Делаем йогурт дома

[Dreamcat]

Я так думаю, что лучше чуть позже. Вивовские технологи рекомендуют Симбилакт после года. А так, как они похожи, то стоит прислушаться к их мнению.

спасибо. а я вот делаю кефир а после его приготовления часть бацилл остается на дне баночки,и кефир такой получается,как будто ему нехватило силы приготовиться..это ,что неправильное хранение или что7

[Sтримочка]

Девочки! Подскажите пожалуйста! Купила йогуртницу "Clatronic". Поставила подготовленное молоко на 7 часов(по инструкции 6-9). Достала - а там сверху водичка прилично, как створоженное молоко и баночки достаточно горячие, особенно снизу. Сейчас поставила повторно пробовать и положила термометр внутрь. Так после 2 часов температура 48 градусов. Не много ли? И что это значит, что йогуртница не пригодна?

Обалдеть,однозначно она Вам все перегрела и створожила=(Темп. должна быть не более 40градусов,я ради интереса кину в свою йогуртницу градусник,но в моей,когда достаешь емкость,то она приятно тепленькая,ну может слегонца горяченькая,ну а 48град.,это слиииишком!

[Lena11]

Дааа, в конце приготовления измерила температуру - 49 градусов...Жесть! Завтра отнесу обратно(((((((Люди! А какую йогуртницу порекомендуете из проверенных? Главное, чтобы не перегревала)))))

[Sтримочка]

У меня VINIS VY-1600,не перестаю ею восторгаться(!)Поэтому уже и родителям подарила,и всем подругам насоветовала,все купили и оооочень довольны!Цена разнится в Инет-магазинах от 160-200 грн.,она идет с таймером,с пластиковыми стаканчиками и с термостойкой пищевой емкостью для приготовления йогурта и творога на 1 л(я сквашиваю даже 1л300мл)),пользуюсь более полугода,и ни разу не было проколов,так что уверенно рекомендую эту модельку!Единственный минус,когда вырубается электричество,то сбивается таймер,поэтому после включения его нужно снова выставлять,но так наверное во всех,даже дорогих йогуртницах.....Удачного Вам выбора и приятной покупки))))

[Наташа23]

Люди! А какую йогуртницу порекомендуете из проверенных? Главное, чтобы не перегревала)))))

У меня Йогуртница ORION OR-YM 02, с таймером отключения

7 стеклянных стаканчиков по 200гр-выход 1л400гр, не перегревает.

еще хвалят DEX-107 и 108.

[Dreamcat]

девочки,а в йогуртницах идет стандарная температура или можно выставить свою?

[Silencio ruidoso]

девочки,а в йогуртницах идет стандарная температура или можно выставить свою?

Стандартная, ничего подрегулировать нельзя (во всяком случае без "хирургических вмешательств")

[Наташа23]

девочки,а в йогуртницах идет стандарная температура или можно выставить свою?

Стандартная, ничего подрегулировать нельзя (во всяком случае без "хирургических вмешательств")

регулировать МОЖНО!!!!!!!!!!!!!!!!

есть "Розетка-таймер механический, суточный"-там выставляется период когда розетка включается и отключается, тем самым получается поддержание температуры,
к примеру 30 мин работает,15 мин отдыхает, потом опять включается, режим можно задать самим и любой.
еще
продается "Терморегулятор для контроля температуры в йогуртнице" на котором можно выставлять любую температуру (верхний и нижний) предел,
Вы задаете определенную температуру и этот прибор при достижении верхнего например-42 отключает йогуртницу, а когда температура падает до 38 опять включает
и так все время пока готовится йогурт. Он не подходит для йогуртниц в которые уже встроен таймер отключения.

вот сайт где можно посмотреть как он выглядит:
http://www.zakvaski.ks.ua/yogurtnizi.html

[zajkas]

Девочки! Подскажите пожалуйста! Купила йогуртницу "Clatronic". Поставила подготовленное молоко на 7 часов(по инструкции 6-9). Достала - а там сверху водичка прилично, как створоженное молоко и баночки достаточно горячие, особенно снизу. Сейчас поставила повторно пробовать и положила термометр внутрь. Так после 2 часов температура 48 градусов. Не много ли? И что это значит, что йогуртница не пригодна?

"Клатроник" очень хорошая йогуртница. мы ее много раз проверяли и никаких проблем не было. правда ни одна йогуртница не держит температуры ниже 45 гр..можно взять терморегулятор. или подождать йогуртницу Виво)) скоро обещают. она будет приспособлена ко всем параметрам)) но ето еще не сейчас, а пока с этой проблемой никак не справиться. (кроме как с терморегулятором.) А пока попробуйте ее отключать с розетки через:
Для йогуртницы Clatronic
ЗАКВАСКА Бифивит Йогурт Виталакт Кефир Ацидолакт Творог Симбилакт Стрептосан

Время отключения 2-3 3-4 1-2 1-2 3-4 2-3 1-2 2-3
йогуртницы
из розетки, часы

[zajkas]

У меня Йогуртница ORION OR-YM 02, с таймером отключенияВложение 2827175

7 стеклянных стаканчиков по 200гр-выход 1л400гр, не перегревает.

