Рестораны Одессы

[Очкарик]

Удалось кое что пронюхать о ресторане Алексанровский, что напротив Музкомедии! Вот , вот будут открываться. Шефа привезли из Москвы на несколько месяцев на " раскрутку" кухни. Будет очень дорого. Знакомый продавал им посуду, говорит, что "круче" чем купили они - не бывает.
Когда будет еще какая нибудь информация обязательно солью.

Дорогими пустыми ресторанами нас не удивить

[Очкарик]

ребят, они сравнимы и альтернативны по цене и местораположению в центре прежде всего, во-вторых по качеству кухни и хорошему обслуживанию. а то что концепция и атмосфера разная - само собой.

Нет, их нельзя сравнивать по цене да и по расположению тем более. Макдональдс тоже не Дерибасовской, так что, он альтернатива Стейку?

По цене Гринвич был гораздо дороже Стейка. Гораздо.

Да и обслуживание совершенно разное - один камерный ресторан с официантами в "мягких тапках", другой - компанейский ресторан в центре.

[Неман]

Удалось кое что пронюхать о ресторане Алексанровский, что напротив Музкомедии! Вот , вот будут открываться. Шефа привезли из Москвы на несколько месяцев на " раскрутку" кухни. Будет очень дорого. Знакомый продавал им посуду, говорит, что "круче" чем купили они - не бывает.
Когда будет еще какая нибудь информация обязательно солью.

Можно подумать, что если посуда дорогая, то будет АВТОМАТИЧЕСКИ дорого

[Francis]

"хуторок" весьма забавен. Только дороговат

[Неман]

Прикольно, Очкарик!!!! Долгое время читаю Ваши сообщения на форуме, а на языке свербит вопрос - Вам вообще ХОТЬ ЧТО-ТО нравится? Мне забавно наблюдать за выбранной Вами "миссией" - А Я ПРОТИВ ВСЕХ. Вас не смущает, что это не КРИТИКА, а КРИТИКАНТСТВО? Критик, который пользуется respekt (уважение) на то и критик, чтобы уметь быть ВЗВЕШЕННЫМ. У меня такое чувство, что Вы различаете только один цвет - черный и его оттенки. Извините, за возможно, не слишком корректное замечание - не ставил себе цель задеть Вас

[Igolochka]

Ну что господа Одесситы, все сплетничаете и сплетничаете, а что в родном городе происходит никто и не в курсе!! И кто там со мной из вас спорил?? Вот - ловите www.laveranda.com.ua Неман - требую извинений

Были были уже там - несколько дней назад посетила сей ресторан(только тогда название La Veranda было занавешено, так что я думала, что мы пошли в Гринвич) - нас было 7 человек (семейный ужин - бабушка, дети и внуки взрослые). Ели салат из сезонных помидоров ок.45 гривен - отличный! закуски с козьим сыром 55-60 гривен - СУПЕР! карпаччо ок.60 - качественный стандарт! каре ягненка со шпинатом - мясо нежнейшее, но как по мне слишком пряно! еще было рагу из баранины - я не пробовала, но племянник съел все! Мидии в вине - ОГРОМНАЯ сковородка реально вкусных мидий, фуа-гра с яблочным пюре (128 гр) - пальчики оближешь!!!!!! Кролик 99 гр - нормальный, хотя маме очень понравился! Из всего не понравилось только одно блюдо - паста с белыми грибами! Выпили одну бутылочку вина, чай, кофе, вода - итого заплатили 2300 гр! И очень вкусная была барабулька! Все очень понравилось - никакой камерности, официанты не на цыпочках. Очень светлый, мягкий, вкусный и душевный ресторан! Не заметили, как пролетело время!

До этого в Гринвиче давно не была, так что сравнить не могу...

Цены на закуски от 45 до 70 гр, вторые блюда - от 70 до 100-110. Десерты, действительно, дорогие. Наверное, очень вкусные. И кофе - дороговат - 25 гр.

[Nikles]

Прикольно, Очкарик!!!! Долгое время читаю Ваши сообщения на форуме, а на языке свербит вопрос - Вам вообще ХОТЬ ЧТО-ТО нравится? Мне забавно наблюдать за выбранной Вами "миссией" - А Я ПРОТИВ ВСЕХ. Вас не смущает, что это не КРИТИКА, а КРИТИКАНТСТВО?

