Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[ellys]

Ха, а я именно сегодня и именно на этой заправке харчо делал Правда, это было немного псевдо харчо, адаптированное под вкус моих капризных тёток, но пошло на ура, полкастрюли уже нет, при том, что я его не ел. Делал на куриных бёдрах, ничего предварительно не обжаривая и не делая никакой зажарки ни из лука, ни из морковки, ни из томата. Сначала просто тупо отварил куриный бульон с луковицей, целой морковкой, ломтем сельдрея и лаврухой. Всё кроме курицы выбросил, куриные бёдра отделил от кости и порезал на кусочки. Я всегда делаю харчо не на рисе, а на перловке, причём отвариваю её не отдельно а сразу в бульоне, предварительно хорошо промыв. Плюс картошка, немного, мелким кубиком и несколько не крупных помидоров (из баночки в собственном соку, без шкурки). Тоже, минут минут за 5 добавил заправку, всю пачку на 3,5 л кастрюлю, немного сладкой паприки, много мелконарубленого чеснока. Увы, без всякой зелени, мои её в супах тоже не любят. Но главное, им понравилось

А что делают Ваши тётки, когда Вы готовите?))так интересно.

[zoran]

Ну картошка-моркошка это уже рисовыи суп,извините за сравнение. хотя раз полкастрюли умололи-на здоровье им! смачного! а я кефира на завтра оставил и минералочки для окрошки -бе бе бе )))

[Чебурген]

А что делают Ваши тётки, когда Вы готовите?))так интересно.

Одна или мульты смотрит, или за компом сидит, другая тоже или за компом, или вышивает Ну, или кино смотрит Правда, мне сегодня помогали делать крабовый салат на вечер, одна почистила картошку (опять же по желанию, крабово-палочный салат не с рисом, а с картошкой мелким кубиком), покрошила яйца и крабовые палочки, а другая эти крабовые палочки от упаковки чистила (за бонус- одну крабовую палочку )

Ну картошка-моркошка это уже рисовыи суп,извините за сравнение.

Я ж говорю- адаптированный под индивидуальный вкус Но не может быть рисовм супом по двум хотя бы причинам:
1) сделан на перловке
2) вбухана пачка заправки для харчо ТМ Торчин
А так же дополнительно паприка, помидоры, чеснок. В рисовый супчик это обычно не кладут.

[Mariha]

А я для себя открыл заправку для харчо от тм "Торчин".

я готовлю так, и очень довольна рецептом)))

[zoran]

Чебурген, Вы таки знатныи кулинар! и я это признаю! но суп с картошкои-маркошкой таки это рисовыи супчик. а харчо это несколько иное блюдо...упс

[ellys]

я готовлю так, и очень довольна рецептом)))

Мне даже запахло этим харчо

[Lilu7]

так стремненько((( я её так люблю...


Я что-то с этим кулинарным блокнотом до конца разобраться не могу...копирую рецепт, а картинка вместе с ним не копируется(((

Картинки надо отдельно копировать )))))))))))

[ellys]

Lilu7. спасибо Вам за рецепт лимонада.Он у меня хит этого лета.Очень вкусно

[Lilu7]

Lilu7. спасибо Вам за рецепт лимонада.Он у меня хит этого лета.Очень вкусно

У меня тоже ))))))))))) Не успеваю апельсины морозить. А хлебный квас, который у нас каждое лето не переводился, ещё ни разу не поставила. И даже сухарей не насушила ещё.

Сегодня у меня последние вареники с вишнями, но уже с сиропом, и темпурные роллы. Суши я обжарила не по правилам, так, чтобы были горячими и внутри. Маленько объелись мы ими сегодня )))))))))) Весь вечер теперь напиться не могу.. скоро лопну..

[Kariatida]

А я заступила в очередной наряд по кухне)
Ну а что - проспала ж день! Теперь надо наверстывать, если хотим на море. Но вроде процесс двигается споро - муж помогает

[ellys]

У меня тоже ))))))))))) Не успеваю апельсины морозить. А хлебный квас, который у нас каждое лето не переводился, ещё ни разу не поставила. И даже сухарей не насушила ещё.

Сегодня у меня последние вареники с вишнями, но уже с сиропом, и темпурные роллы. Суши я обжарила не по правилам, так, чтобы были горячими и внутри. Маленько объелись мы ими сегодня )))))))))) Весь вечер теперь напиться не могу.. скоро лопну..

Впервые слышу про суши обжаренные.

[Lilu7]

Впервые слышу про суши обжаренные.

Ещё в духовке запекают ))))))))))))))

Обычно ролл в кляре ещё до нарезания на кусочки опускают в кипящее масло на несколько секунд, чтобы кляр обжарился, а сам ролл остался холодным по правилам приготовления тэмпуры. Потом нарезают на порционные кусочки. Я же сразу нарезала, а потом обжарила в кляре каждый кусочек.

[Tigra@]

о! есть еще рецептик сладких "нигири" и "маки")))

[pupsa]

Доброе утро!

[Счастье!]

Доброй субботы!



А я с утра сахар рассыпала)))
Надеюсь, к чему-то хорошему!

Всем замечательного дня!
Хороших новостей!

[контрабас]

Доброе,доброе!!!!

[ШакИра]

Доброе утречко!

[Счастье!]

Какая красота для кухни!

Как же я люблю всякие такие мелочи!!!!!!!!!!!!!!!!

[НеземнаЯ]

Всем привет!
купила апельсины-тоже попробую цитрусовый напиток!
И купила закваску для кваса в Космосе-попробую-отпишусь.
Наделаю сейчас овощной икры-с перчиком печеным, помидорками и луком белым, и еще в планах запеканка творожная и желе молочное.
А квасы с напитками не раньше завтра-послезавтра готовы будут.
И пельменей купила готовых-отварю и будет всем щастье)))))))

[**Людмила **]

Я тоже на ручной стирала пуховик, всё прошло хорошо))), а потом в процессе сушки периодически трясла активно пуховик руками (раз 6-7) что-бы пух-перо распушился и распределился, т.к.он становится комками в процессе стирки. Всё будет хорошо)
P.S. Можно ещё стирать на деликатном режиме если такой имеется в стиралке.

Извините,что вмешиваюсь.У меня пуховое пальто белого цвета отзимовало вторую зиму.Стираю жидким ушастым нянем на обычном режиме при40 градусах и на полном отжиме.Когда высохнет я пух немножко руками распушу,пальто встряхну и все готово.