Паска, сырные и творожные паски

[Ленуля]

После окончания Великого поста все будут печь или покупать пасхи. Решила первый раз сделать сама пасхи.
Давайте делиться рецептами пасхального кулича. Кто и как делает тесто и как выпекает в духовке (или микроволновке). Где взять формы для выпекания.
Вообщем всем, что касается этого ответственного дела.




Пасхальные рецепты: паски, запеканки*

[Kariatida]

Мне стало интересно.
Скажите же мне на каких оно базарах продается и в какую цену должно быть- потому что там мре масел-пойди разберись.
А еще есть время до пасхи опробовать!

Мариш, я видела на Привозе, а на Черемушках у нас не встречала....Производитель - Килия. Цена - до 35 грн за килограмм.
Я покупаю, когда еду к родителям, тогда сразу беру несколько "батонов".
А вообще, я же никого не заставляю, тут личное дело каждого.А то меня сейчас обвинят в рекламе и пропаганде) Скажем так, кардинальных различий с более дорогими маслами я не вижу. Много моих знакомых, и одноклассников в том числе, работают на "Титане". Домой себе все покупают килийское масло, я считаю, это показатель, потому что они, как никто другой, видят, из чего его делают

[Kariatida]

Девочки, ну не может быть масло по такой цене. Я его когда-то брала, но не на развес, а в тубах по 0,5 кг.
В выпечку может и нормально, но все же это не масло

дело в том, что у нас сейчас и то, что по 80 грн/кг - не факт, что будет масло...

[Butsya]

дело в том, что у нас сейчас и то, что по 80 грн/кг - не факт, что будет масло...

Это точно. Сейчас ни в чем нельзя быть уверенным(

[Katyonok]

Мариш, я видела на Привозе, а на Черемушках у нас не встречала....Производитель - Килия.
Я покупаю, когда еду к родителям, тогда сразу беру несколько "батонов".
А вообще, я же никого не заставляю, тут личное дело каждого.А то меня сейчас обвинят в рекламе и пропаганде) Скажем так, кардинальных различий с более дорогими маслами я не вижу. Много моих знакомых, и одноклассников в том числе, работают на "Титане". Домой себе все покупают килийское масло, я считаю, это показатель, потому что они, как никто другой, видят, из чего его делают

Да это скорее меня, я же начала))
конечно, если бы на него поставили цену раза в три больше, и доверия было бы больше. Но... я попробовала, и мне понравилось. И пасочки буду печь на нем.

[Kariatida]

Т@тк@, хелп!!!! А в бриош можно свежие дрожжи, а не сухие? И сколько тогда? 50 где то?

[Т@тк@]

Т@тк@, хелп!!!! А в бриош можно свежие дрожжи, а не сухие? И сколько тогда? 50 где то?

Можно. Я делала со свежими.

В рецепте написано : 14 гр. сухих дрожжей (40 г свежих)

[Dara*]

девочки)))) может вы где видели формочки для творожной сырой пасхи - типа пирамидкой?

[Kariatida]

девочки)))) может вы где видели формочки для творожной сырой пасхи - типа пирамидкой?

вот буквально сегодня на рынке Черемушки видела дядьку. Но он не постоянный, точно, я его не встречала раньше на базаре. Но. возможно, на этой неделе он еще и будет там. Стоял он вот как бы объяснть - вот молочный корпус, а вдоль него всякие ларечко-киоски, и вот вдоль них он там и тусил. У него такой стол, там и формы такие были, и всякие еще деревянные прибамбасы.

[Dara*]

спасибки))) прогуляюсь на Черемушки

[ТЭЛИКА]

Девчонки всем привет! я в этом году с Вами в прямом эфире когда начинаем

[Kariatida]

Девчонки всем привет! я в этом году с Вами в прямом эфире когда начинаем

я вторник - среда - четверг)
я пеку на 3 семьи, так что не удивляйтесь. И пеку по нескольким разным рецептам, так что тоже не удивляйтесь) Вчера на пробу замесила бриош

[тётя Тюша]

Здравствуйте ! В этом году всем удачных и вкусных куличей ! Я опять буду печь по рецепту Эллис , в прошлом году смели всё за несколько дней.Вот такие получились весёленькие,доча украшала.
А спросить хочу про варёную творожную паску.Давно думаю сделать , у кого нибудь есть опыт , какие они на вкус по сравнениюс печёными или с сырыми?

[ellys]

Здравствуйте ! В этом году всем удачных и вкусных куличей ! Я опять буду печь по рецепту Эллис , в прошлом году смели всё за несколько дней.Вложение 2551702Вот такие получились весёленькие,доча украшала.
А спросить хочу про варёную творожную паску.Давно думаю сделать , у кого нибудь есть опыт , какие они на вкус по сравнениюс печёными или с сырыми?

))Спасибо , надеюсь, что у всех вкусности получатся и никто не огорчится.
Я делала варёную паску, она очень вкусная , мне по вкусу напоминает творожное суфле.Попробуйте сделать небольшое количество и попробуйте подходит ли вам рецепт.
Всем удачи!

[buzulya]

У меня в свободном полете оказались 15 формочек бумажных по 1.65.Могу поделиться.Центр,Базарная\Екатерининская

[*ОДА*]

))Спасибо , надеюсь, что у всех вкусности получатся и никто не огорчится.
Я делала варёную паску, она очень вкусная , мне по вкусу напоминает творожное суфле.Попробуйте сделать небольшое количество и попробуйте подходит ли вам рецепт.
Всем удачи!

мне то же наравится вареная пасха больше печеной... не знаю рецепта тут.... я делала по рецепту из книги про провославную кухню..... называется Цырская.. но в рецепте опечатка.... там про сахар ничего не написано... т е в рецепте есть норма а когда его ложить нет... так вот сахар класть в самом конце уже после варки- иначе сильно жидко получается......

[ellys]

мне то же наравится вареная пасха больше печеной... не знаю рецепта тут.... я делала по рецепту из книги про провославную кухню..... называется Цырская.. но в рецепте опечатка.... там про сахар ничего не написано... т е в рецепте есть норма а когда его ложить нет... так вот сахар класть в самом конце уже после варки- иначе сильно жидко получается......

Я не помню где брала рецепт, но там тоже она назавалась Царская, я её тут в теме писала, сейчас откопаю)

[len_mone]

девочки)))) может вы где видели формочки для творожной сырой пасхи - типа пирамидкой?

На привозе в ряду возле сухофруктов, есть деревянные формочки всегда.

[Fuchsia]

На привозе в ряду возле сухофруктов, есть деревянные формочки всегда.

Напротив Южного торгуют деревянными ложками, досочками и прочими деревяшками, там же есть форма для творожной паски, стоимость 120 грн.

[Dara*]

спасибо еще раз))))) формочка с Привоза у меня есть - сделана не то что ногами, а не известно чем((((((
на Привозе она 80грн на 0,5кг - если кому еще интересно

[Chebka]

Девочки, кто пек в уже в бумажных формах. Их надо смазывать маслом и пересыпать манкой? Или нет необходимости - мы же в них и хранить будем?