Вегетарианство

[Allka]

мне врач как раз наоборот говорила, не принимать кальций в таблетках,
якобы он усваивается организмом, не зависимо от того, есть ли в нем потребность.
а творог как раз усваивается настолько, насколько нужно))
и никто мне не говорил есть его много
а кесарево было по совсем другим показаниям

Разные врачи бывают Иногда, очень сильно они пугают рожениц, без оснований.... а как пытаются лечить молочницу??? И т.д.

[Loro]

простите что перебиваю (8 нашла вот такой рецепт
приготовила дома - отличный десерт, особенно для тех, кто следит за фигурой (&


Легкий йогуртовый торт

на 100 г 162 ккал

Ингредиенты:
Печенье песочное 200 г
Масло сливочное 70 г
Киви 4 шт.
Бананы 2 шт.
Йогурт 500 мл
Сахар 70 г
Сок лимонный 1 ст. л.
Желатин 4 ч. л.
Вода кипячёная 0.5 ст.

Украшение торта
Киви 2 шт.
Миндальные лепестки 40 г

Приготовление:
Печенье измельчить в крошку и добавить размягчённое сливочное масло (если масло твёрдое, то его можно растопить на водяной бане).
Перемешать всё в однородную массу.
Разъёмную форму застелить пергаментом и выложить печенье в корж. Поставить заготовку в холодильник минимум на 30 минут.
Залить желатин 0,5 стакана воды и оставить его разбухать на 25-30 минут.
4 киви очистить и нарезать кубиками.
Соединить киви, лимонный сок и сахар.
Прогреть всё на среднем огне 2-3 минуты, чтобы киви выделили сок, затем остудить.
В полученную массу влить желатин и йогурт, ( я положила большую баночку, но не украшала киви)
Хорошо всё перемешать.
На корж выложить 1-2 порезанных банана.
Затем залить всё йогуртовой массой и поставить застывать в морозильную камеру или холодильник на 6 часов или на ночь.
Готовый торт вынуть из формы и аккуратно удалить пергамент.
Украсить ломтиками киви и слегка обжаренными миндальными лепестками.

[zverek]

14 августа с 14:00 до 23:00 на Кузнецком мосту, 11 состоится празднование 12-летия со дня открытия первого в Москве вегетарианского кафе «Джаганнат». Вас ждет море веселья, праздничный концерт, бесплатные угощения, менди и гопидотс, танцы, уникальная цифровая выставка, подарки и сюрпризы!

Во время праздника состоится открытие фестиваля Vedalife, который пройдет 15 и 16 июля в центре йоги и танца I-YOGA!

  Показать скрытый текст

Расписание мероприятий:


14:00 – Dj-сеты
17:30 – карнавальное шоу барабанов «Маракату»

18:00 – торжественное открытие праздника и выступление Госвами Махараджа и Jiv Jago Orchestra.
Начнется вечер с исполнения благоприятных мантр. Традиционные бенгальские песни и мантры зазвучат совершенно по-новому: древние индийские храмовые инструменты – мриданга и караталы в сочетании с хангом (hung drum) наполнят вас самыми светлыми эмоциями!

19:00 – Проект “Hari Taal” и Стас Намин исполнят для вас индийские раги и авторские композиции на ситаре, табла, скрипке, флейте и клавишных инструментах.

20:00 – Группа Альгамбра выступит с программой «без аплодисментов». Вы услышите композиции c элементами ориентальной мелодики, музыки фламенко, индийской музыки, плавно перетекающие одна в другую.

21:00 – Safety Magic и Маша Макарова ( группа«Маша и Медведи»). Мощный, густой драйв, ярчайшие джазовые импровизации, тонкое использование современных технологий и природный этнический транс – эти слова не смогут передать вам настроение и эмоции, которыми делятся со зрителями участники коллектива.

