Рестораны Одессы - II

[Скрытик]

Во всех ли этих ресторанах тесто для пасты делают сами?

Критерием вкусности и качества пасты является тот факт, что ее делают в ресторане?

[Terra_cotta]

Какое ж оно новое? Ему как минимум год.

А я только рекламу на форуме увидела Раньше не знала.

[дашик]

Критерием вкусности и качества пасты является тот факт, что ее делают в ресторане?

Зачастую,да)Или если ее покупают задОрого ( и тогда это афишируется) Ты не согласен?

[Бубуська]

Критерием вкусности и качества пасты является тот факт, что ее делают в ресторане?

Не - магазинные макароны

[Бубуська]

Зачастую,да)Или если ее покупают задОрого ( и тогда это афишируется) Ты не согласен?

Скажу так что иногда обедаю в "Олио" на Александровском и чаще в "Тавернетте" и разница в счете (паста+кофе или чай или боржоми) составляет всего 10-15 гривень (Олио дешевле), но в Олио намного дольше принимают заказ, готовят, еще дольше считают и приносят сдачу. Во время обеда это иногда существенно и разница в персонале тоже заметна, а паста там тоже не дотягивает, хотя довольно уютно

Один раз не успел дома позавтракать и зашел в ИК на Жуковского - так омлет мне еще никто не портил. Пасту там пробовать не хотелось, а в других ИК никогда не был

[Мамочка42]

Ле Гранд кафе Бристоль.
Захотелось спокойно поужинать в спокойной, красивой обстановке, и, за одно, попробовать что-нибудь "эдакое".
Ресторан начинается со входа, как театр с вешалки. Приятная и внимательная хостес встретила и усадила за столик. Вечер начинался удачно. В зале был занят всего один столик, но этот факт нисколечко не расстраивал. Заказали. Начали трапезничать, соседний столик ушел, и .... персонал неожиданно расслабился. А так все начиналось, чинно, благородно...
Про нас они видимо позабыли, собрались в центре зала и начали обсуждать на весь зал какие-то свои производственные дела. Подошла официантка, я спросила, кто все эти люди, намекая, что можно и потише проводить собрания, и, вообще, не в зале. Она с придыханием перечислила нам должности собравшихся, среди которых были менеджер, бар-менеджер, сомелье, администратор, закончив перечисление многозначительным: "Начальство!...". Вечер перестал быть томным)))...
Читала тут, что в Бристоле совсем недорого стало, не поняла сегодня, что имелось ввиду - 190 грн. за небольшой кусок телятины в беконе (Филетто Россини в панчетто с соусом Бешамель) - не могу сказать, что не вкусно, но не ВАУ, филе сибаса с ризотто с шафраном - вполне обычное, стоит также не мало - 160 грн.
Так бы мы, вероятно, и совсем расстроились, если бы не .... десерты. Тирамису - это просто НЕЧТО. Оч маленькая порция, стоит, кстати, недорого, всего 55 грн., но вкус божественный. Просто удивительно, как тирамису можно сделать таким вкусным! Необычная подача, необычный десерт, не классическая его интерпретация, а новое слово Шефа в этом десерте. (По крайней мере, для меня...))
Меренга с фруктами - тоже образец вкуса и нежности.
2 основных, 2 десерта, чай - около 600 грн.

[дашик]

Скажу так что иногда обедаю в "Олио" на Александровском и чаще в "Тавернетте" и разница в счете (паста+кофе или чай или боржоми) составляет всего 10-15 гривень (Олио дешевле), но в Олио намного дольше принимают заказ, готовят, еще дольше считают и приносят сдачу. Во время обеда это иногда существенно и разница в персонале тоже заметна, а паста там тоже не дотягивает, хотя довольно уютно

Один раз не успел дома позавтракать и зашел в ИК на Жуковского - так омлет мне еще никто не портил. Пасту там пробовать не хотелось, а в других ИК никогда не был

Мне в ИК хватает пиццы((Мы заказываем исключительно под домом-с Софиевской(муж,зараза,любит)
Я просто в ужасе.Если это-еда...((
Пасту не пробовали,но сестра разок заказала крылышки в медовом соусе.Так вот,мимо шел бомж(я не вру!),он повис над нашим столиком-а дело было летом,ну..сестра ему крылышко одно в салфетке и дала.Так вот,он его обслюнявил(да,господибожемоймыэтовидели),и выкинул.

