Рестораны Одессы - II

[Роткив]

То, что в гардеробный при выходе не было человека, пришлось самому искать одежду и одеваться.
А если бы на нашем месте был-бы человек со злым умыслом, прощай содержимое карманов )

Здесь ты прав на 100, но обсуждая еду я сервис отнес к официанту.

[Красотка)]

а мы вчера опробовали суши-бар новый на греческой/канатной КОКОС. Нам очень понравилось абсолютно все. Суши вкусные, официанты вежливые и не доставучие.Залы для курящих и некурящих разделены. Цены более чем демократичны. Мы довольны.

[Odessitka1981]

Невский салат был любимым еще во времена правления там С.Б. ... И еще- купеческий.... Сейчас зайти желания не возникает
"очень правильным маркетинговым прступком" с их стороны было отменить выданные ранее дисконты! Лояльность апстенку

Да уж, это они лоханулись. Я об этом не знала. Они, по-моему, вообще отказались от карточек. Я вон сколько туда хожу, а мне никто и не заикнулся о том, чтоб карточку сделать...

[Djamalungma]

Зебра - захаживала раньше регулярно, например, ланч - ресторан пустой - заказ - суп, два салата и рыба- не поверите - 50 минут - ничего не вынесли - это мы на отдыхе были , не спешили , вина выпили и на том спасибо - потом напрягли официантов, которые очень редко показывались из-за столбика, позвали нашу - она начала гнать на кухню , рассказ и отмазки на наши замечания заняли очень много времени, пока не подошел другой и не сказал, извините, сейчас проверим с кухней. Но шикарнейшим финалом было то, что после салатов подошла официантка и сказала, что рыбы которую мы выбрали на входе - нет и не будет!! - почему ? Мы пальцами ткнули в бычков (жаль на них метки не поставили) которые выбрали, после нашего нескрываемого гнева - проверили с кухней и принесли таки нам эту золотую рыбку. Остаются только вопросы и догадки. Но готовят там хорошо.

[ЛАТОНА]

Меню обильно настораживающее.

это как?

[Роткив]

это как?

Приличный ресторан (повар) не в состоянии качественно готовить огромное меню.
В основном это разогретая мороженная туфта или заготовки (имеющие срок).
В Европе, гастрономические рестораны (особенно знаменитых мишленовских звезд), имея небольшое меню работают (кухня) с 12-00 до 14-00 и с 19-00 до 21-00 (Бары и т.д. работают до 23-00 (24-00).

[Маруся Климова]

А мы сегодня по трассе здоровья забрели в некое кафе Санторини (недалеко от скалодрома, если идти от "России").
Почему Санторини - неясно, синий лев при входе. Людей - биток, когда уходили, пару столов в зале было свободно и то, ненадолго, надо полагать. Обслуживание - скорое. Давали дегустировать шурпу, киндера в плед укутали.
Но шота надо делать с меню или выходом блюд. Ели драники, но 3 шт. никак не тянут на 330 грамм, как того требует меню.
В-целом цены вполне лояльные, как для середины марта в Аркадии.
Правда, там неподалеку один общественный объект, который дает летом амбре на сотню метров вокруг.
Интересно, как они будут решать этот трабл?

[ЛАТОНА]

Приличный ресторан (повар) не в состоянии качественно готовить огромное меню.
В основном это разогретая мороженная туфта или заготовки (имеющие срок).
В Европе, гастрономические рестораны (особенно знаменитых мишленовских звезд), имея небольшое меню работают (кухня) с 12-00 до 14-00 и с 19-00 до 21-00 (Бары и т.д. работают до 23-00 (24-00).

Я в курсе, что такое "заграница", я не поняла, что Вас обильно насторожило из меню?
Кроме тирамису и обсуждения посетителей я не увидела ничего обильного.

[Olga31]

Я рад, что любители франко-итальянской кухни понимают это, именно поэтому это блюдо в списке популярных блюд ресторана.

