Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Byblik]

Ты не поверишь! у меня как раз баклажанная икра есть в холодильнике) из печеных баклажанов - вкуснячая, зараза!

Искусительница

От калачей остался кусочек теста в холодильнике. Сегодня утром на скорую руку раскатала, посыпала корицей с сахаром, нарезала на полоски и навертела крошечных булочек. Смазала сливками с яйцом, постояли минут 30. И столько же времени пекла на среднем огне. А сейчас уже и фоткать нечего. Хотя получился целый поднос.

У хорошей хозяйки все спорится

[Мэри_Поппинс]

  Показать скрытый текст

Привет мальчики и девочки!

Я блаженствую - сегодня (как и всегда по выходным) готовит муж . Заказала ему пиццу, помираю, так хочу. Муж ваяет три пиццы: первую с салями (+ там ещё что-то, но салямка - основная), вторую с копчеными устрицами и оливками, а третью - сказал, что это будет сИкрет .


Сижу, пью розовое игристое (муж купил сегодня случайно, его рекламировали в магазине , была акция с тестированием), оч вкусное оказалось винцо и заедаю его нашими домашними кук-систэрс (этот местный рецепт давно на форуме отписывала с фоткой , уточняю на всякий случай ).

[Byblik]

Я блаженствую - сегодня (как и всегда по выходным) готовит муж . Заказала ему пиццу, помираю, так хочу. Муж ваяет три пиццы: первую с салями (+ там ещё что-то, но салямка - основная), вторую с копчеными устрицами и оливками, а третью - сказал, что это будет сИкрет .


Сижу, пью розовое игристое (муж купил сегодня случайно, его рекламировали в магазине , была акция с тестированием), оч вкусное оказалось винцо и заедаю его нашими домашними кук-систэрс (этот местный рецепт давно на форуме отписывала с фоткой , уточняю на всякий случай ).

Для всех заинтересовавшихся кук-систерсами

https://forumodua.com/showthread.php?t=13189&page=343

[Erzulie]

Ох, девочки, только присела. Испекла кучу бисквитов, аж три штуки, вот в духовке у меня они никогда не получаются, не знаю, почему) Низенькие, зато три штуки, как раз три на торт. И в мультиварке бисквит сделала на 6 яиц. Высокий получился, пышный, красивый)

И в мульте поставила готовиться мясо по-французски с картошкой. И все, буду целый вечер бездельничать. А завтра торт собирать, украшать
Что-то мы с мужем на кадетов подсели, вернее, я. Пересмотрела уже всех кадетов, добралась до курсантов уже)

[Byblik]

Ох, девочки, только присела. Испекла кучу бисквитов, аж три штуки, вот в духовке у меня они никогда не получаются, не знаю, почему) Низенькие, зато три штуки, как раз три на торт. И в мультиварке бисквит сделала на 6 яиц. Высокий получился, пышный, красивый)

Аналогично,в духовке-низенький,а в микроволновке в режиме конвекции в той же форме и то же тесто-пышный и высокий.

[Erzulie]

это все руки наши)) или духовка Я лично склоняюсь ко второму

[Mariha]

Mariha - роскошный стол! Просто восхищаюсь твоими золотыми ручками и терпением! Умничка!!!

Мариха, какая ты умничка!!!!

Спасибо Вам!!!

О да! Обожаю Сержа Марковича! Весёлый такой, позитивный, и это его постоянно вставляемое "значит"...

Мне тоже очень нравится его юмор и акцент)))

Я хоть не Неземная, но у моря тоже была, и там было по весеннему тепло
Я честно вот люблю зимой ЗИМУ, со снегом и морозцем, а то болото у нас на районе меня достало...

Все везде подсохло, где это у Вас болото?

Да, я тоже сегодня воспользовалась. Мне вообще все под подъезд привезли! И чем мне нравится - заказала, что надо и все, а в магазине или на базаре ходишь и еще кучу лишнего всего берешь (ну я во всяком случае).

Анюта, а поподробнее?
Они как в Привозилке все из каких то магазинов привозят или это "какое то место, где все есть"? )))

Мариш,ты большая умничка,такой стол накрыла-загляденье просто,золотые твои ручки!
На фотке-красавица такая,не знаю похожа-не похожа на авку,но красавица-это бесспорно!
Я вот так о кухне большой всегда мечтала)))
Сейчас кухоньку свою очень люблю,мне даже и не кажется,что сильно большая,так себе-средненькая
Но очень уютная,теплая,а мы еще как туда прикупим мебель (эскиз я нарисовала давным-давно),то вообще будет ляпота!!!
А я "Кадабру" делала,но съела только все шарики сверху
Фактически,это те же пирожные "Картошка"
Сам торт мужу больше по душе был,он от счастья,что весь торт ему,ел его все время

Женечка, спасибо большое!!!))))

Как я хочу себе кухонку...большую... от 20 до 40 кв. мне бы хватило, но не меньше 20))))))))
Кухня вообще самое классное место в квартире, имхо)))

У нас Кадабра не прижилась.
Сделала в первый раз, съели, но без восторга...спустя 2 года, забыла о тех впечатлениях и в прошлом году повторила его вновь...съела только шарики/картошку и все, даже муж...до чего уж сладкоежка...но и для него сильно сладкий и сильно кокосовый, хотя мы оба любим кокос и все с ним связанное...(((

Погодка сегодня была супер, так славно с малым в Ильичевск съездили)))


Маринка.87, никакого особенного рецепта нет)
Основа-песочный корж, делала по тому же рецепту, что и печенье делаю, сначала его в духовочку в форме минут на 10-15, затем сверху выложила мамино абрикосовое варенье половинками, а сверху взбитые в тугую пену белки с сахаром и дробленным миндалем и снова в духовку на минут 20.