[DinKartin]

Ужинали в Розмарине.
Очееень вкусно. Интересные круглые чебуреки с бараниной и зеленью, хорошие стейки, прекрасный согревающий имбирный чай.
Ну и их бубличкес -ммм...свежие, все разные -вкусно
И очень внимательное и приятное обслуживание.
Продолжили в Тавернетте. Сидели, чай-кофе пили, решились на лимонный пирог. Не зря - не приторный, с хорошей кислинкой. Чудесное дополнение к фирменному чаю Тавернетты -мята и лимон.

[Attoom]

3. «Акварель» 4. «Помодоро» 5. «Тавернетта

Погорячились однако. Сравнивать "Х..." с пальцем. Забыли макдоналдс на первое место поставить (после мивины конечно)

Из вышеперечисленных мест я никогда не был только в "Ла Веранда"


Во всех ли этих ресторанах тесто для пасты делают сами?

Вы наверно забыли что паста готовится из спагетти с добавками!! Хотя судя по вашему комментарию я не удивлюсь если вы ее из теста готовите и еще и запекаете)))

[I-amhappy]

Вы наверно забыли что паста готовится из спагетти с добавками!! Хотя судя по вашему комментарию я не удивлюсь если вы ее из теста готовите и еще и запекаете)))

Шедевральное заявление! Ни добавить, ни отнять!

[дашик]

Вы наверно забыли что паста готовится из спагетти с добавками!! Хотя судя по вашему комментарию я не удивлюсь если вы ее из теста готовите и еще и запекаете)))

Как я Вас понимаю! Весь прогрессивный мир уже в курсе,что любая паста готовится из спагетти,но увы,еще остались недалекие люди,считающие,что тесто для пасты нужно готовить вручную из муки и воды...а еще некоторые вурдалаки туда соль кладут..и яйца!-жуть.

[Attoom]

Как я Вас понимаю! Весь прогрессивный мир уже в курсе,что любая паста готовится из спагетти,но увы,еще остались недалекие люди,считающие,что тесто для пасты нужно готовить вручную из муки и воды...а еще некоторые вурдалаки туда соль кладут..и яйца!-жуть.

Спасибо за понимание как и пост чуть выше!!! Устал я просто читать тут заказные посты на тему "как напакостить конкурету"! И паста им неправильная и стейк им жесткий и т.д.!! Надеюсь что скоро все исправится!!

[ov!_promo]

Ле Гранд кафе Бристоль.
Захотелось спокойно поужинать в спокойной, красивой обстановке, и, за одно, попробовать что-нибудь "эдакое".
Ресторан начинается со входа, как театр с вешалки. Приятная и внимательная хостес встретила и усадила за столик. Вечер начинался удачно. В зале был занят всего один столик, но этот факт нисколечко не расстраивал. Заказали. Начали трапезничать, соседний столик ушел, и .... персонал неожиданно расслабился. А так все начиналось, чинно, благородно...
Про нас они видимо позабыли, собрались в центре зала и начали обсуждать на весь зал какие-то свои производственные дела. Подошла официантка, я спросила, кто все эти люди, намекая, что можно и потише проводить собрания, и, вообще, не в зале. Она с придыханием перечислила нам должности собравшихся, среди которых были менеджер, бар-менеджер, сомелье, администратор, закончив перечисление многозначительным: "Начальство!...". Вечер перестал быть томным)))...
Читала тут, что в Бристоле совсем недорого стало, не поняла сегодня, что имелось ввиду - 190 грн. за небольшой кусок телятины в беконе (Филетто Россини в панчетто с соусом Бешамель) - не могу сказать, что не вкусно, но не ВАУ, филе сибаса с ризотто с шафраном - вполне обычное, стоит также не мало - 160 грн.
Так бы мы, вероятно, и совсем расстроились, если бы не .... десерты. Тирамису - это просто НЕЧТО. Оч маленькая порция, стоит, кстати, недорого, всего 55 грн., но вкус божественный. Просто удивительно, как тирамису можно сделать таким вкусным! Необычная подача, необычный десерт, не классическая его интерпретация, а новое слово Шефа в этом десерте. (По крайней мере, для меня...))
Меренга с фруктами - тоже образец вкуса и нежности.
2 основных, 2 десерта, чай - около 600 грн.

