| ||
Паска, сырные и творожные паски
После окончания Великого поста все будут печь или покупать пасхи. Решила первый раз сделать сама пасхи.
Давайте делиться рецептами пасхального кулича. Кто и как делает тесто и как выпекает в духовке (или микроволновке). Где взять формы для выпекания.
Вообщем всем, что касается этого ответственного дела.
Пасхальные рецепты: паски, запеканки*
Последний раз редактировалось Вселенская скорбь; 18.04.2023 в 14:05.
Татка, я тож сегодня утром тесто сделала и в холодильник засунула. оно у меня только чуток выросло.может на пару см всего. почему у всех уже лезет... я запаниковала. нет, я конечно все у тебя внимательно прочитала, писалось, что может совсем и не увеличиться, однако паника у меня. дрожжи львовские были.
Девочки,а можно ещё раз повторить ссылочку,а то она что-то не работает.Сообщение от Т@тк@
А вот так?
Последний раз редактировалось elfiyka999; 20.04.2011 в 20:19.
Большое спасибо,всё получилось.
Спасибо Татке за рецепт Паски в холодильнике.Паски получились отличные,единственное ,что побоялась положить много теста в формы,чтобы не вылезло при выпечке.И поэтому выпеклись немного низковатые.А сам вкус пасок просто изумительный,всем моим понравились.
как вы думаете если делать царскую паску сегодня к воскресению она будет нормальной?
Амбивалетный оксюморон
Не паникуй. Все норамльно будет. Куличи не любят, когда на душе психи и беспокойство.
вот! пришлось таки перевалить в большушее ведро! а то я его обминаю, а оно нагло растет, на глазах! Дрожжи Криворижски, срок годности до 8 мая! свежайшие блин
да, это еще и к тому что я вообще печь не собираласьАленка, у меня было то же самое))))) Только я на работу умчалась, а муж с этим всем игрался - оно подрывало пленку)
Там же ж написано - бриош 6 часов, суточное - не меньше, чем на 12 часов) так что жди))
Не хочу другой судьбы
Где есть не я, где есть не ты
Я бы не рисковала и делала бы её в субботу.
спасибо за поддержку. я оочень положительно настроена. да, да, я знаю, что когда пекутся пасочки, вокруг должен быть мир и спокойствие.
вспомнилась сказка про "котелок не вари!" (с)
слушайте, я вот уже не первый раз такое про Криворожские читаю - что они очень быстрые, поэтому сегодня выбирала между ними и Львовскими и купила всё-таки Львовские. У меня рецепт, когда тоже надо опару на ночь оставить до утра, побоялась, что оно сбежит до того, как я проснусь)))
Вопрос по теме: когда формочки на противень ставите, фольгу подстилаете под низ?
Аленка, все-таки следи за тестом, чтоб не перебродило. У меня тоже один раз так росло в холодильнике, а потом какой-то запах алкогольный появился.(((
да, это еще и к тому что я вообще печь не собиралась
Everything will be ok in the end. If its not ok, its not the end.
А зачем фольгу подстилать?
это от переизбытка ума уже не знаю, как всё и предусмотреть... подумала, а вдрух прилипнут енти бамажные формы...
да мне бы как в песне "день переждать да ночь продержаться")) утром буду печь!!
Не хочу другой судьбы
Где есть не я, где есть не ты
Девочки, а я буду в субботу с ночи печь, присоединяйтесь онлайн.А сегодня пеку вот по такому рецепту, взятому из темы рецепты для хлебопечек, называется кулич масляный, пекла много раз, так что проверено, но мешу в хлебопечке, а печь буду в моей любимой форме баранчика. сын едет к бабушке, хочу свекровь порадовать, рецепт:
дрожжи - 2,5 ч.л. сухих либо 25 гр. свежих
мука 500 гр.
сахар 0,5 ст (90 гр)ваниль 1п.
соль 0,5 ч.л.
сливочное масло 70 гр. яйцо 1 шт+1 желток
молоко 250 мл., подогреть до 40 град.
если дрожжи свежие то делаем опару, из части от рецепта ингредиентов.
-//-
И я в субботу буду печь. Утром замешу тесто и пока оно будит подниматься испеку сырную пасху.
Когда хочешь-находишь возможность, когда не хочешь-находишь причину
Эх, надо было криворожские дрожжи брать
Жить легко и радостно!
блин, хоте в этом году не печь, почитала ваш интузиазизм.... решила передумать))))
вопрос по теме, не могу вспомнить специю которая придает желтый цвет ? может кто знает
Мой самый сладенький долгожданный цветочек 27.04.2016
КУКУРМА
-//-
Ваши права
Тема: 
Ответить с цитированием
Социальные закладки