Тема: 
Днём обычно сорок очень много, я как то вечером вроде енотов видел.Сообщение от Justmarried
| ||
Днём обычно сорок очень много, я как то вечером вроде енотов видел.
вот, еще здесь похвастаюсь
пекла на католическую пасху - только руки дошли карточку из фотика вынуть
может плюсиков наставите)
Последний раз редактировалось _Elena_; 05.04.2013 в 13:50.
Всем приветули!!!
Ух я сегодня как загнанная лошадь)) где меня только не носило,я да же в Беляевке побывать успела)) устала страшно,а вечером ещё в Киев пиликать.....
Завтрака у меня не было,на обед у меня была картошечка фри с горчицой и пирожок с вишней( из мака) ,детки тефтельки с пюрешкой у бабули покушали,ну а на вечер салатик с редиской и тютю на Киев)))
_Elena_ выпечка просто чудо.
Сашулик не расстраивайся ремонт это дело временное,главное хорошее настроение и качественные продукты)))
Так у Олежки 6 или 7 числа?
спасибо всем
Чеб, купила наконец-то я на привозе самую обычную терку для корейской морковки...
бросьте мне пожалуйста рецепт ее
желательно острой
и сельдерей - он так же готовится как морковка??
в общем в этом деле я профан
заранее всем спасибо!
_Elena_ твои труды оценила в соот.теме, так они меня манят через монитор)))) уже так хочется вкусной паски
а творожные ты делаешь?
да. печеные. в этом году еще буду делать "сырую" творожную - которая готовится в форме "без дна" "вверх ногами" - такую еще не делала_Elena_ твои труды оценила в соот.теме, так они меня манят через монитор)))) уже так хочется вкусной паски
а творожные ты делаешь?
я позарилась на пасху на итальянскую сдобу на закваске
кстати - еще можно вопрос- как солить дунайку??
поддалась ажиотажу (может зря?? ) купила пару дунаек на привозе. 25 грн/кг
хочу засолить...
Kariatida должна знать как это делать
спасибо!
ООО!!! Уже дунайка пошла???
а рецептик какой нить есть проверенный?
у меня дома на каком-то затертом листе рецепт бабушки мужа - найду напишу
но вот еще есть похожий вариант - это 100% провереный
и отлично получается. ноя его как проято "сырник" делала.
но тот что у меня от бабушки - то почти такой же...
а вот такой буду делать "сырой" вариант (правда он здесь привареный - творог )
А я не варю сырую сырную пасху.она у меня точно сырая получается))
у меня уже пару дней шкафчики кухонные стоят на полу, так как в кухне должны клеиться обои, а пока выравниваются и грунтуются стены, еще и на дачу уезжаем завтра, то есть приедем, а вся эта радость на полу нас так и будет встречать (муж сам обои клеит и подготавливает под них стены), в общем я тебя ох как понимаю((( Утешает только то, что скоро будет совсем уже красота
Мои близкие и я здоровы и счастливы!
да, отличное средство, тоже всегда пользуюсь. все кастрюли, сковородки очистила.
но разве на горячую поверхность? наношу на холодную, что-то не припомню что бы там так написано было, хмм
И морковка, и сельдерей и буряк по одному рецепту готовится. Я тебе пропорции точно не скажу, всё давно на глаз делаю. Главные специи- кориандр и чеснок. Есть готовые смеси "Для морковки по корейски", я много разных перебрал, остановился на ТМ "Мрiя", но её всё равно надо "модифицировать" под свой вкус.спасибо всем
Чеб, купила наконец-то я на привозе самую обычную терку для корейской морковки...
бросьте мне пожалуйста рецепт ее
желательно острой
и сельдерей - он так же готовится как морковка??
в общем в этом деле я профан
заранее всем спасибо!
