Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Рассвет]

А где все? Гуляют? Погодка-то на улице просто шикарная!

Девушки, я может совсем от жизни отстала - искала себе сегодня в обувных магазинах удобные мокасинчики - кедики и поразилась обилию туфель и босоножек на каблуках от 10 см и выше. Ну объясните мне, как можно ходить по городу на та-а-а-ких ходулях? Это разве что из подъезда выйти и в машинку сесть и пройти не больше 10м, а выйти прогуляться, в магазин пойти, ничего не нашла....

[Чебурген]

Девушки, я может совсем от жизни отстала - искала себе сегодня в обувных магазинах удобные мокасинчики - кедики и поразилась обилию туфель и босоножек на каблуках от 10 см и выше. Ну объясните мне, как можно ходить по городу на та-а-а-ких ходулях? Это разве что из подъезда выйти и в машинку сесть и пройти не больше 10м, а выйти прогуляться, в магазин пойти, ничего не нашла....

Зато- кра-аасиво!

Сегодня на обед была печёнка жареная с луком и отварная картошка со сливочным маслом и укропом

Вложение 4015001

[zoran]

Зато- кра-аасиво!

Сегодня на обед была печёнка жареная с луком и отварная картошка со сливочным маслом и укропом

Вложение 4015001

На шпильках ....с печенкои на вилке-фиерично.

[kasandrochka]

Зато- кра-аасиво!

Сегодня на обед была печёнка жареная с луком и отварная картошка со сливочным маслом и укропом

О печенка, ммммммм, вкусняха Мне такое нельзя - хоть картинку посмотрю.

[Мэри_Поппинс]

  Показать скрытый текст

5 главных блюд мира: съесть и умереть

Ты еще не отведал эти пять супер-угощений? Не испытал ни с чем не сравнимое наслаждение? Что ж, поторопись - жизнь коротка.

1. Шотландское виски Macallan (Шотландия)

wordpress.com

Это односолодовое виски выдержки не менее 25 лет из линии Macallan Fine Oak. Было впервые представлено на суд экспертов в 2004 году и быстро завоевало мировой рынок. Отличительной особенностью продукции этой линии является созревание в бочках трех видов. Хересные бочки из европейского дуба придают виски богатый аромат с нотками сухих фруктов, специй и шоколада. Хересные бочки из американского дуба добавляют тона лимона, кокоса и ириса, а дубовые бочки из-под бурбона – аромат цветов и сладкие нотки ванили и свежих фруктов. Во многих барах мира этот напиток стоит больших денег, но удовольствие опрокинуть бокал-другой стоит того, чтобы, как это имеет место в Нью-Йорке, заплатить за одну бутылку 600 долларов.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: На скорую руку: ТОП-7 мужских блюд
2. Долматинец (Англия)

students.cis.uab.edu

Не переживай, это блюдо не имеет никакого отношения ни к собаке, ни к корейской традиционной кухне. Это всего лишь десертный пудинг с сушеной смородиной, заварным кремом и ромом. В лучших лондонских ресторанах это угощение на заказ пропитывают ромом, который пожелает клиент.
3. Хураско (Бразилия)

lopeschurrasco.com.br

На юге Бразилии, в Аргентине и Уругвае хураско (churrasco) делают из тонко нарезанного стейка с прослойками жира. Традиционное блюдо пастухов подается с соусом chimichurri, овощным салатом, картофельным пюре или картофелем фри, а иногда и жареным яйцом. В Бразилии хураско готовят на мангале. Мясо жарится на коротких металлических или деревянных шпажках над древесным углем. Особенно популярно это блюдо в штате Риу-Гранди-ду-Сул.
4. Пицца (Италия)

tedxnapoli.org

Изобрели это одно из самых популярных в мире блюд в Неаполе. Его изобретателями были бедные люди, которые имели деньги только на тесто, томаты и немного сыра. Что им оставалось делать со всем этим богатством? Только соединить их вместе и испечь. Пиццу сегодня делают практически в любой стране мира, но настоящую пиццу можно отведать только в Неаполе. Только здесь тебе подадут это кушанье в помидорами сорта San Marzano, который произрастает на плодороднейших почвах южных склонов вулкана Везувий.
5. Ягненок, жареный на открытом огне (Греция, остров Крит)