Мне кажется Вы преувеличиваете. Я лично всегда с интересом читаю отзывы Очкарика и среди них достаточно много положительных и полезных - за одно только открытие для форумчан существования УЗО ему уже можно разрешить "повредничать"

[Чёрная моль]

Прикольно, Очкарик!!!! Долгое время читаю Ваши сообщения на форуме, а на языке свербит вопрос - Вам вообще ХОТЬ ЧТО-ТО нравится? Мне забавно наблюдать за выбранной Вами "миссией" - А Я ПРОТИВ ВСЕХ. Вас не смущает, что это не КРИТИКА, а КРИТИКАНТСТВО? Критик, который пользуется respekt (уважение) на то и критик, чтобы уметь быть ВЗВЕШЕННЫМ. У меня такое чувство, что Вы различаете только один цвет - черный и его оттенки. Извините, за возможно, не слишком корректное замечание - не ставил себе цель задеть Вас

Очкарик - критикан?) Улыбнули) Его отзывы всегда интересно читать и положительных моментов там не мало, вообще-то Вы явно предвзяты.

[Фелечита]

Очкарик - критикан?) Улыбнули) Его отзывы всегда интересно читать и положительных моментов там не мало, вообще-то Вы явно предвзяты.

Кроме того, его отзывы всегда подробны. Он освещает в своих отзывах как "+", так и "-", а не просто пишет, мол были Там-то и ВСЁ ПЛОХО.
Так что попрошу, Очкарика нашего не обижать

[Eva-Lotta]

Знакомый продавал им посуду, говорит, что "круче" чем купили они - не бывает.

Неужели хрусталь Baccarat?

Мне кажется Вы преувеличиваете. Я лично всегда с интересом читаю отзывы Очкарика и среди них достаточно много положительных и полезных - за одно только открытие для форумчан существования УЗО ему уже можно разрешить "повредничать"

И мне его отзывы всегда нравятся за то, что точно подмечает даже мелкие нюансы: хвалит хорошее и достойное похвалы, критикует (порой придирчиво, но всегда справедливо, это особо подчеркну) недостатки. Единственное ему пожелание - быть чуть мягче в выражениях и меньше напора. А то бывает порой - ух, просто танк!!!

А уважаемому Неману замечу, что всё-таки, другая страна - это и другой менталитет в том числе.

Очкарик, отвечаю на Ваш вопрос о том, что наши рестораторы думают прежде всего о собственной выручке: человек обычно ожидает от ресторана 3х вещей - чтобы было вкусно, чисто и комфортно. Насколько я знаю, в нашем городе нет НИ ОДНОГО ресторана, где бы все эти три параметра чётко выдерживались - обязательно чего-то не хватает. Вы помните лето, когда весь форум буквально стонал от хамства официантов и плохой работы кухни (тяжело, ведь рестораны, особенно, на берегу, были переполнены). Вряд ли руководство было не в курсе. Что-то предпринималось им для исправления положения? Нет, конечно. А зачем? Ведь аншлаг имеет место быть, "пипл хавает" в буквальном смысле этого слова. Но даже не это главное. А то, на мой взгляд, что у нас работа ресторанов НЕ ПРОДУМАНА до мелочей, чтобы именно клиенту было хорошо. Вот как девушка писала (в качестве примера):

Атмосфера- потрясающая, стиль заведения абсолютно не в моем вкусе, но я под таким впечатлением, что подумала в следующий ремонт что-нибудь подобное сотворить, очень уютно и действительно расслабляет. Обслуживание- отличное, что в спа-центре, что в ресторане. Чувствуешь, что ты гость и делают все возможное для твоего комфорта.

Вот об этом я и подумала, когда открыла страничку Ля Веранды - особый акцент они делают на то, что продукты будут закупать наисвежайшие, дирекции можно написать лично (NB - они хотят слышать посетителя!), персонал внимателен к клиентам. Плюс Иголочка в восторге от вкуса блюд. Вобщем, у меня появилась надежда.