22:00 – В завершение вечера одни из самых ярких представителей world-fusion и asian underground musiс – дуэт Diggadjy выступят с мастером табла Джаганнатом. Cтиль их музыки соединияет в себе электронную и индийскую классическую музыку.


На протяжении всего дня вы сможете:
• Совершенно бесплатно отведать индийских сладостей • Получить скидочную карту клуба Vegetarian • Увидеть уникальную цифровую проекцию на стенах зала МДХ • Нарисовать татуировку хной или сделать себе гопидотс • Сфотографироваться в национальных индийских костюмах • Отдохнуть в лаунж-зонах от галереи «Интерьеры Махараджей»



Фестиваль Vedalife http://vedalife.ru/

[FunnyD]

Хм,ну это Москва)) а в Одессе подобное когда будет?))) имею ввиду когда народ поймёт,что пора какое-то приличное кафе для вегов открыть,привлекать)) думаю спрос был бы приличный!!!!!! иногда хочется где-то посидеть.....а нет.....нет где..... собираемся на фестиваль в сентябре - будем отдыхать и душой и телом))) уж там точно вкуснотень будет))))

[Miss_Reality]

Хм,ну это Москва)) а в Одессе подобное когда будет?))) имею ввиду когда народ поймёт,что пора какое-то приличное кафе для вегов открыть,привлекать)) думаю спрос был бы приличный!!!!!! иногда хочется где-то посидеть.....а нет.....нет где..... собираемся на фестиваль в сентябре - будем отдыхать и душой и телом))) уж там точно вкуснотень будет))))

Ну, не знаю....была я вчера в "сыроежке"...ну,что сказать-"борщ" (помидоры, капуста, кабачок, специи....) мне их не понравился-пробывала с чужой тарелки.
Себе с другом взяли ассорти (все сыроедческое, конечно, просто без кавычек))- сыры, котлеты, тефтели, "спагетти" из кабачка %), хлебцы из льняного семени, пророщенная чечевица с грибами, чтото там еще. Всего было понемножку, что б попробывать.
Некотрые вещи вначале мне показались вкусными, рискнула и взяла еще "шоколадный мусс" (кероб, миндал. молоко, банан, апел. цедра, специи) и "тайский чай" ( причем тут Тай-не понятно, состав : миндал молоко, специи,морк. сок, чтото еще) -ерунда полная.

Чай брала из расчета,что б мне полегчало от чеснока, которого было слишком много в еде -не полегчало... Попросила карадмон, но у них тотлько молотый (( Нашли кусочек имбиря, но он оказался слабой заменой кардамона .

Вывод-больше не пойду. Не моя это еда(

[FunnyD]

Ну, не знаю....была я вчера в "сыроежке"...ну,что сказать-"борщ" (помидоры, капуста, кабачок, специи....) мне их не понравился-пробывала с чужой тарелки.
Себе с другом взяли ассорти (все сыроедческое, конечно, просто без кавычек))- сыры, котлеты, тефтели, "спагетти" из кабачка %), хлебцы из льняного семени, пророщенная чечевица с грибами, чтото там еще. Всего было понемножку, что б попробывать.
Некотрые вещи вначале мне показались вкусными, рискнула и взяла еще "шоколадный мусс" (кероб, миндал. молоко, банан, апел. цедра, специи) и "тайский чай" ( причем тут Тай-не понятно, состав : миндал молоко, специи,морк. сок, чтото еще) -ерунда полная.

Чай брала из расчета,что б мне полегчало от чеснока, которого было слишком много в еде -не полегчало... Попросила карадмон, но у них тотлько молотый (( Нашли кусочек имбиря, но он оказался слабой заменой кардамона .

Вывод-больше не пойду. Не моя это еда(

Не приятный опыт конечно =( ну не все ж так плохо готовят...будем надеяться,что может вдруг кто-то где-то когда-то подзадумается и что-то этакое откроет)))

[Allka]

Вот так пойдет в такое заведение мясоед и ужаснется!!! Что ж это такое эти бедные вегетариашки едять.....

