Мужчина на кухне - мечта или катастрофа?

[Чебурген]

давай помиримся на следующем
- я буду кушать уху с лёком (рекомендую)
- ты будешь с саламуром

.. мы при этом даже одну и ту же уху сможем есть !
кстати, для меня саламур - это рапа, маринат в котором я мариную рыбу или мясо.
я это так понимаю, а лёк - это лёк ..

Я лет с 7-и знал об этой заправке и постоянно её использую. Так (лет с 7-8) и называлась она в моём окружении (ещё родителей и их друзей) "заправка для ухи" иногда с добавлением слова "рыбацкая". Термин "лёк" сегодня первый раз услышал Но смысл и вкус, действительно, от названия не меняются Кстати, очень удобная, я бы сказал, "демократичная" вещь, каждый "догоняет" остроту ухи по своему вкусу. А вот зелень всякая, там ИМХО, неуместна, это можно отдельным "пучком" в уху добавлять, независимо от чесночно-соле-перцевой заправки.
P.S. Да, и ещё, как по мне, рапа, рассол, саламур, маринад это всё же разные вещи, особенно рапа и всё остальное. Но тут всё же мы не о том

[sonyka]

в самом деле, лёк - это острая чесночная заправка для ухи , приготовленная из самой ухи путем добавления чеснока, специй, зелени и т.д. пользуйтесь, странно, никто не умеет готовить уху *?
в случае моего друга, он позаимствовал эту черту характера ухи для приготовления дичи

я бы сделал по-другому, но делал не я
было очень вкусно (казанок был начисто съеден)

Ну ты и название замутил, так бы и сказал, что саламур, а то мы головы устали ломать.

[Sasha Sport]

Ну ты и название замутил, так бы и сказал, что саламур, а то мы головы устали ломать.

ладно, но саламур - это не совсем то, саламур по техлогически - это маринат .. а правильная рыбацкая заправка для ухи - лёк

P.S. а вы молодцы, не растерялись

[Я_счастливая]

вот это дело, а то ..
кстати, в передничке давно не выступал

ФОТО в студию!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ах да..и про уху... Видела как на природе наш "шеф-повар" тушил туды бревно... Для запаху!
Шикарно получилось! И ещё Водфки для вкусу!
Жаль, что дома так сделать незя((((((((

[Sasha Sport]

головешка и полтос - классика настоящей ушицы !

[Я_счастливая]

головешка и полтос - классика настоящей ушицы !

ДА! Теперь я это знаю! ))) НО! Без мужчины... ну как бы я овладела сими знаниями????? А?
К стати, такая вещь........такая вещь.........такая вещь эта ушица!
Кто так умеет??????

[Sasha Sport]

наверное никто не хочет палиться

[sonyka]

ДА! Теперь я это знаю! ))) НО! Без мужчины... ну как бы я овладела сими знаниями????? А?
К стати, такая вещь........такая вещь.........такая вещь эта ушица!
Кто так умеет??????

Ты ведь мужчин справшивала, а не девочек? У меня лично от одного фида и запаха сырой рыбы тошнота подступает, а разделывать её- вообще страшно подумать

наверное никто не хочет палиться

А чего палиться то? Мужчины, умеющие готовить тут давно объявились и не один . Только вот как мы вас не просим- вы рыбу готовить не хотите
Если не ошибаюсь- об ухе только ты говорил, и то-говорил, и victor_im - запекал. Остальные зажулили рыбу

[Sasha Sport]

Если не ошибаюсь- об ухе только ты говорил, и то-говорил, и Viktor im - запекал. Остальные зажулили рыбу

не только {это катран} , жаль не нашел как она маламурится

[Я_счастливая]

Ты ведь мужчин справшивала, а не девочек? У меня лично от одного фида и запаха сырой рыбы тошнота подступает, а разделывать её- вообще страшно подумать

А чего палиться то? Мужчины, умеющие готовить тут давно объявились и не один . Только вот как мы вас не просим- вы рыбу готовить не хотите
Если не ошибаюсь- об ухе только ты говорил, и то-говорил, и Viktor im - запекал. Остальные зажулили рыбу

О ДаааааааА!!!!!!!!!
Запах сырой рыбы........ О нет!
Мой бывший муж после рыбалки, когда возвращался утром...то я возвращалась только поздно вечером))) Когда уже рыба не то что начищена, а ещё и пожарена и уже лежит на столе))) А ещё и кухня вымыта)
Только так могу переносить присутствие сырой рыбы в своей квартире - т.е. без меня)))

[Aliona_)))]

Какая женская солидарность)))))))))Я в руки могу взять только красную рыбу))
У кого какие секреты приготовления такой рыбки?

[Интуиция]

Какой может быть секрет приготовления красной рыбы?))
А! Знаю один - чем проще, тем вкуснее!
Рыба+лимон - и в пароварку. Или на решетку. Или пирог, или уха.
А мужчины про рыбу, уже наверное, рассказали все, что знали

[Интуиция]

Какой может быть секрет приготовления красной рыбы?))
А! Знаю один - чем проще, тем вкуснее!
Рыба+лимон - и в пароварку. Или на решетку. Или пирог, или уха.
А мужчины про рыбу, уже наверное, рассказали все, что знали

[Aliona_)))]

Какой может быть секрет приготовления красной рыбы?))
А! Знаю один - чем проще, тем вкуснее!
Рыба+лимон - и в пароварку. Или на решетку. Или пирог, или уха.
А мужчины про рыбу, уже наверное, рассказали все, что знали

А вдруг у них в кармашке припасен рецептик вкусняшки))

[Sasha Sport]

А вдруг у них в кармашке припасен рецептик вкусняшки))

а то !
кто знает что такое Хё и как он готовится ?

[sonyka]

Какой может быть секрет приготовления красной рыбы?))
А! Знаю один - чем проще, тем вкуснее!
Рыба+лимон - и в пароварку. Или на решетку. Или пирог, или уха.
А мужчины про рыбу, уже наверное, рассказали все, что знали

Нееее, ну это не серьезно, они делали что угодно, чтобы разговоры о приготовлении рыбы перевести куда угодно, лишь бы её не чистить и не готовить

а то !
кто знает что такое Хё и как он готовится ?

Опять взрыв башки намечается?

[Aliona_)))]

а то !
кто знает что такое Хё и как он готовится ?

То лёк,то Хё...я смотрю, на кухне, гурманы руководят))

[Andyboy]

а то !
кто знает что такое Хё и как он готовится ?

burbon, зачем же так позориться перед дамами? Это же элеметарное блюдо. Филе белой рыбы (я предпочитаю крупныйтолстолобик) маринуется на ночь в уксусе. Утром приправляется солью, сахаром, луком, чесноком, кинзой и откладывается еще на пару часов в холодильник. Закуска готова.

[Sasha Sport]

да зачем же кусаться , кусь-кусь-кусь

[Aliona_)))]

burbon, зачем же так позориться перед дамами? Это же элеметарное блюдо. Филе белой рыбы (я предпочитаю крупныйтолстолобик) маринуется на ночь в уксусе. Утром приправляется солью, сахаром, луком, чесноком, кинзой и откладывается еще на пару часов в холодильник. Закуска готова.

Эээ...это кто тут кого сейчас позорит?
Вот я не знаю такого блюда..