Сыроедение

[motocat]

Я новичек и не очень разбираюсь, по моему сыроедение намного здоровей без бодибилдинга, а пытаться наращивать массу это не природно.
Но есть очень известный сыроед с полувековым стажем сыроедения который чемпион бодибилдинга. У него вся семья сыроеды и он в пожилом возрасте бегает на скорость и тренируется несколько раз в неделю. В отличии от большинства стероидных качков...А еще у него куча детей. Советую почитать его книги по сыроедению и спорту. Сторм Талиферо его зовут. Если не сложно будет отпишите потом что он советует.

[йогин]

какая марка/модель соковыжималки?

Shivaki SJE-8311, только толку Вам с того, я почитал инструкцию и ничего про отжим масла не нашёл, да и не пользовался я ей особо, так что ни рекомендовать ни не рекомендовать не готов.

не склонны обрабатывать? и какой у вас рацион? (если можно с деталями)

Яблоки (по большей части семиренко, иногда джонатан, голден), апельсины (на порядок меньше), зелёные коктейли (петрушка, укроп, шпинат, салат, каждый раз что-то одно), арахис, пару раз ел собственноручно насушенную дыню (чужим сухофруктам не особо доверяю, т.к. технологию сушки и наличие добавок проверить мало реально), пару раз ел миндаль (из прошлогодних запасов), изредка ем грецкие орехи, некоторое время квасил капусту без соли, изредка покупаю грейпфруты, киви, авокадо. Вроде как всё. Даже самому стало прикольно - реально питаюсь 3-мя продуктами, остальное изредка для разнообразия. Летом конечно рацион меняется быстрее, но примерно так же однороден.

масло окисляется, но если в течении дня в салаты добавить - думаю будет хорошо! а вечером после тренировки "обезжиренный" и более "белковый" жмых!)

Как бишь знаете. По мне цельный продукт всегда лучше.

вчера пытался прорастить арахис (12 часов замачивал в очищенной/талой воде и сутки в проращивателе) - ничего не проклюнулось! Очистил, перебил на блендере в пасту - отторжение какое-то (отдает сырой травой и на вкус не очень)! Хотя поджаренный арахис обожаю и 2й группе крови он очень подходит! Может из-за того, что не пророс?
Может что-то не так делал?
Я брал на привозе целенький и не очищенный! Где найти живой арахис и сою (не ГМО)?

Вкус сырого арахиса мне до сыроедения тоже не нравился, но отторжения не помню, да и с травой ничего общего. За сутки по идее должен был прорасти. Скорей всего не живой или ГМО. Если теория не обманывает ГМО не прорастает. Т.е. посевной материал естественно прорастает и даже плодоносит, а вот второе поколение уже точно не плодоносит, ну и надеюсь не прорастает, ведь иначе в домашних условиях не проверить. Сою никогда не покупал, но если бы искал - искал бы в интернете, возможно в сыроедных интернет-магазинах. Кстати значительная часть арахиса всегда некондиционна, даже с уже трёхлетним опытом я не всегда вычисляю все порченые орешки на глаз. Это дополнительная причина по которой я не рекомендую увлекаться пастами.

С семенами тыквы та же песня! Сырые нравятся, а пророщенные горькие ужас!

Так и есть - при прорастании тыква становится горькой, так что не стоит её проращивать.

Уже почти год на раздельном питании и проростках чечевицы, подсолнечника, льна, кунжута, киноа, гречки, ржи. Амарант тоже не прорастает(. Пшеница не подходит, овес так себе!
Сыроедить начал пол месяца назад! Убрал творог, перепелиные яйца и рыбу!
Хотел компенсировать недостаток белка и добавить сою, арахис, но пока не выходит!
Помогите начинающему сыроеду!) Дайте советы по переходу с учетом моей примерной суточной нормы потребления белка >100 гр, жира < 90гр, углеводов ~ 300-400гр. Раньше после тренировки съедал 350-400 гр обезжиренного творога и на ночь чашку домашнего биокефира. А теперь ощущаю дефицит белка! Теряю в мышечной массе и на тренировках нет прогресса...((( Вес стал как в 7м классе! (62 кг)((( Маме на глаза боюсь показываться)))
Ел тофу и соевый биокефир, но они не сыроедные! Может кто уже проходил такое и сыроедит с прогрессом на тренировках)
Заранее всем спасибо за любые рекомендации!

