Рестораны Одессы

[Очкарик]

Да это же дежавю ля мер или хит клаб-у них такие тазики с соусом и тарелочки веселые были))

Четвертое, это бывший Дежавю Ля Мер, блинчики с яблоком. Дааа, хорош был ресторанчик...

Таки да.

Мы там были в восторге от китайского салата с курицей

[The_Brain]

Форумчане!! Подскажите где отведать вкусный форшмак??? Много кто предлагает, но пока ничего достойного не попробовал В Компоте просто shit какой-то дали

[Diamonds]

Были в Компоте. Понравилась шуба и бульон.
Зара. Отличная телятина

[exacting]

Непонятно, что нужно, пафос, или хорошие десерты? Эти множества почти не пересекаются.

К чему был ваш пост? Он информативен? Нет! Я не спрашивала пересекаются или нет-я просила совет, причем не лично у вас. Если хотите что то сказать по существу данного вопроса лично мне-с удовольствием послушаю. Или у вас предубеждения к пафосным заведениям Одессы?
2 Eva-Lotta
Были в Бизе (неплохо) и Бисквите (лучше). Спасибо всем, кто помог с выбором

[Lorien]

Форумчане!! Подскажите где отведать вкусный форшмак??? Много кто предлагает, но пока ничего достойного не попробовал В Компоте просто shit какой-то дали

А мне понравился форшмак в Компоте -- ела его недели две назад. Еще пробовала в Даче -- очень-очень, но несколько другой. Больше нигде не видела... Я вообще любительница форшмака...

[Hloya]

Форумчане!! Подскажите где отведать вкусный форшмак??? Много кто предлагает, но пока ничего достойного не попробовал В Компоте просто shit какой-то дали

Хуторок? ??

[Очкарик]

Форумчане!! Подскажите где отведать вкусный форшмак??? Много кто предлагает, но пока ничего достойного не попробовал В Компоте просто shit какой-то дали

Не любитель, но может на Даче?

[Очкарик]

К чему был ваш пост? Он информативен? Нет! Я не спрашивала пересекаются или нет-я просила совет, причем не лично у вас. Если хотите что то сказать по существу данного вопроса лично мне-с удовольствием послушаю. Или у вас предубеждения к пафосным заведениям Одессы?

Ваша задача может не иметь решения с учетом поставленных ограничений. На это я и обратил внимание. Извините, что хотел помочь.

[Неман]

Форумчане!! Подскажите где отведать вкусный форшмак??? Много кто предлагает, но пока ничего достойного не попробовал В Компоте просто shit какой-то дали

Если не ошибаюсь, месяца два назад пробовал в Розмарине (надеюсь, ничего не перепутал). Было вкусно.

[Хаки]

Вчера мы с нашими шведскими родственниками зашли в Робин-Бобин, что на Соборной площади. Что вам сказать. Начиная от вялой официантки и заканчивая едой - все просто жуть! Официантка принимала заказ "на память", т.е. не записывая, для 8(!) персон. И, естественно, она не все запомнила. У них закончились подстилочки под тарелки и поэтому ели мы на голом столе. Салат из тунца - это вареная картошка из холодильника и консерва(!!!). Гамбургеры из индюшки откровенно воняли. Картофель фри был просто несъедобен. Дети даже расплакались от такого разочарования. Томатный сок прокисший.

[Redg]

Мне очень интересно, перед тем, как открыть ресторан, делается оценка, скажем так, «пропускной способности» кухни и официантов?
Нафига делать ресторан в два этажа с огромными залами и кучей столиков, если даже при полном нижнем этаже, заказа нам пришлось ждать 80 минут, после чего мы ушли голодные и злые.

[Diamonds]

Redg, место назовете?

[Чёрная моль]

Мне очень интересно, перед тем, как открыть ресторан, делается оценка, скажем так, «пропускной способности» кухни и официантов?
Нафига делать ресторан в два этажа с огромными залами и кучей столиков, если даже при полном нижнем этаже, заказа нам пришлось ждать 80 минут, после чего мы ушли голодные и злые.

Есть определенные стандарты и нормы, по которым строятся рестораны, кафе и т.д. Вот только мало кто их придерживается, ведь чем больше поставят столиков - тем лучше Суровая правда жизни. Хозяев не интересуют нормы, хозяев интересует выручка.

