Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Юлевна-Царевна]

почему все молчат!?
кто что сегодня на ужин готовит???

Юльча..я пеку хлеб и пироги несладкие из нее..
например рыбный

[сильно умная]

насчет кус-куса, недавно в кафе пробовала, как по мне его с подливочкой надо употреблять, сам по себе он простецкий, можно даже сказать безвкусный, но это мое мнение

ну я где то прочитала что он суховатый, поэтому крицу с подливой и сделала)))). а вообще прикольная крупа, мелкими крупинками, ни на что не похожа))).

[Зимняя]

Юль, с ней рогалики классные выходят, панировка , хлеб, несладкие пироги. Пропорция - 1 муки пшеничной. 1,5 ржаной

[Таня З]

Девочки, а ко мне харек пришел((
Третий день ничего готовить не хочу. Столько овощей в доме. И морозилка мясом забита. Даже на икру баклажанную руки не стоят.(((
Дожилась до магазинных пельменей(((

[сильно умная]

это все знакомые и родычи смеются, что Миша ест, а Юля поправляется....
потому я постоянно сдерживаюсь, а если сегодня перебор, то завтра голодовка....


Жаркое из свинины с картофелем, есть лечо, есть баклажановая икра
но все еще думаю..))

а у нас обычно муж пьёт, а я пьянею))))), почему то. слава богу, что редко это всё происходит, а то бы спилась уже наверно))), (я вообще то спиртное в любом виде не перевариваю, даже шампанское пить не могу)

[Alternativa]

странно))), а что там ещё может быть в пицце? ну кроме помидоров))).
майонез+колбаса+помидоры+сыр)))))))))) вот это самая вкусная)))) пицца

я раньше использовала майонез+кетчуп, сейчас или просто кетчуп(это на крайний случай, если ничего под рукой другого томатного нет), а так, беру пол пакета простого томатного сока, увариваю его с солькой и травками, или заправка для борща(она у меня густенькая), а начинка различная, куриное филе(как вареного так и сырого), колбаска, морепродукты, ну и сыр конечно!!!

[Счастье!]

Юльчена, ты чего это мне минус влупила в репу)))

чтоб не молчала)))))))))))) (шутка, конечно)


У нас пицца сегодня, уха, рыба в томате, рис, мне - йогурт домашний.

[Alternativa]

чтоб не молчала)))))))))))) (шутка, конечно)


У нас пицца сегодня, уха, рыба в томате, рис, мне - йогурт домашний.

Танюш, вот кто у тебя это все съедает, двое маленьких девченок? или муж? учитывая что тебе йогурт!

[Юльчена]

или не жаркое.. запеканку .... из мяса, картофеля, лука,моркови, помидор, кабачка под сметанно-томатной заливкой организовать...
а?

Да она тяжелее, но у меня не всегда есть сухари для панировки, так беру ее, а еще оч нравиться для этого дела использовать кукурузную муку, она придает продукту оч красивый желтый цвет)))
.

я вот как-то и брала для этих целей кукурузную
но меня она не впечатлила... геть...
а вот с этой есть конечно вариант попробовать- целых 2 кг же))

Юльча..я пеку хлеб и пироги несладкие из нее..
например рыбный

Юль, с ней рогалики классные выходят, панировка , хлеб, несладкие пироги. Пропорция - 1 муки пшеничной. 1,5 ржаной

спасибо за советы!

Девочки, а ко мне харек пришел((
Третий день ничего готовить не хочу. Столько овощей в доме. И морозилка мясом забита. Даже на икру баклажанную руки не стоят.(((
Дожилась до магазинных пельменей(((

готова безвозмездно все конфисковать))))))
у нас не пропадет)))

ну бывает такое..что руки не стоят и настроя нет, что поделаешь
ты выздоровила??

а у нас обычно муж пьёт, а я пьянею))))), почему то. слава богу, что редко это всё происходит, а то бы спилась уже наверно))), (я вообще то спиртное в любом виде не перевариваю, даже шампанское пить не могу)

ну я не пью... макс бокал вина за весь вечер.. и то..дай боже чтобы выпила ,поэтому мой муж когда -то и начал кипишевать,что я не вожу, и не пью.. и он отдохнуть толком не может)))

[Юльчена]

Танюш, вот кто у тебя это все съедает, двое маленьких девченок? или муж? учитывая что тебе йогурт!

а домашние животные:?))
у нас они тоже часто в доле))

[pupsa]

Хлебопечка- вещь, я ней кроме хлеба все тесто замешиваю, она отлично справляется с этим. Жалею только что раньше не купила ее. С тех пор как купили никто не поправился)))

Хлебопечки можно покупать только тем,кто от них не поправляется...

[Счастье!]

Танюш, вот кто у тебя это все съедает, двое маленьких девченок? или муж? учитывая что тебе йогурт!

Ленчик, ко мне каждый день приезжает свекруша моя любимая. (Любимая - без сарказма, это искреннее чувство к человеку, которая просто безотказная и добрейшая. Которую я называю мамой, потому что она ведёт себя не только , как замечательная бабушка, но и как замечательная мать (и с сыном своим, и со мной). Она мне помогает с малыми сидеть , когда я занимаюсь по дому и готовлю, когда нужно выехать куда-то. Вот я и стараюсь всегда ей с собой дать( у неё дома тоже семья)))
А разве я много написала?)))
Йогурты я стараюсь последнюю неделю есть (стараюсь только их употреблять), а так я ж тоже кушаю)))
И муж любитель вкусно поесть, поэтому, люблю, когда дома много еды, чтоб заглянув в холодильник, всегда был выбор.
Так у моей мамы было, так у меня есть, так и дочек буду приучать)))

[ПУФОНЯ]

насчет кус-куса, недавно в кафе пробовала, как по мне его с подливочкой надо употреблять, сам по себе он простецкий, можно даже сказать безвкусный, но это мое мнение

Убедилась, что кус-кус хорошо перед заливкой посыпать специей какой-то, раз варила мясо с кодовым названием "котлета по-дарницки", не знаю как правильно, с лаврушкой -солью, перец душистый, чеснок и залила этим бульоном напополам с водой кус-кус.
Отменно получилось!