Нормы белка сильно завышены, так что не стоит их особо придерживаться. Падение веса сразу после перехода - естественный процесс. Главное, чтобы оно было не резким, не сопровождалось ухудшением самочувствия и прекратилось до появления признаков истощения. У меня упал не особо сильно, хотя и заметно. Стабилизировался где-то на 3-й месяц. С качем подзавязал ещё в институтские годы, так что про прогресс в тренировках ничего сказать не могу.

[Rjycnfynby]

вчера пытался прорастить арахис (12 часов замачивал в очищенной/талой воде и сутки в проращивателе) - ничего не проклюнулось! Очистил, перебил на блендере в пасту - отторжение какое-то (отдает сырой травой и на вкус не очень)! Хотя поджаренный арахис обожаю и 2й группе крови он очень подходит! Может из-за того, что не пророс?
Может что-то не так делал?
Я брал на привозе целенький и не очищенный! Где найти живой арахис и сою (не ГМО)?

Живой арахис можно найти только методом проб и ошибок, и если вам удалось купить живой это не значить что в другой раз в том-же месте будет опять живой.
Я вчера купил кило арахиса на Привозе, покупать не планировал, просто такой арахис я не видел уже пару лет в продаже. Замочил его на 12 часов водой из под крана, потом воду слил, прошло ещё 12 часов и он уже проклюнулся. Ищите арахис с красной кожурой, именно такой я покупал и именно такой я не видел пару лет у нас в продаже.

[йогин]

Не привык еще к одному вкусу зелени, я так понял зелень с водой?

Да зелень с водой - иначе она не промалывается в блендере. Можно конечно воспользоваться шнековой соковыжималкой, но по мне половина пользы в жмыхе и выкидывать его ой как нерационально, а есть жмых от травы - совсем не по приколу, в отличие от например морковного.
Жена делает коктейли с яблоками или апельсинами. Последние позволяют не добавлять воду, т.к. содержат много сока. Но и те и другие подслащают.
Салат и шпинат в чистом виде дают достаточно приятный вкус.
А вообще по рецептам - это не ко мне - я минималистичен до аскетизма. Т.е. ем я много, но предельно однообразно. Эта тенденция была задолго до сыроедения, а сейчас похоже ещё сильнее проявилась.
Можете поискать рецепты в сети. Сейчас много ресурсов, предлагающих сыроедные рецепты. Единственное что, там много такого, чего есть нельзя ни в коем случае. Но это уже нужно смотреть на состав и анализировать.

[yambard1]

Я сыроед и занимался Атлетизмом около года. Но потом почувствовал дисбаланс .Сыроеду не очень подходит такой агрессивный по своей сути вид спорта , да и истощает он сыроеда. Я перешел на йогу и оставил легкие физические нагрузки под действием своего веса (приседание,отжимания,перекладина).Телу стало намного лучше да и болевые ощущения в суставах и мышцах потихоньку уходят , Йога их убирает.

[Натасея]

Можете поискать рецепты в сети. Сейчас много ресурсов, предлагающих сыроедные рецепты. Единственное что, там много такого, чего есть нельзя ни в коем случае. Но это уже нужно смотреть на состав и анализировать.

В том-то и дело! Сайтов полно, заявлено "Веганская кухня" (к примеру), а там половина вегетарианских, с сахаром и солью, а иногда вообще перлы встречаются, типа гранулированных приправ из пачечек. Новичку трудно разобраться, невозможно все отфильтровать.

