Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Элюша]

ой девочки, начиталась только что темки "Торты...".......... сегодня по плану Crazy Cake.А то так его и не спекла когда Танюша рецепт выкладывала

[pupsa]

А вот это правильно! Даже если и умеешь. то - все-равно надо хоть что-то не уметь!
Я так не умею жарить рыбу и шить)
Одно время у меня была "фобия" на пылесос))
правда, как я с работы ушла и дома сижу, то фобия исчезла))

Ну шить как шить...
А что рыбу не умеешь я просто не верю..
Ну как это?
Ты её что никогда просто не жаришь???

Как это "не умею"?
В муке обвалять не умеешь и на сковородку кинуть??

[Mariha]

ой девочки, начиталась только что темки "Торты...".......... сегодня по плану Crazy Cake.А то так его и не спекла когда Танюша рецепт выкладывала

Этот крейзи пирог всех с ума свел)))

Сашуль, я сегодня к кефали собираюсь сделать гороховое пюре и что-то призадумалась...Ты сливки вводишь в тот, момент, когда блендеришь горох?

[Kariatida]

Ну шить как шить...
А что рыбу не умеешь я просто не верю..
Ну как это?
Ты её что никогда просто не жаришь???
Как это "не умею"?
В муке обвалять не умеешь и на сковородку кинуть??

Да умею я (шепотом) Я ж выросла в Килии - там рыба круглый год и какая хочешь. У нас дома рыба через день у мамы - жареная, уха, просто вареная, в томате тушеная, соус картошка с рыбой)))
Но для мужа - не у-ме-ю)))
Ну вот не умею))
Должен же он чувствовать себя героем и делать иногда сюрпризы.
Опять же, пока он жарит рыбу, я могу честно посидеть на форуме)

Сашуль, я сегодня к кефали собираюсь сделать гороховое пюре и что-то призадумалась...Ты сливки вводишь в тот, момент, когда блендеришь горох?

Ну да, его проблендерить, добавить сливки и чуть прогреть все вместе)
Можно сразу добавить, а потом все проблендерить.

[Чебурген]

Но для мужа - не у-ме-ю)))
Ну вот не умею))
Должен же он чувствовать себя героем и делать иногда сюрпризы.
Опять же, пока он жарит рыбу, я могу честно посидеть на форуме)

Жена тоже уже не один год "делает вид", что готовить не умеет А я и не сопротивляюсь, мне готовка- в удовольствие Я даже "делаю вид", что мне приятно мыть посуду, хотя между нами, девочками , не очень люблю это дело... Но мытьё посуды- не катастрофа

[Gammyanna]

Подскажите мне, плиз, такую вещь, если я сниму с курицы шкуру и заморожу ее до НГ это как то повлияет на ее свойства? Хочу сделать курицу, фаршированную блинами, очень ее люблю, но ни разу не делала))

[Kariatida]

Подскажите мне, плиз, такую вещь, если я сниму с курицы шкуру и заморожу ее до НГ это как то повлияет на ее свойства? Хочу сделать курицу, фаршированную блинами, очень ее люблю, но ни разу не делала))

Да морозь смело. Просто потом размораживай естественным путем - не в воде, а сама по себе пусть размораживается)
---
Товарищи, это....капец)
Напробовалась я кураги, которая в коньяке была замочена....такая улыбчивая сейчас сижу)))
Слушайте, а куда коньяк девать, который слился-то? у меня с двух порций почти стакан коньяка слился, ну жалко его просто вылить...

[Рассвет]

Напробовалась я кураги, которая в коньяке была замочена....такая улыбчивая сейчас сижу)))
Слушайте, а куда коньяк девать, который слился-то? у меня с двух порций почти стакан коньяка слился, ну жалко его просто вылить...

Так ты продолжай пробовать, но уже не курагу, а коньяк, и будешь не просто улыбаться, а прямо смеяться

Всем добрый вечер! Когда уже закончится эта мерзость на улице?
Мой муж сейчас будет свинское мясо разделывать (целых 2 задочка по 7 кг), я ж "не умею"......

[Mariha]

Сашуль, спасибо за рецепт горохового пюре. Очень вкусная и нежная штука)))
Я на ужин сделала гороховое пюре, пожарила кефаль до хрустящей корочки (какое у неё мяско белое, сочное и вкусное...ммм...), салатик из топинамбура (очистила от кожуры, как картошку, порезала, поперчила, посолила и заправила дом.раст.маслом)

[Gammyanna]

Да морозь смело. Просто потом размораживай естественным путем - не в воде, а сама по себе пусть размораживается)
---
Товарищи, это....капец)
Напробовалась я кураги, которая в коньяке была замочена....такая улыбчивая сейчас сижу)))
Слушайте, а куда коньяк девать, который слился-то? у меня с двух порций почти стакан коньяка слился, ну жалко его просто вылить...

