Флудилка с охами-вздохами за жизнь и вообще.....

[Erzulie]

У меня часто возникал "немой вопрос": а сколько приблизительно процентов из купленных продуктов выбрасывается не съеденными (приготовленными и не съеденными)?

у нас выбрасываются только овощи и зелень... и то потому, что мы не особо это едим. Вроде берешь упаковку лука, там в ней штук 6 луковиц, готовишь, добавляешь 1-2, остальное лежит.. вот как раз вчера выбросила в мусорное ведро оставшиеся 4 луковицы, которые пролежали, наверное, больше месяца и начали портиться. Но вообще все, что остается, стараюсь замораживать - особенно это относится к копченостям - люблю минестроне, а туда как раз нужно чем больше сортов, тем лучше. В пиццу можно еще, я прям режу на мелкие пластинки и морожу, потом вытаскиваешь и используешь, сколько нужно. Помидоры, если не успеваем съесть и они все еще хорошие, но уже "не лизе", режу на кружочки и в морозилку. Остальное все, вроде, съедается.

[НеземнаЯ]

У меня ничего не выбрасывается.
готовлю небольшими порциями-на один два дня, продукты беру качественные-потому как экономии тут не получается-потом в два раза дороже выйдет. Я лучше меньше куплю.

[Чебурген]

Сорри, у меня такой "риторический вопрос" к тем, кто иногда пишет: ой, сегодня был приготовлен борщик, ризотто, куриные окорочка с пюрешкой, два салатика разных, котлетки пожарены, запеканка испечена и к ней компотик сварен. Но мои такие привередливые, два дня подряд одно и то же не едят, завтра что -то новое, свежее подавай, аж не знаю, что.... (с)
Хотя может, это не совсем в данную тему....

[Erzulie]

Чеб, тсссс! У меня муж тоже вопит всегда и всем, что ест только свежеприготовленное )) Но на практике, не заморачиваясь, жует два дня подряд однажды приготовленное мясо и нахваливает Может, и здесь такая же ситуация? ))

[Чебурген]

здоровенский муж- - ему бы только пожрать, да побольше, да по-мяснее, да по жирнее, да по-сытнее, да по- вкуснее, да по- ........ - ой надоела это кухня - настоящий горячий цех! и одни растраты.

Возможно, ключевое слово- здоровенский
У меня сегодня утром- стакан томатного сока, где-то в бед пару "бутеров" с салом и чесноком, помидорка с зелёным луком и два огурца свежих (просто с солью). Ну, и где-то ок. литра пива
Малой утром 2 яйца всмятку и тостики, жене на работу бутеры с сыром и колбасой. Днём малой бульон куриный с вермишелью, жена днём пришла с работы- омлет с помидорами и сыром. Вот такие бешеные расходы на еду пока сегодня В цифрах жарко с калькулятором подсчитывать

[Добрый гоблин]

Посетил "Таврию-В" - 245 гривен (144 затянули только креветки), На "Южном" в "Мясных деликатесах от Саши" шмат чалогача копченого на 125, плюс в районе конечной 150-го две хачапури и пять печеных вареников с вишней на 38 грн. Комментировать не буду, забанят за мат.

[megera1313]

так еще зависит от количества, туже пюрешечку можно сварить по две небольших картошки на человека и сразу сьесть с теми же окорочками по штучке на нос и ещё посматривать чем это все закусить в виде салатика и шарлотки. у меня знакомая так на кухне сутками живет готовит только на один день , застрелиться можно

[Добрый гоблин]

Сорри, у меня такой "риторический вопрос" к тем, кто иногда пишет: ой, сегодня был приготовлен борщик, ризотто, куриные окорочка с пюрешкой, два салатика разных, котлетки пожарены, запеканка испечена и к ней компотик сварен. Но мои такие привередливые, два дня подряд одно и то же не едят, завтра что -то новое, свежее подавай, аж не знаю, что.... (с)
Хотя может, это не совсем в данную тему....

И борщ свежий каждый день... Ребята знают толк в извращениях

[Романова2]

Я например люблю только свежие супы/борщи...На ворой день не ем.И готовлю каждый день,гоовка занимает(почистить,порезать) миут 20.Потом спокойно иду с ноутом в комнату и не парюсь возле плиты)))

[Зимняя]

так еще зависит от количества, туже пюрешечку можно сварить по две небольших картошки на человека и сразу сьесть с теми же окорочками по штучке на нос и ещё посматривать чем это все закусить в виде салатика и шарлотки. у меня знакомая так на кухне сутками живет готовит только на один день , застрелиться можно

Т.е. Вы хотите сказать, что по две небольших картошки на нос хватает? Я пюре на 4 варю минимум из 10-12 достаточно крупных картофелин, плюс два битка/клеты, плюс салат и десерт - и редко когда пюре остается. Ну а что осталось - если осталось -то на картофельики идет

[НеземнаЯ]

Сорри, у меня такой "риторический вопрос" к тем, кто иногда пишет: ой, сегодня был приготовлен борщик, ризотто, куриные окорочка с пюрешкой, два салатика разных, котлетки пожарены, запеканка испечена и к ней компотик сварен. Но мои такие привередливые, два дня подряд одно и то же не едят, завтра что -то новое, свежее подавай, аж не знаю, что.... (с)
Хотя может, это не совсем в данную тему....

