Сыроедение

[Rjycnfynby]

сыроедение совсем против животного белка?

Сыроедение бывает разное, есть палеосыроеды, которые едят сырые животные продукты (мясо, рыба, яйца и тому подобное ) и хорошо себя чувствуют.
Я сам был 3 года и 1 месяц на веганском СМЕ, уже два месяца как добавил сырые животные продукты, пока не жалуюсь . За 5 недель такого питания набрал 10 кг, было 63 при росте 185, сейчас 73, вес пока стабилизировался.

[motocat]

Но вновь повторю - никаких резких движений на идеологической подоплёке. Тело идеологию не усваивает и на самой идеологически выверенной диете может учинить самую что ни на есть вульгарную диверсию с длительной ремиссией.

Блин, именно так, на основе идеологии, резко, в жутком стрессе для организма. Уже вес 62 кг, минус 11 кг за месяц. И продолжает падать.
У меня два вопроса
1. Сколько можно есть проросщенной пшеницы?
2. Овощи и фрукты служат питанием для "хорошей" микрофлоры(бактерий). Мясо для "плохой " (гнилостным бактериям), какой пищи больше те бактерии и "побеждают " отвоевывая место под солнцем :-D. Такая микрофлора и устонавливается. Я правильно понимаю? Теперь вопрос, если мучное, сладкое вроде понятно, для "плохой" флоры. То варенные овощи и постные супы куда отнести? Также интересно варенные каши и овсянка? Очень интересует ответ на этот вопрос, чем вредна овсянка для сыроеда?
3. Все таки интересен примерный рацион сыроеда. Выше предложили обычный вегетарианский рацион, даже не веганский, не говоря о СЕ. Я правильно понимаю, завтрак кило яблок, обед кило капусты с проростками, ужин кило морковки? Выше писали что нужно съедать до 4 кг фруктов и овощей.
По поводу запаха, вроде это застойные явления в верхнем отделе кишечника и патология желчного. После первой чистки запах пропал через несколько часов.

[Sveet]

motocat, для чего Вам сыроедение? почему Вы решили перейти?

[motocat]

motocat, для чего Вам сыроедение? почему Вы решили перейти?

Потому как уверен что чистая и аскетичная пища плюс отказ от зависимости к различным видам еды и перееданию поможет сделать чистым и голову.

[lukan07]

Мясные белки склонны гнить и выделять трупные яды. Если верить исследованиям по усваиванию молока, в качестве конечных продуктов его переработки, после того как всё что усваивается усвоилось, остаются белок казеин и сахар галактоза, которые не перерабатываются и не выводятся, а откладываются.
Так что от животных белков лучше всё-таки отказываться.
Но вновь повторю - никаких резких движений на идеологической подоплёке. Тело идеологию не усваивает и на самой идеологически выверенной диете может учинить самую что ни на есть вульгарную диверсию с длительной ремиссией.
Если чего-то хочется и это желание стабильно и не удовлетворяется какими-либо безвредными заменами, то для его игнорирования основания должны быть более чем вескими. А ещё лучше хорошо разобраться в вопросе полезности и вредности и по возможности мягко привносить первое и изымать второе.

Казеин в молоке коров и коз, а в кобыльем - альбумин, он прекрасно расщепляется ферментами и не нагружаем почки при его выводе из организма, как это делает казеин.

[йогин]

Блин, именно так, на основе идеологии, резко, в жутком стрессе для организма. Уже вес 62 кг, минус 11 кг за месяц. И продолжает падать.
У меня два вопроса
1. Сколько можно есть проросщенной пшеницы?
2. Овощи и фрукты служат питанием для "хорошей" микрофлоры(бактерий). Мясо для "плохой " (гнилостным бактериям), какой пищи больше те бактерии и "побеждают " отвоевывая место под солнцем :-D. Такая микрофлора и устонавливается. Я правильно понимаю? Теперь вопрос, если мучное, сладкое вроде понятно, для "плохой" флоры. То варенные овощи и постные супы куда отнести? Также интересно варенные каши и овсянка? Очень интересует ответ на этот вопрос, чем вредна овсянка для сыроеда?
3. Все таки интересен примерный рацион сыроеда. Выше предложили обычный вегетарианский рацион, даже не веганский, не говоря о СЕ. Я правильно понимаю, завтрак кило яблок, обед кило капусты с проростками, ужин кило морковки? Выше писали что нужно съедать до 4 кг фруктов и овощей.
По поводу запаха, вроде это застойные явления в верхнем отделе кишечника и патология желчного. После первой чистки запах пропал через несколько часов.

