Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[MARFFA]

Девочки подскажите что можно испечь из слоенного теста,мне подарили 6 листов,но я никогда не пробывала с ним работать.Спасибо.

[Butsya]

Девочки подскажите что можно испечь из слоенного теста,мне подарили 6 листов,но я никогда не пробывала с ним работать.Спасибо.

Слойки сладкие и нет, круасаны, пироги! Рецептов море!

[Butsya]

Девочки, HELP! Начала собирать торт - бисквит, пропитка, потом залила суфле для торта. Получилось до краев формы. А мне после застывания нужно будет еще один (желатиновый) слой залить. Ааааааа!!! Как мне "поднять" бока формы с уже залитой начинкой??? Может дождаться уже пока полностью застынет, отделить края ножом и что-то вставить? Или... Выручайте

Фольгой нарасти или пергаментом

[Zhemchug]

А это - мои сегодняшние печеньки по Танечкиному рецепту. Спасибо ей большое в очередной раз. Творог брала базарный и маргарин. Очень вкусные. В следующий раз, наверное, в тесто сахар положу, грешна.

[Анико]

Ой, так понравились печеньки творожные. Хочу вечерком заняться ими. Магазинный творог подойдет или лучше все же базарный?

[Рассвет]

Ой, так понравились печеньки творожные. Хочу вечерком заняться ими. Магазинный творог подойдет или лучше все же базарный?

Лучше базарный, ИМХО

[Zhemchug]

Их можно печь на пекарской бумаге, даже ничем ее не смазывая. Но если очень жирный творог, то муки нужно больше, чем в рецепте. Ну это уже видно по месту. И еще я это тесто где-то на полчаса в холодильник положила перед разделкой. Получаются такие красивые розы, что можно прям украшения делать из них. И еще чуть-чуть не в тему. Из такого теста я обычно пекла пирожки с фаршированными оливками в духовке. Только в тесто добавляется молотый перец. Оливки заворачиваются и пекутся до золотистого цвета.

[Т@тк@]

А это - мои сегодняшние печеньки по Танечкиному рецепту. Спасибо ей большое в очередной раз. Творог брала базарный и маргарин. Очень вкусные. В следующий раз, наверное, в тесто сахар положу, грешна.

На здоровье. Но это не мой рецепт. Этому рецепту в обед сто лет уже.

А для любителей сладостей сахара может и маловато. Но я бы в тесто его не ложила, а лучше бы присыпала сверху сахарной пудрой.
От сахара творог может потечь, даст влагу и отсюда вывод - больше муки возьмет. И печенюшки не будут такими крохкими.
Так, что сейчас прямо присыпьте их сахарной пудрой и все будет, как доктор прописал. )))

[Юльчена]

девочки, решила соединить 2 торта и сделать свой Клубничный рай)))
тесто от Калинки
крем - сметанный
ну и вид от Татки, правда у меня не получилось так красиво.

[Katyonok]

и я сегодня делала бисквит с творожным кремом и Таткиным оформлением)
Татка, спасибо

[Юльчена]

спасибо девочки за +
у меня ушло 2 упаковки желе, но если бы был еще 1 то было бы шикарно!! и вверху было очень ровно и красиво

[Катерина Денисова]

девочки, решила соединить 2 торта и сделать свой Клубничный рай)))
тесто от Калинки
крем - сметанный
ну и вид от Татки, правда у меня не получилось так красиво.

а что за тесто, рецептик?

[Mariha]

У меня в холодильнике "появилась" простокваша и я решила, что то с ней приготовить...и получился кекс, рецепт найдет на просторах интернета (кажется на сайте поваренок.ру)

Вложение 2742887 Вложение 2742888

Яйцо куриное — 1 шт
Простокваша — 300 мл.
Мука пшеничная — 270 г.
Отруби — 2-3 ст. л.
Сахар ванильный — 1 п.
Сахар-песок — 150 г.
Изюм — 2-3 ст.л.
Яблоко (яблоко почистить и мелко порезать) — 1 шт.
Корица (по вкусу) — 1 ч. л.
Цедра лимонная (по вкусу) — 1 ч. л.
Сода пищевая (не гасить) — 1 ч. л.
Какао-порошок — 1 ст. л.

