Кухонная техника. Выбор. Мнения.

[Профессионал]

Газовые духовки хорошими не бывают в принципе.

Объясни, почему? Я вот как раз на газовую плиту с газовой же духовкой нацелился. Коль есть газ, грех им не пользоваться.

[Kassandra_]

Ну если только за комплект, то тогда лучше чем 685 занусси за откровенно недорогие деньги не найдете, всякие же пирамиды и тп даже не рассматриваем.

спасибо, тоесть по соотношению цена-качество мой выбор идеален?

[NeMo]

Объясни, почему? Я вот как раз на газовую плиту с газовой же духовкой нацелился. Коль есть газ, грех им не пользоваться.

Электрические вне конкуренции даже.
1. Потому, что продукты сгорания газа (а там целая таблица Дмитрия Ивановича) не попадают в пищу.
2. Потому, что есть настоящая управляемая конвекция, а не полыхающий костёр с хаотичными потоками.
3. Потому, что есть точная регулировка температуры, широкий диапазон и быстрый нагрев.
4. Потому, что есть выбор типа нагрева и различные комбинации нагрева.
5. Потому, что выпечка получается идеальной и не нужно для этого подстраиваться под духовку.
6. Очень проста и безопасна в управлении. Может справится любой человек с любыми навыками.
7. Практически не нужен уход. Возможна самоочистка либо каталитическая, либо пиролитическая.
8. Огромный выбор духовок (а газовых всего от силы пять моделей на всю планету)
9. Работа с таймером и/или программами.
10. Дешевле, чем газовая. Особенно если учесть всё вышеприведенное.

[taras80]

спасибо, тоесть по соотношению цена-качество мой выбор идеален?

Исходя из ваших реалий - наверное, да ) если только Вы хотите, чтобы и на поверхности была надпись ЗАНУССИ...

[Профессионал]

8. Огромный выбор духовок (а газовых всего от силы пять моделей на всю планету)
10. Дешевле, чем газовая. Особенно если учесть всё вышеприведенное.

Ну упущенные в цитировании пункты возможно имеют место быть, хотя не все так идеально. Кроме работы с программами, все остальное спорно. Какой быстрый нагрев у элетродуховки, например?! Она в 10 раз дольше нагревается, чем газовая! Да и программы, как показывает практика, далеки от совершенства, требуются ручные корректировки.
А вот с привденными мной пунктами я не соглашусь. Выбор газовых плит огромен, дизайн разнообразен. Все увлеклись встройкой, забыв о том, что можно вписать почти в любой дизайн готовую газовую плиту, которая функционально будет столь же богата, а по деньгам куда дешевле. Кроме того, в процессе эксплуатации газовая духовка себя окупит в разы раньше, чем электро, даже если цена на газ станет в 5 раз выше нынешней (а в этом случае и цена на электричество поднимется).
Да, насчет продуктов сгорания газа - возможно соглашусь, не анализировал.

[NeMo]

Ну упущенные в цитировании пункты возможно имеют место быть, хотя не все так идеально. Кроме работы с программами, все остальное спорно. Какой быстрый нагрев у элетродуховки, например?! Она в 10 раз дольше нагревается, чем газовая!

Это совдеповских времён духовки нагревается медленно ) Хорошая электродуховка
нагревается за 5-10 минут. Гриль - моментально. Очень многие боятся покупать
электродуховки именно из-за своего представления о советских трёхфазных печках,
от включения которых проседал свет во всём квартале. С нормальными духовыми
шкафами такого не происходит. Они быстры, мощность подключения у них чуть больше,
чем у электрического чайника. 3-3,5 кВт.