[Неман]

Есть определенные стандарты и нормы, по которым строятся рестораны, кафе и т.д. Вот только мало кто их придерживается, ведь чем больше поставят столиков - тем лучше Суровая правда жизни. Хозяев не интересуют нормы, хозяев интересует выручка.

Тем не менее, согласитесь, во многом это логично. Ресторан с большим количеством посадочных мест, как мне кажется, менее рискованное затея, нежели "небольшой романтичный ресторанчик всего на 40 мест". Ведь большой ресторан всегда можно "развернуть" на более низкие цены и высокую проходимость (если он находится в достаточно проходимом месте) или, наоборот можно "разыгрывать карту - банкеты". Вот я был пару дней назад в каком-то узбекском "ресторане" (вроде Андижан - это не доезжая до Аркадии), там отлично видно, на что способен ресторан с низкими ценами и высокой посещаемостью. Хотя....... понять его успех я по-видимому не способен ......

[Чёрная моль]

Тем не менее, согласитесь, во многом это логично. Ресторан с большим количеством посадочных мест, как мне кажется, менее рискованное затея, нежели "небольшой романтичный ресторанчик всего на 40 мест".

Вы кажется не поняли, речь не идет о том, на сколько посадочных мест ресторан в принципе, я не ресторатор - я не разбираюсь в рентабельности заведений тех или иных размеров.
Речь идет о том, что на сколько бы мест не была расчитана кухня, хозяин по любому требует добавить мест сверх нормы(при чем часто это происходит еще и за счет уменьшения площади кухни), и иногда чуть не в два раза Результат работы такой кухни на лицо

[Swissy]

Вчера - Василиса. Поехали на любимые перепела-табака. Как правило они сочнейшие, с большим количеством чесночного соуса/масла, аж по рукам течет. Вчера принесли сильно зажаренными - муж насторожился. И не зря Одна из перепелок была пропавшая - воняла так, ребята, словами не передать! Причем только когда поднять кожу, само мясо воняло - а на вкус просто "хавайся, Вася" Отдали эту прелесть обратно - впечатление испорчено - это первый их прокол. Но запомнился

[НеземнаЯ]

Форумчане!! Подскажите где отведать вкусный форшмак??? Много кто предлагает, но пока ничего достойного не попробовал В Компоте просто shit какой-то дали

Розмарин ждет вас! Форшмак шикарный, подают его с красной икрой

[El-Elle]

Ребята! всем спасибо за советы по проведению юбилея! Но так как спохватились очень поздно и банкеты уже нигде не принимали, то поехали в Сады победы. Там наверняка места есть
Закуски были вкусные: понравился у них "банальный" цезарь, блинчики с семгой, креветки...а вот шашлык что-то как-то не очень. как по мне, немного жесткий. Вообщем отпраздновали нормально в такой расслабленной обстановке. Что мешало (как для отмечания праздника) так это громкая музыка приходилось кричать и то, что забыли предупредить, про сбор за обслуживание... Хотя в принципе, мы заказывали просто столик, а не банкет.

[шоколад]

Здравствуйте всем!
История одного кафе: Зашла с подругой на кофе. Была с ребенком. В зале кроме нас один стол. Я уже давно не обращаю внимание, когда ко мне не подходят около 20 мин. или подходят с миной перекошенной - воспринимаю в наших одесских кафе и ресторанчиках это как данность, но случай в шу шу, заставил меня писать на форуме , в надежде получить ответ от форумчан-

Неужели настолько перестали любить и уважать посетителей в кафе нашего города???

Так вот. Ребенок мой вел себя как все обычные дети- немного бегал вокруг стола, что-то бормотал ит.д. ( ничего вызывающего) . Подходит адмЫнЫстратор и говорит: " Уберите ребенка или угомоните его"
Я объясняю, что ему скучно и "может у вас есть игрушки или разукрашки какие нибудь?"
вот ответ: " Мы вам не детское кафе, что бы у нас были игрушки и вообще в зале сидит наша хозяйка и она очень плохо относится к детям! Так что уберите своего ребенка!!!"

Предлагаю на таких кафе весить табличку "с детьми и собаками вход воспрещен!"

[Роткив]

Форумчане!! Подскажите где отведать вкусный форшмак??? Много кто предлагает, но пока ничего достойного не попробовал В Компоте просто shit какой-то дали

Я ел в Розмарине на прошлой неделе.