[Mariha]

Юльчена, я же вчера деткам делала пиццы по твоему рецепту)))
Одну сделала с колбаской, соленым огурчиком и болг.перцем, а вторая с ветчиной и ананасами))
Классное тесто, эластичное и главное опары нет)))) И на второй день (осталось 3 кусочка, двое деток 6 лет умяли почти 2 пиццы))) корж вкусный, не деревянный и не резиновый.

[Byblik]

Как я хочу себе кухонку...большую... от 20 до 40 кв. мне бы хватило, но не меньше 20))))))))
Кухня вообще самое классное место в квартире, имхо)))

И у нас кухня-главное место

Она у нас средняя-11 метров,но когда долго готовлю,чувствую потом как ножки устали,сколько там километров за день наматываю

Даст Бог,в следующей квартире возьму кухню большую,тоже хочу метров 20-25,как гостиная-кухня.
У нас,например,все гости в кухне,в комнату никто не идет

[ШакИра]

Юльченчик, а Хде рецепт твоей пиццы? А то я пропустила

[Мэри_Поппинс]

- Когда мы только поженились, ты себе брал маленькие кусочки, а мне оставлял самые большие. Ты меня больше не любишь!
- Ерунда, дорогая. Просто ты стала готовить лучше.

[Kariatida]

А я напилась вина, почти бутылку сама уговорила, и иду купаться и укладываться)
Весь день сегодня с телевизором в обнимку.
Вот, досматриваю по 1+1 фильм) На ТВ 140 каналов, а я прыгаю между Интером и 1+1

[Gammyanna]

Анюта, а поподробнее?
Они как в Привозилке все из каких то магазинов привозят или это "какое то место, где все есть"? )))

Лови, тут все написано) Есть постоянный ассортимент, но можно и заказывать, что тебе нужно. Обещают достать из-под земли, лучшего качества и по приятной цене) Вот такие волшебники)))

[Юльчена]

Юльчена, я же вчера деткам делала пиццы по твоему рецепту)))
Одну сделала с колбаской, соленым огурчиком и болг.перцем, а вторая с ветчиной и ананасами))
Классное тесто, эластичное и главное опары нет)))) И на второй день (осталось 3 кусочка, двое деток 6 лет умяли почти 2 пиццы))) корж вкусный, не деревянный и не резиновый.

на здоровля
именно такую всегда и искала))) так что теперь в поисках пиццы я остановилась)

Даст Бог,в следующей квартире возьму кухню большую,тоже хочу метров 20-25,как гостиная-кухня.
У нас,например,все гости в кухне,в комнату никто не идет

Бубличек, у меня на френче была 6,5 метров
я просто рыдала
зато теперь 30 кв )))))
и мы всегда тут)) на 2м этаже только спим

Ирася, дабы тут не засоряться кину тебе в профиль

[Юльчена]

девочки, по поводу Скатерти
у них есть "Бершадские куры"
можете брать без угрызений совести
они замечательные
у меня ж свекры с Бершади, поэтому я все знаю)))) у нас все мясо и куры оттуда)

[Юльчена]

  Показать скрытый текст

пицца

Быстрое тесто для пиццы.
- Один стакан муки
- Треть стакана теплой воды
- Одна столовая ложка растительного масла
- Чайная ложка с горкой быстрых сухих дрожжей
- Половина столовой ложки меда (я добавила еще соль, иначе получается очень пресно, и мне не нравится) По желанию можно добавить в тесто по щепотке порошка сухого чеснока и порошка сухого лука.

Рецепт приготовления быстрого теста для пиццы. В теплой воде растворяем мед и сухие дрожжи. Муку просеиваем в миску, вливаем в нее теплую воду с растворенным медом и дрожжами, добавляем растительное масло и по желанию добавляем немного порошка лука и чеснока. Все перемешиваем и вымешиваем мягкое и эластичное тесто. Вымешанное тесто оставляем минут на 5 в теплом месте. Через пять минут тесто готово к использованию и из него можно сформировать корж для пиццы

ну это несерьезно))))
еще раз постю рецепт пиццы))))

[Byblik]

девочки, по поводу Скатерти
у них есть "Бершадские куры"
можете брать без угрызений совести
они замечательные
у меня ж свекры с Бершади, поэтому я все знаю)))) у нас все мясо и куры оттуда)

Согласна,тоже беру Бершадские куры,очень довольна!

[Юльчена]

Согласна,тоже беру Бершадские куры,очень довольна!

обидно что их спецом перебила Ряба- а куры там никакущие
а мама нам все там берет и филе и крылья и печень и просто кур
у них же есть фирменный магазин)))

[Юльчена]

уточнение по поводу пиццы- я корж немного предварительно пропекаю
и полюбляю посыпать прованскими травами

[li-ven]

кто у нас тут аллергики на мед?

  Показать скрытый текст

тесто на пиццу:

1 стакан теплого молока или воды
1 яйцо
пол пачечки(11г) сухих или 1/4 живых
пол чл соли
пол чл сахара
2ст л подсолнечного масла
мука чтоб было мягкое тесто
на 30 мин под полотенечко

уточнение по поводу пиццы- я корж немного предварительно пропекаю
и полюбляю посыпать прованскими травами

а это идея! не делала так, надо попробовать обязательно!