Тема: 
Спасибо огроменное Elena_Kh и Галя-Ляля, что откликнулись!!! Не оставили в беде!!! Приступаю...
| ||
Спасибо огроменное Elena_Kh и Галя-Ляля, что откликнулись!!! Не оставили в беде!!! Приступаю...
...Все проходит... (с)
Галя-Ляля, спасибо вам за рецепт "Виноградинки", с подружкой замутили для маленькой компании - ушло на "ура", очень по-летнему и красивенько так! а главное совершено просто и вкусно...некоторые даже подумали, что это мороженко) (ранее делала "Битое Стекло", но этот вкуснее)
Личность без наличности не личность
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Ой,класс,какая красота!Нужно попробовать!А какой йогурт ты берешь и какой жирности сливки?
"Все гениальное-просто"
"All the great things are simple"
Йогурт любой, какой попадается персиковый в стаканчиках, не питьевой. А сливки там написано - 30-35%.Сообщение от ИринкаКартинка
Для такой жары - самое оно)
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Дамы подскажите из чего делается верхушка эта на мафинах??? что за крем??? И еще я видела в "битве кексов" что они уже готовые кексы в серединке протыкают канд.мешком и наполнитель добавляют, а сверху что б было красиво закрывают этой глазурью... У нас в простонародье так кто то делает?
Сделай всё возможное с твоей стороны. Все невозможное сделает Бог!
Спасибо большое.
Я, правда, вместо груш положила твёрдые персики и делала полторы порции.
Очень простой в приготовлении, без изысков на вкус, но для завтрака - очень приятный пирог.
Помощь детям отделения ОнкоГематологии нашего города
Если вы думаете, что приключения опасны, попробуйте рутину - она смертельна
Это не маффины, это капкейки. Крем белково-масляный, недавно Иринка Картинка давала рецепт ( ну или гугль)
Не хочу другой судьбы
Где есть не я, где есть не ты
не могу чего то вставить цитату с предыдущих страниц, но вот вернитесь на стр. 570 пост 11392 и 11393. там выставляли рецепт чудеснейшего крема и как он после холодильника вот так прямо и ложится фигурненько на поверхность.
Рецептов капкейков множество,крем обычно на основе белков и слив.масла,в него можно добавлять какао,шоколад,красители,ягодные пюре и тп,очень вкусно и нарядно.Вот один из рецептов в нете нагуглила))Хотя там,где вы брали картинки,наверное,есть и рецепт))
http://www.vkusnyblog.ru/smak/14341
"Все гениальное-просто"
"All the great things are simple"
Простите, а белково-масляный крем, приготовленный без нагрева, чем-то отличается, может менее плотный или еще что?
Фото не ахти но пирог вкусный
Постный пирог с творогом и сливовым вареньем
мука 1.5 стакана
щепотка соли
5 ст.л воды
3 ст л смальца
Начинка
грамм 400 творога
0.5 ст муки
столько же сахара
3 ст л варенья(любого)
Замешиваем тесто. Ставим на 10 минут в холодильник. Делаем начинку. Творог смешиваем с вареньем и пробуем на сладость. Если не сладко то добавьте варенько. Включаем духовку на 180 градусов. Берем форму. Раскатываем половину теста так чтобы оно было шире формы. Ложим в форму так чтобы края свисали. Смешиваем сахар с мукой по полстакана и половину смеси сыпанем на дно коржа разровняем и кладем начинку. Сверху засыпаем сахарно-мучной смесью и накрываем второй половиной раскатанного теста. Скрепляем края при помощи яйца и делаем на пироге нарезы чтобы выходил воздух. Ставим в духовку на 40 минут и ням-ням!
Ну прилунилась на Марсе и че теперь?
Постный пирог не может быть с творогом и смальцем.
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
ну это уже не ко мне. я рецепт взяла из вот этой вот книги Необыкновенная кулинария . Рон Каленьюик
Ну прилунилась на Марсе и че теперь?
Ну, по всей видимости, автору не повезло и книгу переводил далекий от кулинарии переводчик)) и "lean pie" он перевел, как постный пирог, хотя подразумевается пирог, содержащий небольшое количество жира.
Но мы же знаем, что постный это без животных жиров и молочных продуктов)))
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
самый легкий рецепт "Маффины" (собственный)
Состав:
сметана "Простоквашино" - 1 большая банка (на ней написано 350г)
яйца куриные - 2 шт
сахар - 300г
мука - 1 стакан (отмеряю мерным по позиции сахар 200г)
какао (Dr.Oetker) - 2 cт ложки с горкой
разрыхлитель - 1 ст ложка (без горки)
коньяк - 1 ст ложка (можно и без него)
в сметану вбить яйца и сахар, тщательно размешать. добавить коньяк, размешать, ввести муку с разрыхлителем. тесто жидкое. можно покрошить в тесто горький шоколад.
разлить в ячейки силиконовых форм (2 формы одинаковые). выпекать при 160С примерно час времени.
если выпекать без какао, то во внутырь можно положить марципаны или изюм. будут обычные кексы.
фиг с ним главное вкусно
Ну прилунилась на Марсе и че теперь?
девочки,вот сладкого хочется,а летом особо кондитеркам не доверяю,может подскажете заварные пироженные)))
Не знаю как без нагрева,никогда не делала и не собираюсь,белки ведь должны пройти термальную обработку,60-70С эт уже хорошо,меньше вероятности подхватить сальмонеллу и тп.,и нагреваются белки,чтобы сахар растворился,в холодных белках не знаю получится ли...
"Все гениальное-просто"
"All the great things are simple"
Спасибо.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки