Вот так и выходит, мне очень нравится ILLY в кафешках, а вот уже в магазине оно не то, хоть и кофеварка у меня тоже с проф.давлением.Сообщение от Petrova
Просто фасовка и срок хранения разные, вот и ка... выходит !!!
| ||
Да
Нет
Иногда.
Тема: Кофе - пьем или нет?
Вот так и выходит, мне очень нравится ILLY в кафешках, а вот уже в магазине оно не то, хоть и кофеварка у меня тоже с проф.давлением.
Просто фасовка и срок хранения разные, вот и ка... выходит !!!
МистикаЛибо психология! Дома на нас автоматически нападают житейские заботы, а в кафе, да за чашечкой ароматного кофе, можно и абстрагироваться.
Ни одна бытовая кофеварка не выдает давления такого, как профессиональные машины. 15 бар это мягко скажем обман. Поэтому никогда дома кофе не будет таким, как в хорошем кафе. С другой стороны во многих кафе умудряются на хороших машинах варить откровенную бяку
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Я привык к Carte Noire...
... и покупаю его уже очень много лет. Он мне подходит по кислотности, не вызывает изжогу.
Варю в турке. Попробовал продавить через гейзерную кофеварку...
...и вышла фигня.
В турке намного вкуснее.
Для гейзерной кофеварки надо покупать кофе с пометкой "espresso", тогда будет что-то приемлемое.
Но мне кажется, что такой кофе -- это опилки, насыщенные ароматизаторами и красителем.
У вас же саекопрофессионал дома))?Лаваццу готовит чудесно,как для меня.Но я не любитель крепкого кофе,некоторым слабоват)
Когда меняют пастуха-только в стаде думают, что сменился хозяин.
В офисе
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
люблю сорт "Сервус Амадеус", покупаю в "Доме кофе" на Жуковского. Прошу сделать самый мелкий помол. А потом начинаю колдовать. Кофе я варю классный!
ТВОРЮ ЧУДЕСА.
Какую кофейню вы порекомендуете, недалеко от Водного университета?В офисе
Если нравится кофе по турецки, то на Комсомольской, за церковью есть арабское кафе. там готовят потрясающий кофе. Если эспрессо, то сложно сказать.
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
заметила, что если кофе хороший (не в смысле дорогой, а вкусный для меня), то пенка которая всходит в турке (до того как идет крупными бульбами) такая ммммммммммммммммм аппетитная и так выглядит потрясающе!!!
Однородная, красивого шоколадного с рыжиной цвета, а у не фонтанского кофе какие-то комки, не равномерности и ваще нет того волшебного цвета
Феруз что-ли?
Да, точно.
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Я себе прикупил, по случаю, турецкого кофе... Хорошо! Но не моё, иногда можно выпить, для разнообразия...
"Что толку в глубине резкости, если не испытываешь глубоких чувств?"
я покупала в зёрнах в кофейном магазинчике на 6,5 станции фонтана швейцарский blazercafe (несколько видов у них), а недавно купила молотый barista d`arte блазера, так намного больше понравился...А кто в курсе в районе фонтана продают где-то свежежаренный кофе?
Тоже определяю для себя качество кофе по пенке, к-рая остается, пока кофе чуть остынет
Чем кофе вкуснее, имхо- тем пенка пышнее и вкус насыщеннее.
Думаю пенка и вкус, разного поля ягоды
даже навернякаДумаю пенка и вкус, разного поля ягоды
но я про свой опыт
может это любовь? то что ты полюбил нравится даже внешне?
бу-га-гашеньки
а еще закрылась та кофейня на пушкинской про которую рассказывала недавно, на углу с троицкой
Фэшн кофи
жалко, вкусная кофейня была, но видимо место не удачно взяли и погасли
Дело отнюдь не в месте, а в качестве кофейни. Кофейня - это особый вид забегаловки, тут нужно создать специальную атмосферу, дизайн, дух. Могут это далеко не многие. А специалисты в этой области дорого очень стоят, да и мало у нас таких. Знаю одно - в кофейне должно быть 2 комнаты как минимум, для куряг и без оных.
согласна
атмосферы там не было
но кофе было супер и подавали его красиво
За чашечку крепкого натурального ароматного кофе сейчас бы все отдала
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки