Флудилка с охами-вздохами за жизнь и вообще.....

[PPetr]

Должна вам сказать, что отказ от мяса, ну и многих других неполезных продуктов вовсе не приводит к удешевлению затрат на еду. Т.к. фрукты, овощи, орехи, сухофрукты стоят совсем недешево, а надо их как минимум в 2 раза больше. Да и каши, гречка и овсянка, например, стали нынче совсем недешевыми.

точно, особенно зимой - фрукты овощи дорогие, а енергии надо больше зимой, питаться здоровой пищей зачастую дороже)

[Fila23]

У нас в месяц на питание уходит в районе 400 - 500 евро и это не считая сигарет на сигареты уходит примерно 600гривен, не могу сказать что питаемся слишком шикарно но достаточно нормально.

[Alextch]

ну.. я могу весь день кушать только апельсины например.. и пить чай
муж - сладкоежка. попил чай с печеньем, или с пирогом - и сыт.
а из купленных продуктов что приготовлю? из грибов наварю супа. Да и из сардины можно было б суп сделать - но сейчас грибов больше хочется. И печень пожарю к супу.
еще и сардины можно сделать салаты разные, или накушаться просто с хлебом
сардина она тоже в запасы идет. как палочка-выручалочка.

из сардины моя жена готовит отменные котлеты "Студенческие" - дешево и вкусно, сам удивляюсь как может быть так вкусны заменители мяса: сардины, картошка, манка и др.))

[BigMama]

Так повара в Греции готовят, по пол морковки, картошки, кабачков и вперед - в духовку. Салат - тоже мегапорциями режут овощи, листья салата и зелень рвут руками на неск. частей.
Тяп-ляп и всё готово, никаких длительных нарезок и тем более вырезания розочек.

Потом сидела и в тарелке уже готовые блюда самостоятельно пилила. Сначала возмущалась, но со временем привыкла. Всё таки я у них в гостях, а не они у меня.

для заметки!) ресторанная кухня в принципе отличается от домашней!!!!! и салат рвут руками что-бы он не темнел,от соприкосновения с металлом!)) и это не тяп-ляп,а метод !!! да,да! ))

[Camomilla]

мой борщ без томата и чеснока, никогда не кладу (боюсь изжоги).... зато у меня цвет борща очень красивый, ярко свекольный.

Только что доварила и кинула в виде эксперимента в самом конце зубчик чеснока и ложку жира.
Ниче вроде, вкусный. Только это уже не вкус борща, а вкус харчо.
Забыла сказать, ещё ложу в борщ немного сахара. А вот кидать зелень в кастрюлю в конце варки, как я делаю, - это неправильно. Правильно нарезать и класть в тарелки, на разлитый порционно борщ.

для заметки!) ресторанная кухня в принципе отличается от домашней!!!!!

Угу, я знаю что это правильно (я повар), но мы кушали дома и причем сразу приготовили-съели. Ничего не темнело.

[BigMama]

Только что доварила и кинула в виде эксперимента в самом конце зубчик чеснока и ложку жира.
Ниче вроде, вкусный. Только это уже не вкус борща, а вкус харчо.
Забыла сказать, ещё ложу в борщ немного сахара. А вот кидать зелень в кастрюлю в конце варки, как я делаю, - это неправильно. Правильно нарезать и класть в тарелки, на разлитый порционно борщ.

Угу, я знаю что это правильно (я повар), но мы кушали дома и причем сразу приготовили-съели. Ничего не темнело.

а можно узнать где вы поваром промышляете? что назвали "Украинский борщ" (с Целым!!!!!,зубчиком чеснока) похожим на "Харчо"? и пробывали ли вы Харчо,вообще(настоящий харчо)!)) и еще раз не путайте дома и в ресторане!(дома,да-приготовили и сели, а в ресторане блюдо должно иметь товарный вид,до конца употребления!)) )

[Camomilla]

а можно узнать где вы поваром промышляете?

Не, я не промышляю Иногда вспоминаю теорию ))))

и пробывали ли вы Харчо,вообще(настоящий харчо)!))

Конечно. И из пакета и самый настоящий. Разница есть.

[Silky]

Приехала с маркета и снова шок. Форумчане, просвятите, то ли у меня крыша едет, то ли что то происходит...Сколько в месяц у вас уходит денег именно на питание. ( себя или семьи, сколько человек)

определила грубо 50 в день, т.е. 1500 в месяц... нехватает...ребенку нужны фрукты, молочка, мясо.

Это зависит от того сколько человек в семье и времени их пребывания вне дома.
У меня уходило много больше денег, кода дома с детьми сидела.
Сейчас вышла на работу, дети - в садике. Дома едим только вечером +выходные. Это примерно 200-300 грн в неделю*4=800-1200 в месяц. Обеды на работе 15грн*2чел*22рабочих дня=600грн
Итого имеем 1400-1800 в месяц

[A777]

кто знает еще способы экономии на еде (заменять масло маргарином в ущерб здоровью - пока не предлагать ) - буду рада узнать ))))

Не только Вы Из опыта этой ветки можно добавить :

1. На базар ходить с безменом и торговаться.
2. Знать за все акции в супермаркетах. Правда тяжеловато уследить за всем. Да и не всегда есть выгода.
3. Покупать оптом долгохранимые продукты (например мука или картошка). Конечно, если есть возможность хранения и желание этим заниматься.
4. При возможности покупать продукты в селах. Мы так иногда делаем при поездках на дачу. Цена реально ниже базарной.
5. Семечки и арахис жарить дома, а не покупать. Из личного опыта

[Юлевна-Царевна]

