Несладкие пироги

[Philomena]

девочки, есть литр лишнего молока, надо его куда-то применить, но куда??? ума не приложу...
пы.сы. блинов уже объелись)) и еще предстоит, да и хочется чего-то несладкого...

[Alin-ka]

девочки, есть литр лишнего молока, надо его куда-то применить, но куда??? ума не приложу...
пы.сы. блинов уже объелись)) и еще предстоит, да и хочется чего-то несладкого...

Хрущевское тесто-и пеките булочки с чем хотите.

[АВТОЛЕДИ]

Сегодня пекла простой и неимоверно вкусный " Сырный пирог к завтраку"
2 яйца взбить со щепоткой соли, в стакане кефира размешать пол-чайной ложки соды, соеденить, добавить стакан муки, перемешать и натереть туда-же грамм 250-300 твердого сыра ( в моем случае были 2 вида брынзы: овечья и коровья). Духовка-180 градусов, на минут 30. Съели мои, не дав остынуть

[vesna04]

Сегодня пекла простой и неимоверно вкусный " Сырный пирог к завтраку"

А какой консистенции тесто и размер формы?

[АВТОЛЕДИ]

А какой консистенции тесто и размер формы?

Тесто, как густая сметана. А форма у меня была стеклянная, см 24 в диаметре

[_Глафира_]

Пирог "Луковый"
Растопить полпачки маргарина, добавить 3 стол. ложки сметаны,2 яйца, чуть соли, муки столько, чтобы получилось крутое тесто. Вымесить и поставить в холодильник на 30 мин.
Приготовьте начинку: поджарьте 4-5 луковиц на растительном масле.
Тесто разделите на две части, раскатайте скалкой. Один слой выложите в форму, сверху - лук и потертый сыр (на выбор: плавленый, твердый, брынзу) и залейте взбитым яйцом. Накройте вторым слоем теста, защипните края, смажьте яйцом и выпекайте в духовке 30 мин. при 180 градусах.

[ТаняK]

Сырный пирог (оторваться невозможно )
Тесто: пачку масла (маргарина) потереть на терку, 3 ст.л сметаны, 0,5 чл соды, 2 ст. муки. Вымешать и в холодильник, пока готовим начинку.
Начинка: луковицу до золотистого цвета на сковороде с раст маслом, туда нарезанные два плавленных сырка, и помешивать, пока не растопится; вмешать туда же яйцо.
Тесто на две части (одна чуть больше, что бы бортики сделать в нижнем корже) раскатать два коржа или рапределить руками по форме. Между коржами выложить начинку, защипать и попрокалывать вилкой.
Приятного!

[nfy.if]

Девочки, спасибо за рецептики! Уже бегу на кухню, с Вашей помощью, баловать свою семью)))

[ArtSpirit]

Сегодня пекла простой и неимоверно вкусный " Сырный пирог к завтраку"
2 яйца взбить со щепоткой соли, в стакане кефира размешать пол-чайной ложки соды, соеденить, добавить стакан муки, перемешать и натереть туда-же грамм 250-300 твердого сыра ( в моем случае были 2 вида брынзы: овечья и коровья). Духовка-180 градусов, на минут 30. Съели мои, не дав остынуть

ОООО! беру себе на заметку!!! отличный и простой рецептик!

[ArtSpirit]

а я пеку вот такой пирог с броколли:

броколии - 350-450гр
сыр твердый - 150грн (натертый)
яйца - 2шт
мускатный орех - щепотка
сливки 10% - 100мл
мука или манка - полстакана

Все ингредиенты соединить, влить в форум и запекать в духовке 40-50минут при температуре 180 или в мультиварке 30 минут с одной стороны и 15 с другой!!!

[Витерна]

А я сегодня испеклас знаменитый, вкусный и самый простой рыбный пирог (3 яйца, пачка майонеза, 200г сметаны, сода, 1 ст.муки), только начинку подсмотрела у кого-то на форуме -тунец, тертый сыр, и добавила еще 2 жар.луковицы.
Не знаю, дождется ли эта вкуснотища моего мужа с работы))
Еще в тесто люблю добавить всяких сушеных трав - базилик, орегано, например, или "Итальянские травы", и паприку молотую.

[Вики]

Вот такой рецепт пирога,я его не готовила,просто понравился рецепт,и захотелось с вами поделиться.

[Odessica]

Девочки, недавно вспомнила простой и неимоверно вкусный рецепт, раньше пекла довольно часто, а потом подзабыла )) Вчера снова испекла...ммм...вкууусно!
"Соленая бриошь", рецепт давала Нати на кукинге, я просто скопирую целиком.

250 гр. муки, 200 гр масла слив., 20 гр. дрожжей, 50 гр. сахара, 100 гр. молока, 3 яйца, соль.