еще хвалят DEX-107 и 108.

В такой йогуртнице быстро ламается таймер((( (по отзывам), а все дексы с пластиком и на них тоже жалуются...
я так поняла, что сколько людей, столько и мнений..главное, что бы продуктом были все довольны. а йогуртницу можно подобрать)

[Sтримочка]

"Клатроник" очень хорошая йогуртница. мы ее много раз проверяли и никаких проблем не было. правда ни одна йогуртница не держит температуры ниже 45 гр..можно взять терморегулятор. или подождать йогуртницу Виво)) скоро обещают. она будет приспособлена ко всем параметрам)) но ето еще не сейчас, а пока с этой проблемой никак не справиться. (кроме как с терморегулятором.) А пока попробуйте ее отключать с розетки через:
Для йогуртницы Clatronic
ЗАКВАСКА Бифивит Йогурт Виталакт Кефир Ацидолакт Творог Симбилакт Стрептосан

Время отключения 2-3 3-4 1-2 1-2 3-4 2-3 1-2 2-3
йогуртницы
из розетки, часы

Я бы уже свихнулась так играться((((Бытовая техника создана,чтоб облегчать быт людей,а не усложнять его....Пусть чел. сдает ее,если есть возможность и покупает себе йогуртницу,в кот-ой йогурт делается за 3 мин.(залил молоко,кинул закваску,размешал),на таймер,и ушла себе гулять,своими делами заниматься,спать и т.д.,пришла,а йогурт готов

[zajkas]

а я в банке вообще приловчилась))

[Sтримочка]

а я в банке вообще приловчилась))

Тоже вариант,но я просто очень люблю полезную и красивую технику

[Nautilus]

У меня VINIS VY-1600,не перестаю ею восторгаться(!)Поэтому уже и родителям подарила,и всем подругам насоветовала,все купили и оооочень довольны!Цена разнится в Инет-магазинах от 160-200 грн.,она идет с таймером,с пластиковыми стаканчиками и с термостойкой пищевой емкостью для приготовления йогурта и творога на 1 л (я сквашиваю даже 1л300мл)),пользуюсь более полугода,и ни разу не было проколов,так что уверенно рекомендую эту модельку!Единственный минус,когда вырубается электричество,то сбивается таймер,поэтому после включения его нужно снова выставлять,но так наверное во всех,даже дорогих йогуртницах.....Удачного Вам выбора и приятной покупки))))

Подскажите, пожалуйста, где именно вы такую купили!!! не нашла в сети. У нас тоже винис, только без цельной ёмкости. Я бы свою отдала свекрови, а себе купила такую, чтобы малышу делать творог.

а все дексы с пластиком и на них тоже жалуются...

вы имеете в виду стаканчики? наша винис один в один на вид, как и декс, с пластиком, я не боюсь давать в руки ребёнку и ничего не разбилось за время пользования, плюс ни разу меня йогуртница не подвела в смысле перегрева.

Я бы уже свихнулась так играться((((Бытовая техника создана,чтоб облегчать быт людей,а не усложнять его....Пусть чел. сдает ее,если есть возможность и покупает себе йогуртницу,в кот-ой йогурт делается за 3 мин.(залил молоко,кинул закваску,размешал),на таймер,и ушла себе гулять,своими делами заниматься,спать и т.д.,пришла,а йогурт готов

100%!

[Кира!]

У меня VINIS VY-1600,не перестаю ею восторгаться(!)Поэтому уже и родителям подарила,и всем подругам насоветовала,все купили и оооочень довольны!Цена разнится в Инет-магазинах от 160-200 грн.,она идет с таймером,с пластиковыми стаканчиками и с термостойкой пищевой емкостью для приготовления йогурта и творога на 1 л(я сквашиваю даже 1л300мл)),пользуюсь более полугода,и ни разу не было проколов,так что уверенно рекомендую эту модельку!Единственный минус,когда вырубается электричество,то сбивается таймер,поэтому после включения его нужно снова выставлять,но так наверное во всех,даже дорогих йогуртницах.....Удачного Вам выбора и приятной покупки))))

Поддерживаю! У меня тоже VINIS VY-1600. Она не перегревает, наоборот даже, вечно беспокоюсь, что недостаточно нагревает))
Nautilus, мы через интернет-магазин купили.

[Lena11]

Спасибо, девочки! Столько полезной информации! Всё таки сдам её и попробую взять что - то другое.

[Dreamcat]

а я в банке вообще приловчилась))

а как это происходит?

[Говорунья]

аха...и мне интересно))))))

[Янка83]

у малого из-за антибиотиков начался дисбактериоз. что из этих заквасок больше всего подходит - йогурт, бифивит, кефир, стрептосан, ацидолакт, творог, виталакт? это то, что у меня есть дома.

[Sтримочка]

Поддерживаю! У меня тоже VINIS VY-1600. Она не перегревает, наоборот даже, вечно беспокоюсь, что недостаточно нагревает))
Nautilus, мы через интернет-магазин купили.

я тоже по Инету заказывала