[Kariatida]

Йогурты я стараюсь последнюю неделю есть (стараюсь только их употреблять), а так я ж тоже кушаю)))

В смысле - только их употреблять? Ты другое не ешь?
Я тебя стукну! Так нельзя!!!
---
Слушайте, я в воскресенье, когда по кухне крутилась, сделала такие баклажанчики прикольные "на сейчас". Все быстро и просто.
Баклажаны нарезаем полосками и минут 10 бланшируем в кмпящей воде. У меня их было 4 штуки пузатика.
В это время нарезаем крупно 3-5 зубков чеснока, 1 перец сладкий - соломкой, 1 перец горький - мелко, пучок петрушки. Баклажаны откидываем на сито, даем трошки остыть. В кастрюлбке смешиваем баклажаны и нарезанную смесь, добавляем по вкусу - 1 добавила по 1 стол.лодке без горки соли и сахара и 3 столовые ложки уксуса. Встряхиваем и даем постоять - остыть. И все - можно кушать))) А можно - в банки, маслом залить и в холодильник.
Муж мой доедает вторую банку - за уши не оттянешь, это тот, который говорил "да я баклажаны как-то не люблю")))

[Юльчена]

Ленчик, ко мне каждый день приезжает свекруша моя любимая. (Любимая - без сарказма, это искреннее чувство к человеку, которая просто безотказная и добрейшая. Которую я называю мамой, потому что она ведёт себя не только , как замечательная бабушка, но и как замечательная мать (и с сыном своим, и со мной). Она мне помогает с малыми сидеть , когда я занимаюсь по дому и готовлю, когда нужно выехать куда-то. Вот я и стараюсь всегда ей с собой дать( у неё дома тоже семья)))
А разве я много написала?)))
Йогурты я стараюсь последнюю неделю есть (стараюсь только их употреблять), а так я ж тоже кушаю)))
И муж любитель вкусно поесть, поэтому, люблю, когда дома много еды, чтоб заглянув в холодильник, всегда был выбор.
Так у моей мамы было, так у меня есть, так и дочек буду приучать)))

вот! и у меня так!!!
наша бабушка как раз завтра приезжает!
а мы на выходные на свадьбу едем в каменец-подольский
это впервые я его оставляю.. очень переживаю, а она меня успокаивает- что все будет хорошо, езжай со спокойной душой

[Счастье!]

вот! и у меня так!!!
наша бабушка как раз завтра приезжает!
а мы на выходные на свадьбу едем в каменец-подольский
это впервые я его оставляю.. очень переживаю, а она меня успокаивает- что все будет хорошо, езжай со спокойной душой

На таких бабушек и не страшно оставить, хоть душа всё равно будет у тебя с Санькой, а ноги будут танцевать на свадьбе.

[Рассвет]

А я сегодня хозяйка!!! Пришла с работы испекла творожную запеканку (давно не делала, муж захотел ), все подготовила на пиццу с морепродуктами, сейчас муж придет и в духовку закину и сделаю салат капрезе. Сегодня еще наведалась в "Mozzarella fresca", моцарелла, мягкий сыр качотта с красным остреньким перчиком и Балык монастырский оттуда. Балык монастырский - полный восторг!!!

[ss20]

Уф..консервирование отменяется, оказалось, там один большой пакет в котором были все овощи, то есть всего всех овощей около шести кг))))полегчало, перец и синие заморожу...Большое спасибо за идеи!
Ужинали печеночными отбивными, салатик из огурцов, помидор, на гарнир рис- дочка его любит, больше всего остального и макароны, и все больше ей ничего не надо
А я творожную запеканку ела и молоком запивала...тут недавно гастрономические пристрастия обсуждали, так вот мне главное чтобы молочное в доме было. А в идеале еще и пару кг яблок- и я счастлива
Приятного всем вечера.

[Счастье!]

Уф..консервирование отменяется, оказалось, там один большой пакет в котором были все овощи, то есть всего всех овощей около шести кг))))полегчало, перец и синие заморожу...Большое спасибо за идеи!
Ужинали печеночными отбивными, салатик из огурцов, помидор, на гарнир рис- дочка его любит, больше всего остального и макароны, и все больше ей ничего не надо
А я творожную запеканку ела и молоком запивала...тут недавно гастрономические пристрастия обсуждали, так вот мне главное чтобы молочное в доме было. А в идеале еще и пару кг яблок- и я счастлива
Приятного всем вечера.

Мы тоже любители молочных продуктов.
КАльций!))))
Муж привёз вечером пакет молочки - молоко, сливки, сметана, творог.
Мои малые выпивают 3 литра молока на двоих каждый день!!!
Вот так молоко любят!

[Mariha]

Добрый вечер!!!

А я варю борщик, с фасолькой и с сельдереем на ребрах, так захотелось, завтра будем обедать...не знаю, буду ли пампушки делать, а то уже почти 21,00...и трудно представить, во сколько эта радость тогда закончится)
И в духовке в рукаве тушатся ребра (в горчице+мед+соевый соус)...завтра попробую, что получилось

Хотела испечь шоколад на кипятке, но по дороге купила в Одесском каравае на развес круасанов, поэтому печь сладкое буду завтра ...