Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Kariatida]

Не согласна с твоими ресторанными страшилками- нормально там готовят, без страшных историй.

Мариш,я ж не о страшилках - я только о том, что видела своими глазами))
Есть у нас в городе кафе, в котором хозяйка топает ногами на работников, если они выбрасываю недоеденную еду - целую картошечку можно положить в холодильник и использовать для другого посетителя, надкушенную чуть - тоже - обрезать и в холодильник.Салат - тоже в холодильник, смешать потом со свежим... Это только в одной кафешке такое. А сколько их...
Я не спорю, есть хорошие места, в которых все по правилам...
Но - у меня где-то и твой подход - все-равно я сделаю это вкуснее.

[pupsa]

Мариш,я ж не о страшилках - я только о том, что видела своими глазами))
Есть у нас в городе кафе, в котором хозяйка топает ногами на работников, если они выбрасываю недоеденную еду - целую картошечку можно положить в холодильник и использовать для другого посетителя, надкушенную чуть - тоже - обрезать и в холодильник.Салат - тоже в холодильник, смешать потом со свежим... Это только в одной кафешке такое. А сколько их...
Я не спорю, есть хорошие места, в которых все по правилам...
Но - у меня где-то и твой подход - все-равно я сделаю это вкуснее.

Где я только не работала- никогда такго не видела.
И слава богу!
Никогда никкие объедки не собирали не использовали- разсе что собакам и то тем что в окрУге...

Та бог с ним, природа нашего с тобой поведения разная, а итог один- мы готовим сами- от и все!

А я вообще на этой неделе ниче не готовила-( ну там борщ и салаты не считаю)

Я на этой неделе присадила своих на Сильповскую курицу -гриль.
Она такая в цене хорошая- и мне не готовить в кои веки.
Еще одну сегодня выкупила( запаслась!)

вообще я ходила сегодня вокруг карасей сильповских.....
Ну курицу ж купила...
Доедим куплю и пожарю себе ..- я одна их ем

[Felice]

Привет, девули! А у нас началась "бычковая" неделя! Муж выходил в море и привез 18кг бычка- это хорошо , что свекровь в соседней квартире живет, так все это добро ей досталось чистить и перебирать. У нас сегодня жаренные (для меня) и в томате для мужа. Ох, с горлом совсем беда: говорить уже не могу, нос совсем не дышит (такое со мной впервые), а уже 5 сутки пошли!!! Уже нет сил! Что можно приготовить, а лучше испечь используя хорошую по срокам, но уже несвежую банку сметаны ??? Никому не болеть!!!

[**Фея**]

Привет, девули! А у нас началась "бычковая" неделя! Муж выходил в море и привез 18кг бычка- это хорошо , что свекровь в соседней квартире живет, так все это добро ей досталось чистить и перебирать. У нас сегодня жаренные (для меня) и в томате для мужа. Ох, с горлом совсем беда: говорить уже не могу, нос совсем не дышит (такое со мной впервые), а уже 5 сутки пошли!!! Уже нет сил! Что можно приготовить, а лучше испечь используя хорошую по срокам, но уже несвежую банку сметаны ??? Никому не болеть!!!

Сметанник самое оно, быстро и вкусно, а сейчас еще и вишню можно добавить!!!! Выздоралиай!!!

[Felice]

Сметанник самое оно, быстро и вкусно, а сейчас еще и вишню можно добавить!!!! Выздоралиай!!!

Спасибо, а под рукой ссылочки на проверенный сметанник нет? Ни разу не готовила, к своему стыду...
Тата,Kariatida, спасибо огромное!!!

[Kariatida]

Привет, девули! А у нас началась "бычковая" неделя! Муж выходил в море и привез 18кг бычка- это хорошо , что свекровь в соседней квартире живет, так все это добро ей досталось чистить и перебирать. У нас сегодня жаренные (для меня) и в томате для мужа. Ох, с горлом совсем беда: говорить уже не могу, нос совсем не дышит (такое со мной впервые), а уже 5 сутки пошли!!! Уже нет сил! Что можно приготовить, а лучше испечь используя хорошую по срокам, но уже несвежую банку сметаны ??? Никому не болеть!!!

Я на днях пекла сметанник из умирающей сметаны)
Ой, а можно я вложением сделаю, а ты себе перепишешь?))

[Kariatida]

Я тоже ничего не готовлю - мне можно - я болею))) Даже борща нет)
Все, мы почапали в парк, кто с нами?

[Т@тк@]

Спасибо, а под рукой ссылочки на проверенный сметанник нет? Ни разу не готовила, к своему стыду...

Сметанник.

Раз. Два. Три. Четыре.

[КРИСТАЛЛ-7]

всем приветик. Что за день сегодня...голова кружится, спать клонит, есть ничего не хочется...капец. Душно...

