Великий пост: обсуждения, рецепты

[TexiSun]

Для любителей сладкого и зефира в частности)) откуда-то скопировала или Анастасия Скрипкина или вконтакте, на авторство не претендую, хотя возможно, что-то уже и подправила)) можно добавлять пищевые красители или какао или сок (сироп) чего-нибудь))
1 кг сахара
25 г (2.5 ст.л.) желатина

а из чего делают желатин?

[Rashel]

а еще же можно биточки из тюльки с петрушкой сделать. я помню мама как то без яиц делала.

[oli-chka]

а еще же можно биточки из тюльки с петрушкой сделать. я помню мама как то без яиц делала.

О, из тюльки я тоже делала, правда в Успенский пост, на Преображение.

По поводу сладкого - можно, фрукты мы же едим. Только идея поста в том, чтобы очиститься духовно и уделить больше внимания именно своей духовности и как можно меньше думать о еде, поэтому если готовить сладкое для удовольствия или объедаться им - тогда конечно, лучше не готовить. Знаю, что иногда батюшки советуют отказаться не только от мяса-молока-яиц (тем кому это сделать легко, кто например, и так мяса не ест), а и от того, что оч любишь, напирмер, от сладкого или от фисташек))ну, кто без этого жить не может, чтобы для себя совершить подвиг - укротить свою плоть) А если у вас дома семья или гости, глупо не пить чай с чем-то вкусным))от этого только все растроятся) это как вопрос, нужно лечиться от болезни или нет, ведь болезнь это испытание.

Мое мнение, чем больше человек буде знать постных рецептов, тем меньше будет заморачиваться над питанием в пост, и тем больше будет толку от этого))а если мы будем голодными и злыми, это только во грех себе))

[oli-chka]

а из чего делают желатин?

Говорят, из костей животных, а агар-агар из водорослей морских. В наше время, возможно, уже без всего этого))

[TexiSun]

Говорят, из костей животных, а агар-агар из водорослей морских. В наше время, возможно, уже без всего этого))

я тоже об этом слышала, потому засомневалась по поводу желатина в пост..а агар-агар желатин полностью заменяет? никогда его не использовала

[KALINKA_MALINKA]

Очень печенья захотелось, как вы думаете какой состав магазинного овсяного печенья?

[Katarina785]

делала на выходных салатик (назвала его недоделанное оливье )
отварная картошка, морковка, соленый огурчик, чуть репчатого лука, постный майонез, специи

пс. пришлось делать два раза, т.к. быстро заканчивался

[KALINKA_MALINKA]

делала на выходных салатик (назвала его недоделанное оливье )
отварная картошка, морковка, соленый огурчик, чуть репчатого лука, постный майонез, специи

пс. пришлось делать два раза, т.к. быстро заканчивался

Можно добавить шампиньоны слегка обжаренные, вкусно)

[Iznanka]

Очень печенья захотелось, как вы думаете какой состав магазинного овсяного печенья?

постное печенье зоологическое, а еще есть такое "Мария" называется

[mclarenna]

все привет)Девочки а что с новогодним столом?у нас правда гостей не будет,только я и мужа,но всё таки что то приготвить надо..кто то уже меню составлял?

[Бриджит]

Сделала для себя открытие в плане завтраков, заворачиваю в лаваш яблоко, кабак или ягоды замороженные, в духовку на 10 мин. завтрак готов.

Я помню,где-то год назад здесь (или нет) кто-то из девочек выложил рецепт вертуты из лаваша!И это для меня было чудное открытие!Теперь все время делаю!
Я иногда смазываю лаваш вареньем,тертое яблоко,корица,можно изюм/курагу и в духовку!

[KALINKA_MALINKA]

все привет)Девочки а что с новогодним столом?у нас правда гостей не будет,только я и мужа,но всё таки что то приготвить надо..кто то уже меню составлял?

Я тоже уже подумываю. Точно будет рыбка, жареный хек в томате, скумбрия копченая, соленая, а из салатов наверное оливье с грибами без яиц, шуба, все естственно с постным майонезом, и огурцы-помидорцы.
У кого какие идеи, подкидывайте)

[mclarenna]

я хочу попробовать голубцов постных сделать с грибами,только маленьких маленьких)

[Iznanka]

Всем привет, незнаю был ли тут такой рецепт или нет, но хочу поделиться котлетками из гречки, надоело есть гречку как кашу)))
и вот я добавив обжаренного лучка и немножко шампиньонов..ну и крахмала чуток..сделала вкуснячие котлетки, объедение, и вкусно и сытно и необычно))

[KALINKA_MALINKA]

я хочу попробовать голубцов постных сделать с грибами,только маленьких маленьких)

Я тоже делала, добавляла еще корень сельдерея, я его оч люблю)

Всем привет, незнаю был ли тут такой рецепт или нет, но хочу поделиться котлетками из гречки, надоело есть гречку как кашу)))
и вот я добавив обжаренного лучка и немножко шампиньонов..ну и крахмала чуток..сделала вкуснячие котлетки, объедение, и вкусно и сытно и необычно))

Они не расползаются, или крахмал как раз для этой цели?) Очень интересная идея, гречку тоже люблю, но пустую как-то не очень

[Iznanka]

а еще очень вкусные салатик Аляска- пекинская капуста плюс к ней нарезать свежий огурчик тоненькими полосочками и крабовые палочки тоже полосочками..зеленушку..посолить и немножко постного майонеза))

[Iznanka]

Они не расползаются, или крахмал как раз для этой цели?) Очень интересная идея, гречку тоже люблю, но пустую как-то не очень[/QUOTE]

Нет не расползаются, я просто варю кашу не рассыпчатую а так называемую разваристую))..можно слегка обмакнуть в муке, тогда точно не разлезутся.
Первый раз кашу в блендере делала..тогда да..немножко растеклись

[Katarina785]

Можно добавить шампиньоны слегка обжаренные, вкусно)

не сомневаюсь))) я грибочки очень люблю, но их было мало и они ушли в пиццу, кстати, тоже постную

[Iznanka]

А еще очень вкусный салатик для любителей уксуса и чеснока, пробовала в Китайском ресторанчике:
нарезаем стебли сельдерея (селеру) наискосок кусочками..отвариваем креветки очищенные, пару зубчиков чеснока выдавливаем, уксуса по вкусу обычного или бальзамического и вуаля))

[Rashel]

еще же есть капуста морская. надо найти вкусную ...
еще вкусно пожарить картошку с чесночком. и отдельно мидии и лук жареный тоже отдельно. потом соединить. ням!