Жаль, что салат оказался не в Вашем вкусе.
Надеюсь Вы примите предложение в ЛС и в нашем меню Вы откроете для себя интересные блюда.

Мне, наверное, никогда не понять такую позицию хозяина/управляющих/администраторов.. Вот почему, как только клиент оставляет отзыв - мне не нравится, и вот тут тут и тут - конкретная лажа в обслуживании/еде и пр. (не мое личное мнение), то отвечающие (в данном случае ресторан), всегда цепляются за "..мне не нравится" от клиента и не слова не пишет о том, что да, мы не правы с тем, что не предупредили, что в сырном супе есть мясо и что посчитали Вам его в счет, хоть и не предупредили.. Главное, доказать, что у клиента дурной вкус и его не нравится - это всего лишь его неграмотность в отличной кухне (жаль французы не читают тут о франко-итальянской.
Не сочтите за что-то личное именно к Вам, но несколько недель раннее, после того, как я оставила отзыв о новом ресторане не с криками восторга, а с конкретной критикой - я получила сообщение от хозяина/управляющего/администратора приблизительно такого же характера как Ваше сейчас, с предложением прийти и попробовать еще раз. а что ж пробовать, если Вы не признаете работу Вашего персонала в этом вопросе неправильной, а именно это не понравилось клиенту, а значит - и в следующий раз будет тоже самое..

[Pirogoff]

...

Спасибо! не думаю, что Вы можете читать ЛС участников форума...

по теме:
кто любит испанскую,
рекомендую суп с чоризо в стейке. мне он понравился с бокалом горнача торрес.

[Красотка)]

Ольга, вас не услышали и продолжили
Я только один раз встретила нормальное объяснение почему так или иначе происходит в ресторане, извинения и обещания исправиться. Не в этой теме.

[Роткив]

Я в курсе, что такое "заграница", я не поняла, что Вас обильно насторожило из меню?
Кроме тирамису и обсуждения посетителей я не увидела ничего обильного.

А... Вы об этом? В меню меня насторожило обилие и я воздержался делать большой заказ, в отличие от приятеля. (Его отзыв был рядом)

[Роткив]

Добавлю лишь, .....

Олег тебе темка: Рестораны на Таирова

https://forumodua.com/showthread.php?t=611241

[Дельфийка]

Эээ... Очень скромный нисуаз... На мой взгляд не стоило его фотографировать, не возбуждает он совсем.

[Vizit0r]

он не должен возбуждать, у него другая цель

[НеземнаЯ]

Хорошо что сфотографировали. Салат как салат.К чему такие страсти вокруг него?
В Жардин теперь попробую что-то другое

[Rysalo4ka]

Адские комнаты для курения, как в аэропортах?)

В Таллине именно такие в крупных пивбарах, в мелких вообще нельзя, те единицы, которые еще не бросили одиноко и быстро перекуривают на крыльце и возвращаются.

[Olga31]

Хорошо что сфотографировали. Салат как салат.К чему такие страсти вокруг него?
В Жардин теперь попробую что-то другое

Страсти не вокруг салата салат- получился громоотводом, чтоб замять остальное недовольство )
Как и ответ ( по поводу ЛС- я имела в виду именно то, что написано на форуме, а в ЛС - у меня тоже было предложение, которое Вы читать не можете)
Не хочется углублятся в обсуждения, все уже и так понятно есть только один вопрос- как может иметь место понятие
франко- итальянская кухня? ) Ну да ладно
По теме: ночью- утром ели в Моргане- все таки Цезарь с курицей- тут лучший из того, что я пробовала в городе. Он, конечно, не классический Цезарь, что в данном случае и хорошо но после него уже есть вообще ничего невозможно- реально заменяет основное блюдо.

[НеземнаЯ]

Просто все, кто попал в Жардин до его официального открытия восторгались именно этим салатом.
Ну вот который раз убеждаюсь-не стоит верить форумным экстазам

[mimoza71]

По моему восхищались только те кто его до этого никогда не пробовал.