Рестораны Одессы - II

[DG]

Это где снималось?))интерьер-полний винегрет... и гирлянды с ракушками,морскими звездами и рушники,вышиванки и колосья)))
Но официанка-таки одесситка.Класс!!В похожей манере с нами общались в Водограе,мы так смеялись,душевно обслужили тогда,хотя и не вкусно,но мы остались довольны

Вы шо?? Где вы видели одесситку, ктр знает разницу между гарбузом и кавуном и при этом говорит как Верка Сердючка??

А Вы пробовали кавуном водку заедать? )))

Я водку не пью и эти арбузы даже на запах не переношу. А вот нафига летом вообще соленья подавать, тем более арбузы? Рыба, сало, смалец, соленья раки... Это какой то голодающий Поволжья. В общем противно от этого видео..

[Gleyar]

Вы шо?? Где вы видели одесситку, ктр знает разницу между гарбузом и кавуном и при этом говорит как Верка Сердючка??


Я водку не пью и эти арбузы даже на запах не переношу. А вот нафига летом вообще соленья подавать, тем более арбузы? Рыба, сало, смалец, соленья раки... Это какой то голодающий Поволжья. В общем противно от этого видео..

это потому что вы водку не пьете

[Бубуська]

ну хоть не ОдЭсса и то ладно

[Скрытик]

У кидалова кажись тоже ресторан имеется ?

Не, тут у него мозгов хватило не вляпываться. Уже много лет Лекс сдается в аренду. Даже во времена Витрины он кушал там, а не в "своем" ресторане. Не знаю как с Весной сложилось.

[kanod.]

пару дней назад обедал в Рокке. Утвердился в мысли что Маман, рядом не стоит ни по одному критерию. Особенно по стейкам.
Сегодня ел традиционную для себя 4сыра, в Помодоро-Ситицентр. Какая-то несоленая и с подозрительными виноградинами замаскированными в сыре))
Вечером случайно выпил черного шоколаду в Шоколаднице на Л.Толстого. Недурственно. Практически неотличимо от львовской.

[Скрытик]

Вечером случайно выпил черного шоколаду в Шоколаднице на Л.Толстого. Недурственно. Практически неотличимо от львовской.

Может в Цукерне? На Толстого никогда не было Шоколадницы, была на Новосельского угол Тираспольской. Но давно.

[kanod.]

Может в Цукерне? На Толстого никогда не было Шоколадницы, была на Новосельского угол Тираспольской. Но давно.

а ну да... просто меня туда вели как в Шоколадницу. Припоминаю - на вывеске было "Цукерня". В принципе они для меня одно.... типные)))

[Скрытик]

а ну да... просто меня туда вели как в Шоколадницу. Припоминаю - на вывеске было "Цукерня". В принципе они для меня одно.... типные)))

Шоколадница в Одессе это франчайзинг, при чем странный. До появления на Гаванной вообще тупиковая штука. Цукерню изначально создал Гуц, потом его подвинули, но сегодня они самостоятельный проект. Достаточно стабильный и уже известный. Хотя анекдотов много в свое время создали )))

[Alx2001]

Я водку не пью и эти арбузы даже на запах не переношу. А вот нафига летом вообще соленья подавать, тем более арбузы? Рыба, сало, смалец, соленья раки... Это какой то голодающий Поволжья. В общем противно от этого видео..

А вы преподнесите это по другому..... крупные Анчоусы а-ля "вклярье" бекон, бекон томлёный с чесноком, беби-овощи(корнишон) а-ля "маринадо",и мини омар.
Так более изысканно для лета ? ))

[ТРАНСАВИО]

Вы знаете, я эти макарони вообще не понимала- покупала пару раз в наших кондитерских. Но тут понадобилось сделать легкий фуршет с французским акцентом и что- бы красиво выглядело все... Заказала у Юли - все были в восторге, они очень нежные с малинкой внутри.

Тоже не понимала, что за радость - эти макарони... Но только что побывала в Париже, меня там просто заставили попробовать их в кафе сети Ладурит (сорри, по-французски не помню точное написание) - и это действительно был восторг ! В Одессе точно нет таких, даже в Жардине...

[Арфа]

По поводу видео - перегнули палку, пытаясь передать одесский дух, колорит и т.п. бред полный

[ТРАНСАВИО]

Уважаемые читатели данной темы ! Уважаемый Скрытик ! А интересно ли было бы Вам (и не штрафанете ли меня за "рекламу"), если я тут немного о ресторанах за рубежом напишу ???

[Старпом Lom]

Уважаемые читатели данной темы ! Уважаемый Скрытик ! А интересно ли было бы Вам (и не штрафанете ли меня за "рекламу"), если я тут немного о ресторанах за рубежом напишу ???

штрафанем! нафига нам про заграницу????

[Irina Angelova]

Весь англоговорящий ютюб в рецептах ... С какие пор это самый сложный десерт? Взбить белки с сахором, добавить просеянную муку или просто хорошо промеленный мендаль+пудра. Аккуратно смешать, дальше на протвень( не буду в детали впадать), дать час постоять, чтоб пленка появилась. В духовку на минут 15 и вуаля... Все меры и градусы тоже в открытом доступе. Ганеш, опять таки дело вкуса. По сути масленный крем.

Юля и вы безусловно молодцы. Я вас понимаю, вы сами себя сделали и гордитесь этим. Ирина, но порой вы открываете Америку для себя, когда ее уже давно открыли другие.. Реалии таковы сегодня, что не кухней единой... То, что вы на кухне вдвоем это подвиг. Но во имя чего, мне не понятно. Все таки вы же прежде всего деньги должны заработать, а не олимпийскую медаль.

Если макарони самое простое изделие, готова предоставить вам свою кухню для приготовления. Попробуйте сделать с первого раза. Ведь это просто!( Пишите в личку, обсудим) Ответьте, много ли блюд в мировой кулинарии, которым посвящены тома, десятки и десятки книг? Жаренная картошка в пятидесяти томах... Смешно?
Денег мне нужно ровно столько, чтобы заниматься любимым делом, сохраняя творческую свободу.
Не кулинарией единой... Кино, театр, фотография, путешествия, музыка, компьютер, литература, поэзия, живопись... И ничего я никому не должна зарабатывать. Особенно деньги. Они меня сами находят. А от "Золотого Бокюза" я бы не отказалась Но уж поздновато... А вот дочке в самый раз!

[АлТан]

Шоколадница в Одессе это франчайзинг, при чем странный. До появления на Гаванной вообще тупиковая штука. Цукерню изначально создал Гуц, потом его подвинули, но сегодня они самостоятельный проект. Достаточно стабильный и уже известный. Хотя анекдотов много в свое время создали )))

Юра, немного ошибаешься - "Цукерня" тоже франчайзинг Львовский. ))))
Гуц лишь был совладельцем, а потом продал свою долю.

[АлТан]

Довольно интересный ответ, только обоснуйте его пожалуйста.

Это ты с кем сейчас разговаривал ?

[Слип,сугар]

посоветуйте какое то хорошее кафе для свидания

[AndreyN]

посоветуйте какое то хорошее кафе для свидания

это не женское дело

[kanod.]

посоветуйте какое то хорошее кафе для свидания

с комнатой психологической разгрузки?))

[Frinigonda]

посоветуйте какое то хорошее кафе для свидания

И чего вы сразу в сарказм ударились, форумчане?
Слип, сугар, все зависит от финансов, и Вашего вкуса.. Кому-то нравиться тихий уютный интерьер, а кого-то привлечет пафосное и гламурное место.