Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[pupsa]

она там беременная та что с милиционером(((ужас как он ее избил! гад!! мне ее мужа стало жаль еще когда он ее с др поздравлял

Слушайте, а он её на полном серьёзе бил??
Разве не прикалывался?

[Джжжули]

А какой у Маетты? пасиб

[pupsa]

Желейный из творога еще Снежная шарлотта называется!
Бутся рецепт давала-нам очень понравился!

[Джжжули]

Слушайте, а он её на полном серьёзе бил??
Разве не прикалывался?

ты не видела? избил ремнем скотина, я так и думала мент же, чего удивляться

[Счастье!]

Слушайте, а он её на полном серьёзе бил??
Разве не прикалывался?

Ого-го прикалывался!
Военную тайну растрепала))))) - решил наказать....так что она ещё мильОн раз подумает, нафига развелась с мужем...а этот милиционер - видимо, ещё тОт подарок...

[pupsa]

Та да..
Этот мент такой мутный.
Я еще подумала-что она в нем нашла-еще и замуж хочет за него.

[Юльчена]

а у меня мука есть, и творога вчера купила, а натхнення нету


кстати, может попробовать сделать вертуты с творогом из лаваша, как ты с тыквой и яблоком делала?!

я вчера делала ленивые вертуты с кабаком
так мы с малым и навернули их)))

[Джжжули]

Та да..
Этот мент такой мутный.
Я еще подумала-что она в нем нашла-еще и замуж хочет за него.

типа мужик((((( урод!
мне псих нравится, такой приколист в конце оказался)))))))))))
Петя конечно вне конкуренции, но как он с машиной некрасиво поступил, типа дам тебе денег...... бее

у меня с тыквой был пирог по Белонике, тот что с морковкой)))) вкусный

[Чебурген]

Был на улице, такое бе-бе... Надеюсь, не придётся после обеда на работу пилить, сделаю всё для этого
Обещал рассказать про позавчерашний форшмак.
В целом, бывало и вкуснее, расскажу почему. За основу взял филе сельди Матиас в масле- это главная ошибка из-за лени Надо было целую селёдку брать и чистить, совсем другой вкус. В этой коробочке было три небольших филейки с довеском. Одно зелёное яблоко (где-то 200 с чем- то граммов) два яйца и около 100 г сливочного масла. Некоторые кладут хлеб, вымоченый в молоке, я не кладу. И небольшая луковица. Яйца отварил вкрутую, отделил желток от белка, с яблока почистил кожуру и естественно, семечки, масло размягчил при комнатной т-ре. Потом всё это порезал небольшими кусками, кроме желтков и в блендер. Некоторые пропускают через мясорубку, но в блендере "воздушнее" получается, так как взбивается. Разложил в пиалки , сверху посыпал яичным желтком и мелко порубленными стеблями укропа. Другой зелени под руками не было, а так отлично идёт зелёный лук. Так как делал вечером, быстро и на глаз, то пару ошибок.Главная ошибка, как говорил, надо было брать филе целой сельди, и на этот объём было много яблока. Должен доминировать селёдочный вкус, а получился ярко- яблочный с привкусом селёдки и маслянистого филе "в масле". Но довольно нежный. На филе двух средних селёдок половинку такого яблока надо (ок. 100 г) и где-то 150 г масла. Ну и луковица небольшая.
Но всё равно, под рюмочку на хрустящих хлебных тостиках пошло неплохо. И с томатным соком тоже

Вложение 4046760 Вложение 4046763

[Джжжули]

Чебурген от молодец, я знаю что нужно картошку вареную, а не хлеб добавлять

[Mariha]

А какой у Маетты? пасиб

Я напутала. Рецепт gal

  Показать скрытый текст

Творожный торт от gal

Творожный торт от gal
Творог - 500 г
яйца - 3 шт.
сахар- 1, 5 стакана
сода - 2 ч. ложки (без уксуса!)
мука - 3-4 стакана ( на мягкое тесто)
Крем 1:сгущенка - 1 банка
масло сл. - 250 г
Крем 2:
Молоко - 1 литр
яйца - 2 шт.
сахар - 100 г
мука - 2 столов. ложки
Приготовление.
Замесить тесто: яйца чуть взбить с сахаром, муку просеять и смешать с с содой. Соединить все составляющие и замесить мягкое тесто. Тесто положить в целлофановый мешок и - в холодильник на 12 часов (удобнее на ночь оставить)
Перед выпечкой дать чуток согреться, разделить тесто на 8 частей. Раскатывать тонко, почти как для Наполеона. Тесто может прилипать к столу, тогда подсыпайте муку при раскатке. Я пекла коржи размером 28 на 35 см. Перенести на противень корж при помощи скалки, наколоть в нескольких местах вилкой. Противень смазывать ничем не надо, коржи не прилипают. Печь на среднем огне до нежно кремового цвета. По возможности не перепекать. Корж очень поднимается при выпечке.
Остуженные коржи смазать кремом.
Крем1: отварить сгущенку 2 часа, остудить, взбить с маслом.
Крем2:От 1 литра отлить стакан молока, оставшееся вскипятить. Яйца взбить с сахаром , всыпать муку, влить 1 стакан холодного молока. Эту массу постепенно вливаем в немного охлажденное кипяченое молоко, вливаем струйкой, постоянно помешивая. Опять ставим на огонь, провариваем, помешивая, чтобы не было комков, до загустения. Остужаем до температур. парного молока.
Смешиваем оба крема, лучше - взбивая масляный, добавляем порциями заварной.
Торт оставляем при комнатной температуре на день, чтобы пропитался.
Потом режем на ромбы, квадраты, как и Наполеон.
Творог обязательно должен быть без комочков. Или вообще не покупайте с комочками, или протирайте его через сито.
У коржей я срезаю обрезки и подсушиваю их в духовке. Получается посыпка.