А можете рассказать, зачем в принципе измельчать в блендере зелень и фрукты? Просто для разнообразия или так лучше усваивается?

[йогин]

Зелень измельчаю из соображений удобства - просто иначе зелень приходится долго жевать, хотя так наверняка и лучше (происходит более полная и качественная обработка слюной). Фрукты в блендер не закидываю - они и так достаточно сочные и жевание их не несёт никаких неудобств кроме удовольствия Жена добавляет фрукты в зелёные коктейли исключительно для вкуса - ей не нравится концентрированный вкус зелени, и таким образом она одновременно разбавляет её вкус и вносит дополнительно сладость и кислый вкус.

[K2Asa]

Блин, именно так, на основе идеологии, резко, в жутком стрессе для организма. Уже вес 62 кг, минус 11 кг за месяц. И продолжает падать.
У меня два вопроса
1. Сколько можно есть проросщенной пшеницы?
2. Овощи и фрукты служат питанием для "хорошей" микрофлоры(бактерий). Мясо для "плохой " (гнилостным бактериям), какой пищи больше те бактерии и "побеждают " отвоевывая место под солнцем :-D. Такая микрофлора и устонавливается. Я правильно понимаю? Теперь вопрос, если мучное, сладкое вроде понятно, для "плохой" флоры. То варенные овощи и постные супы куда отнести? Также интересно варенные каши и овсянка? Очень интересует ответ на этот вопрос, чем вредна овсянка для сыроеда?
3. Все таки интересен примерный рацион сыроеда. Выше предложили обычный вегетарианский рацион, даже не веганский, не говоря о СЕ. Я правильно понимаю, завтрак кило яблок, обед кило капусты с проростками, ужин кило морковки? Выше писали что нужно съедать до 4 кг фруктов и овощей.
По поводу запаха, вроде это застойные явления в верхнем отделе кишечника и патология желчного. После первой чистки запах пропал через несколько часов.

Прислушивайтесь к своему организму. Я едал пророщенную пшеницу от 3-х столовых ложек до 1-ой.
Живая овсянка полезна, а любой продукт обработанный температурой более 40 градусов, по крайней мере, не полезен, а в большенстве случаев вреден.
На счет меню - завасит от срока вашего сыроедения. Когда я начинал сыроедить, то поглощал до 5кг в день разного живого. Сейчас в командировке могу за день съесть 6 яблок и нормально.
Сейчас к примеру: 6:30-2 банана; 9:30 - 2 яблока больших; 12:00 - кило мандарин; 15:00 - 100гр фундука; 18:00 - яблоки; 21:00 - 2 банана.
Настант летняя пора, то от орехов откажусь. Могут быть вариации с апельсинами, или пару раз в неделю делаю салат из шпината с помидорами.

[BapoHka]

йогин, а как у тебя с наули?

[ПавлинМавлин]

Я наполовину сыроежка, но вот на вторую половину пока не получается. А хотелось бы попробовать.

[йогин]

йогин, а как у тебя с наули?

Это несколько оффтоп. Но если так уж интересует - центральный брюшной жгут могу, гонять его по животу - не особо.

[BapoHka]

Это несколько оффтоп. Но если так уж интересует - центральный брюшной жгут могу, гонять его по животу - не особо.

Какой же ж оффтоп. В практике Йогъ переход на сыроедение позволен исключительно после освоения этой шат-крийи. Естественно, чтобы не причинить вреда в долгосрочной перспективе.
Каждое утро, через три часа после каждого приема пищи это как чистить зубы

[Dimusyan]

кто подскажет, это не очень много за один прием съедать 1,1кг сырого салата (90гр пророщенной гречки, 100 морская капуста, шпинат, укроп, тертые 1 свекла, 1 морковь, сельдерей, льняное масло)
не перегружаю я ЖКТ? привык в обед много есть! или нужно поубавить?
за день 5-6 приемов пищи (но уже немного меньше весом)))

[Dimusyan]

Shivaki SJE-8311, только толку Вам с того, я почитал инструкцию и ничего про отжим масла не нашёл, да и не пользовался я ей особо, так что ни рекомендовать ни не рекомендовать не готов.

