Love and cook или... счастье на кухне и не только

[Elenushka]

Обнаружила у себя 3 довольно спелых банана и подумалось, что бы такого испечь и нашла у тебя рецепт чудных банановых маффинов. Правда шоколада я туда бухнула немного больше, тк он у меня не в 100 граммовых плитках, а в больших кусках. Да и для себя любимой шоколада не жалко. Спасибо!! Так легко и просто приготовилось и при этом очень вкусно

[Natalika]

Оля и снова я))
Только что сделала косичку из кабачков! Супер, только я натерла много пармезана и сыпала его и сверху и вовнутрь)) вкусно!
А и в запеканку которая у тебя творожная с вишней я запихнула персик, всем очень понравилось!
А в пирог вишневый я в тесто как то масло положила, так муж сказал что тесто жирнее))) просто я его тогда даже не попробовала)

[Mary-я]

А я только достала ванильно-миндальный пирог с ягодами: http://loveandcoock.blox.ua/2012/04/Vanilno-mindalnyj-pirog-s-yagodami-i-tvorogom.html
Делала с черникой. Правда, положила не 200 гр, а больше: оставалось, жалко было.
Несмотря на столь позднее время, не удержалась и съела тоненький кусочем. Уж очень мои мужчины мычали от восторга.
Очень вкусно, правда!
Мой муж листает мою папочку: "Рецепты от Оли" и говорит довольно-мечтательно: "О! Сколько тут еще вкусненького мы не ели!"
А я смотрю в темке в содержании и думаю, что он не видел, сколько еще всего там вкусненького!!
Пока в отпуске, балую своих. Оленька, спасибо за твои шедевры, вдохновение ты наше!!
А это мой сегодняшний фотоотчет:

[Irinqa]

Оля,а где продаются листы рисовой бумаги для Спринг-роллов? В Метро есть? Заменить ничем нельзя?
И у тебя на фотке продуктов Брауни с крем-чизом, сыр Метровский, такой ,да, брать?

[I-amhappy]

Олечка, привет. Сегодня делала питу. Давно на нее смотрела, но никак не решалась, а еще задача усложнилась тем, что подсела
на твою закваску и пеку хлеб только на ней. Но, вот сегодня выдался выходной и я решилась....
ООООгромное тебе спасибо за все. Ты просто открываешь новые возможности.

Какая ты молодец! Правильно - глаза боятся, а руки делают! Главное начать и всё получится! Я пиццу сейчас тоже чаще на закваске делаю, как в Италии на школе мы делали, правда нужно за сутки начинать готовиться, но тесто намного вкуснее выходит!

Обнаружила у себя 3 довольно спелых банана и подумалось, что бы такого испечь и нашла у тебя рецепт чудных Правда шоколада я туда бухнула немного больше, тк он у меня не в 100 граммовых плитках, а в больших кусках. Да и для себя любимой шоколада не жалко. Спасибо!! Так легко и просто приготовилось и при этом очень вкусно

Еще банановый хлеб тоже отличный вариант для утилизации подгулявших бананов и очень вкусный.

Оля и снова я))Только что сделала косичку из кабачков! Супер, только я натерла много пармезана и сыпала его и сверху и вовнутрь)) вкусно! А и в запеканку которая у тебя творожная с вишней я запихнула персик, всем очень понравилось!
А в пирог вишневый я в тесто как то масло положила, так муж сказал что тесто жирнее))) просто я его тогда даже не попробовала)

Всех вкусно накормила, молодец!

А я только достала ванильно-миндальный пирог с ягодами: Делала с черникой. Правда, положила не 200 гр, а больше: оставалось, жалко было.
Несмотря на столь позднее время, не удержалась и съела тоненький кусочем. Уж очень мои мужчины мычали от восторга. Очень вкусно, правда!
Мой муж листает мою папочку: "Рецепты от Оли" и говорит довольно-мечтательно: "О! Сколько тут еще вкусненького мы не ели!"
А я смотрю в темке в содержании и думаю, что он не видел, сколько еще всего там вкусненького!! Пока в отпуске, балую своих. Оленька, спасибо за твои шедевры, вдохновение ты наше!! А это мой сегодняшний фотоотчет:

Хороший такой срез у пирога, гладкая почти кремовая консистенция начинки, супер! А, если твои мужчины в содержание блога зайдут, то совсем заблудятся, я сама уже офигеваю от его объема.))

Оля,а где продаются листы рисовой бумаги для Спринг-роллов? В Метро есть? Заменить ничем нельзя?
И у тебя на фотке продуктов Брауни с крем-чизом, сыр Метровский, такой ,да, брать?

В Метро нет, есть в азиатских лавках - Привоз, таировский оптовый. Заменить ничем нельзя.
Для брауни любой крем-чиз брать можно, совершенно необязательно тот, что на фото.

[furika]

Оля, а как думаете, если в брауни вместо шоколада намутить какао куском которое и масло-какао? Лежит дома без дела. Взять растопить как шоколад, или лучше так не экспериментировать?