Основные ингридиенты: чеснок (на чеснокодавилку), толчёный кориандр, перец (я в ступке то и другое толку), уксус, соль, сахар. Остальное уже по вкусу можешь по чуть-чуть добавлять (зиру,, гвоздику и т.д.) Я всё это добавляю, перемешиваю, пробую на вкус, потом корректирую. Сахара где-то приблизительно в полтора раза больше соли беру, опять же дело вкуса. Главное, с уксусом очень осторожно, после того, как заливаешь кипящим маслом, вкус очень усиливается (так же, как и остальных специй). На полкило морковки где-то полторы- две ст. ложки уксуса. Затем раскаляешь на огне растительное масло. На полкило опять же где-то 80-100 мл (я приблизительно ,на глаз говорю, можно чуть больше, сама уже почувствуешь, чтобы в масле не плавало). Раскаляешь до появления дыма и заливаешь в морковку со специями, интенсивно помешивая. Масло лучше рафинированное, банальное подсолнечное, пробовал с разными экстравёрджинами и сырой семечкой изголяться, мне что -то не пошло. После запарки маслом уже сразу можно есть
Повторюсь, буряк и сельдерей точно так же готовятся, в буряке разве что сахара поменьше. Буряк сырой, не варёный, главное, чтобы хорошо спелый был.
Практически так же я и мидии мариную, только добавляю ещё свежую петрушку(иногда кинзу,опять же это уже по вкусу) и мелко накрошеный острый перец.
Последний раз редактировалось Чебурген; 05.04.2013 в 17:03.
Лёша, спасибо!!!
Почитай ещё, в инете есть всякие нюансы, например крупно порезанный лук немного в масле обжарить, чтобы передал свой аромат маслу, а потом процедить. Но я так ни разу не пробовал
та я сначала так. а потом уж изголяться будуПочитай ещё, в инете есть всякие нюансы, например крупно порезанный лук немного в масле обжарить, чтобы передал свой аромат маслу, а потом процедить. Но я так ни разу не пробовал
я просто ее не люблю. поєтому не делаю. а тут терку ж купила - надо делать. даи муж ее любит - а из-за того что я не покупаю-не готовлю и сам не ест
- Дорогая!!! Какой вкусный торт!
- Я его в магазине купила.
- А сама такой же испечешь?
- Из чего? У нас ни глютамата натрия, ни Е517, ни Е1452!...
Самые счастливые люди на земле те, которые могут вольно обращаться со временем, ничуть не опасаясь за последствия". (с)
Советы по окрашиванию яиц натуральными красителями.
для тех кто предпочитает натуральные красители!
РОЗОВЫЙ-две не очищенные крупные свёклы натереть на тёрке,залить водой,довести до кипения. опустить яйца и варить 60 минут.если нужен более насыщенный оттенок,то в закипевший раствор добавить 1 ст.л. уксуса и положить в него варёные яйца на час.
РЫЖИЙ-это с шелухой луковой (все знают)))
ЖЁЛТЫЙ-10 ч.л. шафрана на 1 литр воды.варить яйца 60 минут
КОРИЧНЕВЫЙ-9 ч.л.молотых кофейных зёрен закипятить в 0.5 л воды. варить яйца 30 минут.
ОРАНЖЕВЫЙ-2 моркови (или цедра 5 апельсинов)натереть на тёрке закипятить в 0.5 л воды. варить яйца 1 час
СИНИЙ-1/4часть краснокачанной капусты мелко нарубить. залить 0.5 л кипящей воды,добавить 4ст.л. белого уксуса тёплые варёные яйца замочит на ночь.
ЛАВАНДОВЫЙ- смешать 1 стак. красного виноградного сока и 1 с.л. уксуса. положить на ночь горячие варёные яйца.
САЛАТОВЫЙ-отварить яйца в течении часа с листьями шпината.
КРАСНЫЙ- тёплое варёное яйцо натереть размятой клюквой.
PS.НЕ ЗАБЫВАЕМ после окрашивания тёплое СУХОЕ яицо надо смазать растительным маслом для блеска!!!!
Самые счастливые люди на земле те, которые могут вольно обращаться со временем, ничуть не опасаясь за последствия". (с)
с его ценой? когда 1 ч.л. стоит как "самолет"? Разориться можно, чтобы в желтый цвет яйца натуральным способом окрасить)))
Всем доброго вечера!!!
Хочу, чтобы в старости у меня была подруга, которой можно было позвонить и старческим дрожащим голосом воодушевленно заорать: Ну чё, старая коза, когда пойдём пенсию тратить?!
А точно варить яйца целый час с буряком? или я что-то не так поняла?
И главная для меня новость - паспорт вернулся к хозяйке, ура ) Интернет - это сила.
Ваши права
Социальные закладки