Консервирование

**Vesnata** · 07.08.2007 21:39

Наступил довольно непродолжительный период в году, когда большинство овощей и фруктов можно купить на базаре, причем они будут не испанские или турецкие. Именно сейчас хотелось бы запастись на зиму этим "богатством".
Мои близкие обожают, например, зимой открыть баночку с бакложанной икрой или другими вкусненькими салатиками из овощей. А как такие баночки выручают, если неожиданно пришли гости!!!
Прошу Вас поделиться интересными рецептами в данной области

Показать скрытый текст

Путеводитель часть 1

Путеводитель часть 2

**кетрин-макс** · 03.09.2011 07:40

Сообщение от масики

Всем привет!

Есть такой вариант "Салат из капусты для холодильника"))

5 кг. капусты,
1 кг. моркови,
1 кг. сладкого перца,
1 кг. лука

350 гр. сахара,
4 ст.л. соли.
0.5 л. растительного масла,
400 гр. уксуса.

Таки да.....он Ура! Спасибо огромное!Девочки очень вкусный к пюрешке ммммммм рекомендую..

**sweetiepie** · 03.09.2011 09:37

мне так никто и не ответил по поводу кизила на мясорубке...кароче...начала молоть, сломала мясорубку, пластмассовую детальку....быренько побежала к местному умельцу-токарю, обещал выточить...а то мясорубка мужнина давняя, боюсь прибьеть)))))

**Zhemchug** · 03.09.2011 09:55

Сообщение от sweetiepie

мне так никто и не ответил по поводу кизила на мясорубке...кароче...начала молоть, сломала мясорубку, пластмассовую детальку....быренько побежала к местному умельцу-токарю, обещал выточить...а то мясорубка мужнина давняя, боюсь прибьеть)))))

Я дико извиняюсь, но кто ж на мясорубке с косточками мелет? Там же косточка крупная. Вот если их повынимать, тогда - можно на мясорубке.

**Джжжули** · 03.09.2011 10:24

че-то я в этом году балдею с цены на болгарский перец, мож еще подождать))))) хочу маринованный уже делать и жду)))))

**olga1979** · 03.09.2011 10:30

Сообщение от Джжжули

че-то я в этом году балдею с цены на болгарский перец, мож еще подождать))))) хочу маринованный уже делать и жду)))))

На вечернем привозе взяла по 5 гр,если только сеткой 15 кг.Поделила с мамой.Правда там разный попадается и красивый и корявый.

**Джжжули** · 03.09.2011 10:32

Сообщение от olga1979

На вечернем привозе взяла по 5 гр,если только сеткой 15 кг.Поделила с мамой.Правда там разный попадается и красивый и корявый.

спасибо, а с кем поделиться?)))

**Carin** · 03.09.2011 10:34

Интересно, сегодня на Вильямса ярмарка состоялась обещанная? я тоже никак не подберу перец за нормальную цену.

**MarishkaS** · 03.09.2011 10:34

Сообщение от Джжжули

спасибо, а с кем поделиться?)))

15 кг-это только кажется что много))))если он крупный, то 5-6 штук это 1 кг (у меня так на сковородку влазит, поэтому знаю))))

**Ленусечка** · 03.09.2011 11:04

Сообщение от Джжжули

спасибо, а с кем поделиться?)))

Выбираете перец и стоите возле продавца. Через минут пять появляется кто-то с такой же проблемой, как и у Вас. Вы мирно делите сетку пополам

Я всегда так делаю

**pupsa** · 03.09.2011 11:13

Я взяла по 10 грн.
Но очень центрового..
Если еще попадется такой еще возьму..

А вообще перец в этом году дорогой.

**Татьяна82** · 03.09.2011 11:25

Сообщение от Carin

Интересно, сегодня на Вильямса ярмарка состоялась обещанная? я тоже никак не подберу перец за нормальную цену.

На Северном таки состоялась)))))

**klab** · 03.09.2011 11:27

Сообщение от масики

Всем привет!

Есть такой вариант "Салат из капусты для холодильника"))

5 кг. капусты,
1 кг. моркови,
1 кг. сладкого перца,
1 кг. лука

350 гр. сахара,
4 ст.л. соли.
0.5 л. растительного масла,
400 гр. уксуса.

как понять для холодильника?замораживать можно или как?

**кетрин-макс** · 03.09.2011 11:45

Сообщение от klab

как понять для холодильника?замораживать можно или как?

просто держать в холодильнике...

**кетрин-макс** · 03.09.2011 11:45

Сообщение от Татьяна82

На Северном таки состоялась)))))

Танюш! подобной жути не видела в жизни...

**кетрин-макс** · 03.09.2011 11:49

Сообщение от Джжжули

че-то я в этом году балдею с цены на болгарский перец, мож еще подождать))))) хочу маринованный уже делать и жду)))))

да цена на перец в этом году большая, я только с Северного- купила перец по 6 грн.Классный ,"мясистый".Буду жарить и морозить! Девочки спасибо за подсказку..
на так многообещающей ярмарке(это даже и базаром неназавешь-10 красный,такой 9)
Буду брать по 10,а что делать.зимой и этого нет))

**Татьяна82** · 03.09.2011 11:49

Сообщение от кетрин-макс

Танюш! подобной жути не видела в жизни...

Верю)))))Я такие мероприятия не посещаю, муж случайно попал туда и мимоходом мяска прикупил)))))
А вообще на этих ярмарках всегда если не дороже, то так же, как и на рынке по стоимости.
Просто соблазнило то, что целую хрюшу кладут перед тобой, а ты тыкаешь, что тебе отрезать от него.

**кетрин-макс** · 03.09.2011 11:51

Сообщение от {Natulya}

да хозяюшки перец в этом году не урожайный),
но у кого мужья в командировке или кому нужно большое кол-во перца,приезжайте в Рени)
рынок завален 4-5 грн.) самый красивый,но это красный-7,00)

В прошлом году брали в Измаиле,теперь сетками побаиваемся брать...сначала хороший,а в конце половину выкинули.

**Джжжули** · 03.09.2011 12:06

спасибо девочки, пошла на Севрный)))

**Lilu7** · 03.09.2011 12:39

Сообщение от Джжжули

спасибо, а с кем поделиться?)))

Да это не так и много-то... как по моим меркам.. Покупаю гораздо-гораздо больше..
Часть законсервируете, а часть полежит недельку и более, пока съедите потихоньку

**Lilu7** · 03.09.2011 12:44

Сообщение от Carin

Интересно, сегодня на Вильямса ярмарка состоялась обещанная? я тоже никак не подберу перец за нормальную цену.

Я только с Киевского рынка. там ярмарка.. но какая-то бестолковая.. Людей много, торговцы те же самые.. только что и увидела, так это пару машин с яйцами - и к ним очередь огромная, вроде яйца по 7.5 - это столь дёшево.. Цены совсем не ярмарочные. Докупала яблоки, что и вчера, по той же цене. А слива подскочила на гривну у того же продавца.. Это ли ярмарка?

Тема: Консервирование

Опции темы

Консервирование

Метки этой темы

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права