Да и программы, как показывает практика, далеки от совершенства, требуются ручные корректировки.
А вот с привденными мной пунктами я не соглашусь. Выбор газовых плит огромен, дизайн разнообразен. Все увлеклись встройкой, забыв о том, что можно вписать почти в любой дизайн готовую газовую плиту, которая функционально будет столь же богата, а по деньгам куда дешевле. Кроме того, в процессе эксплуатации газовая духовка себя окупит в разы раньше, чем электро, даже если цена на газ станет в 5 раз выше нынешней (а в этом случае и цена на электричество поднимется).
Да, насчет продуктов сгорания газа - возможно соглашусь, не анализировал.

Теперь насчёт встройки и отдельностоящей. Стоит только один раз посмотреть на
боковины отдельностоящей плиты, через год работы, вписанной между кусками столешницы,
чтобы понять всю прелесть встройки. Мне хватило. Ну а по функционалу их даже
сравнивать некорректно. Это как сравнить хорошую яхту с унылым ведром.
Газ возможно обойдётся немного дешевле, но на самом деле удобство перевешивает.
Я не заметил особой разницы по деньгам, хотя полностью поменял и панель и духовку
на электро. Она есть конечно, но мизерная.

У меня были разные духовки и плиты. Так вот я тебе скажу, что ни за какие деньги и ни за какие
коврижки я никогда не вернусь на отдельностоящую плиту и тем более, с газовой духовкой.
Это просто совсем другой уровень удобства.

[Удачливая]

7. Практически не нужен уход. Возможна самоочистка либо каталитическая, либо пиролитическая.

Уход нужен. Если блюдо не накрывать, то чистить придется.

10. Дешевле, чем газовая. Особенно если учесть всё вышеприведенное.

Оплата за электроэнергию будет больше существенно, потому что лимит в 150 кВт (для домов с газовыми плитами) будет превышен значительно и за каждый кВт придется платить больше.

То что электродуховка нагревается медленно - миф конечно же. Я бы сказала что электродуховка, наоборот, нагревается намного быстрее газовой.

[NeMo]

Уход нужен. Если блюдо не накрывать, то чистить придется.

Уход нужен минимальнейший. Каталитические панели диспергируют жир.
У меня они как новые уже третий год. Мыть приходится только нижнюю стенку духовки.
А внутреннее стекло, которое снимается в три движения, я мою в посудомойке.

А пиролитическая ещё проще. Она сразу сжигает жир на стенках до кучки пепла.

Оплата за электроэнергию будет больше существенно, потому что лимит в 150 кВт (для домов с газовыми плитами) будет превышен значительно и за каждый кВт придется платить больше.

Сужу из своего опыта. Чуть больше, но незначительно. Совсем незначительно.
А удобства несравнимы. Экономить на этом, то же, что экономить на трамвайных
билетах и ходить пешком.

[Юлевна-Царевна]

Я не заметил особой разницы по деньгам, хотя полностью поменял и панель и духовку
на электро. Она есть конечно, но мизерная.

У меня были разные духовки и плиты. Так вот я тебе скажу, что ни за какие деньги и ни за какие
коврижки я никогда не вернусь на отдельностоящую плиту и тем более, с газовой духовкой.
Это просто совсем другой уровень удобства.

Немо.. ну духовку-то понятно почему поменял.. Электро и газ рядом не стоят в духовых шкафах.. А варку за что?? Газ тут намного лучше электро..

[Профессионал]

NeMo, в тебе разумеется говорит продавец электродуховок

Конечно, если готовить раз в неделю, то электродуховка возмозможно предпочтительнее. Но если часто, то счета за электричество подскочат до небес.
Опять таки, программы в электродуховке расчитаны на усредненный рецепт, точность попадания невелика. Т.е. будет или пережарено, или недожарено. Готовить на программах все равно что фотографировать хорошим зеркальным фотоаппаратом на атоматическом режиме - что то да получится.

[Удачливая]

Уход нужен минимальнейший. Каталитические панели диспергируют жир.
У меня они как новые уже третий год. Мыть приходится только нижнюю стенку духовки.
А внутреннее стекло, которое снимается в три движения, я мою в посудомойке.

А пиролитическая ещё проще. Она сразу сжигает жир на стенках до кучки пепла.

