Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Kariatida]

Привет всем, мои хорошие!
Я вчера забегалась - замоталась, пока все приготовила - и зачем? Сели за стол в 10, потом мама ушла на работу, эту "Новогоднюю ночь под звездным небом", чтоб ее.
Мы все убрали и к Новому году оставили только торт и чай.
Первый в моей жизни "Наполеон" удался! Уже осталось три кусочка! pupsa, спасибочки за твой рецепт!
Потом мои все улеглись, а мы с мужем пошли к маме и до 6 утра там скакали. Намерзлись!
ну не дуристика, скажите мне? Вот зачем это все до 6 утра! Мама человек подневольный, а ее начальница, наверное, сделала бы "Новогодние сутки", а не ночь....
Малые поспать не дали - полезли под елочку.
Мне Дед Мороз принес Йогуртницу и Хлебопечку! Какой молодец)

[Erzulie]

Сашка, поздравляю!! Еще теперь осталось мультиварку и комбайн (и посудомойку С помощницами тебя"

[Kariatida]

Сашка, поздравляю!! Еще теперь осталось мультиварку и комбайн (и посудомойку С помощницами тебя"

Спасибо, Снежка!!! Я вообще в шоке от своего Деда Мороза - надо же - запомнил, что я хочу!
Теперь приедем и буду место для всего этого добра расчищать) А то ставить-то некуда.
Буду телевизор со стола на стену отправлять или на холодильник, я все-равно его не смотрю, а слушаю, и пару полок прибить еще на стену,для этого всего.
А то у меня столько всего в коробках, потому что места нет)

[НеземнаЯ]

Требуй посудомойку.
Я вот не заморачиваюсь на кухонных девайсах-мне что б были хорошие ножи, разделочные доски и измельчитель какой-то.
Правда, весы кухонные сейчас ищу-много рецептов есть, типа-145 грамм муки и 435 грамм масла. С гранчаком тут сложновато.

[Erzulie]

Саш давай)))) а домашний хлебушек это супер) моя лыжа работает вот уже почти 10-12 лет, наверное, я все смотрю на более новые модели, которые и багетики делают, и думаю - вот сломается моя, буду такую брать. А моя все пашет и пашет, труженица

НеземнаЯ весы очень нужная штука, однозначно.

Эх, я, по-моему, самый отъявленный девайсоголик. Обожаю всякие штучечки и девайсики.... неисправимо и бесповоротно. Это вывих мозга, наверное Но такой приятный ))))

[КРИСТАЛЛ-7]

Требуй посудомойку.
Я вот не заморачиваюсь на кухонных девайсах-мне что б были хорошие ножи, разделочные доски и измельчитель какой-то.
Правда, весы кухонные сейчас ищу-много рецептов есть, типа-145 грамм муки и 435 грамм масла. С гранчаком тут сложновато.

для сыпучих есть мерные стаканчики, масло в пачке если брать то 2, 1=250 грамм, если на базаре, то и взвесят сколько надо

[Erzulie]

для сыпучих есть мерные стаканчики, масло в пачке если брать то 2, 1=250 грамм, если на базаре, то и взвесят сколько надо

ненене, например, даже та же мука имеет разную плотность или влажность ) Или непросеянная и просеянная, просто если надо конкретно в граммах, это не вариант. И вообще весы это очень, очень, очень удобная вещь. У меня одни просто кухонные и еще весы кухонные, интегрированные в чашу стационарного миксера. Так вообще удобно - если крем взбивать, можно просто в чашу для взбивания сыпать продукты и видеть, сколько грамм. Мега супер удобно.

[КРИСТАЛЛ-7]

ненене, например, даже та же мука имеет разную плотность или влажность ) Или непросеянная и просеянная, просто если надо конкретно в граммах, это не вариант. И вообще весы это очень, очень, очень удобная вещь. У меня одни просто кухонные и еще весы кухонные, интегрированные в чашу стационарного миксера. Так вообще удобно - если крем взбивать, можно просто в чашу для взбивания сыпать продукты и видеть, сколько грамм. Мега супер удобно.

ну кому как, мы на глаз всегда готовим...еще не промахнулись))

[Kariatida]

Не, весы - это тема!
У меня они уже давно - лет пять, так точно, это просто сказка!
Да, рецепты, которые приживаются в семье и делаются часто, то потом готовятся и на глаз, но сначала все-равно же нужно знать и видеть сколько

[Zhemchug]

У нас была та же картина)))))......

С наступившим всех!!!
Ну шо ж оно все сытное такое? Сделала Подсолнух, печеночный салат, пирожки с мясом, холодец, язык, перец с медом открыла, утку с мандаринами на горячее и медовик спекла. До сладкого вчера так и не дошли. И за столом на НГ, и сейчас берем всё по 1-2 кусочка и больше не могём. Мои хвалят, что все вкусно, но не лезет уже... Дочка говорит, что по количеству теперь недели две можно не готовить...

[КРИСТАЛЛ-7]

С наступившим всех!!!
Ну шо ж оно все сытное такое? Сделала Подсолнух, печеночный салат, пирожки с мясом, холодец, язык, перец с медом открыла, утку с мандаринами на горячее и медовик спекла. До сладкого вчера так и не дошли. И за столом на НГ, и сейчас берем всё по 1-2 кусочка и больше не могём. Мои хвалят, что все вкусно, но не лезет уже... Дочка говорит, что по количеству теперь недели две можно не готовить...