Спасибо, в принципе так и думала, но решила лучше уточнить)))

Ой, а курагу и изюм пропитанные коньяком мы с кумой тоже вчера "пробовали" , и тоже улыбались!!))))) а я вот коньяк вылила и не задумалась, теперь тебя читаю и переживаю, что зря. Хотя тут еще вот что - сухофрукты сейчас обрабатывают всякими штуками нехорошими, иди знай что там коньяк в себя вобрал.... А может это я так себя, расточительницу, оправдываю..?)

[pupsa]

, купила на 32 грн. филе толстолоба

Мариша, по чем филе было сегодня?
Ты одну половиночку взяла?

[Mariha]

Мариша, по чем филе было сегодня?
Ты одну половиночку взяла?

Мариша, не помню...цену только карасей по сантиметров 7 длиной (6,50 грн.) запомнила и цену кефали (30 грн.)))) Я взяла одну половинку филе и она завесила на 32,50 грн.

[Мэри_Поппинс]

Привет девочки и Чебург !

  Показать скрытый текст

Картинка для нашей Бублика )))

А я сырных маффинов тоКа что напекла, зааааааапах по всей кухне . Останутся и на завтра к завтраку.
А ещё забацала сегодня яичные нудли (широкие и длииииные), отварила их отдельно. На сковородочке поджарила репчатый лучок со свежими шампиньонами. Отельно сварила жменьку замороженой сахарной кукурузки. Потом смешала нудли, кукурузку, лук и грибы и все на сковородку под умную крышку минут на 5. При подаче перемешала со свежей мееееелко рубленой зеленью петрушки. Оч недурно получилось , скажу я вам. Ели эти яичные нудли со вчерашними куриными котлетками (нажарила их специально побольше на 2 дня). Мужу нудли понравились (именно эти брала в первый раз), уже заказал их мне на следующий раз с креветками и овощами .

[Kariatida]

Сашуль, спасибо за рецепт горохового пюре. Очень вкусная и нежная штука)))
Я на ужин сделала гороховое пюре, пожарила кефаль до хрустящей корочки (какое у неё мяско белое, сочное и вкусное...ммм...), салатик из топинамбура (очистила от кожуры, как картошку, порезала, поперчила, посолила и заправила дом.раст.маслом)

На здоровье) Рада, что понравилось! Я его называю муссом или суфле, потому что гороховое пюре для меня прочно ассоциируется с малоприятновыглядящей жижей, которую давали в детсаду)

а я вот коньяк вылила и не задумалась, теперь тебя читаю и переживаю, что зря. Хотя тут еще вот что - сухофрукты сейчас обрабатывают всякими штуками нехорошими, иди знай что там коньяк в себя вобрал.... А может это я так себя, расточительницу, оправдываю..?)

Да ладно) Я в том году тоже вылила, а сейчас решила слить иоставить на всякий - а вдруг я еще на что созрею?))
Я сухофрукты сначала промываю, а потом обдаю кипятком всегда - на всякий случай.
О, так ты-то мне и скажешь, а то у меня склероз опять - в нагретую духовку ставим?

[Mariha]

Я его называю муссом или суфле, потому что гороховое пюре для меня прочно ассоциируется с малоприятновыглядящей жижей, которую давали в детсаду)

Ну, да)) У этого пюре цвет красивый, ярко зеленый)))

[Gammyanna]

О, так ты-то мне и скажешь, а то у меня склероз опять - в нагретую духовку ставим?

Да! 180 градусов)

[Рассвет]

О, так ты-то мне и скажешь, а то у меня склероз опять - в нагретую духовку ставим?

В нагретую, конечно

[Виктория_09]

А что с ним делать? Я вот подумываю, что надо бы вводить в свое меню этот пользительный продукт, но не знаю, как его готовить. Помню, подруга моя как-то решила из него пюре сделать. мол, он похож на картошку и офигенно полезный. Так гадость редкостная получилась)

мы томпинамбур просто так ели, никогда не варили.

ВСем привет, целый день работала, только освободилась. Ничего не готовила, риса сварила и все.. съедим с консервой, мне врач выписал для волос есть жирные сорта рыбы именно в масле.
И шиповника заварила из полезностей.

[Mariha]

мы томпинамбур просто так ели, никогда не варили.

и мы никогда не варили))
только ели вприкуску, либо салат делали.

[Kariatida]

Буду пробовать)
Вторая партия моих штолленов отправилась в духовку!
Вокак!
Сейчас я еще платья постираю мелкой, пока оно все печется, и буду молодец)