а как вообще ощущение от нее?
качество пластика? шнек пластмассовый? легко мыть?
если попробуете делать, что-то новое (ореховую пасту например), кинете обратку?

Яблоки (по большей части семиренко, иногда джонатан, голден), апельсины (на порядок меньше), зелёные коктейли (петрушка, укроп, шпинат, салат, каждый раз что-то одно), арахис, пару раз ел собственноручно насушенную дыню (чужим сухофруктам не особо доверяю, т.к. технологию сушки и наличие добавок проверить мало реально), пару раз ел миндаль (из прошлогодних запасов), изредка ем грецкие орехи, некоторое время квасил капусту без соли, изредка покупаю грейпфруты, киви, авокадо. Вроде как всё. Даже самому стало прикольно - реально питаюсь 3-мя продуктами, остальное изредка для разнообразия. Летом конечно рацион меняется быстрее, но примерно так же однороден.

арахис просто сырым едите? не замачиваете? сколько примерно грамм? как потом ощущения?

Как бишь знаете. По мне цельный продукт всегда лучше.

это да, но дело в том что я хочу свежее масло добавлять в утренние/обеденные салаты, а обезжиренный шрот вечером после тренировки (нужно больше белка и минимум жира)

Так и есть - при прорастании тыква становится горькой, так что не стоит её проращивать.

просто замочить или сырой кушать?

Нормы белка сильно завышены, так что не стоит их особо придерживаться. Падение веса сразу после перехода - естественный процесс. Главное, чтобы оно было не резким, не сопровождалось ухудшением самочувствия и прекратилось до появления признаков истощения. У меня упал не особо сильно, хотя и заметно. Стабилизировался где-то на 3-й месяц. С качем подзавязал ещё в институтские годы, так что про прогресс в тренировках ничего сказать не могу.

у меня он уже стабилизировался вроде..., но я хочу набрать пару кило (только не жира, а мышц)
но на сыроедении пока не получается (ранее описывал ситуацию)
какой у Вас вес/рост? и какая была динамика изменений при переходе?

[Dimusyan]

все кому не тяжело, напишите пожалуйста:
1) возраст, рост, вес
2) вес до сыроедения
3) опыт сыроедения:
- сколько лет сыроедите?
- проблемы/дискомфорт при переходе и как боролись? чистки до перехода? сейчас делаете чистки? голодания?
- какие преимущества заметили на сыроедении?
- примерный рацион питания (желательно по сезонам)
4) какие физические нагрузки были до и после / занятие спортом и каким? какие результаты?
5) мнение по-поводу различных "мясных" витаминов/микроэлементов (типа В12). Какие специфические продукты потребляете/пищевые добавки/витамины?
6) какое оборудование используете (дегидраторы, проращиватели, соковыжималки и т.д...)
7) как деток с детства садили на сыроедение и как выходило?))



Я думаю всем будет полезно получить опыт других людей, тем более начинающим!
Всем откликнувшимся заранее огромное спасибо!

[kokos11]

Вот такую соковыжималку видела,просто зверь выжимает все включая орехи.Но цена????????

[Dimusyan]

Вот такую соковыжималку видела,просто зверь выжимает все включая орехи.Но цена????????

всего 12 500 гривен!
лучше пока сам буду жевать))))
или китайскую возьму)

[kokos11]

всего 12 500 гривен!
лучше пока сам буду жевать))))
или китайскую возьму)

И я о том же

[Dimusyan]

товарищи сыроеды, вы живы?)))

[Aalis]

Подскажите, пожалуйста, где в Одессе можно купить подешевле фрукты и овощи. Может какие-нибудь оптовые базы?