да оно так всегда, хочешь немного, получается багацко. И ешь ибо жалко чтоб не пропало, и давишься одновременно

[pupsa]

Уже и 2 января....

Доброе утро!

[Lilu7]

Доброго всем утра второго дня очередного года!

Мариша, только что достала печёночное суфле из духовки по твоему рецепту. Пока жарила блинчики из печени же для тортика, поспела и запеканочка. Только я белок взбила и таким ввела в фарш. Уже и попробовать успела. Очень хорош!
И пошла я спать. Нанюхалась разных вкусных запахов за ночь и бессонница отступила. Испекла ещё цитрусовый тортик и Бейлис. Проснусь через пару-тройку часов и буду печёночный тортик промазывать лучком с морковкой.

[Юльчена]

а мне дед мороз принес айфон
но я совсем его не хотела- не понимаю я этих "телефонов", мне ж только позвонить
в общем хотел муж ну очень постараться,а я не особо заценила ((

вчера ездили на Думскую- пустота,, я думала хоть дед мороз какой-нить будет стоять- ребенка с ним сфоткать
поехали на море в аркадию- так там людей намного больше чем в центре- погуляли прикольно, САшка навеселился, набегался, нападался
я представляю что будет летом

[Kariatida]

но я совсем его не хотела- не понимаю я этих "телефонов", мне ж только позвонить
в общем хотел муж ну очень постараться,а я не особо заценила ((

Это мне так в прошлом году - принес телефон, не айфон, правда, а сенсор простой, а я вообще не оценила - я ждала хлебопечку. Ну вот он в этом году исправился))
--
Всем приветы! Подскажите мне, уже перерыла весь форум - был где-то рецепт крылышек, что их в соевом соусе замачиваешь и потом в нем же то ли в духовку то ли в кастрюлю. Не могу найти!!!

[Mariha]

Всем приветы! Подскажите мне, уже перерыла весь форум - был где-то рецепт крылышек, что их в соевом соусе замачиваешь и потом в нем же то ли в духовку то ли в кастрюлю. Не могу найти!!!

Я делала по рецепту Бра:

На 1кг крыльев:
5 ст.л меда,
5 ст.л соевого,
1 ч.л молотой корицы,
1 ч.л красного перца,
3 ст.л сахара,
2 ст.л порошка чили,
1 ч.л паприки.

В соевом растворить мед и добавить все специи.
У крыльев для эстетического вида можно удалить крайнюю фалангу.
Крылья можно подержать в маринаде около получаса-часа.
Готовим на среднем огне, периодически помешивая.
Когда маринад начнет густеть и превращаться в карамель, мешать чаще, ибо может подгорать.
Готовить до густоты карамели и темного карамельного цвета.
Как вариант, на последней стадии можно добавить сок половины апельсина и цедру. Это придаст интересного апельсинового привкуса.
По вкусу все получается остро-сладким и оч. интересным

p.s. чили и красного перца сократила на половину, т.к. делая в первый раз смогла есть только я)



Привет, хозяюшки!!!

Мне нужен совет того, у кого дети с psp играют...или того, кто в сих девайсах разбирается(((

Купили малому сей девайс, нам там сразу перепрошили и закачали игры...я вчера настраивала игры, чтобы все было на русском...аккамулятор разрядился и выключился девайс...поставила на зарядку, сегодня включила, а ни одной игры нет...только в памяти игрухи есть то, что 3 игры были вчера включены...
Чего делать? (((

[Alternativa]

С Новым годом! Пусть удачу
Вам подарит этот год,
Сложные решит задачи
И успехи принесет.
Чтоб забот душа не знала.
И в полночный чтобы час
Была влага из бокала
Вами выпита за нас,
За любовь и счастье в доме.
Чтобы жить и друг другом дорожить!

а мне дед мороз принес айфон
но я совсем его не хотела- не понимаю я этих "телефонов", мне ж только позвонить
в общем хотел муж ну очень постараться,а я не особо заценила ((

мне в прошлом году муж подарил айфон, кроме как телефон и для выхода в интернет, я его никак не использовала, а теперь имея нетбук, он используется исключительно как телефонМне конечно приятно получить любой подарок от любимого, но, последние два года не самые удачные финансово, и на этот новый год сказала что бы ничего не выдумывал, сошлись на покупке кухонных весов мне под елочку, скромненький и нужный подарокзелененькие с яблочками

[ШакИра]

Девочки и мальчики, всех еще раз с Новым Годом!

Помню, как-то тут обсуждали оладушки, такие, чтоб типа толстенькие. А как их лучше делать, чтобы не забитые мукой были?

[tapa]

Всех с новым годом!!! Подскажите, пожалуйста, какой из сыров фета (какого производителя) самый мягкий?

[ШакИра]

Помню, как-то тут обсуждали оладушки, такие, чтоб типа толстенькие. А как их лучше делать, чтобы не забитые мукой были?

Усё, уже не надо Нашла целую тему
Купила ж в Эпике формочки для оладок разные, теперь руки чешутся