Я делала без отрубей, изюма и яблока

Взбиваем миксером яйцо с сахаром и ванильным сахаром до образования пышной пены.
Добавляем простоквашу, соду, перемешиваем. Сода гасится простоквашей.
Затем просеянную муку, отруби, корицу. Взбиваем. Тесто должно быть по консистенции, как густая сметана.
Отливаем немного теста, примерно пятую часть, в пиалку, смешиваем с какао. А остальное тесто смешиваем с изюмом, яблоком, лимонной цедрой.
Выкладываем в форму половину светлого теста, сверху кладeм тесто с какао, на него выкладываем остальное светлое тесто. В разрезе кекс получается с шоколадной прослойкой.
Выпекаем на среднем огне примерно 40 -50 минут.

[EVDONIKA]

Пирог "Мечта"
В результате долгих мучений среди всех рецептов выбрала этот и не пожалела, он оказался даже лучше, чем я ожидала:

3 яйца
200 г. сливочного масла, размягченного
¾ стакана сахара + ½ стакана
2 стакана муки
ванилин
½ ч.л. соды, гашенной уксусом
соль

3-4 яблока или 10-15 больших клубничин

Желтки отделить от белков. Растереть желтки с 3/4 стакана сахара. Добавить размягченное масло, погашенную соду, ½ ч.л. ванилина (или 1 ч. ложку ванильного сахара), щепотку соли и муку. Хорошо взбить. Разделить на 2 части, одну часть сделать немного больше другой.

Большую часть положить на противень и разравнять. Меньшую часть положить в морозильник.

На крупной терке натереть яблоки на тесто (или выложить клубнику нарезанную пластинками). Затем, взбить белки с 1/2 стаканом сахарного песка, залить ими натертые яблоки. Поверх белков натереть тесто из морозильника.

Выпекать один час при температуре 350F (180C).

Полностью остудить, посыпать сахарной пудрой и подвать.

ПС Я сахарной пудрой не посыпала, как для меня он и так очень сладкий, я в следующий раз попробую взять немного меньше сахара, но это на любителя.
Очень удивило то, что клубника стала кремовым слоем, не потекла. В общем мы оценили на пятерочку)

Расшифруйте, пожалуйста, состав: ¾ стакана сахара + ½ стакана,½ ч.л. соды. Очень привлёк Ваш лёгкий и вкусненький рецепт. Хочу попробовать.Спасибо.

[Kalinka]

а что за тесто, рецептик?

обычный бисквит
https://forumodua.com/showthread.php?t=13189&p=20666244&viewfull=1#post2 0666244

[Т@тк@]

Расшифруйте, пожалуйста, состав: ¾ стакана сахара + ½ стакана,½ ч.л. соды. Очень привлёк Ваш лёгкий и вкусненький рецепт. Хочу попробовать.Спасибо.

3/4 стакана сахара + 1/2 стакана
2 стакана муки
1/2 ч.л. соды, гашенной уксусом

Коханочка!
Ничего, что я за тебя ответила?

[Юля78]

Пирог Губадия от Маетты - Это нечто!!!
О нем писали несколько постов выше. Делаю его уже много-много раз и каждый раз восхищаюсь! Угощала всех. Тает во рту, просто невозможно оторваться. Вкусный для меня горячий - напоминает какое-то восточное лакомство, а в холодном виде ммммммм вкусняшка.
Советую всем! Делается очень быстро и всегда получается.(Сори за плохое фото)

[Анико]

Мое творожное печенье по рецепту Татки

[Poleeva]

Девочки! У мамы в пятницу юбилей. Хочу испечь торт с мастикой. Хочу что-нибудь с цветами. Бросьтесь, плиз рецептом!

[Т@тк@]

Вчера засвербило, руки зачесались и... быстренько за 1,5 часа сделала Торт из Сметанных печенюшек.



Нежный, легкий и очень приятный торт. Не слишком жирный, не слишком сладкий, достаточно сочный. В общем - кушать его сплошное удовольствие.