[FunnyD]

Неправда.....очень даже очень есть много вкусняшек!!!!!! Причем таких,о кот. многие даже и не догадываются)) большое разнообразие)) от самых простейших постных блюд обычного человечка,ДО разнообразия, игры специями, нереально-вкусных сочетаний и тд...

[Miss_Reality]

Не приятный опыт конечно =( ну не все ж так плохо готовят...будем надеяться,что может вдруг кто-то где-то когда-то подзадумается и что-то этакое откроет)))

Это лично мое мнение, человек который меня туда привел, сказал, что там все мегавкусно!
В общем, мне лично все вышло в 100 грн %)

Себе с другом взяли ассорти (все сыроедческое, конечно, просто без кавычек))- сыры, котлеты, тефтели, "спагетти" из кабачка %), хлебцы из льняного семени, пророщенная чечевица с грибами, чтото там еще. Всего было понемножку, что б попробывать.
Некотрые вещи вначале мне показались вкусными, рискнула и взяла еще "шоколадный мусс" (кероб, миндал. молоко, банан, апел. цедра, специи) и "тайский чай" ( причем тут Тай-не понятно, состав : миндал молоко, специи,морк. сок, чтото еще) -ерунда полная.

Лучше б фалафель купила....

[zverek]

16 августа 2012 - Кэмбридж, VITA News

Декларация о сознании у животных на международной конференции в Кэмбридже

"Мы больше не сможем сказать, что мы этого не знаем", интервью Филипа Лоу журналу Veja

  Показать скрытый текст

В июле 2012 года 25 ведущих специалистов в области нейронаук опубликовали на международной конференции в Кэмбридже декларацию, в которой говорится, что нейронауки развиваются таким образом, что исключать млекопитающих, птиц, и многих других животных из категории существ, обладающих сознанием, далее невозможно. Стивен Хокинг присутствовал на ужине в честь подписания декларации в качестве почетного гостя.

Интервью Филипа Лоу журналу Veja

Один из организаторов встречи, Филип Лоу (Philip Low), получил докторскую степень в институте Солка за разработку алгоритма, решающего давнюю проблему анализа мозговых волн, изменившего наше понимание мозговой активности в состоянии сна и бодрствования у людей и других видов животных. Работы ученого отмечены наградами различных организаций, включая Национальный научный фонд США. Чтобы вывести свои инновации на рынок, он учредил совместно с несколькими нобелевскими лауреатами компанию беспроводной нейродиагностики NeuroVigil.

"Мы больше не сможем сказать, что мы этого не знаем", говорит Филип Лоу. Нейрофизиолог объясняет, почему ученые объединились для подписания декларации, признающей существование сознания у всех млекопитающих, птиц, и других живых существ, таких как осьминог, и как это открытие может повлиять на общество.

Исследования поведения животных показали, что у них есть определенная степень сознания. Что говорит об этом нейронаука?

Мы обнаружили, что структуры которые отличают нас от других животных, такие как кора головного мозга, не отвечают за проявления сознания. За это отвечают другие области, и они схожи у людей и животных. Мы заключаем, что эти животные также обладают сознанием.

У каких животных есть сознание?

Нам известно, что у всех млекопитающих, всех птиц, и многих других существ, таких как осьминог, есть нервные структуры порождающие сознание. Это означает, что эти животные страдают. Это неудобная правда: всегда проще сказать, что у животных нет сознания. Теперь мы имеем группу уважаемых представителей нейронаук, изучающих феномен сознания, поведение животных, нейронные сети, анатомию и генетику мозга. Вы больше не можете говорить, что мы этого не знаем.

Возможно ли измерить сходство между сознанием млекопитающих, птиц, и человека?

