зеленые и плотные.

Помидорку круглую я нашла по 2 грн мелкую. но спелую, и, рыдая, отчалила от нее: 26 кг, а муж сегодня забрать меня с базара не мог.
И вообще круглой помидоры ну совсем мало

. Полно сливки и солероссо, была еще микада (или пинк?) мелкая по 5,5.

**115117** · 22.07.2013 21:56

мало,потому шо базар плохой-понедельник все-таки.Ну и может потому,что эта помидорка только началась.Но так как у меня 6 выходных,буду через день ходить вечером,хорошо что рядом живу)))

**Carin** · 22.07.2013 21:59

Сообщение от 115117

мало,потому шо базар плохой-понедельник все-таки.Ну и может потому,что эта помидорка только началась.Но так как у меня 6 выходных,буду через день ходить вечером,хорошо что рядом живу)))

Вот кто нам будет свежие сводки приносить

....

И да - яблоки были по 4,5 небольшие, правда, кто именно это был я уже в полутьме не разобрала. Это опт - ящик на 17-20 кг не меньше.

**Чебурген** · 22.07.2013 22:15

Сообщение от Daiv

ну вот почему у меня в семье никто варенье не ест, компоты не пьет

сам уже года 3 не закатываю ничего фруктового - может рецепты не те?

Как мужчина мужчину понимаю. Как говорится, "та же фигня"

Мои вообще закрутки не едят практически, варенья всякие, джемы(сладкое) мы никто не едим, за компоты (консервированную водичку) вообще молчу

Так, для себя, ради "процесса" просто иногда, огурчики- помидорчики, овощное ассорти и овощные салаты кручу, в единичном кол-ве, скажем так. Вот и сейчас, всё готово для закрутки огурцов(в планах было 1,5 кг, ближе к вечеру уже почти четыре, по стандартным масштабам- мелочь

). Люблю, когда всё разложено, всё под рукой, а потом не спеша процессом наслаждаться

**Lilu7** · 22.07.2013 22:50

У меня приобретение )))) Сушилка! Уже и опробовала. Пастила банановая и кусочками досушивается.

Почитала вас и расстроилась по поводу яблок. Потому как настроилась пастилы побольше яблочной заготовить.

**Carin** · 22.07.2013 23:14

Светочка, чего расстраиваться.
Не будет сейчас яблок по хорошей цене, м.б. осенние сорта порадуют, а есть еще груша, слива, малина, дыня, в общем, много из чего пастилу можно придумать.
Главное, агрегат полезный появился

.

Кстати, даже абрикосы еще есть, сегодня были по 5 спелые средние, правда, большой ящик, ну да в розницу пусть чуть дороже можно найти. Из абрикоски классная пастила.

Тема: Консервирование

Опции темы

Консервирование

Метки этой темы

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права