Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Юлевна-Царевна]

Юльчик, у тебя ж домашняя соворотка ?
Ты подала идею столькИм, что я ,исЕссна, тоже теперь такое хочу!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Есть тонкости какие-то?

Да.. но только я молоко покупаю в деревне.. я коров боюсь..а тут я так близко увидела.. совсем близко..
не хочу я корову, короче.. ограничусь курами-утками-гусиками..

Тонкостей нет ваще.. просто происходит выварка и когда 1/4 массы останется от 5 литров, то сливки добавить..грамм 200-300. Масса становится, как 15% сметана(я еще блендером разбила для однородности).. я на баню поставила - боялась, что подгорит.
Я в данный момент ем его.. немного на ложку и облизываю..скажем так.. вкусовой оргазм я получила.. главное большими кусками не есть.. а так.. деликатно и наслаждаясь.

[Джжжули]

Да.. но только я молоко покупаю в деревне.. я коров боюсь..а тут я так близко увидела.. совсем близко..
не хочу я корову, короче.. ограничусь курами-утками-гусиками..

Тонкостей нет ваще.. просто происходит выварка и когда 1/4 массы останется от 5 литров, то сливки добавить..грамм 200-300. Масса становится, как 15% сметана(я еще блендером разбила для однородности).. я на баню поставила - боялась, что подгорит.
Я в данный момент ем его.. немного на ложку и облизываю..скажем так.. вкусовой оргазм я получила.. главное большими кусками не есть.. а так.. деликатно и наслаждаясь.

а на бане он сколько варился? как понять когда усе готово?))))

[Mariha]

мы тоже подсели на неё, но малая требует с изюмом и орехами, а я себе ещё и цукаты ложу: киви, ананас, манго, папайя...

Мне понравилось с бананом и миндалем)))
С яблоком нравится мужу. А вот изюм люблю только в выпечке, что-то в каше меня он не особо воодушевляет...он так надувается)))

А цукаты (лимончик, мандаринка, груша, яблочко и вишня) я покупаю на привозе у ребят, они скорее вяленые, как курага, целенькие, я такие и в паску кладу обычно. Их намоешь и ешь целый день, ну и в кашу, творог добавить можно)))

[Юлевна-Царевна]

а на бане он сколько варился? как понять когда усе готово?))))

когда мне надоело))
вот так было:

[Счастье!]

мы тоже подсели на неё, но малая требует с изюмом и орехами, а я себе ещё и цукаты ложу: киви, ананас, манго, папайя...

Становимся англичанами)))

[Джжжули]

аа пасиб, он какой был по консистенции?как сметана густая?
у меня есть сердечки для кексов, силиконовая форма, туда выложу))))

[Alternativa]

стою вчера в компании.. там дети разновозрастные и ребенок лет 10 спрашивает мое имя.. я ей говорю.. догадайся с первого раза.. "тетя..."..
Ребенок лет 6.. " Юлия.."
"Юлия Владимировна..." Я в шоке.. верно.. я Юлия Владимировна.. Ребенок продолжает.."Тимошенко".
Я падаю

Выпустили

тоже думали, если родится девочка Юлей назвать, хорошо, что мальчик родился )))

у нас кум так прикалывался на жинкой своей, все говорил, что новорожденную назовет, как премьера(на тот момент, 3,5 года назад,) собрался идти регистрировать доченьку, ну и кума ему на выходе говорит, Вова, ну ты ж не забудь, у нас Даша, а не Юля


Доброго всем утричка, а я позавтракала кофейком с творожной запеканкой, и все таки она мне с манкой нравится наамного больше чем с крахмалом, а манки дома не оказалось

[Счастье!]

аа пасиб, он какой был по консистенции?как сметана густая?
у меня есть сердечки для кексов, силиконовая форма, туда выложу))))

Джжжули, а ты какую сыворотку покупала?

[Юлевна-Царевна]

аа пасиб, он какой был по консистенции?как сметана густая?
у меня есть сердечки для кексов, силиконовая форма, туда выложу))))

как сметана 15%
Наверно надо дольше.. но я так сделала и сыр получится не полутвердый, а мягкий, но форму держит

[Юлевна-Царевна]

Выпустили

И чем я так навеяла
Я даже не похожа))Я яркая рыжуха и бЭз косы))

[Шелковая]

Мне понравилось с бананом и миндалем)))
С яблоком нравится мужу. А вот изюм люблю только в выпечке, что-то в каше меня он не особо воодушевляет...он так надувается)))

А цукаты (лимончик, мандаринка, груша, яблочко и вишня) я покупаю на привозе у ребят, они скорее вяленые, как курага, целенькие, я такие и в паску кладу обычно. Их намоешь и ешь целый день, ну и в кашу, творог добавить можно)))

Я ананас нашла нарезанный кругами и просто вяленый, супер.Без сахарной корочки, вкуснятина

[Джжжули]

Лавита, нашла их будку))))) нравится их йогурт, и сметану взяла их, пакет

[Счастье!]

Лавита, нашла их будку))))) нравится их йогурт, и сметану взяла их, пакет

Если Лавита, то сегодня и я буду сыроманить))))
Если не закончится сыворотка в киоске в обед.

[Alternativa]

девы, а чего Вы на рынке разливную сыворотку не купите, там где молоко домашнее продают?!

[Джжжули]

Если Лавита, то сегодня и я буду сыроманить))))
Если не закончится сыворотка в киоске в обед.

я вчера покупала часов в 17))) осталось 3 пакета я и взяла их))))
думаю в след раз буду делать на домашнем молоке и сметане

лень было на базар идти))) эксперимент

[Шелковая]

девы, а чего Вы на рынке разливную сыворотку не купите, там где молоко домашнее продают?!

О, это у Пупсы надо узнать по чём на базаре сыворотка... она знаток цен! наверняка дешевле Лавиты

[Джжжули]

я попробовала - кислое и соленое, нее надо на домашнем молоке наверное варить, я добавила вареной сгущенки)))

[Счастье!]

я попробовала - кислое и соленое, нее надо на домашнем молоке наверное варить, я добавила вареной сгущенки)))

Значит, нужно дождаться похода на Привоз...

[Чебурген]

у нас кум так прикалывался на жинкой своей, все говорил, что новорожденную назовет, как премьера(на тот момент, 3,5 года назад,) собрался идти регистрировать доченьку, ну и кума ему на выходе говорит, Вова, ну ты ж не забудь, у нас Даша, а не Юля

Мы с женой (первой) дочку тоже хотели Юлей назвать. Правда, это ещё до Тимошенко было, в 90-м году Но тёща в последний момент упёрлась, мол Юлия- не христианское имя и в "святках" или как их там, такого имени нет. Тогда и я упёрся, и поставил и жену и тёщу перед фактом- дочку зовут Наташка! К этому русскому имени претензии есть? Нет!

[Byblik]

Всем добрый день!
Отличного настроения и кулинарного вдохновения!!!

За окном у меня зацветает сирень,такие маленькие бубочки уже цветочков,каждое утро любуюсь Весна идет-весне дорогу!!!

Всем чаю и вперед -к новым свершениям!

про Юль))
У нас не так много Юль.. и если я слышала окрик на улице "Юля", то 90% это я.. в Одессе 90% НЕ я)))).

У меня лучшая подруга Юля и мы дружим лет 20.
И для меня ее имя-синоним солнца и позитива
Я с ней не ссорилась ни разу!
Она у меня лучшая!