О, это я по субботам!
У меня сейчас муж всю неделю в Николаеве проводит, приезжает в воскресенье рано утром. В субботу я ему готовлю на воскресенье и что б на понедельник осталось, в понедельник готовлю кучу еды на вынос на неделю.
Мы с дочкой оставляем себе чуть еды, а там на неделе по ситуации уже. Поэтому у нас ничего не пропадает

[Чебурген]

И борщ свежий каждый день... Ребята знают толк в извращениях

Так отож... Не понимают иногда (в борщах и не только, в частности)

Я например люблю только свежие супы/борщи...На ворой день не ем

Постом выше деликатно намекнули, что есть некоторые блюда, которые хороши, а то просто должны некоторое время выстоять/настояться. Тот же борщ, например. И холодец "прямо с плиты" как бы тоже не очень Не хочу тут заморачиваться многочисленными оффтопными примерами
Кстати, например в ресторанах, радуясь быстрой подаче за 15-20 мин, считаете, что это всё "с нуля" готовится?

[Минерва]

так еще зависит от количества, туже пюрешечку можно сварить по две небольших картошки на человека и сразу сьесть с теми же окорочками по штучке на нос и ещё посматривать чем это все закусить в виде салатика и шарлотки. у меня знакомая так на кухне сутками живет готовит только на один день , застрелиться можно

ничего не застрелиться. Я всегда готовлю даже не на один день,а на один раз.Кроме борща((( борщ готовится на 2 дня.
Времени...при определённом навыке и сноровке...уходит совсем не много.Из плюсов - разнообразие и первая свежесть.Из минусов - 0 (((,если любишь готовить.

[Русская провинция]

У меня часто возникал "немой вопрос": а сколько приблизительно процентов из купленных продуктов выбрасывается не съеденными (приготовленными и не съеденными)?

Не ,выбрасывать продукты нехорошо, если ,конечно, они не испортились. У меня роль "избавителя" от надоевших блюд выполняет отец-дед, пенсионер ,но работающий по прежнему в автобусном предприятии, хотя уже за 70 перевалило. Всё ему собирается. Там у них общий стол и обед. И нам хорошо и ему .

[Чебурген]

Времени...при определённом навыке и сноровке...уходит совсем не много.Из плюсов - разнообразие и первая свежесть.Из минусов - 0 (((,если любишь готовить.

Пардон, "логика шеф-повара"- исключительно творческий процесс, ничего лишнего. А закупка продуктов, а мытьё посуды в процессе (после готовки/еды)? Не "царское дело"? (с) (Про посудомоечную машину слышал, с приготовлением нескольких блюд одновременно знаком лично ))

[Минерва]

Пардон, "логика шеф-повара"- исключительно творческий процесс, ничего лишнего. А закупка продуктов, а мытьё посуды в процессе (после готовки/еды)? Не "царское дело"? (с) (Про посудомоечную машину слышал, с приготовлением нескольких блюд одновременно знаком лично ))

..только творческий .Это по умолчанию.Без этого никак.
Закупка на муже,мытьё в посудомойке.

[Olik#]

а я массу блюд готовлю на несколько дней. Конечно, каждый день что-то доготавливаю, чтобы поесть на один раз. Но так получается, что что-то все равно доедается вчерашнее или даже позавчерашнее)). И нормально. Наверное вопрос привычки, или личных заморочек))
Из продуктов ничего не выбрасываю. Если что-то слабо кушается - как и Erzulie - замораживаю

[мишель платини]

Вот блин... такие Вы все примерные... прям никто ничего не выбрасывает... Я какая-то неправильная? Выкинула кулёк с картошкой... у мЯ и картошка может испортится...
Борщ летом... та застрелите меня,готовить его в такую жару. Окрошка в помощь)))

[мишель платини]

А ещё я никак не могу бабульке объяснить,что кнопочки на холодильнике - не для красоты. и когда по ним бахкаешь без цели, можно отключить морозилку... например...

[Чебурген]

Ты вся в бабушку, похоже Не дружишь с кухней и всем, что в ней находится