А я не о жире. А о том что пригорело.

Сужу из своего опыта. Чуть больше, но незначительно. Совсем незначительно.
А удобства несравнимы. Экономить на этом, то же, что экономить на трамвайных
билетах и ходить пешком.

Если незначительно, значит вы ею редко пользуетесь.

У меня электродуховка используется ежедневно около 3 часов. Если по вашим расчетам брать 1 час работы 3 кВт, то в месяц получается около 300 кВт.

Для жителя с газовыми плитами эта сумма сейчас будет около 100 грн.
То есть владелец электродуховки в доме с газовыми плитами ежемесячно будет оплачивать эти лишние 100 грн (и это только на данный момент) по сравнению с тем, кто пользуется газовой духовкой.

[Юлевна-Царевна]

NeMo, в тебе разумеется говорит продавец электродуховок

Конечно, если готовить раз в неделю, то электродуховка возмозможно предпочтительнее. Но если часто, то счета за электричество подскочат до небес.
Опять таки, программы в электродуховке расчитаны на усредненный рецепт, точность попадания невелика. Т.е. будет или пережарено, или недожарено. Готовить на программах все равно что фотографировать хорошим зеркальным фотоаппаратом на атоматическом режиме - что то да получится.

А можно я вставлю 5 копеек не как продавец электродуховок, а как обычная хозяйка?
Т.к. я готовлю очень часто в духовке(дней 5 из 7).. именно поэтому я выбрала электро и убрала газ. Разные блюда требуют разные температурные акценты,которых невозможно добиться в газе.. Газ можно сделать "потише" и "посильнее".. Электродуховка позволяет мне включить конвекцию, верхний нагрев, нижний.. верхний и нижний вместе.. установить желаемую температуру.. например поддержка температуры 50С для подъема теста.. или 100С для приготовления безе, 120С для вяленых помидоров и мне не надо будет, как в газе, вставлять в дверцу спичечный коробок, потому как газ не сможет держать температуру 50-100С.. Ну и наверно самое приятное, что электро дает ровное пропекание и равномерную корочку.

И еще здорово... когда уезжаешь куда-то на полдня.. Ставишь курицу с картошкой в духовку.. выставляешь программу и отсрочку времени. Домой приехал уставший, а курица готова и 5 минут назад выключилась..

[Профессионал]

Юлевна-Царевна, а счета за электричество насколько изменились?

[*Nika*]

У меня электродуховка используется ежедневно около 3 часов. Если по вашим расчетам брать 1 час работы 3 кВт, то в месяц получается около 300 кВт.

Для жителя с газовыми плитами эта сумма сейчас будет около 100 грн.
То есть владелец электродуховки в доме с газовыми плитами ежемесячно будет оплачивать эти лишние 100 грн (и это только на данный момент) по сравнению с тем, кто пользуется газовой духовкой.

Чего-то я не понял, так вы пользуетесь именно электродуховкой по 3 часа в день? И ни разу сами не прикидывали, сколько она у вас потребляет за месяц?
И по цифрам. 3кВт - это максимальная мощность. Например, конвекция+гриль. Но часто требуется только конвекция - это 1,7 кВт (мой самсунг).
Даже если печь по 1,5 часа в день, то за месяц набегает в среднем 1,7*1,5*30 = 77 кВтч. Сколько это в деньгах? 25 грн?
Если же готовить в промышленных масштабах - то конечно, цифры совсем другие.
P.S. Одна моя знакомая (искушенная в делах выпечки) сильно плевалась, когда попробовала приготовить выпечку в новой газовой духовке у своих родственников. Вот так вот.

[*Nika*]

Опять таки, программы в электродуховке расчитаны на усредненный рецепт, точность попадания невелика. Т.е. будет или пережарено, или недожарено. Готовить на программах все равно что фотографировать хорошим зеркальным фотоаппаратом на атоматическом режиме - что то да получится.

