Консервирование

**Vesnata** · 07.08.2007 22:39

Наступил довольно непродолжительный период в году, когда большинство овощей и фруктов можно купить на базаре, причем они будут не испанские или турецкие. Именно сейчас хотелось бы запастись на зиму этим "богатством".
Мои близкие обожают, например, зимой открыть баночку с бакложанной икрой или другими вкусненькими салатиками из овощей. А как такие баночки выручают, если неожиданно пришли гости!!!
Прошу Вас поделиться интересными рецептами в данной области

Показать скрытый текст

Путеводитель часть 1

Путеводитель часть 2

**Милена** · 27.05.2013 16:51

А как детки относятся к клубнике в коньяке ? )))

**kokos11** · 27.05.2013 16:58

Сообщение от *ОДА*

а еще буду пробывать делать мятное варенье.

Пробовали делать мятное варенье?Хочется услышать результат.

**Carin** · 27.05.2013 17:07

Сообщение от Чебурген

Если эта по 8- свежая и сухая, хоть и кислая, как многие говорят, может, на варенье- самое "оно"?

Дешевле уж точно не будет...

Согласна, на закрутку это самое главное. Я с утра шла, даже у нас на Фонтане во дворах было по 13-15, поэтому пару дней должен быть "клубничный" бум.

**Чебурген** · 27.05.2013 17:52

Сообщение от kokos11

Пробовали делать мятное варенье?Хочется услышать результат.

Есть немного мяты, вечером буду делать. Отпишусь

**Kariatida** · 27.05.2013 17:56

Что хочу сказать - клубника уже потихоньку отходит в Вилково. цена на нее сегодня у перекупов упаланиже плинтуса. Так что, думаю, сегодня - завтра - надо брать
Потом может поплзти вверх

**Carin** · 27.05.2013 17:58

С мятой не переборщите и используйте не ментоловую, а лучше перечную. Я в прошлом году в компот добавляла, что-то получилось необычно, но не могу сказать, что в лучшую сторону необычное. Мой совет: попробуйте с одной баночки.

**Вера П** · 27.05.2013 19:10

а что за мятное варенье ?? расскажите и мне ! я тоже хочу сделать !

**Radistka_NET** · 27.05.2013 20:28

сегодня на привозе муж взял 10 кг клубники по 7 грн, я её уже сахарком засыпала, утром проварю. А если вместо коньячка водки добавить? сильно резко не будет?

**vixen** · 27.05.2013 20:43

А чего никто не хвастается??
Я вот сегодня ценой 9 лопнувших бутылей закрутила пока 7...
Детей положу и продолжу...

Нажмите на изображение для увеличения
Название: ImageUploadedByTapatalk1369676625.873722.jpg
Просмотров: 16
Размер: 43.7 Кб
ID: 6287919

**Zhemchug** · 27.05.2013 20:50

Сообщение от Милена

А как детки относятся к клубнике в коньяке ? )))

Очень хорошо.))))) Там же собсно только отдаленно алкоголь. Да еще и проварено и закатано)))))

**Чебурген** · 27.05.2013 20:51

Сообщение от vixen

А чего никто не хвастается??
Я вот сегодня ценой 9 лопнувших бутылей закрутила пока 7...

Из 9 лопнуло 7, или из 16 всё же 7 не лопнуло?...
P.S. Вот поэтому, "Славик, я очкую"(с), закрутки- ради чисто эксперимента и(или) под вдохновение, а не для создания глобальных запасов (это такое, мужской взгляд на закрутки "от первого лица"

)

**vixen** · 27.05.2013 20:59

Сообщение от Чебурген

Из 9 лопнуло 7, или из 16 всё же 7 не лопнуло?...
P.S. Вот поэтому "Славик, я очкую"(с), закрутки- ради чисто эксперимента и(или) под вдохновение, а не для создания глобальных запасов (это такое, мужской взгляд на закрутки "от первого лица"

)

6 лопнули при стерилизации.. так что ягода не пострадала... еще три при помывки были обозначены как потенциально опасные... Но ето были старенькие бутыльки, так что етого следовало ожидать. Но время потреченное на стерилизацию жалко.

**Zhemchug** · 27.05.2013 21:04

У меня в прошлом году нескольько бутылей айвового компота чуть треснули при стерилизации, но не разбились полностью. Рискнула поставить их "на попа". Уже все выпили без проблем. Больше я эти бутыля использовать не буду. Но и такое использование тоже оказалось допустимым))) Добро не пропало)))

**Амити** · 28.05.2013 11:37

УРА! и я тоже открыла сезон! на выходных 4 бутылька клубничного компота со своей грядки закрутила!

п.с: а зачем вы компоты стерилизуете? я просто кипятком заливая 1 раз и все стоит прекрасно! зачем тратить время, если можно сделать проще?
п.с.2: где можно купить литровые бутылки с крышками закрутками?

**Kariatida** · 28.05.2013 11:57

Я сегодня открываю сезон.
Только сахар нужно купить.
И тоже не понимаю стерилизации компотов)

**Татьяна82** · 28.05.2013 12:19

А я никак не куплю клубнику

Сколько ни пробую - одно разочарование...безвкусная, пресная, без запаха.

**kokos11** · 28.05.2013 14:23

Решилась я опять на варенье из чайной розы,в этот раз у меня вот такое получилось

**nataly ki** · 28.05.2013 15:04

Вот посмотрите рецепт от Тани Счастье!Розовое варенье.
Очень удачный рецепт. Вкусно!!!!

**avemutter** · 28.05.2013 15:14

Сообщение от kokos11

Решилась я опять на варенье из чайной розы,в этот раз у меня вот такое получилось

варенье нормальное, надо было другой сорт роз брать,у меня есть кусты розовые и ярко -розовые, насыщенный цвет получается со вторых и лепестки лучше реагируют на лимонный сок, у соседа есть желтая роза, но она не такая ароматная, хотя по вкусу такая же.

**Зая78** · 28.05.2013 15:17

Девочки, а что на розовое варенье можно любую розу? Я думала только чайную...

Тема: Консервирование

Опции темы

Консервирование

Метки этой темы

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права