Этот вопрос мы оставили в декларации открытым. У нас нет метрики, с учетом характера нашего подхода. Мы знаем что есть разные типы сознания. Можно сказать что способности чувствовать удовольствие и боль у человека и других мелкопитающих очень похожи.

Какое поведение поддерживает идею, что у них есть сознание?

Если собака боится, чувствует боль или рада видеть хозяина, в ее мозге активируются структуры подобные тем, которые активируются у человека, когда мы чувствуем страх, боль, и удовольствие. С точки зрения поведения, очень важно самоузнавание в зеркале. Среди животных кроме человека этим обладают дельфины, шимпанзе, бонобо, собаки, сорока обыкновенная.

Какие выгоды может нам дать понимание сознания животных?

Есть некоторая ирония. Мы тратим очень много денег, пытаясь найти разумную жизнь на других планетах, в то время как находимся на планете, окруженные осознающим себя разумом. Если учесть, что осьминог, у которого 500 миллионов нейронов (у человека 100 миллиардов), обладает сознанием, мы находимся гораздо ближе к созданию синтетического сознания, чем мы думали. Создать модель из 500 миллионов намного проще, чем из 100 миллиардов.

Какова цель декларации? Представители нейронаук стали активистами движения за права животных?

Это деликатный вопрос. Наша цель как ученых не в том, чтобы говорить обществу что делать, а обнародовать то, что мы наблюдаем. Теперь у общества есть аргументы для дискуссии о происходящем, оно может решить, что необходимо принять новые законы, провести больше исследований, чтобы понять сознание животных или как-то их защитить. Наша задача сообщить данные.

Выводы декларации как-то повлияли на ваше поведение?

Я думаю, что стал веганом. Невозможно игнорировать новые сведения о восприятии животных, учитывая собственный опыт страдания. Это будет трудно, я люблю сыр*.

Какими могут быть последствия этого открытия?

В долгосрочной перспективе, я думаю общество станет меньше зависеть от животных. Что будет лучше для всех. Приведу пример. Мир тратит 20 миллиардов долларов в год на убийство 100 миллионов позвоночных в медицинских целях. Вероятность, что тестируемый препарат дойдёт до стадии клинических испытаний на человеке составляет 6%, и это только тест, и он может не сработать. Это плохая отчетность.Первый шаг заключается в разработке неинвазивных подходов. Я не думаю, что необходимо отнимать жизнь, чтобы научиться жить. Думаю нам следует обратиться к нашей изобретательности, и разработать новые технологии, уважающие жизнь животных. Нужно поставить технологии так, чтобы они служили нашим идеалам, а не состязались с ними.

Источник: Veja

*Примечание от Виты: Сыр может быть веганским - не из молока животных, а из растительных компонентов, ничуть не уступающий по вкусовым качествам, внешнему виду и консистенции молочным сырам, однако, превосходящий их по полезности и при этом полностью защищённый от жестокости и подлости по отношению к коровам и телятам.

[Loro]

16 августа 2012 - Кэмбридж, VITA News

****Примечание от Виты: Сыр может быть веганским - не из молока животных, а из растительных компонентов, ничуть не уступающий по вкусовым качествам, внешнему виду и консистенции молочным сырам, однако, превосходящий их по полезности и при этом полностью защищённый от жестокости и подлости по отношению к коровам и телятам.

насчет сыра, есть ведь сыр из молока, но без сычуги... (например адегейский, очень вкусный) .. а чем же молоко плохое? коров же не убивают ради него, никак не мучают.. если не доить - она погибнет...
или мёд, он же тоже не из живых душ сделан, а плод труда пчел... многие веганы его тоже не едят.. да, разорять ульи плохо, а если люди держат пасеки, заботятся о "крылатых" и забирают мед раз в определенный сезон... тоже плохо? почему?..
п.с. простите мою неосведомленность, если я что то нетак говорю... просто хотелось узнать :/ ...(мясо, птицу, рыбу, морепродукты, яйца и т.д. я давненько не ем).
а за статью спасибо, очень интересная.. я давно знала это все, но очень приятно что ученые обратили на это свое внимание, может хоть что то в этом дрянном мире поменяется...
буду благодарна за разумные ответы)