1. Категорически не рекомендую придерживаться рекомендованных норм. Есть нужно столько, сколько хочется, соотнося норму потребления с ближайшими и дальнейшими последствиями (как Вы себя после этого чувствуете, ну и учесть насколько это в принципе полезно).
2. В общем правильно. А термообработка разрушает энзимы, денатурирует белки и переводит микро- и макроэлементы из органической в неорганическую форму. Это базовые вещи, которые обосновывают правильность и естественность сыроедения и вредность термообработки.
Но! Термообработка создаёт условия для всасывания пищи практически без необходимости её переваривания. А судя по Вашему описанию у Вас нарушена функция не только печени, но и поджелудочной железы и сырую пищу Вы банально не усваиваете. Поэтому наверняка Вам необходим более или менее длительный переходный период. В течение которого нужно будет есть супы и каши параллельно с сырой пищей. Кстати можете попробовать использовать куркуму, эта специя поддерживает и нормализует функцию поджелудочной железы, возможно Вам она подойдёт (т.е. как и со всем другим - пробуете и если это нечно неимоверно вкусное - это Ваше, если нет - значит не Ваше). И поддерживающую поджелудочную железу функцию принято приписывать гречке - опять таки пробуйте.

[Sveet]

Потому как уверен что чистая и аскетичная пища плюс отказ от зависимости к различным видам еды и перееданию поможет сделать чистым и голову.

Ну это здорово! Но в первую очередь Вам нужно успокоиться и довериться себе. Совсем не обязательно есть кг, если не хочется есть пророщенную пшеницу- останавливайтесь, чувствуйте что Вам и сколько хочется съесть... а не сколько нужно или кто что посоветует.
Каши, супы варёные- ну это же смешно, куда их можно ещё отнести... Это уж точно сил и здоровья не принесёт Вам. Все каши слизеобразующие, даже пророщенная гречка и пшеница. В дальнейшем Вы это прочувствуете на своём организме.
Наш рацион вчера, например: завтрак бананы 2шт, к обеду яблоко 1шт, обед авокадо 1шт с чесноком и зеленью, ещё через 2.5-3 часа апельсин, вечером сушёных персиков с детьми поела и пару мандарин. Что едят наши дети:

Мы едим овощей не так много, дети меньше, больше фруктов (манго, бананы, ананас, помело, мандарины, апельсины, яблоки...), пастилы много разной (клубничная, малиновая, сливовая...), хлебцов из пророщенной гречки, сушки. Зелень: пекинская капуста в норме по нитратам, листья буряка, морковки, лук сами растим, шпинат покупаем, 15мин в воде держим. Люцерну, маш, амарант проращиваем, ростки дети очень любят. Авокадо вообще вне конкуренции (сейчас самое любимое- авокадо кусочками, политое лим.соком, олив.маслом и посыпано кунжутом). А ещё летом сушили много помидор и перца бабушкиных, всё это перемололи в порошок и добавляем к авокаду, проросткам, зелени.
Так что не так много мы кушаем этих нитратов, а то что и попадает- после свежих продуктов организм лучше выводит всё не нужное. Да и ещё вопрос- не добавляют ли в картофель, морковь... всё той же химии...

