Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[zantoninaz]

Девочки, в ресторане отеля на католическое Рождество засекла такую красоту

Домик достаточно большой, но печенюхи (это точно были печеньки, я немоного поковыряла ), такое впечатление, что цементом скрепляли - так хорошо стоял, несмотря на то, что большой.
Верхушка сделана таким образом - прикреплена вата, а вату смочили сиропом и так сделали сосульки. Вобщем красиво, но несъедобно))))

Сегодня по быстренькому сделала крейзи половинку порции - вкусный корж получился. даже не думала, что такой пушистый будет))))
Разрезала на два коржа, перемазала сметанным кремом с вишней, замоченой в коньяке, сверху залила шоколадом и украсила фруктами.


Пы.Сы. по середине и возле клубничек - ломтики манго)))

[mimoza71]

Все, мои хорошие, с тортом я сегодня тоже уже наконец отстрелялась, можно показывать Внутри вариация киевского, сверху он еще и блестит - покрыт серебристым искристым кандурином

Какая красота и ручки ЗОЛОТЫЕ умница!!! Очень красиво, и сердечко на попе -отпад!
Всех рукодельниц с Новым 2012 Годом!!!!

[Sunday]

Erzulie, торт шедевральный! И красиво, и с юмором. И бока ажурные. Пишу тут, т.к. плюсик не могу поставить.
Все, УРА! Закончена моя пряничная история. Делала 12 домов, но теста хватило только на 10 подставок, поэтому я решила не противиться судьбе))) и сделать только десять.(На самом деле, меня уже не хватало)) ). С ребенком развлекаемся - засовываем горящую спичку в дом и тот оживает. Из-за того, что мармелад в окнах в сахаре, впечатление, что стекла замерзли и в крупинках льда. Теплый свет из окон, и в голове рождается сказочная история про пряничных человечек, которые живут в пряничных домиках)) Вот, собрала все домики докучи.

[Erzulie]

Sunday спасибо)) Домики суперские вышли! А вовнутрь можно поставить свечку на диодах, и безопасно и она долго там стоять может (это я так, на будущее говорю, мало ли

[ИринкаКартинка]

Тортик "Дрова под снегом"-трубочки с вишней,и крем - взбитые сливки с сахаром и сгущенкой.Обычно просто выкладываем горкой трубочки,а в этот Новый год хотели ребенку слелать вот такой сказочный домик со сказочными новогодними персонажами.Елочки,снеговик и Дед Мороз съедобные,из мастики

[Коханочка]

Девочки, какую красоту вы сделали, умнички!

ИринкаКартинка - а как получается крем со сливками и сгущенкой? Вкусно? В каких пропорциях его нужно делать и какую сгущенку брать? Муж попросил в панчо добавить сгущенки и по его мнению будет вообще супер)) А мне казалось сметану или сливки со сгущенкой вообще не смешивают.

Отпишусь о впечатлениях о Панчо - очень просто и очень очень вкусно. Хотя меня очень подвела сметана - купила базарную, она к утру не застыла и не взбилась вообще. Я нижний корж просто поливала, а остальные кусочки просто перемешала с жидким кремом, но вышло очень и очень вкусно! Для тех, кто любит мягкое, пропитанное кремом тесто - самое оно. Будет у меня теперь в числе дежурных любимых рецептов) Делала с черносливом и орехами. Чернослив проварила с сахаром в вине, порезала, смешала с рубленными орехами и этой смесью перекладывала кубики теста.

[illogical.alice]

Девочки, всех с Новым Годом!
Вот какой у нас получился пряничный домик. Внутрь насыпала конфет всяких:

[Veeta]

Девочки,С Новым Годом!!!! Такие Вы все кудесницы, умницы, пусть Вам приносят ваши близкие столько же радости, сколько вы приносите им своими стараниями)))

И я напекла Имбирных пряников, по рецепту Mariha Очень вкусные получились, спасибо за рецепт!
Моя малышня, правда один уже маму перегнал по росту ))), украшали их, немного повесили на ёлку.

[ИринкаКартинка]

Тортик "Дрова под снегом"-трубочки с вишней,и крем - взбитые сливки с сахаром и сгущенкой.Обычно просто выкладываем горкой трубочки,а в этот Новый год хотели ребенку слелать вот такой сказочный домик со сказочными новогодними персонажами.Елочки,снеговик и Дед Мороз съедобные,из мастики

Спасибо большое за плюсики и столько положительных отзывов,девчонки!
Что касается вопроса про крем,то сливки достаточно жирные и сгущенка не мешает,а делает вкус более мягким и нежным.
На 1 литр жирной(не магазинной)сметаны или не очень жирных сливок идет полбаночки сгущенки(Первомайский МК,с мальчиком)+сахар по вкусу.
А фигурки делала из конфеток маршмеллоу,окрашивала пищевыми красителями.Делала их,конечно,заранее-с ними повозиться надо,но ребенку очень нравится процесс,когда у мамы из какой-то большой жвачки получаются красочные,сказочные персонажи

[Счастье!]

Лёгкий шоколадный мусс

[Змейка]

Всех с Новым Годом! Вчера делала первый раз калачи по рецепту Gal, о, как это вкусно! Тесто как на пасочки похоже. В этом году на вечерю буду сама печь крестникам. Только потренируюсь их скручивать, а то немного неровные получились))

[butterflay]

Всех с Новым годом!!!!!!!!!
Девчёнки подскажите как сделать кокосовый крем для прослойки шоколадного бисквита? Спасибо.

[Lilu7]

Всех с Новым годом!!!!!!!!!
Девчёнки подскажите как сделать кокосовый крем для прослойки шоколадного бисквита? Спасибо.

Самое простое - вмешать кокосовую стружку в любой крем.

[Podruga]

Девченки, дайте ссылочку на рецепт калачей от Gal. Спасибо)

[Lilu7]

Девченки, дайте ссылочку на рецепт калачей от Gal. Спасибо)

В кондитерском путеводителе на букву "К"

[Счастье!]

На НГ делала Крейзи с оооооочень лёгким кремом.
Торт так пропитался, что таял во рту.



Лёгкий крем.

Нужно 500 грамм яблочного пюре и 12 грамм желатина.
С тёплым пюре смешать желатин, дать постоять.
Потом начать взбивать.


Спустя 7 минут получается вот такой крем(очень на белковый похож)))) )

[sweetiepie]

а яблочное пюре сами делали или у детей отобрали?)))))

[pupsa]

Всех с Новым Годом! Вчера делала первый раз калачи по рецепту Gal, о, как это вкусно! Тесто как на пасочки похоже. В этом году на вечерю буду сама печь крестникам. Только потренируюсь их скручивать, а то немного неровные получились))

А как это кестиками??

[Галя-Ляля]

А как это кестиками??

Ой нахохотала, видать только один глаз пока проснулся. КРЕСТНИКАМ.

[pupsa]

Ой нахохотала, видать только один глаз пока проснулся. КРЕСТНИКАМ.

Ой, я я такого понаписывала...