Где купить хорошее вино?

[Veuve Clicquot]

Да, на севере Нью-Йорка - одни из лучших, понятно, что в других штатах США также производятся достойные вина.
Кстати, на инаугурационном ужине в честь Барака Обамы впервые было подано вино, сделанное в штате Нью-Йорк. Основатель винодельни из Лонг Айленда Кип Беделл считает свое мерло Bedell Cellars’ 2009 отличной компанией к мясу бизона, которым кормили гостей, и уверен, что появление его на президентском ужине добавит известности виноделию штата Нью-Йорк.

А ведь нынешнего расцвета виноделия в штате Нью-Йорк не было бы без вклада Константина Фрэнка!
После прочтения о Константине Фрэнке возникло желание возобновить свою традицию посещения выставки "Вино и виноделие", пообщаться с местными одесскими виноделами, порадоваться за них, узнать из первых рук секреты производства и выбора хорошего вина!

E-Ticket для бесплатного посещения выставки с 7 по 9 февраля в КВЗ Морского порта я скачала на сайте организатора «Экспо-Юг-Сервис» www.expodessa.com

[Genderim]

Вы слишком оптимистично смотрите на настоящее и будущее одесского виноделия)))

А за информацию о выставке - Спасибо!

[Veuve Clicquot]

Вы слишком оптимистично смотрите на настоящее и будущее одесского виноделия)))

А за информацию о выставке - Спасибо!

Не за что - рада была поделиться!

[aalex70]

Я не пил конкретно это вино, но на мой вкус хорошее шампанское должно исключать какие-либо фруктовые нотки. Это уже ближе к советской шипучке. Брют, а так же экстра-брют не должны даже близко иметь сладость. Кстати, именно поэтому мне не нравятся дешевые импортные газированные вина. И Крымарт (который в металлических тубах) для меня лично сегодня очень близок к идеалу.

Это тот Крымарт, который с добавлением коньячного спирта и сахара (о чем свидетельствует этикетка)???

[Genderim]

Это тот Крымарт, который с добавлением коньячного спирта и сахара (о чем свидетельствует этикетка)???

Это нормально. Экспедиционный ликер - даже с брютом так. Исключение только экстра брют/зеро дозаж. У Артемовского завода тоже такое есть.

[aalex70]

Это нормально. Экспедиционный ликер - даже с брютом так. Исключение только экстра брют/зеро дозаж. У Артемовского завода тоже такое есть.

Откровенно говоря, на этикетках импортных игристых вин ничего, кроме виноматериала, не указывается.

Кстати, как-то пару лет назад повелся на рекламу вин Гулиевых (которые здесь уже упоминались) и купил бутылку какого-то красного (какого точно не помню). Сделал выводы, аналогичные здесь прозвучавшим - т.е. больше не куплю.

А еще, может быть лет пять назад как-то попробовал какое-то красное Ореанда (ну это винный проект водочного магната Черняка, который Хортица). Это был вообще шок, на вино то пойло было не похоже, вкус отвратительный, сделано не понятно из чего. После первых нескольких глотков бурда красного цвета была вылита в раковину. После этого реклама Ореанды вызывает только отвращение.

А вообще, считаю что в Южной Бессарабии иногда получаются неплохие красные вина: каберне, мерло, саперави. В том числе и у Шабо.

[Скрытик]

В "Вина мира" ассортимент вин слегка "поплохел". Интересных вин мало, Колонист только белый, красного нет. Навезли водок разных, даже пиво появилось.

[Veuve Clicquot]

Герои романа Ивлина Во «Возвращение в Брайдсхед», сидя в гостиной, строго следуют правилам дегустации: разогревают бокалы над пламенем свечи, наполняют их на треть, вращают, взбалтывают, разглядывают на свет, перекатывают на языке, так что «вино звенит о нёбо», и главное - ищут и находят слова:

- Оно напоминает маленькую робкую газель
- Или эльфа
- Будто в крапинку, на ковровом лугу
- Да, звук флейты у пруда
- А это мудрое старое вино
- Пророк в пещере
- А вот это – жемчужное ожерелье на белой шее
- Или лебедь
- Или последний единорог…

Вот это умение на высшем уровне провести дегустацию и описать вкусовые оттенки вина! Тонкостям винного этикета, искусству дегустации вина лучше всего учиться у сомелье и винных критиков.
В нашем городе представителей этой профессии крайне мало. А школ сомелье или дегустационных клубов в Одессе пока нет. Но обучиться можно с помощью Одесского Союза сомелье и барменов. Президент союза Анатолий Малиновский уже задумал организовать в Одессе первую школу сомелье.

А еще он будет делиться своими знаниями и опытом в винном дегустационном шоу руме «Wine Expert 2013», который пройдет с 7 по 9 февраля 2013 года в Концертно-выставочном комплексе Одесского морского порта. Думаю, это очень полезное событие, если вы хотите профессионально разбираться в вине и повысить культуру потребления вина.

Насколько я знаю, билеты можно купить на выставке "Вино и виноделие" или предварительно заказать по телефону 777 60 68, я недавно звонила - еще оставались свободные места.

[Genderim]

В "Вина мира" ассортимент вин слегка "поплохел". Интересных вин мало, Колонист только белый, красного нет. Навезли водок разных, даже пиво появилось.