[motocat]

Спасибо за ответы, очень полезные.
Хотел еще уточнить, я наверное где то прочитал, не помню, но у меня уверенность что сладкие фрукты типа бананов, яблок за счет своей сладости, хоть это природный сахар, питают патогенных бактерий, которых у начинающих сыроедов большинство. В отличии от овощей. Мне кажется что является ошибкой налегать на фрукты вначале, думаю из-ха этого у многих и через год флора не поменялась. Основа должна быть овощная. Но проблема найти и съесть столько овощей, фрукты проще. Вот такая дилема. Я правильно рассуждаю или ошибаюсь? Еще я довольно сильно стеснен финансово, поэтому шиковать и покупать все подряд на базаре не могу. Тем более что сыроедение довольно дорого обходится. Раньше я покупал пакет гречки, макарон и картошки за 20 грн и ел две недели. Теперь на день не хватит. Реально нужно минимум 30грн а а хорошо 50грн в день. Про авокадо и не мечтаю, даже не пробовал ни разу.

[йогин]

Всё правильно. Именно об этом я писал в самом начале нашего общения на эту тему.
А с учётом финансовых обстоятельств - зелень, овощи, крупы - продукты не слишком дорогие, достаточно питательные и обеспечивающие при небольшом в принципе изменении привычного питания постепенное изменение микрофлоры и внутренней среды организма.

[Шнапс]

Про авокадо и не мечтаю, даже не пробовал ни разу.

так тебе и не должно мечтать о нем, ты ведь к аскетизму стремишься

по поводу цен, есть пекинская капуста, 3-4 грн "тушка" -- грызи себе на здоровье. Вполне себе аскетично бугога)

А вообще вопрос тот еще.
фрукты, овощи.. где вообще это разделение? насколько мне известно, оно есть только в кулинарии. сладкое - фрукты, остальное - овощи.
Хотя по науке и помидоры и баклажаны и тыква с кукурузой -- фрукты.

объективно же говоря, большую часть продуктов можно поделить на плоды, корнеплоды и зелень. Так называемые фрукторианцы ограничиваются плодами, например. Т.е. могут помидорки лопать со спокойным сердцем. Орехи, кстати, тоже, но изнеженный на сочных плодах организм ощутит разницу в составе, хотя и без серьезных последствий.

Хотя вот лично мне в зимнюю пору хочется нарастить немного *жирка* и я нисколько не стесняю себя в употреблении тыквенных семечек и грецких орехов.

Но все равно Шпинат и Яблоки это абсолютный топ хитпарада.

А вообще весь прикол СЕ именно в доверительном отношении к природе, осозновая себя ее частью самой собой разумеется что и питаться ты должен тем, что она тебе предлогает.
Поэтому чтение всей это мукалатуры, форумов, деление целого на частное -- натуральная профанация.

Доверять надо заложенным внутрь нас механизмам по выбору пищи.
Например в этом плане прекрасно помогает обоняние. Наверняка, те кто в детстве ходил с мамой на базар прекрасно помнят это ощущение при входе в мясной корпус. Помните же? В молочке, кстати, не лучше. Про рыбный я вообще молчу.
А вот фруктовый ряд -- другое дело.

Ум же нужен лишь для поиска наилучших продуктов с точки зрения их натуральности.

И конечно следить за весом, вес должен быть стабильным.

и еще тут писали, что тело не слушается идеологии? как раз ерунда. Слушается, как миленькое.
Табак, алкоголь и прочие зависимости (в том числе и от кулинарных блюд) -- отпали сами собой, как осенние листья. Опираясь лишь на одно миропонимание.
Поэтому когда меня спрашивают "ну как же, тебе что не хочется печеньку/рюмку/пару водных" мне немного неловко за вопрошаемых.
нет, не хочется, без всяких там волевых усилий. Просто тело слушается "идеологии" ^^

[Sveet]

На Привозе над паркингом на втором этаже продают все фрукты и авокадо дешевле на много, авокадо и по 6-7 грн есть, в Таврии тоже часто акции бывают, помню по 5 грн покупали.
А с фруктами и правда, начинающему сыроеду не стоит увлекаться, хотя и не исключать... корнплоды, зелень хороши в начале... Помню первое время нам этот сайт помог раз, два, три. Там конечно мешанина страшная, но есть пару рецептов хороших, акцент делайте на них, т.к. многокомпонентные блюда не лучший путь. Ну и конечно уселители вкуса делит.