[Очкарик]

Прикольно, Очкарик!!!! Долгое время читаю Ваши сообщения на форуме, а на языке свербит вопрос - Вам вообще ХОТЬ ЧТО-ТО нравится? Мне забавно наблюдать за выбранной Вами "миссией" - А Я ПРОТИВ ВСЕХ. Вас не смущает, что это не КРИТИКА, а КРИТИКАНТСТВО? Критик, который пользуется respekt (уважение) на то и критик, чтобы уметь быть ВЗВЕШЕННЫМ. У меня такое чувство, что Вы различаете только один цвет - черный и его оттенки. Извините, за возможно, не слишком корректное замечание - не ставил себе цель задеть Вас

"Бордоские ткачи различают 70 оттенков черного цвета". Журнал "Пионер" 198Х год.

Мне кажется Вы преувеличиваете. Я лично всегда с интересом читаю отзывы Очкарика и среди них достаточно много положительных и полезных - за одно только открытие для форумчан существования УЗО ему уже можно разрешить "повредничать"

Спасибо за понимание.

Очкарик - критикан?) Улыбнули) Его отзывы всегда интересно читать и положительных моментов там не мало, вообще-то. Вы явно предвзяты.

[Budvaizer]

Нет, их нельзя сравнивать по цене да и по расположению тем более.По цене Гринвич был гораздо дороже Стейка. Гораздо.
Да и обслуживание совершенно разное - один камерный ресторан с официантами в "мягких тапках", другой - компанейский ресторан в центре.

Да, их можно сравнивать и по ценам и по расположению. цены примерно равные, разве что вина,напитки и десерты в веранде дороже, расположение у обоих - центральное. "Был" в твоем посте ключевое слово, ведь мы говорим о сейчас. Никакой камерности и мягких тапок не осталось, если не веришь - сходи сам туда.

Макдональдс тоже не Дерибасовской, так что, он альтернатива Стейку?

послушай, ну к чему эти сарказмы не в кассу? блеснул бы лучше остроумием

Удалось кое что пронюхать о ресторане Алексанровский, что напротив Музкомедии! Вот , вот будут открываться. Шефа привезли из Москвы на несколько месяцев на " раскрутку" кухни. Будет очень дорого. Знакомый продавал им посуду, говорит, что "круче" чем купили они - не бывает.

Неужели Christofle?

[Очкарик]

Кроме того, его отзывы всегда подробны. Он освещает в своих отзывах как "+", так и "-", а не просто пишет, мол были Там-то и ВСЁ ПЛОХО.
Так что попрошу, Очкарика нашего не обижать

И мне его отзывы всегда нравятся за то, что точно подмечает даже мелкие нюансы: хвалит хорошее и достойное похвалы, критикует (порой придирчиво, но всегда справедливо, это особо подчеркну) недостатки. Единственное ему пожелание - быть чуть мягче в выражениях и меньше напора. А то бывает порой - ух, просто танк!!!

[Очкарик]

Очкарик, отвечаю на Ваш вопрос о том, что наши рестораторы думают прежде всего о собственной выручке: человек обычно ожидает от ресторана 3х вещей - чтобы было вкусно, чисто и комфортно.

Согласен. Только я не успел еще сделать такое заявление. Я пытался понять, на чем основано ваше.

Вот об этом я и подумала, когда открыла страничку Ля Веранды - особый акцент они делают на то, что продукты будут закупать наисвежайшие, дирекции можно написать лично (NB - они хотят слышать посетителя!), персонал внимателен к клиентам. Плюс Иголочка в восторге от вкуса блюд. Вобщем, у меня появилась надежда.

Ну, если так, то будем надеяться. Хотя предприниматели, не ставящие прибыль во главу угла - это оксюморон. Вопрос лишь в методах.

[Очкарик]

Да, их можно сравнивать и по ценам и по расположению. цены примерно равные, разве что вина,напитки и десерты в веранде дороже, расположение у обоих - центральное. "Был" в твоем посте ключевое слово, ведь мы говорим о сейчас. Никакой камерности и мягких тапок не осталось, если не веришь - сходи сам туда.

Не понял. Сейчас Гринвича нет. Есть Веранда. Поэтому если я туда пойду, я увижу ее.

А обсуждали мы именно "Гринвич" в его хоть до-, хоть после-ремонтной ипостасях. Там было ГОРАЗДО дороже и мне странно, что это нужно доказывать.

послушай, ну к чему эти сарказмы не в кассу? блеснул бы лучше остроумием

При том, что "расположение у обоих - центральное". По этому принципу и "У Тиля" или "Гамбринус" - альтернативный "Стейку" ресторан?