Я вживую давно не был, но на их одесском сайте просто глаза разбегаются. У них появилась элитная Франция, Италия - очень много вин в категории выше 500 грн. По приблизительным расчетам ассортимент вина вырос где-то в 2 раза.

У них на виски цены интересные еще - на Гленфидик, на Кардху...

[Скрытик]

Я вживую давно не был, но на их одесском сайте просто глаза разбегаются. У них появилась элитная Франция, Италия - очень много вин в категории выше 500 грн. По приблизительным расчетам ассортимент вина вырос где-то в 2 раза.

Ассортимент вина вырос на сайте, в реале количество вина уменьшилось - часть полок заставили пивом. На элитку я обратил внимание, но ее загнали на верхние полки и в отличие от Лавинии и Винфорта вино стоит на полках вертикально, температурный режим - как придется. Не пойму пока этот магазин, хоть он ближе всего ко мне по локализации. Да, коньяк я на Новый год тоже у них покупал.

[Genderim]

Ассортимент вина вырос на сайте, в реале количество вина уменьшилось - часть полок заставили пивом. На элитку я обратил внимание, но ее загнали на верхние полки и в отличие от Лавинии и Винфорта вино стоит на полках вертикально, температурный режим - как придется. Не пойму пока этот магазин, хоть он ближе всего ко мне по локализации. Да, коньяк я на Новый год тоже у них покупал.

Я себя тоже уже ловил на мысли, что дорогое вино у них опасно покупать - стоит наверху под светом, в торговом зале тепло...

[Veuve Clicquot]

Сказать, что творческие люди любят вино, – значит, ничего не сказать. Игорь Померанцев приедет на выставку «Вино и Виноделие».
В его блоге http://www.svoboda.org/author/116.html написано много о вине, и даже очень красочно написано, ведь он же эссеист!

Его приезда в Украину ждали с 2011 года. В 2013 году Игорь Померанцев в качестве спикера и почетного гостя примет участие в работе выставки «Вино и Виноделие» 7-9 февраля 2013 года.
 
"Осень – это личность, ослепительная, окружённая ореолом света. Она неторопливо бродит полями. Солнце понемногу теряет силы, но его лучи наливаются румянцем. Чем меньше у осени сил, тем она прекрасней. Она с удовольствием раскрывает цветы, самые прелестные, самые душистые. Она ласкает виноградные кисти. В такие мгновения виноградарь раздвигает листья, чтобы каждой ягоде досталась частица света и тепла. После виноград краснеет, становится ржавым. Ягоды трескаются, сочатся сладкой влагой, и если погода благосклонна, гроздья покрываются бледно-зелёным пушком, который осыпается при малейшем прикосновении и который принято называть "благородной гнилью" (pourriture noble).

(Из книги Игоря Померанцева «Винные Лавки»)

[Genderim]

Я тут один не знаю, кто это? ))

[Veuve Clicquot]

Я тут один не знаю, кто это? ))

Пока никто из ценителей и знатоков вина не откликнулся и не написал о Померанцеве, я напишу: Игорь Померанцев – поэт, прозаик, журналист радио «Свобода», редактор и ведущий воскресной передачи "Красное сухое", автор книг «Красное и сухое» и «Виннные лавки» (г. Прага, Чехия)

[pako2000]

Я тут один не знаю, кто это? ))

Как это Вы? Вся Украина его ждала, а Вы.... Как можно?
Мне еще очень понравился перл "Сказать, что творческие люди любят вино, – значит, ничего не сказать. "
Вспомнил почему-то сей чудный клип про физиков Так и эти творческие с красными носами, любители вина.

[Genderim]

...редактор и ведущий воскресной передачи "Красное сухое", автор книг «Красное и сухое»...

Также автор книги "Сухое и красное", поэмы "Сухое красное", цикла статей "О сухом и красном", автор и продюссер суботней радиопередачи "О красном и сухом"...

[job2001]

На самом деле у Померанцева были очень интересные передачи на радио свобода, в 90ые например, безотносительно вина, так что не знаю как винный критик, но как человек точно не рядовой

[Veuve Clicquot]

Мне еще очень понравился перл "Сказать, что творческие люди любят вино, – значит, ничего не сказать. "

Нет, вы поняли это очень однобоко, поэтому я продолжу фразу - сказать, что творческие люди любят вино, – значит, ничего не сказать: «Я честно признаюсь: я тоже страдаю... винной зависимостью…. Хотя бы четыре раза в году - зимой, весной, летом и осенью - я непременно пишу что-нибудь о вине» – говорит Игорь Померанцев в эссе на радио «Свобода».

[Veuve Clicquot]

На самом деле у Померанцева были очень интересные передачи на радио свобода, в 90ые например, безотносительно вина, так что не знаю как винный критик, но как человек точно не рядовой

Да и сейчас у него есть незаурядные радиоэссе и передачи на "Свободе", как о вине, так и касательно других тем. Кто не знает, может ознакомиться здесь http://www.svoboda.org/author/116.html

[Veuve Clicquot]

Уважаемые ценители вин! Приглашаем вас на дегустацию вин от украинских виноделов новой волны:

- Павла Швеца, TM Uppa Winery, биовина
- Олега Репина, TM Репин
- Евгения Шнейдериса, TM Бейкуш Вайнери.

Дегустация состоится в рамках выставки "Вино и виноделие" в дегустационном зале № 2 8 февраля с 11.00 до 13.00

Регистрация обязательна телефону 777-60-68