Сначала делаем опару. Примерно из 1/3 муки, дрожжи разводим в теплом молоке, замешиваем и оставляем подняться. Когда увеличится в 2 раза барем оставшууся муку, смешиваем ее с сахаром, солью,мягким маслом и яйцами и вмешиваем опару. Ставим подняться еще на часа 2. Тем временем режем на кубики: салями, ветчину, пару типов сыра (типо эмменталя,например). Все это вмешиваем в поднявшееся тесто. Берем форму. Подоходит и та, которая с дыркой по середине. Смазываем маслом, выкладываем тесто. Учти, что тесто должно заполнять форму на 2/3. Да, чем больше всяких наполнителей, тем вкуснее оно выходит (и калорийнее ((( )Ставим подняться еще немного (ну как с куличами, например), и в духовку минут на 50-60 при 200 град. Да, перед концом выпечки смазываем взбитым яйцом. Очень вкусно....Гости "слопывают" за нечего делать!

Единственное что, я зачастую не ставлю опару на 2 часа, максимум на час, час 20...вечно времени не хватает, на вкусе никак не отражается ))
Попробуйте, имхо это больше пирог чем хлеб ))

[malishastik]

Сразу напишу рецептик
Сырный пирог
Тесто: 0.5пачки мягкого масла, 0.5пачки творога, мука. Промесить и выложить в форму для выпекания.
Начинка: 150гр сыра, 100гр творога, 2яйца(второе без желтка), зелень, чеснок. Начинка должна получиться жидковатая.
Начинку выложить на тесто и накрыть краями. Обмазать оставшимся желтком. Запечь в духовке.
Очень вкусно.

здравствуйте. подскажите, кто делал этот пирог, с этого рецепта тема начинается - сколько муки необходимо? и сыр на крупной терке? творог можно зернистый? или блендером однообразить надо его? спасибо.

[kallipco]

нам понадобится:
Лаваш тонкий
Мясо (Любое..или фарш) — 400 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый
Зелень
Кефир — 1,5 стак.
Яйцо — 1 шт
Сыр (тведый) — 200 г

Приступаем к приготовлению:
Можно взять готовый фарш приготовить как вам привычно..обжарить фарш или немного отварить затем обжарить.Я люблю сырое мясо обжарить затем перекрутить в фарш.Так получается сочнее.
Мясо режем небольшими кусочками,солим,перчим.Обжарим с луком и морковью минут 10 постоянно помешивая...добавляем любимые специи и чайную ложку томатной пасты, можно жидкого томата, у кого свой закрученый есть.
Перемалываем мясо на комбайне..или пропускаем через мясорубку,можно просто протушить мясо, потом его перемолоть и обжарить еще раз с легка уже с морковью и луком. кому как больше нравится...
Остывший фарш смешиваем с зеленью и тертым сыром.
Форму выкладываем лавашом.Я выкладывала 2 лаваша.Выкладываем лаваш с нахлестом на бортики формы.И половину фарша выкладываем на лаваш.
Кефир размешайте с яйцом.Рвем лаваш на части..окунаем в кефир.
Кусочки лаваша смоченые в кефире мнем и выладываем смятыми на фарш.
Сверху...на смятые кусочки лаваша,оставшийся фарш,затем накрыаем все это целыми лавашами..(у меня снизу два и сверху два лаваша)
Смажем наш пирог сверху оставшимся кефиром...и положите несколько пластиков сливочного масла.
отправляем пирог в духовку на 15 -20 минут..выпекаем при температуре 240

Вуаля!

Не успела сфотать целый, разлетелся)))
Приятного аппетита!

[pooh2009]

Девочки,подскажите,какое покупное слоенное тесто самое,самое....вкусное ?

[vesna04]

Девочки,подскажите,какое покупное слоенное тесто самое,самое....вкусное ?

"Віденські булочки" в МЕТРО и Билле

[Т@тк@]

Девочки,подскажите,какое покупное слоенное тесто самое,самое....вкусное ?

Мне вот это тесто очень нравится.

[vesna04]

Мне вот это тесто очень нравится.

Это и есть "Віденські булочки"

[Алина-Афалина]

Привет,сегодня пекла "Ачму"-просто неимоверная вкуснятина,из самых простых и дешёвых продуктов
Вложение 2649609 Вложение 2649611
Рецепт: "Ачма из лаваша с брынзой".

Лаваш — 5 штук;
Брынза "Болгарская",или что-то типа того-солёненькая — 500гр. - 700гр.
Кефир — пол-литра;
Яйцо куриное — 2 штуки;
Чеснок сухой, соль, зелень, специи,по вкусу.

Процесс приготовления:

Сыр нужно натереть и добавить мелкопорезанную зелень,специи,сух.чеснок, все вымешать.

В кефир нужно добавить взбитые яйца, немного соли.

Форму нужно выстелить лавашом, так,чтобы свисали свободные концы.

Выкладываем на лаваш часть сыра с зеленью, и выкладываем,т.е. закрываем кусочками лаваша, которые предварительно смачиваем в смеси кефира и яйца. Затем опять выкладываем сыр с зеленью и специями,потом смоченные кусочки лаваша.
Далее поднимаем свободные края лаваша на пирог,кладём сверху лаваш,можно два, выливаем оставшуюся смесь (кефир + яйца) и сверху на "Ачму"раскладываем сливочное масло.

Предварительно разогреваем духовку до температуры в двести градусов.
Готовим в горячей духовке около тридцати минут.