А наезда я не понял

[Budvaizer]

Не понял. Сейчас Гринвича нет. Есть Веранда. Поэтому если я туда пойду, я увижу ее.

А обсуждали мы именно "Гринвич" в его хоть до-, хоть после-ремонтной ипостасях. Там было ГОРАЗДО дороже и мне странно, что это нужно доказывать.

В воскресенье, когдя я там был - это был еще Гринвич, хотя вывеску Веранда заканчивали. Обсуждал и говорил я именно об этом ресторане.
Поэтому, если отвчаешь на мое сообщение, - читай внимательнее о чём оно.
Доремонтный Гринвич забудь - чего его обсуждать.

При том, что "расположение у обоих - центральное". По этому принципу и "У Тиля" или "Гамбринус" - альтернативный "Стейку" ресторан?
А наезда я не понял

Опять ты не понял. Альтернатива куда сходить пожрать в самом центре достойно и не очень дорого. всё еще непонятно?

И где там наезд? Если ты такой нежный и узрел в моем сообщении наезд, тогда пардон мусьё.

[Очкарик]

В воскресенье, когдя я там был - это был еще Гринвич, хотя вывеску Веранда заканчивали. Обсуждал и говорил я именно об этом ресторане.
Поэтому, если отвчаешь на мое сообщение, - читай внимательнее о чём оно.
Доремонтный Гринвич забудь - чего его обсуждать.

Т.е. они отличаются только вывеской?????

Так зачем ты меня в Вернаду посылаешь?

Опять ты не понял. Альтернатива куда сходить пожрать в самом центре достойно и не очень дорого. всё еще непонятно?

И где там наезд? Если ты такой нежный и узрел в моем сообщении наезд, тогда пардон мусьё.

Если надо "пожрать в центре" и при этом Гринвич - "не очень дорого", то у нас с тобой разные понятия о "жратве" и "дороговизне".

[Eva-Lotta]

Ну, если так, то будем надеяться. Хотя предприниматели, не ставящие прибыль во главу угла - это оксюморон. Вопрос лишь в методах.

Да, я тоже хотела это написать, но забыла. Хотя, давно ещё удивлялась, как это наши владельцы заведений не поймут простой вещи - чем лучше работа ресторана, тем больше посетителей и, соответственно, денег - можно открывать второй ресторан, а то и сеть.

[Роткив]

[QUOTE=Котеночек;3272698]интересно карточка стейковская действовать будет

Обедали сегодня в "Веранде". Карточка действует-мне дали 10% скидку. Выдали свою карточку (10%). Персонал очень старается (как в Гринвиче когда-то.)
Салат с грибами и горгонзоллой +5
Салат с тигровыми креветками +5
Деревенский французский рыбный суп+5
Морской петух по-лигурийски заменили сомом. Сом отличный!! Пюре картоф. - пересол.-4
Крем-брюле - нормальное.
Выбора чаев практически нет. Посоветовал создать дессертно-чайную карту.
Р.S. С 1 окт. открывает 3 (три) ресторана в Киеве.

[Budvaizer]

Обедали сегодня в "Веранда". Карточка действует-мне дали 10% скидку. Выдали свою карточку (10%). Персонал очень старается (как в Гринвиче когда-то.)

Во дела, а мне по 10% дали только 5%, я еще удивился и переспросил)))) Надо будет отметить этот нюанс в слеющем посещении.
По персоналу +1 - тоже самое писал здесь вчера.

Т.е. они отличаются только вывеской?????

Так зачем ты меня в Вернаду посылаешь?

OMG! Еще раз, из предыдущих моих сообщений:
"цены примерно равные, разве что вина,напитки и десерты в веранде дороже...
... "Был" в твоем посте ключевое слово, ведь мы говорим о сейчас. Никакой камерности и мягких тапок не осталось, если не веришь - сходи сам туда...."

Если надо "пожрать в центре" и при этом Гринвич - "не очень дорого", то у нас с тобой разные понятия о "жратве" и "дороговизне".

А что в Гринвиче/Веранде или в Стейке плохо кормят?

Ну и если тебе таам "очень дорого", тут уж ничем помочь не могу, - достаточно демократичные цены для заведений такого уровня.