Политические Кулуары - II*

[Shcoda]

О, разверзлись хляби!
А я уже успел машинку загнать в паркинг и открыть 0,75 "Бланшика"!

[Б_Рысь]

В азербайджанском рецепте про верхний слой ничего не написали)

У меня похожий рецепт, отличается в деталях. И в нем сказано: "Незрелые орехи очистить от покрывающей их зеленой корочки".


Ну почему свет так часто стал ломаться

[KATERINA_KOTIA]

Насколько я знаю, снимают только верхний слой кожуры.

Знакомая готовит такое варенье - прямо со шкурой, когда сами ореховые ядра еще молочно - белого цвета, собирает и варит )

[капитан]

Привет кулуарчане!! С пятницей!!!... Тьфу блин......, с выходными короче.

[Invasion]

А где начальник? Хотелось бы с ним договорится насчет погоды завтрашней... Вечер добрый.

[minor]

В азербайджанском рецепте про верхний слой ничего не написали)

Зато на фото это хорошо видно. )

фирменным блюдом супруги дорогого Леонида Ильича было крыжовенно-ореховое варенье)
говорят, особо приближенные в очередь выстраивались за баночками)

Да, Ильич вообще не дурак был насчет пожрать. )

[Olivi@]

Зато на фото это хорошо видно. )

Так выглядит ореховое варенье без кожуры. Именно такое я ела)

[minor]

Так выглядит ореховое варенье без кожуры. Именно такое я ела)

Именно такое я и имею в виду. Здесь снят верхний слой кожуры, как при чистке картошки.

[GoshaD]

В азербайджанском рецепте про верхний слой ничего не написали)

Варенье из грецких орехов (Азербайджанская кухня)

1 кг очищенных орехов, 1.5 кг сахара, 3 гр. лимонной кислоты, 3 гр. гвоздики или кардамона.

Для варенья берут плоды молочной стадии зрелости, без одервеневшей скорлупы (когда кожица, покрывающая дольки еще светлая). Очищенные орехи заливают холодной водой на 3 дня, при этом 2-3 раза в день меняют воду. Потом орехи выдерживают в течение 2-3 дней в известковой воде, перемешивая их 4-5 раз в день. Далее орехи промывают, накалывают в нескольких местах и опять замачивают в холодной воде на 3 дня, при этом 2-3 раза в день меняют воду. Обработанные таким образом орехи бланшируют в течение 20-25 минут, зеливают горячим сиропом и варят в 2-3 приема с 4-6 часовыми выстаиваниями. В конце варки добавляют лимонную кислоту, гвоздику или кардамон. Варенье для созревания выдерживают не менее 20 дней. Для приготовления известковой воды берут 500 гр. чистой извести, гасят в 3 литрах воды и дают отстояться 3-4 часа.

поммедленннее! я записую .
Цемента скока?
PS. Всем ДВ!

[капитан]

поммедленннее! я записую .
Цемента скока?
PS. Всем ДВ!

Вот видите и народ пропал с кулуаров. Видать все поехали орехи собирать для варенья

[saper85]

Вот видите и народ пропал с кулуаров. Видать все поехали орехи собирать для варенья

Под дождем?

[Olivi@]

Вот видите и народ пропал с кулуаров. Видать все поехали орехи собирать для варенья

У меня под окном ореховое дерево. Я смотрю и думаю: как орехи ободрать? Высоко, не дотянуться...

[капитан]

У меня под окном ореховое дерево. Я смотрю и думаю: как орехи ободрать? Высоко, не дотянуться...

А муж на что? Или он высоты боиться? Тогда налей ему грамм 200 водки и чувство страха у него пропадёт

[Olivi@]

А муж на что?

Мой или вообще?

Или он высоты боиться? Тогда налей ему грамм 200 водки и чувство страха у него пропадёт

Он заснет после такой дозы. Никакое ореховое варенье его не соблазнит лезть на дерево. А высоты он не боится. И не такую высоту видел

[guzja]

Ты где-то в районе автовокзала/молдаванки чтоле?

Французский, пр. Шевченко тоже Сана, бывшее Чёрное море.

Всем ДВ.

[guzja]

Не-а... совсем даже наоборот - угол Французского/Пионерская...
А у них офис где-то не далеко, на Говорова, как они говорят.

На Французском у них офис, напротив клиники Филатова, в глубине, за "Метрономом", в подвале новой девятиэтажке, во всяком случае я там плачу за кабельное.

[guzja]

А где начальник? Хотелось бы с ним договорится насчет погоды завтрашней... Вечер добрый.

Не договоришься. До конца июня во всяком случае.

[Б_Рысь]

Не договоришься. До конца июня во всяком случае.

Cколько там до того конца осталось...

[капитан]

Не договоришься. До конца июня во всяком случае.

Хм....., шо, в Одессе перестали брать и стало невозможно решать вопросы?

[guzja]

Хм....., шо, в Одессе перестали брать и стало невозможно решать вопросы?

В небесной канцелярии мзду не беруть