[BapoHka]

Спасибо за ответы, очень полезные.
Хотел еще уточнить, я наверное где то прочитал, не помню, но у меня уверенность что сладкие фрукты типа бананов, яблок за счет своей сладости, хоть это природный сахар, питают патогенных бактерий, которых у начинающих сыроедов большинство. В отличии от овощей. Мне кажется что является ошибкой налегать на фрукты вначале, думаю из-ха этого у многих и через год флора не поменялась. Основа должна быть овощная. Но проблема найти и съесть столько овощей, фрукты проще. Вот такая дилема. Я правильно рассуждаю или ошибаюсь? Еще я довольно сильно стеснен финансово, поэтому шиковать и покупать все подряд на базаре не могу. Тем более что сыроедение довольно дорого обходится. Раньше я покупал пакет гречки, макарон и картошки за 20 грн и ел две недели. Теперь на день не хватит. Реально нужно минимум 30грн а а хорошо 50грн в день. Про авокадо и не мечтаю, даже не пробовал ни разу.

подобный вред от употребления вначале фруктов, также описан, если не ошибаюсь, у голтиса и еще пары людей. Они это объясняют тем, что в человеческом организме за предыдущее время накоплено тьма микроорганизмов, грибковых структур, которым углеводистая пища, коей явяются фрукты - идеальна для сохранения их жизнеспособности. Ну, и они, естественно, вырабатывают пеницилин и прочее, что даёт видимость работающего иммунитета. Как-то так)
в практике йоги, у известных мне людей переход на сыроедение сопровождался даже периодами употребления опавших листьев, чисткой в виде 45 дней на воде(хотите верьте, хотите нет), только потом после чистки шла молочка+пророщенная пшеница+мёд и рисовый отвар в мёде. и лишь где-то через полгода-год они перешли на чистое сыроедение с одноразовым употреблением пищи в день

[motocat]

Благодарю Господа и Дамы. Все понятно.

[йогин]

и еще тут писали, что тело не слушается идеологии? как раз ерунда.

Не писали. Тело-ум - очень плотная связка. Но тело плотнее и изменения в нём происходят медленнее. И, как я писал выше, "тело не способно питаться идеологией". Поэтому разницу в скорости изменений в уме и в теле стоит учитывать.

[Dimusyan]

неужели никто не пользуется шнековой соковыжималкой?

меня не слышат!)
может кто-то делал урбеч или ореховую пасту.

еще вопрос к любителям арахиса и сои:
расскажите кто проращивает арахис и сою?
их можно сразу есть (без термообработки)?
поделитесь опытом!

[йогин]

меня не слышат!)
может кто-то делал урбеч или ореховую пасту.

еще вопрос к любителям арахиса и сои:
расскажите кто проращивает арахис и сою?
их можно сразу есть (без термообработки)?
поделитесь опытом!

У меня есть шнековая соковыжималка, но как-то я не особо ей пользуюсь - пару раз сок из зелени отжал, да жена пару раз из овощей, на том весь опыт использования и прекратился. Сейчас жена делает зелёные коктейли в блендере, а я вообще не особо склонен что-то как-то обрабатывать. Тем более дикой мне кажется мысль выдавливать масло - ведь оно тут же начинает окисляться, вследствие чего теряет полезные свойства и приобретает вредные.
Арахис точно можно есть без термообработки, да и сою наверняка тоже. Единственное что найти не ГМО сою практически нереально. С арахисом в этом плане вроде бы чуть попроще. Надеюсь, что проращивание даёт достаточные гарантии в этом плане, кстати прорастает он быстро и без проблем. Справедливости ради должен заметить, что есть арахис многие не рекомендуют по многим причинам, если интересно - погуглите. Правда меня это не особо останавливает. На данный момент арахис - основной и практически единственный тяжёлый продукт в моём рационе. Как-то аппетит на эти вещи сильно ослаб и тяжело предсказать его наличие, поэтому с проростками стало напряжно возиться - непонятно нужно ли их проращивать и не выкину ли я их в конце концов. А орехи - практически все не сырые, да и дороже намного.