У меня однажды гостили знакомые из Москвы, так вот их мама решила меня "разгрузить" и сварить борщ. Я когда за этим процессом наблюдала, меня трусило от смеха и раздражения одновременно Так вот, в 5 литровую кастрюлю с кипящей водой она бросила целые картохи, морковку и свеклу, оно там проварилось, всё это достали остужать и в ту подкрашенную водичку закинули порезанную капусту и лук, ну наверное соль ложили, не помню, я когда это увидела, поинтересовалась, а почему именно так варите, на что мне ответили: "Ну как это почему? Теперь же из этих остывших овощей я сделаю винегрет и получается два в одном" А мы тут экономим, понимаешь ли
По теме, в этом месяце тоже занялась подсчётами, хотя пока только 14-е апреля - 800 грн на продукты уже потрачено (правда кое-что использовалось ещё из запасов прошлого месяца). А впереди праздники... сколько ещё потрачуууу

Нуу.. в Москве ТАК борщи не варят))) это ее личный вариант рецепта борща. Т.ч. дело не в городе, а в знакомых..
У нас в борщ не кладут фасоль, а тут достаточно часто..
А вообще ужас конечно.. я бы тоже ржала, а потом бы нормальный борщ сварила.

[BigMama]

У нас в борщ не кладут фасоль, а тут достаточно часто..
.

фасоль-Да!!!))
снова,Офф,но все же))), Моя семья по маме,поляки и вот они ели и едят борщ с ...гречкой! И это так да вкусно!!!

[Anilejna]

Вот именно! И тратися на их еду тоже немало: овсянка,мяско, молочко-творог, сухой корм. У меня 2 собаки и кот. В месяц приблизительно выходит около 300 - 350 грн.

В таком случае,при озвучивании расходов за месяц,указывайте сколько потрачено на еду для людей(и сколько людей) и отдельно на животных(количество животных можно не указывать )

[Julika]

Нуу.. в Москве ТАК борщи не варят))) это ее личный вариант рецепта борща. Т.ч. дело не в городе, а в знакомых..
У нас в борщ не кладут фасоль, а тут достаточно часто..
А вообще ужас конечно.. я бы тоже ржала, а потом бы нормальный борщ сварила.

Не-не, я ж на город акцент не делала Такая вот "хозяйка" оказалась. А фасоль в борще обожаю, кстати! (сорри за офф)

[Anilejna]

А фасоль в борще обожаю, кстати! (сорри за офф)

Я тоже..)))С фасолью борщ ещё более сытный получается.

[Luchik]

О борще..были в Польше в гостях, гуляли, замёрзли, проголодались за день, пришли домой, спрашиваю, что на ужин, хозяйка отвечает "Барщ". Заглянула на кухню, вижу, режется буряк, ну, думаю, супер, борщика горяченького сейчас - самое оно! Ужин - шикарно сервированный стол и барщ - просто свекольная водичка, даже без капусты и лука()))
По теме - подсчётов точных не веду, думаю, 1000 на человека съедается.

[Erzulie]

барщ - просто свекольная водичка, даже без капусты и лука()))

Зато он у них очень вкусный.. Я даже их быстрорастворимый борщ в порошке любила раньше очень....

[Lola100]

Так, я сегодня умудрилась купить семгу. Очень экономно вышло в переносном смысле, но так как происходит это раза два в год, думаю ничего страшного не произойдет.

Итак семга стейк 119 грн/кг, 101 грн за 800 гр. А еще егурт и творожки малому. Вся покупка 125 грн. Часть семги замариновала так что покупка не на один раз.

За пол месяца где-то 450-500 грн потратилось, я и ребенок 6 лет.

И по поводу способов как сэкономить. Я раньше говорила об этом и добавлю еще, на голодный желудок покупается намного больше, в магазины нужно сытым ходить, а еще нужно брать с собой денег ровно столько сколько хочешь потратить, таким орбразом больше чем нужно никак не потратится

[lyussi]

У меня однажды гостили знакомые из Москвы, так вот их мама решила меня "разгрузить" и сварить борщ. Я когда за этим процессом наблюдала, меня трусило от смеха и раздражения одновременно Так вот, в 5 литровую кастрюлю с кипящей водой она бросила целые картохи, морковку и свеклу, оно там проварилось, всё это достали остужать и в ту подкрашенную водичку закинули порезанную капусту и лук, ну наверное соль ложили, не помню, я когда это увидела, поинтересовалась, а почему именно так варите, на что мне ответили: "Ну как это почему? Теперь же из этих остывших овощей я сделаю винегрет и получается два в одном" А мы тут экономим, понимаешь ли
По теме, в этом месяце тоже занялась подсчётами, хотя пока только 14-е апреля - 800 грн на продукты уже потрачено (правда кое-что использовалось ещё из запасов прошлого месяца). А впереди праздники... сколько ещё потрачуууу

У меня то же есть родственница в Москве. В борщ не кладет ни помидоров, ни томат пасты, ни томат сока... За то кладет сахар и уксус
П. С Я такое есть не могу.
Извините, что не по теме, но не сдержалась

[Юлевна-Царевна]

сахар подчеркивает вкус свёклы, а уксус(там его совсем чуть-чуть и вообще не чувствуется) делает цвет ярче..
Такие борщи мне нравятся больше.. но у всех вкус разный .. да и привычку никто не отменял..

[lyussi]

сахар подчеркивает вкус свёклы, а уксус(там его совсем чуть-чуть и вообще не чувствуется) делает цвет ярче..
Такие борщи мне нравятся больше.. но у всех вкус разный .. да и привычку никто не отменял..

Ну моя родственница уксус для кислоты добавляла, а не для цвета