[Юлия2]

А у нас магазин вегетарианских продуктов на Варненской 6 открывают. Это не реклама, просто новость хорошая.

http://vk.com/club36753681

[Any Loti]

молоко вообще-то не очень полезно. лично я из таких соображений не пью его и не ем молочных продуктов.
а вот сыр без сычуги наверно должен стоить заоблачных денег, да и где гарантия что они не врут.

А вот на счёт магазина это было бы круто)

[brouchek85]

А откуда черпать белок, если не пить молока, кефира, ряженки, не есть творога, сыра, брынзы?
Я молока тоже не пью, не идет оно мне...

[Марла]

Из бобовых, из сои (которую лично я вообще терпеть не могу)

[Allka]

насчет сыра, есть ведь сыр из молока, но без сычуги... (например адегейский, очень вкусный) .. а чем же молоко плохое? коров же не убивают ради него, никак не мучают.. если не доить - она погибнет...
или мёд, он же тоже не из живых душ сделан, а плод труда пчел... многие веганы его тоже не едят.. да, разорять ульи плохо, а если люди держат пасеки, заботятся о "крылатых" и забирают мед раз в определенный сезон... тоже плохо? почему?..
п.с. простите мою неосведомленность, если я что то нетак говорю... просто хотелось узнать :/ ...(мясо, птицу, рыбу, морепродукты, яйца и т.д. я давненько не ем).
а за статью спасибо, очень интересная.. я давно знала это все, но очень приятно что ученые обратили на это свое внимание, может хоть что то в этом дрянном мире поменяется...
буду благодарна за разумные ответы)

Коров убивают ради молока!!!! Телят телят докармливают искусственно, а молоко- людям .... А саму корову заставляют рожать каждый год и так она изнашивается и задаивается за пару лет всего, а могла бы жить и 30 лет!

[Юлия2]

молоко вообще-то не очень полезно. лично я из таких соображений не пью его и не ем молочных продуктов.
а вот сыр без сычуги наверно должен стоить заоблачных денег, да и где гарантия что они не врут.

А вот на счёт магазина это было бы круто)

А творог и брынза это и есть сыр без сычуги Кисломолочное полезно есть, особенно девушкам. Я не любитель молочки, но иногда ем. Если найду сыр без молока, то буду брать, конечно.

[mist]

А творог и брынза это и есть сыр без сычуги Кисломолочное полезно есть, особенно девушкам. Я не любитель молочки, но иногда ем. Если найду сыр без молока, то буду брать, конечно.

Почему? Чем девушки такие особенные? ))))

[Allka]

И я не знаю чем полезна кисломолочка именно для девушек???
Орешки Макадами- это женские орехи, масло оливковое для красоты кожы, волос, ногтей

[Юлия2]

Кисломолочные продукты считаются пищей для роста, ведь в них содержится огромное количество кальция и полноценного белка, способствующего росту. В составе этих продуктов кальций находится в оптимальном соотношении с другими микро- и макроэлементами, фосфором. Такое соотношение позволяет максимально усваивать детским организмом содержащийся в кисломолочных продуктах кальций. Дефицит этого элемента в рационе может привести к задержке роста, кариесу, нарушению формирования зубов и костей, повышенной нервной возбудимости, повышению артериального давления и нарушению работы сердца. А при беременности дефицит кальция может привести к остеопорозу (снижению плотности костей), ведь из организма будущей матери кальций откладывается в формирующуюся костную ткань будущего ребенка. И т.д. здесь: http://webmed.com.ua/ru/mission/zdorovoe_pitanie/polza_kislomolochnyh_produktov_dlya_nashego_organi

http://medik.dp.ua/?encmed&dep=54&id=782