Совсем недавно сидя в Бристоль - своим глазам не поверил. Выбрался раз в месяц в это заведение и наткнулся на сходку какого-то абхазско-грузинского криминала. Особенно доставил их перекур - где обсуждался правоохранитель N и который забурел и надо бы что-то делать с этим ) Крики, ругань, пьяная словесность и жестикуляция. Зато перекочевав в ШефКафе утолил голод рагу из кролика. Диетическое весьма блюдо. Чай подают как в Министериум - с свечкой, что подогревает чайничек. Стеклянная рюмка под чай. Приятно!

[Olga31]

Вы наверно забыли что паста готовится из спагетти с добавками!! Хотя судя по вашему комментарию я не удивлюсь если вы ее из теста готовите и еще и запекаете)))

а что ж делать с : Капеллини, Спагеттони, Тальятелле, Феттуччине, Лингуине,Паппарделле и еще штук 30, да и лапшой и вермишелью в конце концов)

Устал я просто читать тут заказные посты на тему "как напакостить конкурету"! И паста им неправильная и стейк им жесткий и т.д.!! Надеюсь что скоро все исправится!!

это Вы за Олио так вступились? вот так зашли и сразу устали и вступились? Быстро..

[дашик]

Спасибо за понимание как и пост чуть выше!!! Устал я просто читать тут заказные посты на тему "как напакостить конкурету"! И паста им неправильная и стейк им жесткий и т.д.!! Надеюсь что скоро все исправится!!

Всего 7 постов,а Вы уже устали)) И это в период затишья в РО.Я за Вас боюсь!))))В этой теме без корвалола впечатлительной душе долго не протянуть))

Насчет возвратов :
Давеча не посчитали нам в Фанкони(!) бут Асти-она была переморожена.Бутылку поменяли,а в счет не включили.Зачет)) Дело было на Екат.

[Attoom]

а что ж делать с : Капеллини, Спагеттони, Тальятелле, Феттуччине, Лингуине,Паппарделле и еще штук 30, да и лапшой и вермишелью в конце концов)

Спасибо вам за описание типов макарон из итальянской кухни)))) И поверьте никто в Одессе не сделает их лучше чем итальянцы, как и пиццу))) повторить могут но не лучше)))

[Olga31]

Спасибо вам за описание типов макарон из итальянской кухни)))) И поверьте никто в Одессе не сделает их лучше чем итальянцы, как и пиццу))) повторить могут но не лучше)))

так если Вы всё знаете, даже как ВСЕ в Одессе делают спагеттито почему паста только из спагетти? )

[дашик]

так если Вы всё знаете, даже как ВСЕ в Одессе делают спагеттито почему паста только из спагетти? )

Просто товарищ из Биф бара(или как там?),он больше по мясу,ему простительно)))

[Attoom]

а что ж делать с : Капеллини, Спагеттони, Тальятелле, Феттуччине, Лингуине,Паппарделле и еще штук 30, да и лапшой и вермишелью в конце концов)



это Вы за Олио так вступились? вот так зашли и сразу устали и вступились? Быстро..

Отнюдь )) была у меня и карточка олио но туда каюсь я уже полгода не заглядываю, просто удивил непонятный пост по поводу пасты, если не знают о чем говорят так зачем постить??

[Olga31]

просто удивил непонятный пост по поводу пасты, если не знают о чем говорят так зачем постить??

Вот это таки заявление! а теперь все тоже самое, только попробуйте еще раз перечитать свой пост про пасту Ничего не смущает?