Мужчина на кухне - мечта или катастрофа?

[Mik2]

я смотрю в вашем доме престарелом, маразм крепчает..

хоть бы мясо не было такой же молодости...
а то как попробуешь подошву.. и завидуешь вегетарианцам...

Это на любителя, меня от зеленых яблок воротит)

[Чебурген]

Это на любителя, меня от зеленых яблок воротит)

А я намедни форшмачок готовил, да с зелёными яблочками, да с селёдочкой, да с маслицем, да под "писят". Всё ещё воротит?

Вложение 5561646

[Mik2]

А я намедни форшмачок готовил, да с зелёными яблочками, да с селёдочкой, да с маслицем, да под "писят". Всё ещё воротит?

Вложение 5561646

Брат, адрес говори куда ехать)))

[Чебурген]

Брат, адрес говори куда ехать)))

Мы не палимся (с)

[gus fraba]

А я намедни форшмачок готовил, да с зелёными яблочками, да с селёдочкой, да с маслицем, да под "писят". Всё ещё воротит?

Вложение 5561646

мы не едем, мы сами хотим сделать, мона рецептик, плиииииз)

[lykawaja]

Ну что за ерунда
Разве это имеет какое либо значение?
Он же Вас выбрал не за умение готовить мега-борщи ,мега-котлеты и мега-крутоны)))))))))))

Нет)
Просто мне жалко, что он приходит с работы и начинает готовить...)

А вот как раз на котлетах наша Лукавая и специализируется, насколько я помню...))))))

Не))) я не по котлетам, мой максимум это котлеты с пароварки, но такое никто не ест, кроме меня.

Моя специализация это эклеры....покупные))))

[Цирцея]

Мы не палимся (с)

А мы не выдаем...

Не))) я не по котлетам, мой максимум это котлеты с пароварки, но такое никто не ест, кроме меня.

Моя специализация это эклеры....покупные))))

А кто своими котлетами хвастался? Не я же!))))

А насчет эклеров я помню... Как-то даже делили последний...

[Aliona_)))]

мы не едем, мы сами хотим сделать, мона рецептик, плиииииз)

Неет,рецептиками тут уже делились. У меня такая дрянь получилась - так что лучше все-таки адрес или сразу муЩину с руками

[gus fraba]

на дом выезжают?)))

[AlexxK]

Неет,рецептиками тут уже делились. У меня такая дрянь получилась - так что лучше все-таки адрес или сразу муЩину с руками

Руки у мужчины - это, несомненно, хорошо. Еще лучше, когда в комплекте с мозгами.

[lykawaja]

А мы не выдаем...

А кто своими котлетами хвастался? Не я же!))))

А насчет эклеров я помню... Как-то даже делили последний...

Я???? Котлетами?)))

[Linza]

Руки у мужчины - это, несомненно, хорошо. Еще лучше, когда в комплекте с мозгами.

звучит аппетитно, но всё же я пас

[lykawaja]

звучит аппетитно, но всё же я пас

ты никогда не ела мозги?)))

[Aliona_)))]

ты никогда не ела мозги?)))

...и руки тоже
Вообще, мужчины жутко не любят девушек, которые поедают им мозги)

[Linza]

ты никогда не ела мозги?)))

нет, а надо?))

[AlexxK]

звучит аппетитно, но всё же я пас

Вы просто не умеете их готовить.

Побольше лука и зелени.

[lykawaja]

...и руки тоже
Вообще, мужчины жутко не любят девушек, которые поедают им мозги)

та я не про мужские)))

[Шалунишка]

Тут с вами не соглашусь. У подруги муж готовит (как я ей завидую!!!), не постоянно т.е. у них в семье есть понятие мужской труд, женский....
Но КАК он это делает! мммм....пальчики оближешь. Его борщь-за уши не оттенишь! Не зря говорят, мужчины лучшие повара

Это точно ,мужчина на кухне,у мойки,на базаре,на хорошей работе ,да и с веником в руках ,это мечта любой женщины

[gus fraba]

Неет,рецептиками тут уже делились. У меня такая дрянь получилась - так что лучше все-таки адрес или сразу муЩину с руками

Уже в ожидании своего мущщины на ужин, потому что !!!У меня получилось!!! Рецепт сама нашла, в дневниках) Вкуснотища, боюсь, что все съем ложкой))))
елки-палки, как я раньше жила без форшмака?)))))))
И Чебурген,СПАСИБО!!

[Чебурген]

мы не едем, мы сами хотим сделать, мона рецептик, плиииииз)

Хм, меня как раз пробило тот последний форшмак взвесить и сфоткать

  Показать скрытый текст

форшмак

Итак, шо ми себе имели?
Селёдка- 1 штука. (26,99/кг, селёдка завесила на 11,88, 440 граммов)
С неё получилось 280 г филе.
Далее лень писать, шо почём, но цифрами буду напрягать
Два маленьких яблока "системы Семеренко" 260 г по 9,15 за 260 г завесили мине на 2,38 грн.
Два хороших яйца (рубиль десять за штуку, но то таки яйца), и 35 г (я взвешивал) масла, не помню, почём, из пакетика, где-то 13 грн/200 грамм.
Селёдку чистим до филе(тщательней винимаем косточки), нарезаем кусочками, яблоки тоже чистим от шкурки и от внутренностей. Яйца отвариваем вкрутую, отделяем белок от желтка. Масло держим в тепле, чтобы было мягким. Чистим маленкую луковицу и отдельно мелко крошим немного зелёного лука для украшения. Филе селёдки, филе яблок (ломтиками), репчатый лук, масло и белки варёных яиц пропускаем через мясорубку или в блендере того... Лучше в погружном. Мне лень было запускать электромясорубку, погружного блендера нет, поэтому в таком стаканчике, не всё сразу закладывал, частями, в процессе перемешивая ложкой.
Зато в отличие от мясорубки всё взбилось до нежной "воздушной" массы
Пересыпал в приличную ёмкость, сверху украсил толчёным вилкой желтком и мелко крошеным зелёным луком. Поставил форшмак в холодильник, а водку в морозилку. Конечный выход продукта (с луком и яйцами :)) 590 г.
P.S. Правильный форшмак должен пахнуть свежими яблоками , соль, перец в него не добавляются, и он должен быть скорее сладковатый, чем солёный (как и многие блюда национальной еврейской кухни )
P.P.S. Иногда в форшмак кладут хлеб(мацу) вымоченый в молоке. Это для "наполнителя" Я в котлетах люблю много хлеба, а в форшмаке не понимаю. ИМХО (о вкусах не спорят).

Вложение 5563967Вложение 5563971Вложение 5563969Вложение 5563970Вложение 5563968