Использование нейодированной соли для консервирования
В регионах всеобщего йодирования поваренной соли в процессе вяления, соления, маринования и получения рассола для консервирования применяют нейодированную поваренную соль. Добавление соли, не содержащей йода в процессе консервирования продуктов вызвано тем, что применение йодидов способствует окислению и потемнению продуктов, что является безвредным для потребителя, однако несёт эстетически нежелательный эффект(с) Вики.




Тема:
Ответить с цитированием


А холодильный отсек для продления срока сохранности скоропортящихся продуктов. В любом случае в наше время без хоть какого- нибудь холодильника дома(особенно летом)- совсем тяжко. Ну и без стиралки

Социальные закладки