Желейный из творога еще Снежная шарлотта называется!
Бутся рецепт давала-нам очень понравился!

Не совсем))
В Снежной Шарлотте йогурт и рулет добавляется помимо персика)
А я и Битое стекло всегда с персиком делала, а не с цв.желе.

[Чебурген]

Чебурген от молодец, я знаю что нужно картошку вареную, а не хлеб добавлять

Да, есть много вариаций, но главный принцип (который я нарушил) в форшмаке селёдки должно быть больше, чем всего остального, вместе взятого.

[Byblik]

Всем добрый день и приятного аппетита на обед!




С годовщиной нашу любимую кулинарную болталку и всех ее участников!!!

Я их одним махом как-то пересмотрела.(за пару ненедель - все сезоны!!!!)
А сейчас присела на "Краткий курс счастливой жизни". Вот зараза, а не сериал!
Люблю , как играет Ходченкова. Молодчинка такая!

Я уже отсмотрела всех Домохозяек по стотысячному разу,аж до последней серии...Тоже смотрю "Краткий курс...",в онлайне.
Сериал прикольный,интересный,но мне всех там жаль

а мои дети не любят домашние пельмени,вот и спасаемся ОСАвскими, у них неплохие "Холостяцкие" пельмешки, и цена не очень кусается

Мне сегодня пришлось покупать пельмени (не себе) и я,вспомнив про ваши советы тут,купила этой же фирмы "Оса"-"Мамины",стоили ок 46 грн за 1 кг.
Те,кто ели,остались очень довольны!И вам спасибо за совет!

Должно быть прикольно)
Ты на пробу сделай одну вертуту сначала)

-ленивые вареники
-вареники с творогом
-сырники
-творожная запеканка
-сырковый десерт
-жилейный торт из творога (ммм, как вкусно)
-творожно-бисквитный торт по рецепту Альтернативы
-творожный торт по рецепту Маетты (обожаю его, если бы он не так муторно готовился, то делала бы чаще, чем раз в год))))

Ого!Мариша сколько вариантов накидала

Обещал рассказать про позавчерашний форшмак....

Чеб,красотища!!!!!

[Счастье!]

[B][I][COLOR="darkred"]
Я уже отсмотрела всех Домохозяек по стотысячному разу,аж до последней серии...Тоже смотрю "Краткий курс...",в онлайне.
Сериал прикольный,интересный,но мне всех там жаль

Реалии жизни.....

[Mariha]

Всем добрый день и приятного аппетита на обед!

Тоже смотрю "Краткий курс...",в онлайне.

Мы с малым как раз пообедали)) Борщик с горчицей и сметанкой, черный хлеб (натертый чесночком) с салом...красота)))

Купила муку по дороге, уже замесила тесто по рецепту Калинки, будут пирожки с луком и яйцами)))

Женечка, а где ты смотришь этот сериал он-лайн?

[Byblik]

Мы с малым как раз пообедали)) Борщик с горчицей и сметанкой, черный хлеб (натертый чесночком) с салом...красота)))

Купила муку по дороге, уже замесила тесто по рецепту Калинки, будут пирожки с луком и яйцами)))

Женечка, а где ты смотришь этот сериал он-лайн?

Ай да молодцы

Похвастайся потом пирожками

Смотрю сериал на http://www.ex.ua/view/422546?r=23775


А я вчера делала печенюшки с M&M's.Вкусные и яркие
Можно делать с самыми маленькими малышатами,процесс впихивания M&M-синок простой и очень творческий

[Mariha]

Ай да молодцы
Похвастайся потом пирожками
Смотрю сериал на http://www.ex.ua/view/422546?r=23775
А я вчера делала печенюшки с M&M's.Вкусные и яркие
Можно делать с самыми маленькими малышатами,процесс впихивания M&M-синок простой и очень творческий

Я уже готовила по её рецепту)

А что уже полноценно сайт работает? Сейчас пойду посмотрю)))

Это Вы с племяшкой выпечкой занимались?

[Kariatida]

Привет всем, мои хорошие.
Я час назад встала только - огромным усилием воли - лежу пластом, снова все, как положено - горло разрывается, голова на 4 части, нос забит...Это я не долечилась в прошлый раз и оно все тут же вернулось(((
Про творог - я как раз смотрю на рецептик.
Вот, думаю, если силы будут. то сделаю.
но пока сил никаких((

[Счастье!]

Бублик, какое яркое печенько! Прелесть!
Мариха, а я в ютюбе смотрю в онлайне "Краткий курс..."

П.С. На данный момент в нём смотрю российскую версию "Адской кухни". Мне больше нравится.

[boy0012]

Мы с малым как раз пообедали)) Борщик с горчицей и сметанкой, черный хлеб (натертый чесночком) с салом...красота)))

Купила муку по дороге, уже замесила тесто по рецепту Калинки, будут пирожки с луком и яйцами)))

Женечка, а где ты смотришь этот сериал он-лайн?

Сори вклинюсь,здесь тоже много сериалов....http://seasonvar.ru/serial-3920-Kratkij_kurs_schastlivoj_zhizni.html