[Felice]

Я на днях пекла сметанник из умирающей сметаны)
Ой, а можно я вложением сделаю, а ты себе перепишешь?))Вложение 2871630

А что, можно в такой рецепт вишню прям тесто добавить?

[Mariha]

Девушки, наверное я чумачечая...НО, только что на моей кухне готовилось тремя способами картошка)))

1. фри (млин, так масло жалко((() - для Жулика
2. жареная с чесночком на сковороде - для Вади
3. "под парусами" в духовке (картошка с салом) - мне любимой...

Захотелось нам картошки и как назло всем разной

Сделала на ужин салатик, как и планировала из капусты и огурцов с маслом, ну и картофель...каждому свой)))

Отдохну и пойду цветную капусточку в кляре пожарю...

А ещё арбузик купила, арцизкий какой-то...сказали сладкий...пока сил нет его кушать, а чистить и подавно, мои же привыкли, что арбуз почищу, кубиками нарежу, а они с вилочкой сядут и будут его в ротик класть)))) я же и косточки вынимаю)))

[**Фея**]

Девушки, наверное я чумачечая...НО, только что на моей кухне готовилось тремя способами картошка)))

1. фри (млин, так масло жалко((() - для Жулика
2. жареная с чесночком на сковороде - для Вади
3. "под парусами" в духовке (картошка с салом) - мне любимой...

Захотелось нам картошки и как назло всем разной

Сделала на ужин салатик, как и планировала из капусты и огурцов с маслом, ну и картофель...каждому свой)))

Отдохну и пойду цветную капусточку в кляре пожарю...

А ещё арбузик купила, арцизкий какой-то...сказали сладкий...пока сил нет его кушать, а чистить и подавно, мои же привыкли, что арбуз почищу, кубиками нарежу, а они с вилочкой сядут и будут его в ротик класть)))) я же и косточки вынимаю)))

ужасть какая, Мариха миленькая, ты себя вообще не бережешь.... в такую жару и возле плиты.... Ужасть

[**Фея**]

А что, можно в такой рецепт вишню прям тесто добавить?

Рецепт Сметанника моей мамы: 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 2 яйца и 1.5 стакана муки, погасить соду уксусом или ложечку раствора лимонной кислоты, тесто должно быть как густая сметана... выльешь в сковороду или форму сверху вишню и немного теста еще сверху и в духовку.... быстро-быстро...)))))))))))) ну да бортики и дно маслом и манкой..... ванилин по желанию...

[Mariha]

ужасть какая, Мариха миленькая, ты себя вообще не бережешь.... в такую жару и возле плиты.... Ужасть

Феюшка, у меня дома не жарко...северная сторона, так плюс ещё и кондишен работает)))))

[Alenkaya]

Феюшка, у меня дома не жарко...северная сторона, так плюс ещё и кондишен работает)))))

а, так ты наверное у плиты греешься?)
как замечательно, что у нас все ( и даже малая) любят жареную картоху с луком и чесночком

[Alenkaya]

девочки, может кто то подскажет - вроде видела у нас тут тему про то, куда податься за деревенскими продуктами ( что то такое). Хотя может тему такой и не было а просто обсуждение где то..короче ищу ищу и ничего такого нет, тыкните носом кто знает

[scarpio27]

девочки, может кто то подскажет - вроде видела у нас тут тему про то, куда податься за деревенскими продуктами ( что то такое). Хотя может тему такой и не было а просто обсуждение где то..короче ищу ищу и ничего такого нет, тыкните носом кто знает

вот такую видела, ну а здесь много таких тем

[Justmarried]

вот такую видела, ну а здесь много таких тем

Светик, я самое главное забіла когда рецепт тебе писала про креветочную рыбку: бананы кружочками по 0.5-1 см шириной, а потом соусом заливать. я их сверху рыбки клала, и они у меня получились как корочкой, печеные. муж даже съел и их(хотя он не понимает и не принимает сочетания фруктов/сухофруктов с мясом/рыбой)

[scarpio27]

Светик, я самое главное забіла когда рецепт тебе писала про креветочную рыбку: бананы кружочками по 0.5-1 см шириной, а потом соусом заливать.

О, спасибо за уточнение Я как раз к выходным планировала готовить

[scarpio27]

Рецепт Сметанника моей мамы: 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 2 яйца и 1.5 стакана муки, погасить соду уксусом или ложечку раствора лимонной кислоты, тесто должно быть как густая сметана... выльешь в сковороду или форму сверху вишню и немного теста еще сверху и в духовку.... быстро-быстро...)))))))))))) ну да бортики и дно маслом и манкой..... ванилин по желанию...

мне кажется, что тесто должно похожим на оладьи получиться, только немного более жидким и сладким)) А сколько по временм выпекать и в какой духовке (температуре)?