[dun]

Испекла вчера пирог с фетой,шпинатом и помидорами.думала на сегодня,но пришлось и вечером попробовать...несмотря на поздний час...)))
вкусно!спасибо!
отличный вариант

[SunnyGemini]

И я спешу сказать большое спасибо Оле за рецепты, полезные советы и положительные эмоции, которыми она нас радует.
У меня недельку гостил брат, так я его баловала маффинами, брауни, зразами с оливками, булгуром и еще массой блюд....он был в восторге!!!
А еще я сегодня утром испекла воздушные булочки Popovers, это какое-то чудо. Мы с малым наблюдали, как они росли в духовке, а потом ели и с сыром, и с вареньем. Теперь они часто будут у нас на завтрак

[Таня З]

Оля, привет. Не знаю как, но у меня дома оказалась мука Семола. Куда ее можно применить, кроме выпечки хлеба.?
Может пиццу на этой муке сделать? Или в каких-то пропорциях в сладкие пироги можно применить (пику много твоих сладких пирогов).

[Белла Янг]

Здравствуйте! Принимайте еще одного почитателя Ваших кулинарных талантов!Очень интересные рецепты!Уже приготовила синие в кисло-сладком соусе,домашние оценили.Теперь на подходе йогуртовый пирог с абрикосами.Как думаете-свежие абрикосы стоит с сахаром припустить,не будут кислые в пироге?

[-SARA-]

Ольга у меня к Вам вопрос по кухонному комбайну. Хочется мне конечно кенвуд, но это для меня очень дорого. Скажите пожалуйста как Вам такой http://www.eldorado.com.ua/offer_1215031/p1215031/#tab=comments Стоит его покупать или нет? Или может лучше такой http://bt.rozetka.com.ua/ru/products/details/BT13946/index.html

Вот нашла ещё одну модель более мощную и в принципе всё, сто меня надо. чтобы месил и взбивал. http://bomann.com.ua/Miksery-Testomesy/Testomesilnaya-mashina-First-FA-5259.html Только не знаю, что это за фирма.

И ещё не поняла крем-чиз это что такое? Он так и называется?

[Irinqa]

Я пиццу сейчас тоже чаще на закваске делаю, как в Италии на школе мы делали, правда нужно за сутки начинать готовиться, но тесто намного вкуснее выходит!.

Так...с этого места поподробней Записываю...Как на закваске сделать?Сколько нужно брать? У нас по плану пицца завтра

[Irinqa]

Ольга у меня к Вам вопрос по кухонному комбайну. Хочется мне конечно кенвуд, но это для меня очень дорого. Скажите пожалуйста как Вам такой http://www.eldorado.com.ua/offer_1215031/p1215031/#tab=comments Стоит его покупать или нет? Или может лучше такой http://bt.rozetka.com.ua/ru/products/details/BT13946/index.html

Я не Оля,но у меня муж спец в комбайнах))) Те модели,которые Вы выбрали,очень МАЛОмощные. Мощность лучше выбирать от 1000Вт и выше.И корпус,конечно,лучше металический. У меня похожий (с выбранными моделями) Браун (тоже бюджет не позволял)...все ничего,а тесто вымесить ним не могу,и многие вещи тоже,фактически использую больше шинковку ,измельчитель..такое.Насадка для теста...вымесить можно только жидкое,белки не взобьешь,чаша несколько раз падала и одна уже треснута,крышку тоже разбили, в Сервис центре купили новую крышку...уже +200грн.Вобщем я коплю на Кенвуд, техника должна быть хорошей и помогать,а не расстраивать.

[Jina]

У нас хлеб Комо!Давно не делали.А зря,т.к. хлеб очень вкусный!!!

[Terezka]

Я не Оля,но у меня муж спец в комбайнах))) Те модели,которые Вы выбрали,очень МАЛОмощные. Мощность лучше выбирать от 1000Вт и выше.И корпус,конечно,лучше металический. У меня похожий (с выбранными моделями) Браун (тоже бюджет не позволял)...все ничего,а тесто вымесить ним не могу,и многие вещи тоже,фактически использую больше шинковку ,измельчитель..такое.Насадка для теста...вымесить можно только жидкое,белки не взобьешь,чаша несколько раз падала и одна уже треснута,крышку тоже разбили, в Сервис центре купили новую крышку...уже +200грн.Вобщем я коплю на Кенвуд, техника должна быть хорошей и помогать,а не расстраивать.

А чего белки не взобьешь? У меня Бош взбивает отлично.

[Irinqa]

А чего белки не взобьешь? У меня Бош взбивает отлично.

У меня старая модель,ей лет 10 уже)))
Венчик пластмассовый,не взбивает до пик.

[Алена1986]

Оля, подскажи, пжл, хочу испечь Ванильно-миндальный пирог с ягодами и творогом, можно ягоды свежие использовать? Малинку допустим?

Спасибо.

[Екатерина А]

Олечка, вчера готовила запеканку из баклажан и помидор
И перец фаршированый

Спасибо, вкусно

[Giora]

Стир-фрай из говядины - объедение! Делаем уже второй раз, правда в сковороде, а не в в воке, но получается супер!!!!! Главное быстро. Теперь присматриваю вок.
Оля, спасибо!

[Mary-я]

Оля, подскажи, пжл, хочу испечь Ванильно-миндальный пирог с ягодами и творогом, можно ягоды свежие использовать? Малинку допустим?

Спасибо.

Я не Оля, но скажу: делала со свежей черникой, очень хорошо получилось!