wordpress.com

Жареный ягненок – старинное традиционное греческое блюдо. Но лучше всего в этой стране делают его на живописном острове в Эгейском море. Впрочем, и среди собственно критян есть свои повара-уникумы. Это – местные старушки! Они, как делали их далекие предки, до и во время приготовления обязательно несколько раз натрут тушку ягненка яблочным соусом, чисто критскими специями, потом подадут непременно с виноградными листьями, овощами, красным вином и пирогами с начинкой из орехов и меда. Настоящим изыском считается запивать мясо местным анисовым ликером. Ну а потом – танцы, искрометные греческие танцы!

[zoran]

Печень надо уметь жарить! мои рецепт: свиную печень нарежаю порционными кусочками,замачиваю в молоке минут на 20. посыпаю черным перцем,солью, панирую в муке и обжариваю до полуготовности. отдельно обжариваю кусочки яблока,слегка их присыпаю сахаром-карамелизирую.Отдельно обжариваю полукольца лука. подготовленные ингридиенты выкладываю в сотеиник и протушиваю до готовности мин 10.
для любителеи можно добавить ложку сливок,сметанку. и зеленушку обязательно:укропчик -это песня! всем приятного аппетита!

[Чебурген]

Печень надо уметь жарить! мои рецепт: свиную печень нарежаю порционными кусочками,замачиваю в молоке минут на 20. посыпаю черным перцем,солью, панирую в муке и обжариваю до полуготовности. отдельно обжариваю кусочки яблока,слегка их присыпаю сахаром-карамелизирую.Отдельно обжариваю полукольца лука. подготовленные ингридиенты выкладываю в сотеиник и протушиваю до готовности мин 10.
для любителеи можно добавить ложку сливок,сметанку. и зеленушку обязательно:укропчик -это песня! всем приятного аппетита!

У меня всё было один в один, и лук полукольцами отдельно (жена сам лук не любит, поэтому не выкладывал ей в тарелку полукольца),и в муке панировал, и после жарки тушил минут 8-10 на другой сковороде на малом огне с предварительно поджареным луком. Вот только без яблок и в молоке не замачивал, а просто в воде кусочки полчасика подержал, смывая, и кусочки слегка отбивал, потом посыпал солью с перцем и опять на полчасика настаиваться. От соли печень немножко жидкости выпустила, перед жаркой сполоснул. И под конец тушения ещё пряными травками на сковороде посыпал. А всё "умение"- не пережаривать. Минут 6-8 с каждой стороны в зависимости от размера кусков, и не мешать в сковороде при жарке всё скопом, а каждый кусочек отдельно переворачивать

[Byblik]

Всем добрый воскресный вечер!

Всем хорошо отдохнуть и набраться сил на всю предстоящую неделю!

[Мэри_Поппинс]

А у нас сегодня барбекю из ягнятины: муж колдует прямо сейчас над мангалом . Ну, и его фирменный картофельный салат ))).

  Показать скрытый текст

Дамы и господа, - закуска )))

[irisha _]

Печень надо уметь жарить! мои рецепт: свиную печень нарежаю порционными кусочками,замачиваю в молоке минут на 20. посыпаю черным перцем,солью, панирую в муке и обжариваю до полуготовности. отдельно обжариваю кусочки яблока,слегка их присыпаю сахаром-карамелизирую.Отдельно обжариваю полукольца лука. подготовленные ингридиенты выкладываю в сотеиник и протушиваю до готовности мин 10.
для любителеи можно добавить ложку сливок,сметанку. и зеленушку обязательно:укропчик -это песня! всем приятного аппетита!

