| ||
Тема: Что Вы помните о 80-х?
"Я хорошо помню те первые баночки "одесского растворимого" (жестяные)"
Первый растворимый кофе, появившийся в городе, был в цилиндрических банках из плотного картона, с металлической крышкой. Банки бледно-коричневого цвета, 100 и 200 грамм. Это было на рубеже 60-х и 70-х, стоил 3 и 6 рублей. В свободной продаже я его не видел. С рук большая банка шла за десятку. Прошли годы, прежде чем люди поняли, что растворимый кофе это большое Г. В то же время в магазинах лежал свободно зерновой кофе, 20р/кг-его никто не покупал. Не на чем было молоть. Электрокофемолки появились позже, и попробуй её достань. Однако в хороших кафе стояли красивые эспрессо-автоматы (венгерские?) и там делали неплохой кофе. Модно было пить кофе с добавлением коньяка. Там же, рядом-автомат-проигрыватель пластинок. Бросил пятак, выбрал кнопку-наслаждайся каким-то Сашей Субботой или Далидой с Весёлыми ребятами. Позже кофе исчез и одновременно подорожал до 40р./кг. Сразу пошла пропаганда, что кофе пить вредно. "Бальзак от этого умер." Так делали всегда, когда что-то пропадало. Люди шутили-"сахар белая смерть, красная икра-красная смерть, черная икра...итд. Какое-то время перешли на эрзац-кофейные напитки. Из ячменя. Позже в моду вошёл кофе на арабский манер, на горячем песке, в алюминиевых "турках" или джезвах, элоксированых жёлтым покрытием- с понтом медь. Кофе пить в среде "интеллектуалов" было модно, и обязательно-с сигареткой. Осиными гнездами был бар г-цы "Красная", кафе "Бригантина", бар "Крыша"(балкон)-на Морвокзале. Потом кофе становился по качеству всё хуже и хуже. Продавался даже белый-необжаренный..
Кстати, тут были восхищения по поводу советского мороженого. Так вот, мой дядя тогда работал, в 60-х ещё, на фабрике мороженого в Одессе и настоятельно советовал покупное мороженое не есть-мол оно порошковое. Вместо этого он тырил на фабрике вафельные стаканчики ящиками и, научил свою жену делать мороженое дома-из яиц, натурального молока и прочей привОзной дребедени. Ванильное у неё получалось здорово. На ванилине, конечно. Настощую ваниль я впервые взял в руки и понял, что с ней делать, лет 30 спустя.
Последний раз редактировалось katsmandu; 21.07.2013 в 01:44.
Отличная история о похождениях кофе в нашей стране! Только добавлю, что в некоторых гастрономах - точно, в №1 Дерибасовская/Сов.Армии и на пр. Шевченко (Новоаркадийской), 7 стояли большие кофемолки, можно было купить зерна и тебе сразу их помелят. Я тогда еще не была кофеманкой, пила чай, еле закрашенный заваркой, (притом заварка делалась на целый день и еще и разбавлялась кипяточком), и с сахаром, 2-3 ложки. Постепенно приобщалась к питию кофе через растворимый, одесский или индийский, а бывало и из цикория пила)) Была в Вильнюсе у родственников, а там культ кофе, его не варили в турке, а заваривали в чашке и называли этот метод по-польски. Понравилось, как они пытались уменьшить потребление кофе. Во-первых, покупали немного за один раз, или, если кофе в доме не было, бегали в кафе, т.е. много не побегаешь, меньше выпьешь)))
Если мы перестанем делать глупости — значит, мы состарились"
А помимо цикориевого был ещё желудёвый напиток.
Не исключено, что это и был желудевый с цикорием, или ячменный, с ним же))) Здесь есть спецы по поиску, вот вам темка!
Если мы перестанем делать глупости — значит, мы состарились"
Ага, особенно он серьезно писал туфту про Янтарную комнату, четко зная, что она была уничтожена нашими же при взятии Кенигсберга. Его осведомленность действительно всегда вызывала, по крайней мере, удивление в те годы. А его талант писателя, исследователя - большое уважение...
То, что сейчас в принципе никто не ставит задачу достоверности в кино - чистая правда, ИМХО. Но в нашем детстве кинематографисты, актеры были настолько талантливы, что созданные ими образы вызывали абсолютное доверие независимо от реальности событий и персонажей.
Ага, потомки Шелленберга как-то сказали Олегу Табакову, что пересматривают "17 мгновений" чтоб полюбоваться на дедушку Вальтера.
Да уж, на фото он явно проигрывает в обаянии молодому Олегу Табакову))))). Хотя что-то общее можно найти... А вот Мюллер реальный, судя по хронике, больше похож на Штирлица, чем на Броневого. К слову, недавно смотрели фильм о детях нацистов, которые отказались от своих родителей/бабушек/дедушек, стерилизовались (некоторые), чтобы типа не дать миру новых нелюдей... Но все это, сугубо ИМХО, попахивает какой-то коньюнктурщиной. Не осуждало бы их общество, так и поступки их прямые потомки воспринимали бы иначе. А монстр может родиться и у вполне нормальных людей. И даже быть в детстве круглым отличником. Фамилия еще ни о чем не говорит. Как в том шутливом тесте о выборах. На точность не претендую но смысл такой. Кого бы Вы предпочли:
1) фронтовика, аскета, любящего животных и одаренного художественными способностями или
2) толстяка, лежебоку, любителя дорогого коньяка и сигар, который никогда не вставал с постели раньше полудня. И даже часто работал в кровати...
Первое описание в общих чертах соответствует Гитлеру. Второе - Черчиллю.
Как раз в 80х кофе завозился целыми судами, отовсюду, где растет.В мешках по 50 кг. И жареный и сырой. Но почти все в Москву отправляли. Кое- что в виде порванных мешков и сметок доставалось Одесскому комбинату пищевых концентратов. В порту его воровали безбожно и продавали. Сама покупала зеленые зерна и несколько часов сушила в духовке до коричневости. Совсем неплохой кофе получался.
То же самое с чаем, все элитные высокогорные сорта- в Москву. Одесской чаеразвесочной фабрике тоже кое-что перепадало с барского плеча столицы.
Точно, перепадало)) И нам перепадало через знакомых, работающих на чаеразвесочной или в порту. Это, действительно был отличный чай, брали сразу по несколько кг, хватало надолго. И цена этого СВ)) была не очень большая, насколько мне помнится, чтобы купить (с) - рублей 20/кг. С фабрики не покупали, у приятеля отец там работал, просто дарили.
Если мы перестанем делать глупости — значит, мы состарились"
Цену уже не помню. Я чай не особо люблю, а вот кофе зеленый ворованный регулярно покупала. Хранили в 3х литровой банке. Ну и жарили частями, чтоб свежий был.
Социальные закладки