Мужчина на кухне - мечта или катастрофа?

[Интуиция]

как раз наоборот - доваренные до готовоности))

Шо вы мне рассказываете?

Al dente (аль денте) в переводе с итальянского означает “на зуб” и описывает то состояние пасты, когда она уже готова, однако еще достаточно твердая и не успела развариться. Если вы готовите, например, спагетти, то при раскусывании правильно приготовленной пасты ваш зуб должен чувствовать сопротивление – словно в сердцевине каждой спагетти спрятана твердая струна.

Так что, девочки, об стенку не обязательно, можно на зуб )))

[Andyboy]

5 баллов Ё! вместо базилика я люблю киндзу, орегано - хз, у меня укроп там
в остальном - согласен, иногда можно использовать томатную пасту, если знаешь, что она не из крахмала

базилик и орегано - это классическое сочетание для итальянской кухни, постулатов которой я стараюсь придерживаться при готовке.

зы. кстати, рекомендую попробовать орегано как приправу к творогу - обалденное сочетание)

[mirida]

как раз наоборот - доваренные до готовоности))

буггг

Спалились, господа )))
Аль данте - степень готовности макаронных изделий, когда они отварены до мягкости, но внутри остались твёрдыми (викисловарь)

[Andyboy]

Шо вы мне рассказываете?

то и рассказываю - описывает то состояние пасты, когда она уже готова

[Sasha Sport]

ну, я не повар, я готовлю обычно шашлык, уху и соус к ним
но могу и к керветкам псевдотартар забахать, но к нему не лежит особо ..
всем нравится (на посл шашках соус "вылизали" , а шашлык остался)

[Бяка-бука]

я написал рецепт примитивного соуса, а для гурманов необходимо и кожуру снимать путем ошпаривания в кипятке)

ээээ, так в Италии готовят и наличие семенной жидкости, семян и шкурки неприемлемо. В противном случае получится хрень какая-то, семена дают горечь да и шкурка тоже, а когда это всё ужарится получатся подгоревшие кусочки, ну вообщем ты понял зачем это делать.....

Спалились, господа )))
Аль данте - степень готовности макаронных изделий, когда они отварены до мягкости, но внутри остались твёрдыми (викисловарь)

и чё там, где палево а? Мне просто стало смешно от самого описания, а чё ты там себе уже придумала?

[Интуиция]

то и рассказываю - описывает то состояние пасты, когда она уже готова

Ты сказал что-то новое? Альденте - это степень готовности. (макарон, риса, овощей)
Мягкая снаружи, твердая внутри. О чем спор?
Готовые, но недоваренные, или неразваренные, так, чтоб всем хорошо

[Интуиция]

ээээ, так в Италии готовят и наличие семенной жидкости, семян и шкурки неприемлемо. В противном случае получится хрень какая-то, семена дают горечь да и шкурка тоже, а когда это всё ужарится получатся подгоревшие кусочки, ну вообщем ты понял зачем это делать.....

Т.е. яйца перед готовкой опустошить?

[sonyka]

Рецепт примитивного соуса к макаронам:
1. мелко порубить луковицу и пару зубчиков чеснока и припустить в оливковом масле
2. помидоры измельчить и добавить к луку и чесноку
3. тушить до выпаривания жидкости
4. посолить, приправить сухим базиликом и орегано, щепоткой сахара для выравнивания вкуса
5. выложить поверх макарон, посыпать тертым сыром и подавать на стол.

5 баллов Ё! вместо базилика я люблю киндзу, орегано - хз, у меня укроп там
в остальном - согласен, иногда можно использовать томатную пасту, если знаешь, что она не из крахмала

Ты забыл указать, что из помидоры необходимо удалить семечки и жидкость в которой они находятся.......

Так так, я записываю , ну хоть что-то наконец научусь готовить.
Но всё же не рискую я макаронами об стену.
Еще вопрос, а проверяя готовность, важно какая поверхность стены или нет?

[Я_счастливая]

............... ну мин. 10 попивая пивко, уже говорил проблем то на копейку........

Это так сложно.........?

........ аль денте не все любят, можно передержать пару минут. А соус не замаскирует плохую пасту, получится нелепость какая-то...

............

мягкие снаружи, твердые внутри)

я написал ..............снимать путем ошпаривания в кипятке)

я туда же еще сливки пожирнее добавляю...ммм..

Шо вы мне рассказываете?


Так что, девочки, об стенку не обязательно, можно на зуб )))

Т.е. яйца перед готовкой опустошить?

А вы точно об макарошках???????????

[Sasha Sport]

Мужчины, а у кого как часто что-то бьется на кухне ?
рецепт точения ножей еще в недостаче ..

[mirida]

Т.е. яйца перед готовкой опустошить?

ну да - предварительно сняв кожуру, окунув в кипяток

[Интуиция]

ну да - предварительно сняв кожуру, окунув в кипяток

А семенная жидкость не свернется?

[mirida]

А вы точно об макарошках???????????

Минуточку!! Какие макарошки? Тема "мужчина на кухне"

[mirida]

А семенная жидкость не свернется?

А так ее легче извлечь будет

[Sasha Sport]

самый простой рецепт приготовить на кухне мужчину
налить, дать закусить, можно аккуратно приставать начинать


рабочий ..

[Интуиция]

А так ее легче извлечь будет

сечешь!)))

[Andyboy]

ээээ, так в Италии готовят и наличие семенной жидкости, семян и шкурки неприемлемо. В противном случае получится хрень какая-то, семена дают горечь да и шкурка тоже, а когда это всё ужарится получатся подгоревшие кусочки, ну вообщем ты понял зачем это делать.....

Наличие шкурки и для меня неприемлемо, а вот с семенами при приготовлении соуса я особо не напрягаюсь.

[Бяка-бука]

Т.е. яйца перед готовкой опустошить?

Это тонки намёк на мин нет мммммм не ну я не против конечно, но боюсь многие не согласятся

[Я_счастливая]

Наличие шкурки и для меня неприемлемо, а вот с семенами при приготовлении соуса я особо не напрягаюсь.

Ты уверен????
У нас тут уже есть специалистки по сниманию шкурок! При чём! С сохранением семенной жидкости!