Как ты вкусно рассказал,ммм....с яблочком...вкуснотища !!!...А мы сЕдня в обед попали к морю (Ланжерон),зашли поесть бычков на набережной в Мираж,я себе еще греческий салатик взяла(я его очень люблю и везде ем))))....слуште,за 60 гр(+, -,точно не помню,но не дешево),это было такое подобие...помидоры,огурцы,перец,пару маслин,брынза болгарская....кхе,кхе,а фета,а лук маринованный(там его вообще не было),а травки,даж не посолили,блин(((......очччень вкусный греческий в Марио,Базилик....

[zoran]

Как ты вкусно рассказал,ммм....с яблочком...вкуснотища !!!

спасибо, но каждая хозяика,а хозяин априори имеет свои рецепт-так же и я под настроение вояю на кухне. Мыть посуду терпеть не могу! ну прямо как бабушка А.Кристи.
может у кого есть рецепт КАК "безболезненно" 3аставить себя мыть посуду?

[Alexandr]

спасибо, но каждая хозяика,а хозяин априори имеет свои рецепт-так же и я под настроение вояю на кухне. Мыть посуду терпеть не могу! ну прямо как бабушка А.Кристи.
может у кого есть рецепт КАК "безболезненно" 3аставить себя мыть посуду?

Купить посудомоечную машину.

[Чебурген]

Мыть посуду терпеть не могу! ну прямо как бабушка А.Кристи.

Ну, во- первых, есть шанс стать таким же знаменитым писателем, как А.Кристи, надо только почаще посуду мыть и побольше ненавидеть всех вокруг при этом Не знаю, кухня- моя "епархия" и мне не нравится, когда там срач. Мыть посуду конечно, не такой творческий процесс, как приготовление еды, но всё же неотъемлемая часть этого процесса. Честно говоря, мне это иногда даже приятнее, чем некоторые нюансы, связанные с работой (не подумайте о моей работе ничего плохого )

[Рассвет]

Зато- кра-аасиво!

Сегодня на обед была печёнка жареная с луком и отварная картошка со сливочным маслом и укропом

Ноги жа-а-лко

А я решила предстоящую недельку немножко разгрузиться, начала с сегодня: кефир+отруби, яблоки, йогурт, капустный салатик, еще б иметь силу воли не заходить в эту и ей подобные темы со всякими вкусностями.

З.Ы. Бублику и Мэри Поппинс объявляю выговор за обилие постов с картинками вредной пищи!

[Чебурген]

З.Ы. Бублику и Мэри Поппинс объявляю выговор за обилие постов с вредной пищей!

У них- вредных???? Пара последних фото??? Вредная пища- это с утра сладкая сдоба, тут в изобилии выкладываемая

[Skodnik]

Вечер добрый))) я добрался до инета)
все выходные в полете "шмуля"
вчера поехали в мЭтро)))
накупили мяса , и еще разных фиговин.
Купили мороженные кабачки, стоят фигню и уже порезаные.
Жарили сегодня как гарнир к мяску))))
думаю жаркое приготовить с ними.

[irisha _]

У них- вредных???? Пара последних фото??? Вредная пища- это с утра сладкая сдоба, тут в изобилии выкладываемая

Че,а кАдА ж ее есть вечером???это еще хуже))))

[Skodnik]

Зы
забыл написать)))
на Космонавтов угол терешковой, есть будка наша ряба.
Так вот бабка там ошень нама нехило обвешивает.
Процентов так на 25%, неприятно как бЭ.
Перехожу полностью на мЭтро.

[Чебурген]

Че,а кАдА ж ее есть вечером???это еще хуже))))

Лично я и жена вообще это не едим(не буду комментировать, какие ассоциации у меня сам вид вызывает, а то меня в ответ салом попрекать начнут ). Но многие женщины без этого не могут, вообще жизнь не представляют...

[Рассвет]

Лично я и жена вообще это не едим(не буду комментировать, какие ассоциации у меня сам вид вызывает, а то меня в ответ салом попрекать начнут ). Но многие женщины без этого не могут, вообще жизнь не представляют...

Открою секрет, не только женщины.... мужчины тоже..... еще те сладкоежки