Какие программы? Есть режимы - конвекция, верхний гриль, нижний гриль и их комбинации. В букваре всё подробно расписано, какие блюда на каком режиме готовить. Пару раз приготовите окорочка, пробуя готовность - на следующий раз просто выставите температуру, таймер и забудете о них, пока не пропикает.
Вам всё еще жалко 20-25 грн в месяц?

[Юлевна-Царевна]

Юлевна-Царевна, а счета за электричество насколько изменились?

Не настолько, чтобы я сильно заметила. Да и преимуществ намного больше, чтобы это стало решающим фактором..
Когда я посудомойку покупала, то о затратах на энергию я даже не задумывалась.. да и сейчас не переживаю.. потому что мне удобно с ней.
Я могу сравнить газ и электро со стиральными машинами "Малютка" и полный автомат с программами..

_
О, тут я дочитала уже до 20-25 гривен.. да если даже 50 гривен в месяц плюсом.. Просто разница большая между газом и эл.духовкой, чтобы о таких деньгах думать( 800 грамм обычного сыра)

[Настюшка 25]

Какие программы? Есть режимы - конвекция, верхний гриль, нижний гриль и их комбинации. В букваре всё подробно расписано, какие блюда на каком режиме готовить. Пару раз приготовите окорочка, пробуя готовность - на следующий раз просто выставите температуру, таймер и забудете о них, пока не пропикает.
Вам всё еще жалко 20-25 грн в месяц?

Мне кажется больше чем 20-25гр,у меня мультя 1.4 кв,так счёт стал больше на 35-40гр.Готовлю без фанатизма.

[Профессионал]

Просто разница большая между газом и эл.духовкой, чтобы о таких деньгах думать( 800 грамм обычного сыра)

Вот на х-бите мнения разделились пополам Многие не видят преимуществ электродуховки, но видят определенные сложности (например, проблема нагрузки на сеть, не у всех проводка достаточной мощности).

http://forum.ixbt.com/topic.cgi?id=91:338

Одно из мнений:

в электрической пироги не такие вкусные
- надо миллионером быть, имея электрическую духовку, если за электричество по счетчику платишь
PS: тут все пишут, что главное преимущество электрической духовки перед газовой в том, что первая равномерно пропекает...
а мне, наоборот, пироги и мясо с запеченной корочкой нравятся, в электрической духовке такого не добьешься

[Удачливая]

Чего-то я не понял, так вы пользуетесь именно электродуховкой по 3 часа в день? И ни разу сами не прикидывали, сколько она у вас потребляет за месяц?
И по цифрам. 3кВт - это максимальная мощность. Например, конвекция+гриль. Но часто требуется только конвекция - это 1,7 кВт (мой самсунг).
Даже если печь по 1,5 часа в день, то за месяц набегает в среднем 1,7*1,5*30 = 77 кВтч. Сколько это в деньгах? 25 грн?
Если же готовить в промышленных масштабах - то конечно, цифры совсем другие.
P.S. Одна моя знакомая (искушенная в делах выпечки) сильно плевалась, когда попробовала приготовить выпечку в новой газовой духовке у своих родственников. Вот так вот.

Вы не поняли, потому что не готовите.
Даже 2 кВт - мощность духовки.

Я написала сколько потребляет, если посчитать. Будете готовить (запекать) не будут вопросы "я не понял".

Духовкой я пользуюсь чаще, чем плитой. Расчеты выше я привела.

Преимущества электродуховки в том что можно точно выставить температуру. Вот это действительно тот плюс ради которого ее можно купить.

[*Nika*]

Вот на х-бите мнения разделились пополам Многие не видят преимуществ электродуховки, но видят определенные сложности (например, проблема нагрузки на сеть, не у всех проводка достаточной мощности).

Это да. В максимальном режиме духовка потребляет больше чайника или утюга. К тому же работает намного дольше их. Поэтому или тянуть отдельный кабель, или убедиться в надежности проводки.