[motocat]

Нет ли у вас в арсенале рецепта не сладкого зеленого коктеля? Желательно с овощами.

[йогин]

Я честно говоря предпочитаю монодиету, т.е. если я себе чего-то в блендере и размалываю, то обычно это один вид зелени.

[motocat]

Я честно говоря предпочитаю монодиету, т.е. если я себе чего-то в блендере и размалываю, то обычно это один вид зелени.

Не привык еще к одному вкусу зелени, я так понял зелень с водой?

[Dimusyan]

У меня есть шнековая соковыжималка, но как-то я не особо ей пользуюсь - пару раз сок из зелени отжал, да жена пару раз из овощей, на том весь опыт использования и прекратился. Сейчас жена делает зелёные коктейли в блендере, а я вообще не особо склонен что-то как-то обрабатывать. Тем более дикой мне кажется мысль выдавливать масло - ведь оно тут же начинает окисляться, вследствие чего теряет полезные свойства и приобретает вредные.
Арахис точно можно есть без термообработки, да и сою наверняка тоже. Единственное что найти не ГМО сою практически нереально. С арахисом в этом плане вроде бы чуть попроще. Надеюсь, что проращивание даёт достаточные гарантии в этом плане, кстати прорастает он быстро и без проблем. Справедливости ради должен заметить, что есть арахис многие не рекомендуют по многим причинам, если интересно - погуглите. Правда меня это не особо останавливает. На данный момент арахис - основной и практически единственный тяжёлый продукт в моём рационе. Как-то аппетит на эти вещи сильно ослаб и тяжело предсказать его наличие, поэтому с проростками стало напряжно возиться - непонятно нужно ли их проращивать и не выкину ли я их в конце концов. А орехи - практически все не сырые, да и дороже намного.

какая марка/модель соковыжималки?
не склонны обрабатывать? и какой у вас рацион? (если можно с деталями)

масло окисляется, но если в течении дня в салаты добавить - думаю будет хорошо! а вечером после тренировки "обезжиренный" и более "белковый" жмых!)
вчера пытался прорастить арахис (12 часов замачивал в очищенной/талой воде и сутки в проращивателе) - ничего не проклюнулось! Очистил, перебил на блендере в пасту - отторжение какое-то (отдает сырой травой и на вкус не очень)! Хотя поджаренный арахис обожаю и 2й группе крови он очень подходит! Может из-за того, что не пророс?
Может что-то не так делал?
Я брал на привозе целенький и не очищенный! Где найти живой арахис и сою (не ГМО)?
С семенами тыквы та же песня! Сырые нравятся, а пророщенные горькие ужас!
Уже почти год на раздельном питании и проростках чечевицы, подсолнечника, льна, кунжута, киноа, гречки, ржи. Амарант тоже не прорастает(. Пшеница не подходит, овес так себе!
Сыроедить начал пол месяца назад! Убрал творог, перепелиные яйца и рыбу!
Хотел компенсировать недостаток белка и добавить сою, арахис, но пока не выходит!
Помогите начинающему сыроеду!) Дайте советы по переходу с учетом моей примерной суточной нормы потребления белка >100 гр, жира < 90гр, углеводов ~ 300-400гр. Раньше после тренировки съедал 350-400 гр обезжиренного творога и на ночь чашку домашнего биокефира. А теперь ощущаю дефицит белка! Теряю в мышечной массе и на тренировках нет прогресса...((( Вес стал как в 7м классе! (62 кг)((( Маме на глаза боюсь показываться)))
Ел тофу и соевый биокефир, но они не сыроедные! Может кто уже проходил такое и сыроедит с прогрессом на тренировках)
Заранее всем спасибо за любые рекомендации!