Морепродукты

[Котеночек]

а у меня в морозилке осминоги валяются порезаные - что с ними делать?

[Myrka]

Купила креветки чищенные Вичинаи (как-то так), хочу сделать из них салат с кальмарами - скажите, сколько минут их варить и вообще стОит ли их в салат? Или что-то другое приготовить?

[von Brahman]

Такого плана креветки достаточно чуть ли не подогреть.Или отварить минуту.
Вообще лучше брать крупные и не пользоваться коктейлями.Лучше все по отдельности................,

[Myrka]

Спасибо, но поздно - кинула в кипящую воду и тока помешать решила, как они начали разваливаться((( По вкусу не понравились вообще - напоминают размокший хлеб со слабым запахом креветок...

[Б_Рысь]

Купила креветки чищенные Вичинаи (как-то так), хочу сделать из них салат с кальмарами - скажите, сколько минут их варить и вообще стОит ли их в салат? Или что-то другое приготовить?

Их можно было бросить на сковородку и чуть поджарить. Варить не стоит

[-1602sun-]

а я люблю салатик из кальмаров вот такой:
нужно для этого: кальмары ,креветки,яйца,огурцы,зелень и немного лучка.
варю кальмары и креветки, яйца.
все режу, креветки кидаю целыми, перемешиваю все с майонезом,и все пальчики оближешь.
А на новый год сделала вот такой салатик,пальчик оближешь просто, вот ссылочка:http://www.povarenok.ru/recipes/show/11246/
и вообще для тех кто любит красиво украшать свои приготовления,на сайте найдете много интересного!

[Оппонент]

а у меня в морозилке осминоги валяются порезаные - что с ними делать?

В Таврии продаются охлажденные щупальца осьминогов. На подложках. Кто ел? Что с ними делали? Какие впечатления? Если понравились , пожалуйста рецепты.

[Оппонент]

У нас такое продается? ел в Крыму, очень понравилось. Хотелось бы еще отведать

Заказывайте, мой однокашник круглый год за ними ныряет. Их в Одессе как грязи.
Я пробовал нырять , но из-за усов в маску вода набирается (Или морда кривая) Не получается у меня. А он мешками носит.

[Августина]

а я люблю салатик из кальмаров вот такой:
нужно для этого: кальмары ,креветки,яйца,огурцы,зелень и немного лучка.
варю кальмары и креветки, яйца.
все режу, креветки кидаю целыми, перемешиваю все с майонезом,и все пальчики оближешь.

Делала Ваш салатик, вкусненький. Спасибо.

[-1602sun-]

Делала Ваш салатик, вкусненький. Спасибо.

незачто,рада что вам понравилось, у меня муж его готов сутками есть)))

[KatrinZeta]

Маринованый толстолобик

На 1 кг рыбы - 2 ст.ложки соли, 50 -100 гр уксуса (по вкусу), растительное масло - по вкусу можно совсем чуть-чуть(~3 ст. ложки), можно до полстакана, 2 луковицы. Масло можно рафинированное подсолнечное или рафинированное оливковое - вообще супер!
Порезанную на порционные кусочки рыбу (можно даже кости достать) засыпать приготовленной солью, плюс перец, кориандр, базилик или готовая приправа для рыбы. Солим, трамбуем и отправляем в холодильник на сутки, потом достаём, и заливаем уже приготовленным уксусом, кладём лук (резать можно как душе угодно), и снова на сутки в холодильник, на следующий день добавляем масло, и... тоже на сутки в холодильник! А потом достаём из холодильника и наслаждаемся

Посоветуйте, какую ещё рыбу можно также замариновать?
Желательно, с меньшим колличеством костей, чем у толстолобика...
Морскую какую-нибудь....
Или будет не то?

[danya1]

Заказывайте, мой однокашник круглый год за ними ныряет. Их в Одессе как грязи.
Я пробовал нырять , но из-за усов в маску вода набирается (Или морда кривая) Не получается у меня. А он мешками носит.

А расскажите, плиз, по подробнее где и как можно пересечься с вашим однокашником, точнее с его рапанами? Можно в личку

[@@stitch@@]

Заказывайте, мой однокашник круглый год за ними ныряет.

А цену не подскажите?
Я бы с удовольствием стала постоянным клиентом на эту вкусняшку

[Perla]

Покупаю мидии, всё равно попадается песок, под проточной водой он не вымывается, получается неприятный хруст на зубах. Что вы с этим делаете?

Попробуйте разморозить и почистить. Там нужно удалить "желудочек" в кот. находятся водоросли и песок.

[Айси]

Подскажите плиз рецепт мариновки мидий как у корейцев. Они мне оч нравятся, а как их делать - не знаю

[lara3000]

Как Вы их готовите?
И что более всего любите.

кальмары очищенные (порезать толстыми кольцами)
креветка (хвосты лучше всего)
маленькие осминожки
мидии очищенные

кальмары и осминожки замариновать в соевом соусе - 30 минут
а затем на деревянные спажки нанизать в виде шашлыка и на сковороду жарить со сливочными маслом (жариться очень быстро) прижарке переворачиваешь.
Очень красиво и оригинально. Подавать можно с соусом тар-тар или просто побрызгать лимоном.

[Фелечита]

Заказывайте, мой однокашник круглый год за ними ныряет. Их в Одессе как грязи.
Я пробовал нырять , но из-за усов в маску вода набирается (Или морда кривая) Не получается у меня. А он мешками носит.

Делитесь координатами!!!
нравятся мне рапаны с рисом и кальмарами, только вот где рапаны достать - не знаю
Скрытик говорил, что есть на Новом рынке, но пока не доехала туда.

[Alexandr]

Если появились рапаны - каюк устрицам и мидиям. Они их скушают. Повторим Крым 40-х и более ранюю Францию. Это очень плохо.

[Б_Рысь]

Если появились рапаны - каюк устрицам и мидиям. Они их скушают. Повторим Крым 40-х и более ранюю Францию. Это очень плохо.

Надеюсь, мы их раньше скушаем

[Alexandr]

Надеюсь, мы их раньше скушаем

Крым тоже надеялся...